Các mặt hàng thực phẩm chỉ có số ít được đóng gói, có ghi nguồn gốc, xuất xứ theo quy định - Ảnh minh họa.

Chợ truyền thống, một nét văn hóa đặc trưng và không thể thiếu trong đời sống người Việt, đang phải đối mặt với vấn đề an toàn thực phẩm. Dù đóng vai trò quan trọng trong việc giao thương và cung cấp thực phẩm cho người dân, nhưng thực trạng đáng báo động cho thấy phần lớn hàng hóa tại các chợ này vẫn chưa được kiểm soát chặt chẽ, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Tại Hà Nội, với hơn 450 chợ dân sinh cùng các chợ đầu mối lớn, tình trạng hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ, thiếu kiểm soát về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đang diễn ra phổ biến. Người tiêu dùng dễ dàng bắt gặp hình ảnh thực phẩm tươi sống và chín được bày bán lẫn lộn, không đảm bảo vệ sinh, rau củ, thịt gia súc, gia cầm không có tem nhãn, bao bì. Các mặt hàng thực phẩm khô cũng chỉ có số ít được đóng gói, có ghi nguồn gốc, xuất xứ theo quy định. Thậm chí, tại một số chợ, việc giết mổ gia cầm ngay tại chỗ vẫn diễn ra, gây mất vệ sinh và ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Các tiểu thương, do quy mô kinh doanh nhỏ lẻ, cũng gặp khó khăn trong việc chứng minh nguồn gốc hàng hóa. Điều này tạo ra một vòng luẩn quẩn, khiến cơ quan chức năng gặp nhiều trở ngại trong việc kiểm soát an toàn thực phẩm. Thực tế cho thấy, việc kiểm tra, quản lý vệ sinh, an toàn thực phẩm ở các chợ truyền thống gặp rất nhiều khó khăn do số lượng cơ sở kinh doanh thực phẩm, nông sản lớn, lại nhỏ lẻ. Hơn nữa, nông sản, thực phẩm bán tại chợ nông thôn phần lớn tự cung, tự cấp từ các vùng sản xuất nông nghiệp giáp ranh hoặc nhập từ các tỉnh, thành phố lân cận, khiến việc truy xuất nguồn gốc trở nên phức tạp.

Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng mà còn làm giảm uy tín của chợ truyền thống, cản trở sự phát triển của mô hình kinh doanh này. Người tiêu dùng ngày càng lo ngại về chất lượng thực phẩm tại chợ, và sự mất lòng tin này có thể dẫn đến việc họ chuyển sang các kênh mua sắm khác, ảnh hưởng đến thu nhập của tiểu thương và hoạt động kinh doanh của chợ.

Đồng thời, cần có những giải pháp đồng bộ và lâu dài như đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng, trang thiết bị cho các chợ truyền thống, áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc sản phẩm, tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm cho cả tiểu thương và người tiêu dùng. Tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm tại các chợ truyền thống đang là một vấn đề cấp bách cần được giải quyết.

Hà Nội: "Quét" để biết rau sạch

Ớt Việt "nóng" lên tại Đài Loan, "nguội" dần ở EU

Giải quyết bất cập an toàn thực phẩm