Cá bổi U Minh: "Đặc sản" giữa rừng tràm

Sản phẩm hữu cơ 09/09/2024 06:52

Hoàng Long

Theo dõi nnhc.vn trên

Cà Mau có gần 300 ha nuôi cá bổi, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân nhờ vào nghề nuôi cá và chế biến khô cá bổi truyền thống.

Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường - Ảnh minh họa.

Vùng đất U Minh, Cà Mau không chỉ nổi tiếng với rừng tràm bạt ngàn mà còn là cái nôi của nghề nuôi cá bổi thâm canh. Với gần 300 ha diện tích nuôi, trong đó huyện Trần Văn Thời chiếm tới 143,3 ha với 495 hộ tham gia, cá bổi đang mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân.

Cá bổi, loài cá bản địa với khả năng thích nghi cao, được nuôi quanh năm nhưng cho hiệu quả tốt nhất khi thả vào đầu mùa mưa (tháng 4-5). Sau 7-8 tháng chăm sóc, cá đạt kích cỡ thu hoạch, thường vào khoảng tháng 1-2 năm sau.

Không chỉ mang lại thu nhập từ bán cá tươi, nghề nuôi cá bổi còn gắn liền với làng nghề làm khô cá truyền thống. Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường. Nhờ kỹ thuật chế biến tỉ mỉ, giữ nguyên hương vị tự nhiên, khô cá bổi U Minh đã được công nhận Nhãn hiệu tập thể, khẳng định chất lượng và uy tín.

Hiện nay, nghề làm khô cá bổi mang lại thu nhập đáng kể cho người dân, ước tính trên 300.000 đồng/người/ngày. Một số sản phẩm như khô cá bổi Ba Đức còn được công nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội phát triển kinh tế lớn hơn cho địa phương.

Tuy nhiên, nghề nuôi và chế biến cá bổi cũng đối mặt với không ít thách thức như biến động giá cả, dịch bệnh, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu... Để nghề phát triển cần đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Với tiềm năng và lợi thế sẵn có, cá bổi hứa hẹn sẽ tiếp tục là nguồn thu nhập quan trọng, góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng U Minh.

Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

"Lá vàng" mang lại cuộc sống ấm no cho người dân xã Bản Liền

Vịt cò chạy đồng mang về thu nhập cao cho nông dân

Tags:

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Khảo sát chuỗi mô hình tuần hoàn của Tập đoàn Quế Lâm tại Hà Tĩnh

Sản phẩm hữu cơ 06/12/2025 09:10

Chiều 4/12 vừa qua, đoàn công tác Hội Người cao tuổi Việt Nam, Hội Nông nghiệp Tuần hoàn Việt Nam cùng đại diện một số sở, ban, ngành trong và ngoài tỉnh đã đến tham quan các mô hình liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị của Công ty CP Tập đoàn Quế Lâm trên địa bàn Hà Tĩnh.

Trồng rau thủy canh - hướng đi mới trong việc ứng dụng sản xuất rau sạch, hữu cơ

Ứng dụng 05/12/2025 07:02

Phương pháp trồng rau thủy canh đang ngày càng phổ biến và được ứng dụng rộng rãi trong nông nghiệp Việt Nam. Với những ưu thế như tiết kiệm sức lao động, giảm sâu bệnh hại, nâng cao năng suất và chất lượng rau thành phẩm, kỹ thuật “trồng không cần đất” này đã chứng minh hiệu quả ở cả quy mô nhỏ tại hộ gia đình lẫn quy mô lớn trong các trang trại công nghệ cao. Cùng tìm hiểu hệ thống quy trình, kỹ thuật và những thông tin cốt lõi về trồng rau thủy canh, trên cơ sở tổng hợp các hướng dẫn kỹ thuật và kinh nghiệm thực tiễn hiện nay.

Phát triển nông nghiệp hữu cơ cho vùng chuyên canh cây ăn trái

Sản phẩm hữu cơ 04/12/2025 10:19

Thực hiện đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ giai đoạn 2021 - 2030 của Chính phủ, An Giang đang từng bước chuyển đổi mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng xanh, sinh thái và tuần hoàn, trong đó các vùng chuyên canh cây ăn trái là một trong những điểm nhấn quan trọng.

Mô hình "Lúa - Rươi" tại xã Tân Minh: Hướng đi bền vững nâng cao giá trị nông sản Hải Phòng

Sản phẩm hữu cơ 04/12/2025 07:10

Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng và UBND xã Tân Minh vừa tổ chức Hội thảo đầu bờ, đánh giá hiệu quả của mô hình nuôi rươi kết hợp sản xuất lúa theo hướng sinh học, gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm, mở ra hướng phát triển kinh tế bền vững cho nông dân.

