Tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm trước bão lũ

Sản phẩm 10/09/2024 07:12

Thái Dương

Theo dõi nnhc.vn trên

Cục An Toàn Thực Phẩm tăng cường các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa bão lũ, nhằm giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm do ô nhiễm.

Tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm trước bão lũ

Thời tiết phức tạp tạo điều kiện cho động thực vật độc phát triển, gây ô nhiễm và thiếu nước sạch, ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm - Ảnh minh họa.

Cục An Toàn Thực Phẩm (ATTP), Bộ Y Tế vừa ban hành Công văn số 2273/ATTP-NĐTT nhằm tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa bão lũ. Động thái này được đưa ra trong bối cảnh số ca ngộ độc thực phẩm có xu hướng gia tăng, với gần 30% các vụ ngộ độc có liên quan đến ô nhiễm vi sinh vật và độc tố tự nhiên trong thực phẩm.

Tình hình thời tiết diễn biến phức tạp đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của động thực vật chứa độc tố tự nhiên, gây ô nhiễm môi trường và thiếu nước sạch, ảnh hưởng nghiêm trọng đến an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tươi sống, không qua chế biến, thức ăn đường phố, nước giải khát... tăng cao trong mùa mưa bão, đặc biệt tại các hộ gia đình, bếp ăn tập thể, khu công nghiệp và các sự kiện đông người, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Thống kê cho thấy, hơn 50% các vụ ngộ độc tập thể xảy ra trong mùa mưa bão có liên quan đến các loại thực phẩm này.

Cục ATTP đã chỉ đạo Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Ban Quản lý ATTP triển khai các biện pháp quyết liệt để đảm bảo an toàn thực phẩm:

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở sản xuất thực phẩm ăn liền, nước giải khát, bếp ăn tập thể... sẽ được kiểm tra, giám sát chặt chẽ. Dự kiến, hơn 1000 lượt kiểm tra sẽ được thực hiện trong vòng 3 tháng tới. Các trường hợp vi phạm quy định về ATTP sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật, đồng thời thông tin vi phạm sẽ được công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng. Trong năm 2023, đã có hơn 200 cơ sở bị xử phạt vi phạm hành chính về ATTP, với tổng số tiền phạt lên tới hàng tỷ đồng.

Các hoạt động truyền thông sẽ được đẩy mạnh để nâng cao nhận thức cộng đồng về ATTP, đặc biệt là trong việc lựa chọn, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm an toàn. Cục ATTP đặt mục tiêu tiếp cận ít nhất 80% người dân tại các khu vực có nguy cơ cao thông qua các kênh truyền thông đa dạng.

Các địa phương có nguy cơ chịu ảnh hưởng nặng nề của bão lũ cần chủ động xây dựng kế hoạch dự trữ lương thực, thực phẩm, nước uống, thuốc men... Đồng thời, công tác kiểm soát chất lượng các nguồn hỗ trợ từ các tổ chức, cá nhân cũng được chú trọng, nhằm đảm bảo thực phẩm, nước uống đến tay người dân an toàn, không bị hư hỏng, hết hạn sử dụng.

Ớt Việt "nóng" lên tại Đài Loan, "nguội" dần ở EU

Giải quyết bất cập an toàn thực phẩm

Chợ truyền thống: Nỗi lo an toàn thực phẩm

Tags:

Bài liên quan

Xây dựng hệ thống lương thực, thực phẩm bền vững - Kỳ 1: Từ bàn ăn nhìn ra cả hệ thống

Nghiên cứu trao đổi 05/10/2026 10:11

Mỗi ngày, một bữa cơm gia đình bắt đầu từ những điều rất quen thuộc: Hạt gạo, bó rau, con cá, quả trứng hay miếng thịt. Nhưng để những thực phẩm ấy xuất hiện trên bàn ăn là cả một hành trình dài, với sự tham gia của người sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp, nhà khoa học, cơ quan quản lý, hệ thống phân phối và chính người tiêu dùng. Phía sau mỗi món ăn còn là đất, nước, lao động, công nghệ, thị trường, chính sách và môi trường. Hiểu được hành trình ấy chính là bước đầu tiên để mỗi người nhận ra mình đang ở đâu và có thể làm gì để cùng xây dựng một hệ thống lương thực - thực phẩm minh bạch, trách nhiệm và bền vững.

Đà Nẵng siết kiểm soát an toàn thực phẩm, tập trung vào thực phẩm giả

Chính sách 05/10/2026 10:01

UBND TP Đà Nẵng yêu cầu các sở, ngành và địa phương tăng cường kiểm tra, hậu kiểm an toàn thực phẩm, chú trọng cơ sở có nguy cơ cao và xử lý nghiêm hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phụ gia thực phẩm giả.

Chăn nuôi đúng quy định để bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng

Pháp lý 28/09/2026 12:47

Thực hiện đúng quy định pháp luật trong chăn nuôi sẽ giúp hạn chế nguy cơ bị xử phạt, góp phần bảo vệ môi trường, bảo đảm an toàn thực phẩm, sức khỏe cộng đồng.

