Cá bổi U Minh: "Đặc sản" giữa rừng tràm

Sản phẩm hữu cơ 09/09/2024 06:52

Hoàng Long

Theo dõi nnhc.vn trên

Cà Mau có gần 300 ha nuôi cá bổi, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân nhờ vào nghề nuôi cá và chế biến khô cá bổi truyền thống.

Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường - Ảnh minh họa.

Vùng đất U Minh, Cà Mau không chỉ nổi tiếng với rừng tràm bạt ngàn mà còn là cái nôi của nghề nuôi cá bổi thâm canh. Với gần 300 ha diện tích nuôi, trong đó huyện Trần Văn Thời chiếm tới 143,3 ha với 495 hộ tham gia, cá bổi đang mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân.

Cá bổi, loài cá bản địa với khả năng thích nghi cao, được nuôi quanh năm nhưng cho hiệu quả tốt nhất khi thả vào đầu mùa mưa (tháng 4-5). Sau 7-8 tháng chăm sóc, cá đạt kích cỡ thu hoạch, thường vào khoảng tháng 1-2 năm sau.

Không chỉ mang lại thu nhập từ bán cá tươi, nghề nuôi cá bổi còn gắn liền với làng nghề làm khô cá truyền thống. Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường. Nhờ kỹ thuật chế biến tỉ mỉ, giữ nguyên hương vị tự nhiên, khô cá bổi U Minh đã được công nhận Nhãn hiệu tập thể, khẳng định chất lượng và uy tín.

Hiện nay, nghề làm khô cá bổi mang lại thu nhập đáng kể cho người dân, ước tính trên 300.000 đồng/người/ngày. Một số sản phẩm như khô cá bổi Ba Đức còn được công nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội phát triển kinh tế lớn hơn cho địa phương.

Tuy nhiên, nghề nuôi và chế biến cá bổi cũng đối mặt với không ít thách thức như biến động giá cả, dịch bệnh, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu... Để nghề phát triển cần đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Với tiềm năng và lợi thế sẵn có, cá bổi hứa hẹn sẽ tiếp tục là nguồn thu nhập quan trọng, góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng U Minh.

Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

"Lá vàng" mang lại cuộc sống ấm no cho người dân xã Bản Liền

Vịt cò chạy đồng mang về thu nhập cao cho nông dân

Tags:

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Đạt OCOP 5 sao từ nỗ lực bền bỉ của một doanh nghiệp địa phương

Sản phẩm hữu cơ 10/01/2026 15:26

Trong bức tranh phát triển kinh tế của tỉnh Nghệ An, khu vực doanh nghiệp vừa và nhỏ vẫn đang đóng vai trò quan trọng, không chỉ tạo việc làm cho người lao động mà còn góp phần giữ nhịp ổn định cho sản xuất, dịch vụ tại nhiều địa phương.

Xuất khẩu nông sản: "Bệ phóng" nâng cao giá trị và mở rộng thị trường

Xuất - Nhập khẩu 09/01/2026 05:17

Năm 2025 đánh dấu bước chuyển quan trọng của khu vực nông nghiệp tỉnh Gia Lai khi tăng trưởng không chỉ đến từ mở rộng quy mô mà còn từ thay đổi tư duy sản xuất theo hướng chuẩn hóa, xanh và bền vững. Trong bối cảnh thị trường thế giới ngày càng siết chặt các yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và môi trường, nông nghiệp hữu cơ và sản xuất theo tiêu chuẩn đã trở thành nền tảng quan trọng giúp nông sản Gia Lai nâng cao giá trị và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Gạo Ngọc Phố - Đặc sản xứ Thanh: Từ đồng ruộng đến bữa cơm gia đình

Sản phẩm hữu cơ 07/01/2026 05:41

Giữa một “vựa lúa” rộng lớn như Thanh Hóa – nơi có sản lượng lúa gạo hàng năm chiếm tỷ trọng đáng kể trong khu vực Bắc Trung Bộ và cả nước, những năm gần đây, việc xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm gạo chất lượng cao ngày càng trở thành mục tiêu chiến lược của cả ngành nông nghiệp và các doanh nghiệp, hợp tác xã địa phương.

