Cá bổi U Minh: "Đặc sản" giữa rừng tràm

Sản phẩm 09/09/2024 06:52

Hoàng Long

Theo dõi nnhc.vn trên

Cà Mau có gần 300 ha nuôi cá bổi, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân nhờ vào nghề nuôi cá và chế biến khô cá bổi truyền thống.

Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường - Ảnh minh họa.

Vùng đất U Minh, Cà Mau không chỉ nổi tiếng với rừng tràm bạt ngàn mà còn là cái nôi của nghề nuôi cá bổi thâm canh. Với gần 300 ha diện tích nuôi, trong đó huyện Trần Văn Thời chiếm tới 143,3 ha với 495 hộ tham gia, cá bổi đang mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân.

Cá bổi, loài cá bản địa với khả năng thích nghi cao, được nuôi quanh năm nhưng cho hiệu quả tốt nhất khi thả vào đầu mùa mưa (tháng 4-5). Sau 7-8 tháng chăm sóc, cá đạt kích cỡ thu hoạch, thường vào khoảng tháng 1-2 năm sau.

Không chỉ mang lại thu nhập từ bán cá tươi, nghề nuôi cá bổi còn gắn liền với làng nghề làm khô cá truyền thống. Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường. Nhờ kỹ thuật chế biến tỉ mỉ, giữ nguyên hương vị tự nhiên, khô cá bổi U Minh đã được công nhận Nhãn hiệu tập thể, khẳng định chất lượng và uy tín.

Hiện nay, nghề làm khô cá bổi mang lại thu nhập đáng kể cho người dân, ước tính trên 300.000 đồng/người/ngày. Một số sản phẩm như khô cá bổi Ba Đức còn được công nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội phát triển kinh tế lớn hơn cho địa phương.

Tuy nhiên, nghề nuôi và chế biến cá bổi cũng đối mặt với không ít thách thức như biến động giá cả, dịch bệnh, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu... Để nghề phát triển cần đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Với tiềm năng và lợi thế sẵn có, cá bổi hứa hẹn sẽ tiếp tục là nguồn thu nhập quan trọng, góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng U Minh.

Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

"Lá vàng" mang lại cuộc sống ấm no cho người dân xã Bản Liền

Vịt cò chạy đồng mang về thu nhập cao cho nông dân

Tags:

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Thương hiệu tôi yêu: Phân Đầu Trâu - Bình Điền theo ba má tôi ra đồng

Sản phẩm 17/09/2026 07:48

Từ khi có phân bón Đầu Trâu đến xã tôi, lúa nhà nào cũng tốt bời bời, năng suất tăng rõ rệt, ai cũng tấm tắc khen và tin dùng.

Phân bón Miền Nam sở hữu 2 sản phẩm là Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2026

Sản phẩm 17/09/2026 06:19

Công ty Cổ phần Phân bón Miền Nam tiếp tục khẳng định vị thế thương hiệu Việt khi chính thức có 02 dòng sản phẩm được công nhận đạt giải thưởng Thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2026.

Mãng cầu gai miền Tây tăng giá trị nhờ chế biến sâu

Sản phẩm 16/09/2026 11:52

Từ loại trái cây quen thuộc ở miền Tây, mãng cầu gai đang được chế biến thành trà, mứt, sấy dẻo, góp phần nâng giá trị và mở rộng đầu ra.

Đưa hàng Việt về miền núi, mở thêm "đầu ra" cho nông sản Đông Giang

Sản phẩm 16/09/2026 11:47

Không chỉ đưa hàng Việt đến gần hơn với người tiêu dùng vùng cao, Phiên chợ đưa hàng Việt về miền núi tại xã Đông Giang còn mở ra không gian kết nối giữa sản phẩm địa phương với thị trường, góp phần nâng giá trị nông sản và sản phẩm OCOP của đồng bào miền núi.

Nông dân "chạy đua" sấy lúa giữa những ngày mưa lớn

Sản phẩm 15/09/2026 14:52

Mưa kéo dài đúng thời điểm thu hoạch lúa Hè Thu khiến nhiều hộ dân tại phường Điện Bàn Bắc, TP Đà Nẵng không thể phơi lúa. Một số ruộng lúa sau khi đưa về nhà đã có dấu hiệu nảy mầm, buộc người dân phải tìm cách sấy khẩn cấp để cứu thành quả sản xuất.

Tp. Huế tăng cường chống buôn lậu, vận chuyển và sử dụng trái phép thuốc lá

Pháp lý 15/09/2026 12:33

Việc đồng bộ các giải pháp hướng tới bảo đảm ANTT, tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, góp phần tăng thu ngân sách nhà nước, bảo vệ sức khỏe cộng đồng...

Bhutan đặt cược vào cây phỉ để tái định hình nông nghiệp miền núi

Sản phẩm 14/09/2026 15:17

Từ một loại hạt xa lạ, cây phỉ đang trở thành hy vọng mới giúp hàng nghìn nông dân Bhutan thoát cảnh canh tác tự cấp tự túc trên những sườn núi dốc đứng, đồng thời góp phần chống xói mòn đất và sạt lở tại quốc gia Himalaya này.

Giữ nghề truyền thống, mở hướng phát triển du lịch trải nghiệm

Sản phẩm 13/09/2026 05:59

Từ nghề làm hương truyền thống có lịch sử khoảng 200 năm, đồng bào Nùng An ở Làng hương Phja Thắp, xóm Quốc Tuấn, xã Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng không chỉ gìn giữ một nét văn hóa đặc sắc của cha ông trao truyền mà còn từng bước đổi mới sản phẩm, gắn nghề truyền thống với du lịch cộng đồng. Những bó hương mộc mạc mang theo hương thơm tự nhiên của núi rừng đang trở thành sản phẩm hàng hóa, góp phần nâng cao thu nhập và níu chân du khách khi đến với bản làng.

Đà Nẵng đưa hàng Việt đến gần hơn với đồng bào vùng cao Tây Giang

Trong nước 10/09/2026 15:01

Từ ngày 9 đến 11/9, tại Trung tâm xã Tây Giang, thành phố Đà Nẵng diễn ra Phiên chợ đưa hàng Việt về miền núi, vùng đồng bào dân tộc thiểu số năm 2026. Sự kiện không chỉ tạo thêm cơ hội mua sắm hàng hóa chất lượng cho người dân vùng cao mà còn mở rộng không gian quảng bá sản phẩm OCOP, nông sản đặc trưng và văn hóa truyền thống địa phương.