Cá bổi U Minh: "Đặc sản" giữa rừng tràm

Sản phẩm hữu cơ 09/09/2024 06:52

Hoàng Long

Theo dõi nnhc.vn trên

Cà Mau có gần 300 ha nuôi cá bổi, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân nhờ vào nghề nuôi cá và chế biến khô cá bổi truyền thống.

Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường - Ảnh minh họa.

Vùng đất U Minh, Cà Mau không chỉ nổi tiếng với rừng tràm bạt ngàn mà còn là cái nôi của nghề nuôi cá bổi thâm canh. Với gần 300 ha diện tích nuôi, trong đó huyện Trần Văn Thời chiếm tới 143,3 ha với 495 hộ tham gia, cá bổi đang mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân.

Cá bổi, loài cá bản địa với khả năng thích nghi cao, được nuôi quanh năm nhưng cho hiệu quả tốt nhất khi thả vào đầu mùa mưa (tháng 4-5). Sau 7-8 tháng chăm sóc, cá đạt kích cỡ thu hoạch, thường vào khoảng tháng 1-2 năm sau.

Không chỉ mang lại thu nhập từ bán cá tươi, nghề nuôi cá bổi còn gắn liền với làng nghề làm khô cá truyền thống. Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường. Nhờ kỹ thuật chế biến tỉ mỉ, giữ nguyên hương vị tự nhiên, khô cá bổi U Minh đã được công nhận Nhãn hiệu tập thể, khẳng định chất lượng và uy tín.

Hiện nay, nghề làm khô cá bổi mang lại thu nhập đáng kể cho người dân, ước tính trên 300.000 đồng/người/ngày. Một số sản phẩm như khô cá bổi Ba Đức còn được công nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội phát triển kinh tế lớn hơn cho địa phương.

Tuy nhiên, nghề nuôi và chế biến cá bổi cũng đối mặt với không ít thách thức như biến động giá cả, dịch bệnh, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu... Để nghề phát triển cần đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Với tiềm năng và lợi thế sẵn có, cá bổi hứa hẹn sẽ tiếp tục là nguồn thu nhập quan trọng, góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng U Minh.

Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

"Lá vàng" mang lại cuộc sống ấm no cho người dân xã Bản Liền

Vịt cò chạy đồng mang về thu nhập cao cho nông dân

Tags:

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Lâm Đồng: Tuy Đức khát vọng trở thành trung tâm nông sản sạch giai đoạn 2026 - 2030

Sản phẩm hữu cơ 10/03/2026 08:42

Xác định nông nghiệp là trụ cột vững chắc, xã Tuy Đức đang triển khai những bước đi chiến lược trong giai đoạn 2026 - 2030 nhằm thay đổi diện mạo kinh tế địa phương, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững và hiện đại hóa. Hội đồng nhân dân xã Tuy Đức đã thông qua Nghị quyết số 30/NQ-HĐND về nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội 05 năm giai đoạn 2026 - 2030. Trong bức tranh tổng thể đó, lĩnh vực nông nghiệp được xác định là “cơ sở” quan trọng, đóng vai trò nền tảng để thực hiện các bước đột phá về dịch vụ và công nghiệp.

Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam tham quan mô hình ớt hữu cơ xã Tây Hồ, TP Đà Nẵng

Sản phẩm hữu cơ 08/03/2026 14:40

Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam tham quan mô hình trồng ớt hữu cơ không thuốc BVTV tại xã Tây Hồ, TP Đà Nẵng, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân.

Vĩnh Long xây hộ chiếu xanh cho trái dừa xuất khẩu

Sản phẩm hữu cơ 05/03/2026 11:00

Phát triển diện tích dừa phát thải thấp đang trở thành hướng đi tất yếu của ngành dừa tỉnh Vĩnh Long trong bối cảnh chuyển đổi xanh và hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng.

Tìm hướng bảo tồn giống lúa nếp than, lúa Ra dư

Sản phẩm hữu cơ 26/02/2026 06:52

Từ thuở lập bản, lập làng, giống lúa nếp than (Đệp cù cha), lúa Ra dư đã theo bước chân thiên di bất định của đồng bào dân tộc Pa Kô lang bạt khắp các cánh rừng Trường Sơn để được gieo ươm qua bao mùa lúa rẫy. Trước đây, giống lúa nếp than, lúa Ra dư chỉ thích hợp nảy mầm trên nương rẫy bám vào sườn đồi, chạy dọc bờ suối hay ngự trên đỉnh đồi cao, thì nay các giống lúa này đã trút bỏ 'tính đỏng đảnh' để chịu nảy mầm trên những thửa ruộng thiếu nước ở các xã La Lay, Đakrông…

Nông nghiệp xanh trong chuỗi cung ứng tôm

Kinh tế nông nghiệp 23/02/2026 17:22

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng gay gắt, tài nguyên thiên nhiên chịu áp lực lớn và thị trường thế giới liên tục nâng cao các tiêu chuẩn môi trường - xã hội - quản trị (ESG), nông nghiệp xanh không còn là một lựa chọn, mà đã trở thành con đường phát triển tất yếu của ngành thủy sản Việt nói chung, ngành tôm nói riêng.

