Cá bổi U Minh: "Đặc sản" giữa rừng tràm

Sản phẩm 09/09/2024 06:52

Hoàng Long

Theo dõi nnhc.vn trên

Cà Mau có gần 300 ha nuôi cá bổi, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân nhờ vào nghề nuôi cá và chế biến khô cá bổi truyền thống.

Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường - Ảnh minh họa.

Vùng đất U Minh, Cà Mau không chỉ nổi tiếng với rừng tràm bạt ngàn mà còn là cái nôi của nghề nuôi cá bổi thâm canh. Với gần 300 ha diện tích nuôi, trong đó huyện Trần Văn Thời chiếm tới 143,3 ha với 495 hộ tham gia, cá bổi đang mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân.

Cá bổi, loài cá bản địa với khả năng thích nghi cao, được nuôi quanh năm nhưng cho hiệu quả tốt nhất khi thả vào đầu mùa mưa (tháng 4-5). Sau 7-8 tháng chăm sóc, cá đạt kích cỡ thu hoạch, thường vào khoảng tháng 1-2 năm sau.

Không chỉ mang lại thu nhập từ bán cá tươi, nghề nuôi cá bổi còn gắn liền với làng nghề làm khô cá truyền thống. Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường. Nhờ kỹ thuật chế biến tỉ mỉ, giữ nguyên hương vị tự nhiên, khô cá bổi U Minh đã được công nhận Nhãn hiệu tập thể, khẳng định chất lượng và uy tín.

Hiện nay, nghề làm khô cá bổi mang lại thu nhập đáng kể cho người dân, ước tính trên 300.000 đồng/người/ngày. Một số sản phẩm như khô cá bổi Ba Đức còn được công nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội phát triển kinh tế lớn hơn cho địa phương.

Tuy nhiên, nghề nuôi và chế biến cá bổi cũng đối mặt với không ít thách thức như biến động giá cả, dịch bệnh, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu... Để nghề phát triển cần đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Với tiềm năng và lợi thế sẵn có, cá bổi hứa hẹn sẽ tiếp tục là nguồn thu nhập quan trọng, góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng U Minh.

Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

"Lá vàng" mang lại cuộc sống ấm no cho người dân xã Bản Liền

Vịt cò chạy đồng mang về thu nhập cao cho nông dân

Tags:

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Bảo vệ thương hiệu Mắc ca Tuy Đức trước nạn hàng giả, hàng nhái

Sản phẩm 20/08/2026 10:58

Những hạt mắc ca thơm bùi mang thương hiệu Tuy Đức, tỉnh Lâm Đồng đang dần khẳng định chỗ đứng trên thị trường nhờ chất lượng vượt trội và sự đầu tư bài bản của người trồng, doanh nghiệp, hợp tác xã.

Bí quyết trồng sầu riêng cho nhiều trái loại A, lãi cao

Sản phẩm 19/08/2026 17:11

Giữa mùa thu hoạch sầu riêng sôi động tại Krông Pắk (Đắk Lắk), câu chuyện được nhà vườn quan tâm không chỉ là năng suất cao, mà còn là tỷ lệ trái đạt chuẩn thương phẩm, sức cây sau vụ và lợi nhuận thực thu. Trên một vườn Dona 8 năm tuổi vốn có nền năng suất tốt, mô hình sử dụng Phân bón Cà Mau đang ghi nhận thêm những kết quả rất ấn tượng.

Azerbaijan đưa quả lựu thành “đại sứ” nông sản trên thị trường quốc tế

Sản phẩm 19/08/2026 16:36

Azerbaijan đang biến quả lựu từ biểu tượng văn hóa thành nông sản xuất khẩu chủ lực, góp phần đa dạng hóa kinh tế và nâng tầm thương hiệu quốc gia.

Dấu ấn đậm nét của Phú Mỹ tại Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026

Sản phẩm 18/08/2026 15:11

Từ gian hàng nổi bật với trọn bộ giải pháp chăm bón, công nghệ phục vụ sản xuất đến đoàn xe quảng bá sầu riêng, triển lãm ảnh và các hoạt động văn hóa – trải nghiệm, Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí (PVFCCo – Phú Mỹ) đang tạo nên những dấu ấn đậm nét tại Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026. Là Nhà tài trợ chính, Phú Mỹ tiếp tục thể hiện sự gắn bó với bà con nông dân, đồng hành cùng ngành sầu riêng Đắk Lắk nâng cao hiệu quả sản xuất, chất lượng nông sản và hướng tới phát triển bền vững.

