Việc khai thác hợp lý tài nguyên thiên nhiên, bảo tồn bản sắc văn hóa, giảm thiểu tác động đến môi trường và nâng cao trách nhiệm của cộng đồng góp phần xây dựng ngành du lịch bền vững, nâng cao sức hấp dẫn của điểm đến.
Kết hợp omega-3 với những thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như bơ, dầu ô liu, óc chó, hạt chia và cá béo có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
Không chỉ nhiều nhóm hàng duy trì đà tăng trưởng, cơ cấu thị trường xuất khẩu và kết quả thương mại của toàn ngành cũng ghi nhận những chuyển biến đáng chú ý.
Giải pháp chế biến rau củ quả tích hợp từ khâu rửa, cắt, sấy, cân đến đóng gói giúp tối ưu quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng thành phẩm, giảm lao động thủ công và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của ngành thực phẩm tươi.
Nghiên cứu cho thấy bảo quản rau củ tươi cắt sẵn ở 4°C trong quá trình chế biến giúp hạn chế sự phát triển của mầm bệnh, góp phần nâng cao an toàn thực phẩm.
Mít không chỉ ăn tươi mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Từ mít non đến hạt mít đều là nguyên liệu phù hợp để làm món mặn, đồ uống và món tráng miệng.
Các nhà khoa học đã chế tạo thành công màng nhựa sinh học từ tinh bột sắn Việt Nam có khả năng phân hủy hoàn toàn, mở ra giải pháp thay thế nhựa dùng một lần và giảm ô nhiễm môi trường.
Các nhà khoa học tại Đại học Missouri đã phát triển thành công chủng tảo biến đổi gen có khả năng thu giữ vi nhựa trong nước, đồng thời hỗ trợ xử lý nước thải và mở ra triển vọng tái chế lượng nhựa thu hồi thành vật liệu sinh học thân thiện với môi trường.