Công ty TNHH HATODO, thị trấn Bảo Lạc, huyện Bảo Lạc, chủ thể của 5 sản phẩm OCOP 3 sao, chú trọng đầu tư dây chuyền sản xuất tiên tiến, công nghệ hiện đại, với hệ thống chiết xuất đa năng, sản xuất các sản phẩm đảm bảo chất lượng tiêu chuẩn GACP-WHO. Ảnh Quốc Sơn.

Xây dựng sản phẩm OCOP từ những lợi thế

Theo Phó Chủ tịch UBND huyện Bảo Lạc Hoàng Văn Cương, huyện Bảo Lạc có khí hậu, thổ nhưỡng, nguồn nước cũng như nền văn hoá đa dạng, phong phú cùng nền sản xuất nông nghiệp truyền thống, gắn với nhiều sản vật đặc trưng quý hiếm. Đây là lợi thế để huyện triển khai hiệu quả Chương trình OCOP. Qua khảo sát, Bảo Lạc có 45 sản phẩm đặc trưng địa phương có tiềm năng xây dựng phát triển sản phẩm OCOP. Với lợi thế sẵn có này, trên cơ sở thực hiện mục tiêu xây dựng nông thôn mới, triển khai Chương trình OCOP, huyện Bảo Lạc xây dựng kế hoạch, phân công cụ thể cho các ngành, đoàn thể căn cứ chức năng, nhiệm vụ phối hợp tổ chức thực. Chỉ đạo các xã, thị trấn đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp, huyện tiến hành quy hoạch hình thành vùng sản xuất cây trồng, vật nuôi tập trung theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ. Tổ chức, sắp xếp thực hiện sản xuất phù hợp với quy mô, khối lượng, chất lượng và chủng loại sản phẩm để khai thác bền vững, phát huy hiệu quả những tiềm năng, lợi thế của từng địa phương, tập trung vào các cây trồng, vật nuôi chủ lực có tiềm năng phát triển kinh tế.

“Trong triển khai thực hiện Chương trình OCOP, huyện chú trọng sử dụng tối ưu nguồn lực đầu tư, hiệu quả nguồn lao động địa phương, khuyến khích các tổ chức, doanh nghiệp, hợp tác xã, các cơ sở sản xuất kinh doanh mở rộng sản xuất và liên kết theo chuỗi giá trị, áp dụng khoa học kỹ thuật, đưa công nghệ vào sản xuất nhằm tạo ra sản phẩm có giá trị, đáp ứng các tiêu chí xây dựng sản phẩm OCOP”. Phó Chủ tịch UBND huyện Bảo Lạc Hoàng Văn Cương cho biết.

Công ty TNHH HATODO, thị trấn Bảo Lạc, huyện Bảo Lạc đưa các sản phẩm tham gia hội chợ thương mại nông sản. Ảnh Quốc Sơn.

Huyện phối hợp với các ngành chức năng tỉnh tuyên truyền, phổ biến, tập huấn nâng cao kiến thức về Chương trình OCOP cho cán bộ quản lý chương trình các xã, thị trấn, các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất kinh doanh đăng ký tham gia chương trình về nội dung, lợi ích, ý nghĩa chương trình, phương thức tổ chức quản lý, kế hoạch kinh doanh, chiến lược phát triển sản phẩm, phát triển thị trường. Trên cơ sở đăng ký sản phẩm OCOP, các chủ thể được huyện hỗ trợ: Xây dựng “Câu chuyện sản phẩm” gắn liền với văn hoá truyền thống địa phương, xây dựng hồ sơ, tiến hành thẩm định, đánh giá, chấm điểm sản phẩm theo Bộ tiêu chí chương trình quy định.

