Cá bổi U Minh: "Đặc sản" giữa rừng tràm

Sản phẩm 09/09/2024 06:52

Hoàng Long

Theo dõi nnhc.vn trên

Cà Mau có gần 300 ha nuôi cá bổi, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân nhờ vào nghề nuôi cá và chế biến khô cá bổi truyền thống.

Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường - Ảnh minh họa.

Vùng đất U Minh, Cà Mau không chỉ nổi tiếng với rừng tràm bạt ngàn mà còn là cái nôi của nghề nuôi cá bổi thâm canh. Với gần 300 ha diện tích nuôi, trong đó huyện Trần Văn Thời chiếm tới 143,3 ha với 495 hộ tham gia, cá bổi đang mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân.

Cá bổi, loài cá bản địa với khả năng thích nghi cao, được nuôi quanh năm nhưng cho hiệu quả tốt nhất khi thả vào đầu mùa mưa (tháng 4-5). Sau 7-8 tháng chăm sóc, cá đạt kích cỡ thu hoạch, thường vào khoảng tháng 1-2 năm sau.

Không chỉ mang lại thu nhập từ bán cá tươi, nghề nuôi cá bổi còn gắn liền với làng nghề làm khô cá truyền thống. Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường. Nhờ kỹ thuật chế biến tỉ mỉ, giữ nguyên hương vị tự nhiên, khô cá bổi U Minh đã được công nhận Nhãn hiệu tập thể, khẳng định chất lượng và uy tín.

Hiện nay, nghề làm khô cá bổi mang lại thu nhập đáng kể cho người dân, ước tính trên 300.000 đồng/người/ngày. Một số sản phẩm như khô cá bổi Ba Đức còn được công nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội phát triển kinh tế lớn hơn cho địa phương.

Tuy nhiên, nghề nuôi và chế biến cá bổi cũng đối mặt với không ít thách thức như biến động giá cả, dịch bệnh, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu... Để nghề phát triển cần đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Với tiềm năng và lợi thế sẵn có, cá bổi hứa hẹn sẽ tiếp tục là nguồn thu nhập quan trọng, góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng U Minh.

Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

"Lá vàng" mang lại cuộc sống ấm no cho người dân xã Bản Liền

Vịt cò chạy đồng mang về thu nhập cao cho nông dân

Tags:

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Sò huyết Cà Mau được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định thương hiệu đặc sản miền đất Mũi

Sản phẩm 28/05/2026 10:48

Sản phẩm sò huyết của tỉnh Cà Mau chính thức được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý “Cà Mau”, đánh dấu bước tiến quan trọng trong hành trình xây dựng và bảo vệ thương hiệu đặc sản địa phương. Việc bảo hộ không chỉ góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho người nuôi sò huyết mà còn mở ra cơ hội mở rộng thị trường, tăng khả năng truy xuất nguồn gốc và khẳng định uy tín sản phẩm trên thị trường trong nước và quốc tế.

Hơn 300 tấn vải Thanh Hà chính thức "phủ sóng" hệ thống phân phối toàn quốc của Saigon Co.op

Sản phẩm 28/05/2026 08:25

Sáng 27/5, tại Siêu thị Co.opmart Hải Phòng, Sở Công thương thành phố Hải Phòng đã phối hợp cùng Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh (Saigon Co.op) tổ chức “Lễ khởi hành đưa sản phẩm vải Thanh Hà vào hệ thống siêu thị thuộc Saigon Co.op và Tuần lễ kết nối tiêu thụ nông sản, sản phẩm OCOP Hải Phòng năm 2026”.

Giữa trưa hè nắng gắt, nông dân vác dứa thuê kiếm tiền triệu mỗi ngày

Sản phẩm 27/05/2026 08:48

Trên những cánh đồng dứa trải dài bát ngát tại thanh hóa đang vào vụ chính, mỗi ngày hàng chục lao động hăng say làm việc với thu nhập hàng triệu đồng/ngày. Giá dứa giảm, năng suất biến động vì thời tiết, người dân chủ động che bạt và rải vụ để giữ sản lượng.

Dưa lưới Yubari Hokkaido gây chú ý với mức giá hơn 36.000 USD

Sản phẩm 26/05/2026 15:52

Một cặp dưa Yubari nổi tiếng của Nhật Bản vừa được bán với mức giá kỷ lục 5,8 triệu yên (khoảng 36.500 USD) tại phiên đấu giá đầu mùa ở Sapporo. Đây là mức giá cao nhất từng được ghi nhận đối với loại trái cây cao cấp này, vượt kỷ lục được thiết lập vào năm 2019.