Đồng Nai: Phát hiện hơn 256 kg thịt gà không có hạn sử dụng

Pháp lý 27/09/2026 10:08

Lực lượng Quản lý thị trường TP Đồng Nai vừa phát hiện hơn 256 kg thịt gà phi lê tại một doanh nghiệp kinh doanh, chế biến thực phẩm không có thời hạn sử dụng theo quy định. Doanh nghiệp bị xử phạt hơn 49 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng vi phạm.

EU liên tục phát hiện GMO chưa được cấp phép trong gạo và thực phẩm từ Trung Quốc

Xuất - Nhập khẩu 24/09/2026 09:28

Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu đã nhiều lần phát hiện vật liệu biến đổi gen chưa được cấp phép trong gạo và các sản phẩm từ gạo của Trung Quốc trong năm nay, làm dấy lên lo ngại về kiểm soát chuỗi cung ứng nông sản nhập khẩu. Theo hồ sơ của Hệ thống Cảnh báo nhanh về Thực phẩm và Thức ăn chăn nuôi thuộc Liên minh châu Âu, tính đến ngày 8 tháng 9 đã có ít nhất 6 thông báo trong năm 2026 liên quan tới vật liệu biến đổi gen trong các sản phẩm gạo hoặc thực phẩm chứa gạo có xuất xứ Trung Quốc. Các mặt hàng bị gắn cờ gồm bún gạo, tương miso, bột gạo thủy phân, bánh gạo và thanh gạo.

Hoa Kỳ kết thúc vụ bùng phát ký sinh trùng liên quan rau xà lách

Thực phẩm hữu cơ 23/09/2026 16:04

Cơ quan y tế Hoa Kỳ tuyên bố đợt bùng phát bệnh do ký sinh trùng Cyclospora liên quan đến rau xà lách iceberg đã kết thúc, sau khi ghi nhận 12.883 ca mắc tại 21 bang, trong đó 570 người phải nhập viện và 2 người tử vong. Vụ việc đặt ra những vấn đề đáng chú ý đối với kiểm soát an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng rau tươi xuyên biên giới.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Định hướng phát triển cây ăn quả chủ lực theo hướng hiện đại, bền vững

Chính sách 03/10/2026 08:47

Với lợi thế về khí hậu, đất đai và điều kiện tự nhiên, xã D’Ran, tỉnh Lâm Đồng đang định hướng phát triển cây ăn quả chủ lực theo hướng hiện đại, bền vững, nâng cao giá trị trên đơn vị diện tích. Giai đoạn 2026-2030, địa phương phấn đấu duy trì 1.376 ha cây ăn quả, đồng thời đẩy mạnh chuyển đổi giống, ứng dụng công nghệ cao, xây dựng mã số vùng trồng, phát triển chế biến sâu và gắn sản xuất nông nghiệp với du lịch canh nông.

Hưng Yên hối hả thu hoạch vụ Hè Thu 2026

Sản phẩm 03/10/2026 08:42

Những ngày đầu tháng 10/2026, trên khắp các cánh đồng tại tỉnh Hưng Yên, không khí thu hoạch lúa vụ Hè Thu đang diễn ra hết sức hối hả và tất bật. Toàn tỉnh đang dồn lực thu hoạch nhanh gọn diện tích lúa chín nhằm bảo vệ thành quả sản xuất, đồng thời giải phóng quỹ đất để kịp thời bước vào gieo trồng vụ Đông. Tuy nhiên, đằng sau sự vội vã trên đồng ruộng là những trăn trở, lo toan của người nông dân khi đối mặt với bài toán chi phí đầu vào leo thang trong khi năng suất sụt giảm.

Để những mùa thu hoạch trái hồng trọn vẹn niềm vui

Sản phẩm 02/10/2026 14:08

Bước vào cao điểm thu hoạch trái hồng và chuẩn bị bước vào niên vụ cà phê lớn nhất trong năm, xã D’Ran, tỉnh Lâm Đồng không chỉ nhộn nhịp bởi không khí lao động hối hả mà còn chủ động triển khai hàng loạt giải pháp đồng bộ nhằm giữ vững an ninh trật tự, đảm bảo an toàn tài sản cho nhân dân.

Nghề trồng nấm ở xã Tiên Lục, Bắc Ninh

Sản phẩm 01/10/2026 14:41

Từ những nguyên liệu tưởng như bỏ đi sau sản xuất nông nghiệp, người dân xã Tiên Lục, tỉnh Bắc Ninh đang tạo dựng một hướng sản xuất mới: trồng nấm theo quy trình kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và vệ sinh môi trường. Không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định, nghề trồng nấm còn mở ra hướng tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, giảm chất thải và từng bước hình thành mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng tuần hoàn.