Đến nay, huyện Bảo Lạc có 15 sản phẩm được chứng nhận sản phẩm đạt OCOP 3 sao, với 7 chủ thể, gồm: 1 chủ thể công ty TNHH, 2 chủ thể hợp tác xã, 4 chủ thể hộ sản xuất kinh doanh. Các sản phẩm được chứng nhận OCOP đều là các sản phẩm đặc trưng có lợi thế phát triển của địa phương, có lợi cho sức khoẻ và tiêu dùng, được sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, gồm: Trà cao chiết hà thủ ô đỏ, Trà cao chiết khoai sâm Hoàng Sin Cô, Trà túi lọc chàm tía, Trà cao chiết nam thần lực, Gạo nếp hương Bảo Lạc của Công ty TNHH HATODO; Trà cao xỏm đeng Phương Anh, Trà cao khổ qua rừng Phương Anh, Trà xỏm đeng Phương Anh, Thạch xỏm đeng Phương Anh, Tinh dầu nguyên chất phjắc chặc của Hợp tác xã Thương mại – Dịch vụ – Nông nghiệp Phương Anh; Chả ốc ống nứa Minh Tuân của Hợp tác xã Nông nghiệp bền vững; Măng khô mạy thốc Bảo Lạc của hộ kinh doanh Nông Thị Yến; Bắp cải Văn Hiệp của hộ kinh doanh Đàm Thị Nguyễn; Bộ ấm chén trúc Quang Hợp của hộ kinh doanh Tô Văn Hợp; Sắc màu dân tộc Việt của hộ kinh doanh Phón Thị Chẳm.

Sản phẩm Trà xỏm đeng (Chàm tía) đạt OCOP 3 sao của Hợp tác xã Thương mại – Dịch vụ - Nông nghiệp Phương Anh, xã Xuân Trường, huyện Bảo Lạc được khách hàng trong và ngoài tỉnh tin dùng. Ảnh Quốc Sơn.

Chú trọng gia tăng giá trị sản phẩm OCOP

Bảo Lạc xác định thực hiện chương trình, phát triển sản phẩm OCOP phải đảm bảo thực chất, bền vững và đáp ứng yêu càu thị trường, do đó quá trình triển khai, huyện thường xuyên giám sát, đánh giá chất lượng sản phẩm đã được chứng nhận OCOP, tư vấn các chủ thể phát triển sản phẩm mới, hỗ trợ nâng cấp sản phẩm đã có. Các chủ thể sản phẩm OCOP đã đầu tư thiết bị máy móc, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chủ động sáng tạo hoàn thiện quy trình sản xuất, xây dựng nhãn mác, bảo hộ thương hiệu, cải tiến mẫu mã, bao bì thông tin đầy đủ chi tiết sản phẩm. Được huyện hỗ trợ, các chủ thể OCOP tích cực tham gia các hội chợ thương mại giới thiệu, quảng bá sản phẩm, các hoạt động kết nối cung cầu, tiêu thụ sản phẩm, tận dụng công nghệ để đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử…, giúp cho sản phẩm OCOP tiếp cận với khách hàng, mở rộng thị trường mới, phát triển thương hiệu, gia tăng giá trị sản phẩm.

Công ty TNHH HATODO, thị trấn Bảo Lạc, huyện Bảo Lạc, chủ thể của 5 sản phẩm OCOP 3 sao: Trà cao chiết hà thủ ô đỏ, Trà cao chiết khoai sâm Hoàng Sin Cô, Trà túi lọc chàm tía, Trà cao chiết nam thần lực, Gạo nếp hương Bảo Lạc. Giám đốc Công ty Ninh Văn Tuyến cho biết, Công ty đầu tư hoàn chỉnh hệ thống dây chuyền sản xuất tiên tiến, công nghệ hiện đại của Nhật Bản, với hệ thống chiết xuất đa năng và cô đặc tuần hoàn chân không, nên sản phẩm sản xuất ra được đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn GACP-WHO (các nguyên tắc, tiêu chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo an toàn, chất lượng và hiệu quả dược liệu) và được Chứng nhận tiêu chuẩn HACCP (phù hợp tiêu chuẩn TCVN 5603-2023) tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm. Công ty thực hiện liên kết chuỗi giá trị thu mua lúa nếp hương huyện Bảo Lạc để sản xuất sản phẩm gạo đóng túi. Sản phẩm “Nếp hương Bảo Lạc” của Công ty được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Bằng độc quyền sở hữu công nghiệp.

“Để đưa các sản phẩm ra thị trường, Công ty đẩy mạnh hoạt động xúc tiến, quảng bá sản phẩm. Chú trọng nâng tầm giá trị sản phẩm và xây dựng thương hiệu doanh nghiệp, thiết kế, in ấn logo, bao bì đóng gói, gắn nhãn mác. Xây dựng, lập hồ sơ, công bố tiêu chuẩn cơ sở, đăng ký mã số, mã vạch, lập hồ sơ cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các sản phẩm… Nhờ đó, các sản phẩm OCOP của Công ty đã mở rông được thị trường tiêu thụ, được đông đảo khách hàng trong tỉnh và nhiều tỉnh, thành tin dùng”. Giám đốc Công ty Ninh Văn Tuyến cho biết thêm.