Canada thu hồi rau mầm bông cải xanh nghi nhiễm khuẩn E. coli

Sản phẩm 26/05/2026 10:44

Cơ quan Kiểm tra Thực phẩm Canada (CFIA) đã phát đi lệnh thu hồi đối với sản phẩm rau mầm bông cải xanh nhãn hiệu Les Fermes Lufa do nghi ngờ nhiễm khuẩn E. coli gây bệnh.

Quảng Ninh: Tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật trồng cây Na theo tiêu chuẩn VietGAP

Chuyển động xanh 25/05/2026 15:35

Trung tâm Khuyến nông và Quản lý Bảo vệ, phát triển rừng phối hợp với Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị, Hội Nông dân phường An Sinh tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật mô hình trồng thâm canh cây na mới theo tiêu chuẩn VietGAP.

“Ma trận” gạo ST25 online, giá rẻ bất thường khiến người mua hoang mang

Sản phẩm 25/05/2026 15:33

Chỉ từ 67.000 – 79.000 đồng cho bao 5kg, hàng loạt sản phẩm mang nhãn Gạo ST25 đang được rao bán dày đặc trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử với những lời quảng cáo hấp dẫn như “gạo ngon nhất thế giới”, “chuẩn Sóc Trăng”, “hàng xuất khẩu”. Mức giá rẻ bất thường khiến nhiều người tiêu dùng không khỏi đặt dấu hỏi về chất lượng thật sự của sản phẩm.

Hạt tiêu Tiên Phước (Đà Nẵng) được bảo hộ chỉ dẫn địa lý

Sản phẩm 24/05/2026 14:34

Hạt tiêu Tiên Phước (Đà Nẵng) chính thức được cấp chỉ dẫn địa lý, góp phần nâng cao giá trị nông sản và mở rộng cơ hội phát triển thị trường.

Hơn 31 tấn vải thiều Bắc Ninh được tiêu thụ qua livestream

Sản phẩm 21/05/2026 10:36

Nhờ đẩy mạnh quảng bá, bán hàng trên nền tảng số, tỉnh Bắc Ninh đã tiêu thụ hơn 31 tấn vải thiều chỉ sau hai khung giờ livestream, góp phần mở rộng thị trường, nâng cao giá trị nông sản địa phương và thúc đẩy chuyển đổi số trong lĩnh vực nông nghiệp.

FDA cảnh báo người tiêu dùng về nấm kim châm nhiễm Listeria

Sản phẩm 19/05/2026 11:16

Hai công ty tại bang California (Mỹ) đã tiến hành thu hồi nhiều lô nấm kim châm sau khi cơ quan chức năng phát hiện nguy cơ nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes. Các sản phẩm bị ảnh hưởng được phân phối tại nhiều bang và hiện chưa ghi nhận trường hợp mắc bệnh liên quan.

Hải Phòng: Đẩy nhanh thu hoạch lúa Hè thu, chủ động kiến tạo quỹ đất cho khung thời vụ đông

Sản phẩm 18/05/2026 05:23

Những ngày này, trên khắp các vùng trọng điểm sản xuất lúa của thành phố Hải Phòng như Vĩnh Bảo, Tiên Lãng, An Lão, Thủy Nguyên... không khí lao động đang diễn ra vô cùng khẩn trương. Ghi nhận tại các cánh đồng mẫu lớn, khung cảnh cơ giới hóa đồng bộ với hệ thống máy gặt đập liên hợp hoạt động hết công suất đã minh chứng cho một vụ sản xuất hè thu chủ động và hiệu quả. Việc thu hoạch nhanh gọn giai đoạn này không chỉ giúp tối ưu hóa giá trị thương phẩm của hạt gạo mà còn là mắt xích then chốt trong việc giải phóng đất, chuẩn bị cho khung thời vụ sản xuất vụ đông sắp tới.

Quế Trà My: Hành trình từ di sản đại ngàn đến thương hiệu quốc tế bền vững

Sản phẩm 16/05/2026 08:37

Sáng 15/5, tại Furama Resort Đà Nẵng, hội thảo với chủ đề “Hành trình Quế Trà My - Từ giá trị lịch sử đến phát triển bền vững” đã chính thức diễn ra. Sự kiện này không chỉ đơn thuần là một buổi gặp gỡ chuyên môn mà còn đánh dấu cột mốc quan trọng trong việc định vị lại giá trị và mở rộng hướng đi cho sản vật được mệnh danh là “Cao sơn ngọc quế” của vùng núi phía Tây Quảng Nam (cũ).

XEM THÊM