Thứ sáu 28/03/2025 14:57Thứ sáu 28/03/2025 14:57 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Thị trường sản phẩm hữu cơ ở Việt Nam: Hứa hẹn nhiều cơ hội phát triển

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Thực phẩm hữu cơ ngày càng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Ghi nhận vài năm trở lại đây, hàng loạt cửa hàng chuyên kinh doanh các mặt hàng sản phẩm theo phương pháp hữu cơ xuất hiện nhiều.
Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ.
Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm hữu cơ.

Người dân ưa chuộng sản phẩm hữu cơ

Những năm trở lại đây, rất nhiều gia đình Việt chuyển hướng sang sử dụng thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ. Xu hướng này bắt nguồn từ việc nhiều căn bệnh về hệ tiêu hóa tăng cao, nguyên nhân chủ yếu là do “thực phẩm bẩn” lan tràn.

Người tiêu dùng trở nên cẩn trọng hơn khi chọn lựa nguồn cung cho bữa ăn hàng ngày của gia đình; tránh xa những loại hoa quả nhiễm hóa chất, sữa và các loại thịt có dư lượng kháng sinh cao. Các loại trái cây, thức uống sản xuất bằng phương thức hữu cơ dần được ưa chuộng, với tiêu chí không sử dụng thuốc trừ sâu, kháng sinh, mà dùng cách nuôi cấy tự nhiên, giữ lại hương vị tự nhiên, thơm ngon tinh túy như từ khởi nguồn. Đó chính là lý do vì sao thực phẩm hữu cơ đang được người tiêu dùng ưa chuộng.

Theo các chuyên gia định nghĩa, sản phẩm hữu cơ không sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, hoóc môn tăng trưởng và không sử dụng giống biến đổi gen… Để chứng minh một sản phẩm đạt chuẩn Organic, toàn bộ quy trình sản xuất phải được kiểm soát chặt chẽ, tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn từ khâu nuôi trồng đến khâu chế biến, sản xuất,…

Cụ thể hơn, để bắt đầu canh tác hữu cơ, người nông dân phải mất gần 3 năm để chuyển đổi và cải tạo nguồn đất (không sử dụng hóa chất) và nguồn nước. Cả nguồn đất và nguồn nước đều được kiểm tra và đảm bảo theo quy định hữu cơ. Cây trồng được chọn giống kỹ lưỡng, hoàn toàn không sử dụng giống biến đổi gen. Quá trình chăm sóc chỉ sử dụng phân bón hữu cơ, không dùng bất kỳ loại phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật nào. Toàn bộ vườn tược và trang trại, cũng như tất cả các dụng cụ sản xuất đều được cách ly và có biện pháp phòng tránh nhiễm chéo hóa chất.

Ngoài ra, các công nhân sản xuất đều được tập huấn về sản xuất hữu cơ. Việc ghi chép và lưu trữ báo cáo hồ sơ giấy tờ cũng phải tuân theo quy chuẩn để luôn có thể truy xuất nguồn gốc của bất kỳ sản phẩm nào. Hiểu một cách đơn giản, sản phẩm đạt chuẩn Organic không chỉ đảm bảo yếu tố “tươi ngon”, mà còn đáp ứng yêu cầu “sạch” và hài hòa với môi trường tự nhiên.

Đặc điểm chung của các sản phẩm thực phẩm hữu cơ đang được bày bán trên thị trường là có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Trên mỗi sản phẩm đều có mã vạch giúp người tiêu dùng có thể truy xuất được nguồn gốc và quá trình vận chuyển sản phẩm.

Là một trong những người tiêu dùng “chuộng” thực phẩm organic, chị Hoa (38 tuổi, Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết: “Tôi tin chọn các mặt hàng hữu cơ đặc biệt là rau củ hữu cơ vì nó có độ an toàn cao, giá đắt không đáng là bao so với các sản phẩm rau củ khác nhưng ăn uống yên tân đảm bảo sức khỏe cho gia đình”.