Bánh rế: Từ món ăn dân dã đến đặc sản trứ danh

Sản phẩm hữu cơ 30/11/2025 16:48

Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với những đồi cát bay, những bãi biển thơ mộng mà còn là “thiên đường” của những món đặc sản dân dã, độc đáo. Trong số đó, bánh rế là một cái tên quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người dân địa phương và trở thành món quà không thể thiếu của du khách mỗi khi ghé thăm.

Mật ong gác kèo Thanh Phú - Tinh hoa rừng Tràm U Minh Hạ

Sản phẩm hữu cơ 26/11/2025 15:23

Giữa không gian bạt ngàn của rừng tràm U Minh Hạ - nơi được mệnh danh là “lá phổi xanh” của miền Tây Nam Bộ - nghề lấy mật ong gác kèo từ lâu đã trở thành nét văn hóa đặc trưng của người dân Cà Mau.

Trái cây tươi Vĩnh Long: Sản phẩm OCOP từ miền đất phù sa

Sản phẩm hữu cơ 25/11/2025 08:42

Vĩnh Long - vùng đất nằm giữa sông Tiền và sông Hậu - từ lâu đã được biết đến là “vựa trái cây” trù phú của Đồng bằng sông Cửu Long. Được phù sa bồi đắp quanh năm, khí hậu ôn hòa cùng truyền thống canh tác lâu đời, nơi đây tạo nên những vùng chuyên canh trái cây nổi tiếng như Bình Minh, Tam Bình, Trà Ôn, Long Hồ.

Xôi Phú Thượng - Niềm tự hào ẩm thực của người Hà Nội

Sản phẩm hữu cơ 25/11/2025 08:30

Nhắc đến Tây Hồ - mảnh đất trầm mặc gắn với hồ nước huyền thoại và những làng nghề truyền thống, người ta không chỉ nhớ đến sen, quất, đào hay làng nghề trồng hoa, mà còn nhớ đến xôi Phú Thượng - món ăn bình dị nhưng mang hương vị đặc trưng khó quên.

Từ cánh đồng lúa đến tạo sinh kế bền vững bằng mô hình trồng rau hữu cơ

Sản phẩm hữu cơ 21/11/2025 14:19

Mô hình trồng rau hữu cơ những năm gần đây tạo ra một hướng phát triển mới cho người nông dân. Từ chỗ chỉ trông vào cây lúa với nguồn thu bấp bênh, nhiều hộ mạnh dạn chuyển đổi sang trồng rau sạch và đang dần tạo dựng sinh kế ổn định, bền vững hơn.

Nông nghiệp hữu cơ - hướng sản xuất nâng cao giá trị nông sản

Sản phẩm hữu cơ 14/11/2025 13:25

Khi biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp, khi tài nguyên thiên nhiên đang dần cạn kiệt, người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi về an toàn thực phẩm và sản xuất bền vững. Cao Bằng là tỉnh có nhiều tiềm năng về đất đai, khí hậu và các cây trồng đặc hữu, việc chuyển dịch sang mô hình hữu cơ là một giải pháp đột phá, hướng đến tái cơ cấu cây trồng để nâng cao giá trị nông sản và cải thiện sinh kế bền vững cho người dân.

Độc đáo mô hình trải nghiệm vườn sâm "tiến vua" núi Dành

Sản phẩm hữu cơ 11/11/2025 10:40

Hợp tác xã Đức Hạnh đã thành công trong việc khôi phục và trồng sâm núi Dành trên diện rộng làm nền tảng vững chắc để phát triển du lịch trải nghiệm. Bằng cách kết nối du khách với cây sâm "tiến vua" quý hiếm vùng đất núi Dành, Hợp tác xã Đức Hạnh đã tạo ra một mô hình du lịch độc đáo, mang lại nhiều lợi ích cho cả cộng đồng và du khách.

Lâm Đồng: Tập huấn nghề trồng dâu, nuôi tằm công nghệ cao cho nông dân tại xã Đức An

Sản phẩm hữu cơ 07/11/2025 16:02

Ngày 7/11, tại xã Đức An, tỉnh Lâm Đồng, Liên hiệp Hợp tác xã Dâu tằm tơ và Du lịch sinh thái Việt Nam (E&CVN) chủ trì, phối hợp cùng Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Lâm Đồng và Hội Nông dân xã Đức An, tổ chức lớp tập huấn nghề trồng dâu – nuôi tằm và chuyển đổi số trong chuỗi liên kết dâu tằm tơ.

XEM THÊM