Cá bổi U Minh: "Đặc sản" giữa rừng tràm

Sản phẩm hữu cơ 09/09/2024 06:52

Hoàng Long

Theo dõi nnhc.vn trên

Cà Mau có gần 300 ha nuôi cá bổi, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân nhờ vào nghề nuôi cá và chế biến khô cá bổi truyền thống.

Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường - Ảnh minh họa.

Vùng đất U Minh, Cà Mau không chỉ nổi tiếng với rừng tràm bạt ngàn mà còn là cái nôi của nghề nuôi cá bổi thâm canh. Với gần 300 ha diện tích nuôi, trong đó huyện Trần Văn Thời chiếm tới 143,3 ha với 495 hộ tham gia, cá bổi đang mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân.

Cá bổi, loài cá bản địa với khả năng thích nghi cao, được nuôi quanh năm nhưng cho hiệu quả tốt nhất khi thả vào đầu mùa mưa (tháng 4-5). Sau 7-8 tháng chăm sóc, cá đạt kích cỡ thu hoạch, thường vào khoảng tháng 1-2 năm sau.

Không chỉ mang lại thu nhập từ bán cá tươi, nghề nuôi cá bổi còn gắn liền với làng nghề làm khô cá truyền thống. Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường. Nhờ kỹ thuật chế biến tỉ mỉ, giữ nguyên hương vị tự nhiên, khô cá bổi U Minh đã được công nhận Nhãn hiệu tập thể, khẳng định chất lượng và uy tín.

Hiện nay, nghề làm khô cá bổi mang lại thu nhập đáng kể cho người dân, ước tính trên 300.000 đồng/người/ngày. Một số sản phẩm như khô cá bổi Ba Đức còn được công nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội phát triển kinh tế lớn hơn cho địa phương.

Tuy nhiên, nghề nuôi và chế biến cá bổi cũng đối mặt với không ít thách thức như biến động giá cả, dịch bệnh, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu... Để nghề phát triển cần đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Với tiềm năng và lợi thế sẵn có, cá bổi hứa hẹn sẽ tiếp tục là nguồn thu nhập quan trọng, góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng U Minh.

Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

"Lá vàng" mang lại cuộc sống ấm no cho người dân xã Bản Liền

Vịt cò chạy đồng mang về thu nhập cao cho nông dân

Tags:

khô cá bổi U Minh nghề nuôi cá bổi nuôi cá bổi thâm canh

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

HTX vươn mình từ cánh đồng hoa cúc chi hữu cơ

Sản phẩm hữu cơ 26/01/2026 15:33

Nhằm bảo tồn các giá trị bản địa, nâng cao giá trị kinh tế một cách bền vững, HTX RiTi (Ninh Bình) đã đẩy mạnh sản xuất theo chuỗi giá trị, chú trọng đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ. Đây là cách mà sản phẩm từ hoa cúc của HTX đang từng bước chinh phục thị trường trong nước và quốc tế.

Gìn giữ tinh hoa dược liệu Việt trong hành trình phát triển bền vững nhìn từ cơ sở

Sản phẩm hữu cơ 22/01/2026 16:45

Trước cảnh nhu cầu chăm sóc sức khỏe bằng các sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên ngày càng gia tăng, ngành dược liệu Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội nhưng cũng không ít thách thức.

Hải Phòng: Các vườn lan rực rỡ đón Tết Bính Ngọ

Ảnh 22/01/2026 16:39

So với năm 2025, do thời tiết thuận lợi, nên các loại hoa lan Hồ Điệp được trồng tại Hải Phòng sinh trưởng khá tốt, hoa có màu sắc tươi tắn, cánh dày, bông to. Người trồng lan đang hy vọng có một mùa lan đạt doanh thu cao bởi sản lượng lan năm nay được tăng lên đáng kể.

Thẩm định OCOP Lâm Đồng: Nâng cao chất lượng, siết chặt tiêu chí để phát triển bền vững

Sản phẩm hữu cơ 20/01/2026 09:00

Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) tỉnh Lâm Đồng vừa hoàn thành công tác thẩm định, đánh giá các sản phẩm đăng ký tham gia OCOP năm 2025. Kết quả cho thấy, bên cạnh những sản phẩm đáp ứng tốt các yêu cầu về chất lượng và hồ sơ, vẫn còn nhiều sản phẩm có tiềm năng nhưng chưa đủ điều kiện đạt mức xếp hạng như đề nghị, phản ánh những hạn chế trong quá trình chuẩn bị hồ sơ và năng lực tổ chức sản xuất của các chủ thể.

Đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp theo mô hình hữu cơ, an toàn

Sản phẩm hữu cơ 16/01/2026 05:52

Với lợi thế về địa hình, thổ nhưỡng phù hợp, khí hậu mát mẻ, nguồn nước ổn định và hệ sinh thái rừng đa dạng xã Dền Sáng, tỉnh Lào Cai có điều kiện thuận lợi để phát triển các sản phẩm nông nghiệp đặc thù, chất lượng cao như chè, cây dược liệu, cây ăn quả ôn đới, lúa đặc sản và chăn nuôi đại gia súc theo mô hình hữu cơ, an toàn.

Gia tăng giá trị từ chuỗi liên kết sản xuất hồ tiêu bền vững

Sản phẩm hữu cơ 15/01/2026 13:52

Trong bối cảnh ngành hồ tiêu đối mặt với nhiều thách thức do biến động thị trường và hệ lụy từ canh tác thiếu bền vững trong quá khứ, việc xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất theo hướng minh bạch, khép kín đang trở thành giải pháp căn cơ để nâng cao giá trị và tính ổn định của ngành hàng này ở Gia Lai.

Cao Bằng: 173 hộ dân xã Kim Đồng tham gia Dự án trồng ngô lai thương phẩm

Sản phẩm hữu cơ 12/01/2026 11:11

Xã Kim Đồng (Cao Bằng) triển khai Dự án hỗ trợ phát triển sản xuất trồng ngô lai thương phẩm tại các xóm: Sông Bằng, Nà Tổng, Khuổi Linh. Dự án thuộc Tiểu dự án 2, Dự án 3 của Chương trình Mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi.

Kiến tạo hệ sinh thái nông nghiệp xanh bằng sản xuất rau hữu cơ

Sản phẩm hữu cơ 12/01/2026 11:05

Trong bối cảnh đô thị hóa nhanh chóng, nhu cầu về thực phẩm an toàn và bảo vệ môi trường đang trở thành ưu tiên hàng đầu của người dân Đà Nẵng. Việc phát triển các mô hình sản xuất rau hữu cơ không chỉ đơn thuần là bài toán kinh tế, mà còn là hành trình hướng tới một nền nông nghiệp xanh, sạch, góp phần chữa lành hệ sinh thái đất và nguồn nước.

Kỹ thuật trồng cây đại tướng quân làm thuốc quý

Sản phẩm hữu cơ 12/01/2026 06:30

Cây đại tướng quân (náng, chuối nước, tỏi voi) có tên khoa học là Crinum asiaticum. Ngoài việc được trồng làm cảnh, cây còn có tác dụng trị đau răng, đau họng, viêm da có mủ, mụn nhọt, thông huyết, giảm đau, tiêu sưng, tán ứ, rắn cắn…

Đạt OCOP 5 sao từ nỗ lực bền bỉ của một doanh nghiệp địa phương

Sản phẩm hữu cơ 10/01/2026 15:26

Trong bức tranh phát triển kinh tế của tỉnh Nghệ An, khu vực doanh nghiệp vừa và nhỏ vẫn đang đóng vai trò quan trọng, không chỉ tạo việc làm cho người lao động mà còn góp phần giữ nhịp ổn định cho sản xuất, dịch vụ tại nhiều địa phương.

Xuất khẩu nông sản: "Bệ phóng" nâng cao giá trị và mở rộng thị trường

Xuất - Nhập khẩu 09/01/2026 05:17

Năm 2025 đánh dấu bước chuyển quan trọng của khu vực nông nghiệp tỉnh Gia Lai khi tăng trưởng không chỉ đến từ mở rộng quy mô mà còn từ thay đổi tư duy sản xuất theo hướng chuẩn hóa, xanh và bền vững. Trong bối cảnh thị trường thế giới ngày càng siết chặt các yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và môi trường, nông nghiệp hữu cơ và sản xuất theo tiêu chuẩn đã trở thành nền tảng quan trọng giúp nông sản Gia Lai nâng cao giá trị và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Gạo Ngọc Phố - Đặc sản xứ Thanh: Từ đồng ruộng đến bữa cơm gia đình

Sản phẩm hữu cơ 07/01/2026 05:41

Giữa một “vựa lúa” rộng lớn như Thanh Hóa – nơi có sản lượng lúa gạo hàng năm chiếm tỷ trọng đáng kể trong khu vực Bắc Trung Bộ và cả nước, những năm gần đây, việc xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm gạo chất lượng cao ngày càng trở thành mục tiêu chiến lược của cả ngành nông nghiệp và các doanh nghiệp, hợp tác xã địa phương.

XEM THÊM