Hợp tác xã Thương mại – Dịch vụ - Nông nghiệp Phương Anh, xã Xuân Trường, huyện Bảo Lạc cũng là chủ thể của 5 sản phẩm OCOP 3 sao: Trà cao xỏm đeng Phương Anh, Trà cao khổ qua rừng Phương Anh, Trà xỏm đeng Phương Anh, Thạch xỏm đeng Phương Anh, Tinh dầu nguyên chất phjắc chặc. Hợp tác xã tham gia liên kết theo chuỗi giá trị sản xuất, tập trung đầu tư dây chuyền thiết bị máy móc tiên tiến, thực hiện nghiêm ngặt khâu chọn lựa nguyên liệu và tuân thủ quy trình sản xuất để tạo ra các sản phẩm chất lượng ổn định, an toàn.

“Các sản phẩm của Hợp tác xã đạt sản phẩm OCOP 3 sao, được huyện hỗ trợ xây dựng thương hiệu, bao bì hấp dẫn và được tham gia các hội chợ, triển lãm thương mại nông sản trong và ngoài tỉnh đã tạo điều kiện để Hợp tác xã có cơ hội quảng bá, giới thiệu, bán sản phẩm, mở rộng thị trường, nhiều khách hàng đã biết đến sản phẩm của Hợp tác xã hơn. Tham gia Chương trình OCOP, Hợp tác xã đã tiêu thụ được nhiều sản phẩm hơn, chỉ riêng sản phẩm trà xỏm đeng, trước đây mỗi năm chỉ bán 3.000 hộp, doanh thu khoảng 120 triệu đồng, giờ bán được hơn 5.000 hộp/năm, doanh thu hơn 200 triệu đồng”. Giám đốc Hợp tác xã Đàm Ngọc Thọ cho biết.

Vườn rau cải bắp hơn 1 ha của bà Đàm Thị Nguyễn, xóm Nà Đoỏng, xã Xuân Trường, huyện Bảo Lạc trồng theo tiêu chuẩn VietGAP. Sau khi sản phẩm bắp cải được công nhận OCOP 3 sao, cho doanh thu tăng từ 50 triệu đồng lên hơn 60 triệu đồng/vụ. Ảnh Quốc Sơn.

Bà Đàm Thị Nguyễn chủ thể sản phẩm OCOP 3 sao Bắp cải Văn Hiệp, xóm Nà Đoỏng, xã Xuân Trường, huyện Bảo Lạc cho hay, gia đình tôi mỗi vụ trồng hơn 6.000 cây bắp cải giống địa phương trên diện tích hơn 1 ha theo tiêu chuẩn VietGAP. Sau khi sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao, sản phẩm được tiêu thụ thuận lợi hơn, cho doanh thu tăng từ 50 triệu đồng lên hơn 60 triệu đồng/vụ. Tôi có kế hoạch sẽ hỗ trợ giống cây bắp cải không thu tiền cho 42 đảng viên trong chi bộ xóm, mỗi đảng viên 200 cây giống để phát triển mở rộng quy mô vùng sản xuất rau an toàn trong xóm theo tiêu chuẩn VietGAP, nhằm đáp ứng nhu cầu cung cấp rau sạch ra thị trường trong và ngoài tỉnh.

Phó Chủ tịch UBND huyện Bảo Lạc Hoàng Văn Cương nhận định, những năm qua huyện Bảo Lạc triển khai Chương trình OCOP đã thu được kết quả tích cực. Chương trình đã thay đổi căn bản tư duy sản xuất từ quy mô sản xuất nhỏ sang sản xuất hàng hoá theo hướng liên kết chuỗi giá trị. Kết quả Chương trình OCOP không chỉ khơi dậy tiềm năng nông sản địa phương, mà còn khai thác hiệu quả nguồn lao động nông thôn, phát huy giá trị văn hoá truyền thống địa phương, sự sáng tạo các chủ thể đã tạo ra giá trị các sản phẩm đặc trưng, sản phẩm tiêu biểu, thúc đẩy sản xuất hàng hoá, cơ bản đáp ứng yêu cầu thị trường, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân, góp phần tạo nguồn lực thúc đẩy kinh tế nông thôn của huyện phát triển bền vững.