Lúa - Tôm: Hướng đi bền vững cho nông nghiệp sinh thái

Sản phẩm hữu cơ 04/01/2026 06:32

Những ngày đầu năm mới, không khí lao động trên các vùng sản xuất lúa - tôm của tỉnh Cà Mau trở nên nhộn nhịp khi nông dân bước vào thu hoạch trà lúa đầu vụ.

Sầu riêng ruột đỏ Dalit gây sốt: Malaysia kỳ vọng vào giống bản địa quý hiếm

Sản phẩm hữu cơ 04/01/2026 06:31

Gần đây, tại các lễ hội trái cây được tổ chức ở nhiều bang của Malaysia, một loại sầu riêng có ruột màu đỏ độc đáo mang tên Dalit đã nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý.

"Vương quốc quýt hồng" miền Tây rực sắc vàng cam, khách đổ về nườm nượp

Sản phẩm hữu cơ 02/01/2026 07:50

Các nhà vườn trồng quýt hồng ở Đồng Tháp bắt đầu mở cửa đón khách tham quan. Những vườn quýt chín rộng, chuyển màu vàng cam rực rỡ, thu hút khách về tham quan.

Từ gốc đến quả đều có tác dụng – dứa dại được ví như “thảo dược ven bờ

Sản phẩm hữu cơ 01/01/2026 06:49

Tưởng chừng chỉ là loại cây dại ven đường, dứa dại lại xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian hỗ trợ giảm tiểu buốt, tiểu rắt và bào mòn sỏi nhỏ. Từ rễ, lá đến quả đều được tận dụng, khiến loại cây này trở thành một “vị thuốc nhà quê” đang được chú ý trở lại.

An Lão phát huy hiệu quả mô hình trồng dừa xiêm hữu cơ gắn với phát triển bền vững

Sản phẩm hữu cơ 30/12/2025 14:46

Thực hiện định hướng tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, xã An Lão (tỉnh Gia Lai) đang từng bước hình thành các mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ, thân thiện với môi trường. Trong đó, mô hình trồng và tiêu thụ dừa xiêm hữu cơ tại (thôn Thanh Sơn) được đánh giá là điểm sáng, mở ra hướng đi phù hợp cho vùng gò đồi.

Người phụ nữ biến ruộng Rươi thành “vàng hữu cơ” ở thành phố Cảng

Sản phẩm hữu cơ 30/12/2025 14:40

Chị Nguyễn Thị Hà, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Sản xuất – Kinh doanh – Dịch vụ Nông nghiệp Thụy Hương, huyện Kiến Thụy, Hải Phòng, là người tiên phong xây dựng mô hình trồng lúa rươi hữu cơ độc đáo, đặt nền móng vững chắc cho nông nghiệp sạch tại địa phương.

Tây Ninh phê duyệt 11 sản phẩm OCOP 4 sao: Khẳng định chất lượng đặc trưng địa phương

Sản phẩm hữu cơ 30/12/2025 06:05

Ủy ban Nhân dân tỉnh Tây Ninh vừa ban hành Quyết định phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng và cấp Giấy chứng nhận cho các sản phẩm tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trên địa bàn tỉnh. Theo đó, 11 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao, góp phần khẳng định chất lượng, uy tín và giá trị các sản phẩm đặc trưng của địa phương trên thị trường trong nước.

Quýt Bắc Kạn - Niềm tự hào của nông sản vùng cao Thái Nguyên

Sản phẩm hữu cơ 28/12/2025 12:23

Bắc Kạn - miền núi Đông Bắc tỉnh Thái Nguyên - không chỉ nổi tiếng với hồ Ba Bể thơ mộng hay những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn, mà còn được biết đến là vùng đất của những đặc sản mang đậm hương vị núi rừng.

Cải xoăn cũng có phiên bản cao cấp - bản màu đỏ tía Tesco Finest chính thức ra mắt

Sản phẩm hữu cơ 25/12/2025 17:34

Cải xoăn giờ không còn chỉ xanh: phiên bản mới mang sắc đỏ tím nổi bật, ngọt nhẹ và bắt mắt đã chính thức lên kệ Tesco, mở ra lựa chọn “ăn khỏe – ăn đẹp” cho bữa ăn hiện đại.

XEM THÊM