Cá bổi U Minh: "Đặc sản" giữa rừng tràm

Sản phẩm hữu cơ 09/09/2024 06:52

Hoàng Long

Theo dõi nnhc.vn trên

Cà Mau có gần 300 ha nuôi cá bổi, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân nhờ vào nghề nuôi cá và chế biến khô cá bổi truyền thống.

Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường - Ảnh minh họa.

Vùng đất U Minh, Cà Mau không chỉ nổi tiếng với rừng tràm bạt ngàn mà còn là cái nôi của nghề nuôi cá bổi thâm canh. Với gần 300 ha diện tích nuôi, trong đó huyện Trần Văn Thời chiếm tới 143,3 ha với 495 hộ tham gia, cá bổi đang mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân.

Cá bổi, loài cá bản địa với khả năng thích nghi cao, được nuôi quanh năm nhưng cho hiệu quả tốt nhất khi thả vào đầu mùa mưa (tháng 4-5). Sau 7-8 tháng chăm sóc, cá đạt kích cỡ thu hoạch, thường vào khoảng tháng 1-2 năm sau.

Không chỉ mang lại thu nhập từ bán cá tươi, nghề nuôi cá bổi còn gắn liền với làng nghề làm khô cá truyền thống. Khô cá bổi U Minh, với hương vị đặc trưng, thơm ngon, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên thị trường. Nhờ kỹ thuật chế biến tỉ mỉ, giữ nguyên hương vị tự nhiên, khô cá bổi U Minh đã được công nhận Nhãn hiệu tập thể, khẳng định chất lượng và uy tín.

Hiện nay, nghề làm khô cá bổi mang lại thu nhập đáng kể cho người dân, ước tính trên 300.000 đồng/người/ngày. Một số sản phẩm như khô cá bổi Ba Đức còn được công nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội phát triển kinh tế lớn hơn cho địa phương.

Tuy nhiên, nghề nuôi và chế biến cá bổi cũng đối mặt với không ít thách thức như biến động giá cả, dịch bệnh, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu... Để nghề phát triển cần đầu tư công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Với tiềm năng và lợi thế sẵn có, cá bổi hứa hẹn sẽ tiếp tục là nguồn thu nhập quan trọng, góp phần nâng cao đời sống cho người dân vùng U Minh.

Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

"Lá vàng" mang lại cuộc sống ấm no cho người dân xã Bản Liền

Vịt cò chạy đồng mang về thu nhập cao cho nông dân

Tags:

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Giải mã tiềm năng "siêu thực phẩm" của quả La Hán: Vượt xa vai trò chất tạo ngọt

Sản phẩm hữu cơ 05/02/2026 08:15

Vượt khỏi định kiến chỉ là chất thay thế đường tự nhiên, nghiên cứu mới nhất đã hé lộ một "kho báu" ẩn giấu trong quả La Hán: hệ thống các hợp chất terpenoid và chất chống oxy hóa phong phú. Khám phá này không chỉ khẳng định giá trị dược liệu mà còn mở ra triển vọng ứng dụng to lớn của loại quả họ bầu bí này trong lĩnh vực thực phẩm chức năng và bảo vệ sức khỏe tế bào.

Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP - Hướng đi bền vững cho nông nghiệp Gia Lai

Sản phẩm hữu cơ 03/02/2026 15:37

Việc đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP đang tạo ra những chuyển biến tích cực cho ngành nông nghiệp tỉnh Gia Lai. Không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản, mô hình này còn giúp thay đổi tư duy sản xuất của người dân, từng bước chuyển từ sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất an toàn, có liên kết và phát triển theo chuỗi giá trị bền vững.

Tinh dầu Ngọc Phương - Hương liệu thiên nhiên, giá trị đặc sản vùng miền

Sản phẩm hữu cơ 02/02/2026 15:36

Trong hệ thống những sản phẩm nông thôn tiêu biểu Việt Nam gắn với chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), các dòng sản phẩm tinh dầu thiên nhiên đang nổi lên như những sản phẩm đặc trưng, hội tụ giá trị truyền thống, tài nguyên bản địa và ứng dụng hiện đại trong chăm sóc sức khỏe, đời sống hàng ngày.