Chị Vân (42 tuổi, Đống Đa, Hà Nội) là tín đồ với các thực phẩm hữu cơ nói: “Mình đặc biệt thích dùng các sản phẩm organic, vì nếu dùng lâu sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon của thực phẩm. Sản phẩm không chứa chất bảo quản nhân tạo, không chứa hóa học vì vậy mùi vị vô cùng tự nhiên. Khi ăn quen rồi sẽ không muốn ăn các loại thực phẩm nuôi trồng có chất hóa học nữa”.

Nông nghiệp hữu cơ - chìa khóa giúp phát triển nền nông nghiệp hiện đại Nỗ lực nhân rộng mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ Phát triển nông nghiệp xanh để bảo đảm bền vững các trụ cột kinh tế - xã hội - môi trường
Tạo điều kiện để nông dân mở rộng, đổi mới công nghệ, liên kết trong sản xuất - tiêu thụ với doanh nghiệp bảo đảm nguồn nguyên liệu và kiểm soát được chất lượng thành phẩm.
Đặc điểm chung của các sản phẩm thực phẩm hữu cơ đang được bày bán trên thị trường là có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Thị trường hữu cơ ở Việt Nam: Hứa hẹn nhiều cơ hội phát triển

Ghi nhận trên thị trường, rất nhiều hệ thống siêu thị lớn như Co.opmart, Winmart, Lotte Mart và MM Mega Market,… đều có sự xuất hiện của mặt hàng thực phẩm hữu cơ bày bán trên các quầy.

Theo báo cáo của Euromonitor, thị trường thực phẩm hữu cơ tại Việt Nam đã đạt giá trị 100 triệu USD năm 2023, với mức tăng trưởng 20% so với năm 2020.

Sự gia tăng trong nhu cầu tiêu dùng sản phẩm hữu cơ không chỉ là một xu hướng nhất thời mà đã trở thành một phần của lối sống hiện đại. Khi người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm, thị trường hữu cơ tại Việt Nam hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong tương lai.

Chưa phát triển nhanh như các khu vực, nhưng Việt Nam đang được đánh giá là điểm đến bùng nổ của hàng hóa sạch, hữu cơ. Trong bối cảnh đó, nhiều cơ chế, chính sách tạo điều kiện phát triển nông nghiệp xanh đã được ban hành, như: Nghị quyết số 19-NQ/TW, ngày 16/6/2022, Hội nghị lần thứ năm Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII về nông nghiệp, nông dân, nông thôn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 khẳng định, vai trò của nông nghiệp là lợi thế quốc gia, trụ đỡ của nền kinh tế, trong đó phát triển nông nghiệp gắn với nông nghiệp xanh, hữu cơ, tuần hoàn, gắn với nhu cầu thị trường.

Theo Quyết định số 885/QĐ-TTg, ngày 23/6/2020 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ giai đoạn 2020-2030. Mục tiêu phát triển nền nông nghiệp hữu cơ có giá trị gia tăng cao, bền vững, thân thiện với môi trường sinh thái, gắn với kinh tế nông nghiệp tuần hoàn phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ được chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ của khu vực và thế giới; đưa Việt Nam trở thành quốc gia có trình độ sản xuất nông nghiệp hữu cơ ngang bằng các nước tiên tiến trên thế giới.

Đồng thời, Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) đã tạo điều kiện thuận lợi cho các sản phẩm hữu cơ từ châu Âu vào thị trường Việt Nam với mức giá cạnh tranh hơn, mang đến nhiều lựa chọn hợp túi tiền cho người tiêu dùng.

Bài liên quan

Tiềm năng và thách thức phát triển nông nghiệp hữu cơ tại nông thôn Việt Nam

Tiềm năng và thách thức phát triển nông nghiệp hữu cơ tại nông thôn Việt Nam

Sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ tại các vùng nông thôn Việt Nam đang ngày càng trở thành một xu hướng quan trọng trong bối cảnh nhu cầu về sản phẩm sạch và an toàn tăng cao, cũng như việc bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng trở nên cấp thiết. Quá trình phát triển này có nhiều tiềm năng to lớn, tuy nhiên cũng gặp không ít thách thức trở ngại.
Sản xuất nông nghiệp hữu cơ không thuốc BVTV hóa học là hướng đi bền vững cho tương lai

Sản xuất nông nghiệp hữu cơ không thuốc BVTV hóa học là hướng đi bền vững cho tương lai