Xanh lại một mảnh hồn quê

Sản phẩm hữu cơ 18/02/2026 09:04

Giữa những đổi thay cuồn cuộn của thời đại, hồn quê vẫn là sợi chỉ đỏ thiêng liêng, kết nối quá khứ và hiện tại, là bến đỗ bình yên nhất neo đậu tâm hồn người con đất Việt trong những ngày đầu năm mới.

Gạo hữu cơ Sepon: Hành trình từ cánh đồng Quảng Trị vươn ra thế giới

Doanh nghiệp - Doanh nhân 17/02/2026 14:16

Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mình hướng tới nền nông nghiệp xanh, bền vững, thì sự xuất hiện của Gạo hữu cơ Sepon như một làn gió mới đem đến những niềm tin và cơ hội. Hạt gạo hữu cơ nhỏ bé ấy là thành quả của sự kết hợp lớn lao giữa kinh nghiệm lâu đời và công nghệ hiện đại. Hành trình đẻ nhánh, trổ bông của những mầm lúa cũng chính là câu chuyện về sự tâm huyết của con người miền nắng gió Quảng Trị với một khát vọng cháy bỏng, khát vọng vươn mình ra thế giới.

Phát triển nông nghiệp xanh, tuần hoàn

Sản phẩm hữu cơ 17/02/2026 14:09

Trước tình hình biến đổi khí hậu ngày càng cực đoan, vai trò của nông nghiệp sinh thái trong thích ứng và giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu càng trở nên quan trọng. Theo đó, ngành nông nghiệp đang đẩy mạnh chuyển đổi xanh và sản xuất phát thải thấp.

"Người gác cổng" mang tết sạch, an toàn cho người dân đất Cảng

Sản phẩm hữu cơ 16/02/2026 07:15

Ngoài việc điều tiết cung - cầu hay bình ổn giá, UBND TP Hải Phòng đã chỉ đạo sát sao các lực lượng liên ngành và Quản lý thị trường TP Hải Phòng thiết lập "lá chắn thép" bảo vệ sức khỏe Nhân dân từ xưởng sản xuất đến bàn ăn. Những lực lượng trên đang đóng vai trò là những "người gác cổng" tận tụy để mang lại một cái tết sạch, an toàn cho sức khỏe người dân.

“Thủ đô” chè Thái Nguyên vào xuân

Sản phẩm hữu cơ 14/02/2026 10:01

Mùa xuân ở Thái Nguyên không chỉ đến bằng những cơn mưa phùn lất phất hay làn gió ấm khẽ chạm vào da thịt, mà còn đến bằng sắc xanh mướt trải dài trên những nương chè hữu cơ ngút tầm mắt. Khi đất trời vừa bước qua những ngày đông giá, cả vùng trung du như bừng tỉnh. Trên những triền đồi thoai thoải, chè bắt đầu nhú những búp non đầu tiên, xanh mơn mởn, mềm mại như những ngón tay nhỏ bé đang vươn mình đón nắng.

Khi cacao Hawaii chọn con đường “ít mà tinh” để chinh phục thế giới

Sản phẩm hữu cơ 13/02/2026 07:20

Giữa những cánh rừng mưa ẩm ướt của đảo Hawaiʻi, một ngành công nghiệp sô cô la quy mô nhỏ nhưng giàu khát vọng đang âm thầm hình thành. Không chạy đua sản lượng với Tây Phi, các nông trại cacao ở Hawaii chọn con đường chất lượng, đạo đức lao động và canh tác tái tạo – mở ra hướng đi bền vững cho nông nghiệp bản địa và tương lai của sô cô la “sạch”.

Giải mã tiềm năng "siêu thực phẩm" của quả La Hán: Vượt xa vai trò chất tạo ngọt

Sản phẩm hữu cơ 05/02/2026 08:15

Vượt khỏi định kiến chỉ là chất thay thế đường tự nhiên, nghiên cứu mới nhất đã hé lộ một "kho báu" ẩn giấu trong quả La Hán: hệ thống các hợp chất terpenoid và chất chống oxy hóa phong phú. Khám phá này không chỉ khẳng định giá trị dược liệu mà còn mở ra triển vọng ứng dụng to lớn của loại quả họ bầu bí này trong lĩnh vực thực phẩm chức năng và bảo vệ sức khỏe tế bào.

XEM THÊM