Xã Cát Tiên hướng tới vùng lúa tập trung, nâng cao giá trị nông sản

Sản phẩm 30/09/2026 15:48

UBND xã Cát Tiên, tỉnh Lâm Đồng cơ bản thống nhất định hướng phát triển vùng sản xuất lúa tập trung tại thôn 4 và thôn 5, với quy mô ban đầu khoảng 50 ha, từng bước mở rộng lên 100 ha. Tuy nhiên, để mô hình thực sự mang lại giá trị cho người trồng lúa, Hợp tác xã Tư Nghĩa cần làm rõ từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng đến hợp đồng tiêu thụ, cơ chế giá và nguồn vốn thu mua.

Lâm Đồng: Hợp tác phát triển vùng nguyên liệu khoai tây tại xã Nam Ban Lâm Hà

Trong nước 29/09/2026 14:04

Để triển khai thực hiện có hiệu quả Đề án phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao theo hướng thông minh gắn với liên kết chế biến, tiêu thụ sản phẩm, UBND xã Nam Ban Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng vừa tổ chức buổi làm việc với đại diện Công ty TNHH Thực phẩm PepsiCo Việt Nam nhằm trao đổi, thảo luận về việc liên kết phát triển vùng nguyên liệu khoai tây trên địa bàn xã trong thời gian tới.

Dược liệu vùng cao Đà Nẵng tìm đường ra thị trường, mở sinh kế cho người dân

Sản phẩm 28/09/2026 12:53

Bên cạnh Sâm Ngọc Linh, nhiều sản phẩm từ dược liệu và sản vật núi rừng đang được các cơ sở sản xuất, người dân vùng cao Đà Nẵng đưa đến gần hơn với thị trường. Từ nấm lim xanh, linh chi, quế đến sơn tra, nhàu… mỗi sản phẩm mang theo câu chuyện về vùng nguyên liệu và mở thêm hướng tạo sinh kế cho người dân.

Quang Hán - nồng nàn hương cốm mùa Thu

Sản phẩm 25/09/2026 08:53

Giữa tiết Thu, nắng vàng trải nhẹ trên những ruộng lúa nếp trĩu bông đang vào độ căng sữa, cũng là lúc người dân ở các xóm Bản Niếng, Bản Loà, Vững Bền và một số xóm trên địa bàn xã vùng cao biên giới Quang Hán, tỉnh Cao Bằng lại rộn ràng vào mùa làm cốm. Từ những bông lúa mới còn nguyên vị ngọt của đất trời, qua bàn tay khéo léo và sự cần mẫn của người dân, những hạt cốm xanh non, dẻo thơm lần lượt thành hình, phảng phất hương thơm thanh khiết của lúa mới không chỉ níu giữ dư vị riêng của núi rừng Cao Bằng, mà còn lưu giữ trong đó câu chuyện về một nghề truyền thống được người dân nơi đây gìn giữ, trao truyền qua bao thế hệ.

Lào Cai đưa 53 loài cây dược liệu vào danh mục ưu tiên phát triển

Sản phẩm 22/09/2026 15:02

UBND tỉnh Lào Cai vừa ban hành danh mục 53 loài cây dược liệu khuyến khích, hỗ trợ phát triển trên địa bàn tỉnh, tạo cơ sở để các địa phương, tổ chức, cá nhân lựa chọn cây trồng phù hợp, đồng thời tiếp cận chính sách hỗ trợ phát triển dược liệu theo quy định giai đoạn 2026 - 2030, định hướng đến năm 2050.

Ukraine siết quản lý cây trồng và nông sản biến đổi gen

Sản phẩm 22/09/2026 11:00

Luật mới của Ukraine siết quản lý GMO từ đăng ký, trồng trọt, thử nghiệm đến truy xuất và ghi nhãn, đồng thời bảo vệ canh tác truyền thống, hữu cơ.

Nuôi trồng thủy sản Quảng Ninh tăng 33,6%

Trong nước 22/09/2026 10:51

Sản xuất thủy sản tiếp tục là một trong những điểm sáng của ngành nông nghiệp Quảng Ninh trong năm 2026. Theo số liệu cập nhật mới, tổng sản lượng thủy sản của địa phương đạt gần 141.600 tấn, trong đó sản lượng khai thác đạt trên 52.410 tấn, còn nuôi trồng đạt 89.189,63 tấn.

Tăng cường kết nối, hợp tác phát triển sản phẩm ngô bản địa tại Tuyên Quang

Sản phẩm 22/09/2026 10:47

Đoàn công tác của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tuyên Quang do ông Nguyễn Xuân Hùng, Phó Giám đốc Sở, làm Trưởng đoàn đã có chuyến tham quan, làm việc tại Công ty TNHH Tập đoàn Phát triển Thịnh Vượng Toàn Cầu, trao đổi về định hướng hợp tác phát triển sản phẩm ngô bản địa trên địa bàn tỉnh.

XEM THÊM