Độc đáo đoàn xe hơn 500 chiếc bán tải chở sầu riêng dài nhất thế giới

Ảnh 17/08/2026 10:41

Hơn 500 xe bán tải chở sầu riêng nối dài qua các tuyến đường trung tâm Đắk Lắk, tạo dấu ấn đặc biệt tại Lễ hội Sầu riêng năm 2026 và xác lập kỷ lục Guinness thế giới.

Đà Nẵng định hướng đưa Sâm Ngọc Linh trở thành cây chủ lực

Trong nước 15/08/2026 12:44

Đà Nẵng định hướng đưa Sâm Ngọc Linh trở thành cây chủ lực, giữ vai trò hạt nhân trong quá trình hình thành Trung tâm công nghiệp dược liệu, từng bước xây dựng chuỗi giá trị từ vùng nguyên liệu, nghiên cứu, chế biến đến thương mại và xuất khẩu.

Trung Quốc tạo giống lai nhãn-vải, năng suất gấp đôi giống nhãn phổ biến

Sản phẩm 13/08/2026 15:17

Một giống cây ăn quả mới lai giữa vải và nhãn đang được Trung Quốc chuẩn bị đưa ra thị trường, với năng suất cao gấp khoảng 2 lần nhãn Thạch Hiệp, khả năng chịu lạnh tốt hơn và thời gian chín muộn thêm 15 đến 20 ngày. Những đặc tính này được kỳ vọng mở rộng vùng trồng nhãn và kéo dài mùa cung ứng trái cây.

Sâm Ngọc Linh từ 4 năm tuổi mới được mang chỉ dẫn địa lý “Ngọc Linh”

Sản phẩm 12/08/2026 15:22

UBND thành phố Đà Nẵng vừa ban hành Quy chế quản lý và sử dụng chỉ dẫn địa lý “Ngọc Linh” đối với sản phẩm sâm củ. Theo quy định mới, chỉ những sản phẩm đáp ứng đầy đủ yêu cầu về độ tuổi, nguồn gốc vùng trồng, giống, chất lượng và quy trình sản xuất mới được ghi nhận quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý này.

Khánh Hòa: Tạo sức bật mới cho sản phẩm công nghiệp nông thôn

Trong nước 12/08/2026 15:19

UBND tỉnh Khánh Hòa vừa ban hành Kế hoạch tổ chức bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn (CNNT) tiêu biểu cấp tỉnh năm 2026. Đây không chỉ là dịp tôn vinh 60 sản phẩm xuất sắc nhất địa phương mà còn là bước chuẩn bị chiến lược nhằm đưa thương hiệu sản phẩm Khánh Hòa vươn tầm quốc gia vào năm 2027.

Siết chặt quản lý sản phẩm OCOP hết hạn, bảo vệ uy tín thương hiệu địa phương

Sản phẩm 12/08/2026 15:14

Việc rà soát, công khai danh sách nhằm tăng cường quản lý nhãn hiệu chứng nhận OCOP và góp phần nâng cao chất lượng, bảo vệ uy tín sản phẩm đặc trưng...

Đặc khu Phú Quý nâng tầm sản phẩm OCOP, xây dựng thương hiệu từ lợi thế biển đảo

Sản phẩm 12/08/2026 11:00

Với lợi thế về nguồn hải sản phong phú, nghề chế biến truyền thống và du lịch biển đang từng bước phát triển, Đặc khu Phú Quý xác định nâng cao chất lượng, giá trị và sức cạnh tranh của các sản phẩm OCOP là một trong những hướng đi quan trọng trong thời gian tới. Mục tiêu không chỉ là tăng số lượng sản phẩm được công nhận mà còn xây dựng những sản phẩm mang dấu ấn riêng của biển đảo Phú Quý.

Thành lập Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp trung ương

Sản phẩm 10/08/2026 09:30

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa thành lập Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp Trung ương, thực hiện thẩm định hồ sơ và đề nghị công nhận sản phẩm OCOP 5 sao, cấp quốc gia.

XEM THÊM