Trong sản xuất nông sản hữu cơ, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) là một vấn đề đặc biệt quan trọng, cần nghiêm ngặt chú ý và tuân thủ. Việc sử dụng những thuốc BVTV sinh học được coi là hướng đi bền vững cho ngành nông nghiệp hữu cơ trong tương lai.
Chính sách thuế quan của Trump: Thách thức kép với ngành nông nghiệp hữu cơ toàn cầu

Chính sách thuế quan của Trump: Thách thức kép với ngành nông nghiệp hữu cơ toàn cầu

Khi Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục triển khai các biện pháp thuế quan mạnh tay lên nhiều quốc gia như Mexico, Canada, Trung Quốc và Liên minh Châu Âu (EU), cả nền kinh tế toàn cầu đang phải đối mặt với sự bất ổn ngày càng gia tăng. Đối với ngành nông nghiệp hữu cơ, vốn phụ thuộc vào các chuỗi cung ứng quốc tế ổn định và thị trường xuất khẩu rộng mở, sự hỗn loạn này đã tạo nên những làn sóng lo ngại sâu sắc.
HAN Asia 2025 mở ra cơ hội giao thương, đẩy mạnh phát triển nông nghiệp khu vực

HAN Asia 2025 mở ra cơ hội giao thương, đẩy mạnh phát triển nông nghiệp khu vực

Trung tuần tháng 3/2025, Triển lãm Horti Agri Next Asia 2025 (HAN Asia 2025) là sự kiện thương mại quốc tế B2B quan trọng trong lĩnh vực nông nghiệp và làm vườn tại khu vực châu Á, diễn ra tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm IMPACT, Bangkok, Thái Lan.
VOAA kết nối thương mại sản phẩm hữu cơ Việt Nam - Trung Quốc

VOAA kết nối thương mại sản phẩm hữu cơ Việt Nam - Trung Quốc

Nhằm nối tiếp các hoạt động kết nối xúc tiến thương mại, sắp tới ngày 27/3/2025, tại Hà Nội, Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam (VOAA) gặp mặt kết nối các doanh nghiệp để thảo luận về cơ hội xuất khẩu sản phẩm hữu cơ sang thị trường Trung Quốc, đây được xem là thị trường tiêu dùng hữu cơ lớn thứ ba thế giới.
8 lưu ý quan trọng để sản xuất thành công sản phẩm hữu cơ

8 lưu ý quan trọng để sản xuất thành công sản phẩm hữu cơ

Để sản xuất thành công một sản phẩm hữu cơ, các tiêu chuẩn sản xuất là yếu tố rất quan trọng để đảm bảo chất lượng, an toàn và bền vững.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Vì sao sử dụng sản phẩm hữu cơ đang trở thành xu thế?

Vì sao sử dụng sản phẩm hữu cơ đang trở thành xu thế?

Sản phẩm hữu cơ ngày càng được sử dụng nhiều hơn và trở thành xu thế trong xã hội hiện đại, bởi nhiều lý do quan trọng với sức khỏe, môi trường.
Ninh Bình: Nỗ lực đưa sản phẩm OCOP vươn tầm quốc tế

Ninh Bình: Nỗ lực đưa sản phẩm OCOP vươn tầm quốc tế

Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã và đang tạo ra bước chuyển mình mạnh mẽ cho kinh tế nông thôn Ninh Bình, với nhiều sản phẩm chất lượng, mang thương hiệu đặc trưng.
Bình Phước: Chìa khóa xúc tiến thương mại mở rộng xuất khẩu hạt điều

Bình Phước: Chìa khóa xúc tiến thương mại mở rộng xuất khẩu hạt điều

Ngành Công Thương Bình Phước đẩy mạnh xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường, đưa hạt điều "thủ phủ" vươn xa toàn cầu.
Nông sản Quảng Trị: Nâng tầm đặc sản, hướng đến phát triển bền vững

Nông sản Quảng Trị: Nâng tầm đặc sản, hướng đến phát triển bền vững

Với điều kiện tự nhiên và xã hội thuận lợi, ngành nông nghiệp Quảng Trị đã tập trung phát triển đa dạng các loại cây trồng, vật nuôi mang tính đặc sản vùng miền.
Sóc Trăng đẩy mạnh liên kết tiêu thụ, nâng tầm lúa gạo đặc sản