Hiệu quả từ việc đi đầu trồng mía VietGAP

Sản phẩm hữu cơ 30/01/2026 16:42

Những năm qua, với mong muốn phát triển bền vững, Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ Nông nghiệp Tam Lung, xã Đồng Đăng, tỉnh Lạng Sơn đã chú trọng áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng và chăm sóc cây mía. Qua đó, từng bước nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

"Thủ phủ" hành tím Vĩnh Châu đột phá từ giống mới

Sản phẩm hữu cơ 28/01/2026 16:06

Trong không khí hối hả của những ngày cận Tết, nông dân tại phường Vĩnh Châu và xã Vĩnh Hải, thành phố Cần Thơ đang bước vào cao điểm thu hoạch vụ hành sớm.

Thành phố Hồ Chí Minh: Công nhận thêm 45 sản phẩm OCOP năm 2025

Trong nước 28/01/2026 11:28

Trong đợt đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2025, thành phố Hồ Chí Minh có 45 sản phẩm của 20 chủ thể đạt yêu cầu và được Hội đồng đưa vào xem xét, phân hạng.

HTX vươn mình từ cánh đồng hoa cúc chi hữu cơ

Sản phẩm hữu cơ 26/01/2026 15:33

Nhằm bảo tồn các giá trị bản địa, nâng cao giá trị kinh tế một cách bền vững, HTX RiTi (Ninh Bình) đã đẩy mạnh sản xuất theo chuỗi giá trị, chú trọng đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ. Đây là cách mà sản phẩm từ hoa cúc của HTX đang từng bước chinh phục thị trường trong nước và quốc tế.

Gìn giữ tinh hoa dược liệu Việt trong hành trình phát triển bền vững nhìn từ cơ sở

Sản phẩm hữu cơ 22/01/2026 16:45

Trước cảnh nhu cầu chăm sóc sức khỏe bằng các sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên ngày càng gia tăng, ngành dược liệu Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội nhưng cũng không ít thách thức.

Hải Phòng: Các vườn lan rực rỡ đón Tết Bính Ngọ

Ảnh 22/01/2026 16:39

So với năm 2025, do thời tiết thuận lợi, nên các loại hoa lan Hồ Điệp được trồng tại Hải Phòng sinh trưởng khá tốt, hoa có màu sắc tươi tắn, cánh dày, bông to. Người trồng lan đang hy vọng có một mùa lan đạt doanh thu cao bởi sản lượng lan năm nay được tăng lên đáng kể.

Thẩm định OCOP Lâm Đồng: Nâng cao chất lượng, siết chặt tiêu chí để phát triển bền vững

Sản phẩm hữu cơ 20/01/2026 09:00

Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) tỉnh Lâm Đồng vừa hoàn thành công tác thẩm định, đánh giá các sản phẩm đăng ký tham gia OCOP năm 2025. Kết quả cho thấy, bên cạnh những sản phẩm đáp ứng tốt các yêu cầu về chất lượng và hồ sơ, vẫn còn nhiều sản phẩm có tiềm năng nhưng chưa đủ điều kiện đạt mức xếp hạng như đề nghị, phản ánh những hạn chế trong quá trình chuẩn bị hồ sơ và năng lực tổ chức sản xuất của các chủ thể.

Đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp theo mô hình hữu cơ, an toàn

Sản phẩm hữu cơ 16/01/2026 05:52

Với lợi thế về địa hình, thổ nhưỡng phù hợp, khí hậu mát mẻ, nguồn nước ổn định và hệ sinh thái rừng đa dạng xã Dền Sáng, tỉnh Lào Cai có điều kiện thuận lợi để phát triển các sản phẩm nông nghiệp đặc thù, chất lượng cao như chè, cây dược liệu, cây ăn quả ôn đới, lúa đặc sản và chăn nuôi đại gia súc theo mô hình hữu cơ, an toàn.

Gia tăng giá trị từ chuỗi liên kết sản xuất hồ tiêu bền vững

Sản phẩm hữu cơ 15/01/2026 13:52

Trong bối cảnh ngành hồ tiêu đối mặt với nhiều thách thức do biến động thị trường và hệ lụy từ canh tác thiếu bền vững trong quá khứ, việc xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất theo hướng minh bạch, khép kín đang trở thành giải pháp căn cơ để nâng cao giá trị và tính ổn định của ngành hàng này ở Gia Lai.

XEM THÊM