Sóc Trăng đẩy mạnh liên kết tiêu thụ, nâng tầm lúa gạo đặc sản

Sóc Trăng không ngừng nâng cao chất lượng lúa gạo, đồng thời chú trọng liên kết tiêu thụ, tạo đầu ra ổn định cho nông dân. Gạo ST25 khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, mở ra hướng đi mới cho nông sản địa phương.
OCOP Yên Bái: Nâng tầm nông sản, khởi sắc kinh tế nông thôn

OCOP Yên Bái: Nâng tầm nông sản, khởi sắc kinh tế nông thôn

Chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP) đang ghi dấu ấn mạnh mẽ tại Yên Bái, mở ra một tương lai tươi sáng cho kinh tế nông thôn của tỉnh.
Kiên Giang đẩy mạnh triển khai mô hình lúa chất lượng cao, giảm phát thải

Kiên Giang đẩy mạnh triển khai mô hình lúa chất lượng cao, giảm phát thải

Kiên Giang tích cực triển khai mô hình lúa chất lượng cao, giảm phát thải theo đề án 1 triệu ha. Mô hình tại Hòn Đất cho thấy năng suất cao, giảm chi phí, giảm phát thải.
Ngành nuôi tôm ĐBSCL khởi sắc nhờ giá tăng mạnh

Ngành nuôi tôm ĐBSCL khởi sắc nhờ giá tăng mạnh

Những tháng đầu năm 2025, người nuôi tôm tại các tỉnh ven biển Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) ghi nhận mức giá tôm cao nhất trong nhiều năm, tạo động lực lớn cho ngành thủy sản. Đây là tín hiệu tích cực sau giai đoạn gần hai năm giá tôm xuống thấp.
Đông Á đưa hương vị Dừa Bến Tre ra thế giới

Đông Á đưa hương vị Dừa Bến Tre ra thế giới

Công ty TNHH Sản xuất Kinh doanh Tổng hợp Đông Á, một cái tên quen thuộc gắn liền với đặc sản kẹo dừa Bến Tre, đã trải qua một hành trình dài đầy thăng trầm để khẳng định vị thế của mình trên thị trường trong nước và quốc tế. Từ một cơ sở sản xuất thủ công nhỏ, Đông Á đã vươn mình trở thành một doanh nghiệp lớn mạnh, góp phần quan trọng vào việc quảng bá hương vị dừa Bến Tre đến với người tiêu dùng trên khắp thế giới.
OCOP Thái Bình: Nâng tầm sản phẩm địa phương, vươn mình ra thị trường lớn

OCOP Thái Bình: Nâng tầm sản phẩm địa phương, vươn mình ra thị trường lớn

Sau 6 năm triển khai, chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã mang đến diện mạo mới cho nông sản Thái Bình, không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn và xây dựng thương hiệu địa phương.
Thăm quan, trải nghiệm quy trình hữu cơ tại vườn cà phê của Công ty Vương Thành Công

Thăm quan, trải nghiệm quy trình hữu cơ tại vườn cà phê của Công ty Vương Thành Công

Với tư cách là "thủ phủ cà phê" của Việt Nam, Đắk Lắk đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm. Trong bối cảnh thị trường ngày càng đòi hỏi những sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn và có giá trị gia tăng cao, cà phê chất lượng cao đang nổi lên như một hướng đi mới đầy hứa hẹn cho nông dân địa phương.
Hoài Trung đệ nhất trà Phú Thọ

Hoài Trung đệ nhất trà Phú Thọ

Công ty TNHH Chè Hoài Trung đã khẳng định vị thế của mình như một trong những đơn vị sản xuất trà uy tín hàng đầu Việt Nam. Với hơn 20 năm xây dựng và phát triển, Chè Hoài Trung không chỉ gìn giữ những giá trị truyền thống của nghề trà mà còn không ngừng đổi mới, áp dụng khoa học kỹ thuật vào quy trình sản xuất, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm trà chất lượng cao, đậm đà hương vị đặc trưng của vùng đất trung du.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính