Chủ nhật 14/09/2025 02:10Chủ nhật 14/09/2025 02:10 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Nghề muối Hậu Lộc gặp khó

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Nghề làm muối truyền thống ở Hậu Lộc đang gặp nhiều khó khăn khiến nhiều diêm dân phải bỏ nghề hoặc chuyển đổi sang các ngành khác.
Nghề muối Hậu Lộc gặp khó
Nghề muối không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn là nét văn hóa đặc trưng của vùng biển Hậu Lộc - Ảnh minh họa.

Nghề làm muối truyền thống ở huyện Hậu Lộc, Thanh Hóa, đang đối mặt với nguy cơ mai một nghiêm trọng. Dù người dân vẫn duy trì phương pháp làm muối thủ công, đảm bảo chất lượng muối tốt, nhưng giá bán thấp không thể cạnh tranh với các vựa muối lớn trong Nam.

Giá bán bình quân chỉ 2.500 đồng/kg, mỗi hộ làm muối ở Hòa Lộc chỉ thu nhập khoảng 3 triệu đồng/tháng, con số quá thấp so với công sức mà họ bỏ ra. Sản lượng muối làm ra tại xã Hòa Lộc năm 2023 đạt 4.100 tấn, nhưng vẫn khó tiêu thụ do các doanh nghiệp, HTX chế biến, kinh doanh muối trên địa bàn chưa thể hiện được vai trò nòng cốt. Đa phần diêm dân phải tự tìm đầu ra, đối mặt với tình trạng bị thương lái ép giá.

Bên cạnh đó, cơ sở hạ tầng xuống cấp, thiếu vốn đầu tư cũng là một thách thức lớn. Diện tích đất làm muối ở Hòa Lộc đã giảm từ gần 100ha xuống chỉ còn 30ha, cho thấy sự thu hẹp đáng báo động của nghề.

Trước khó khăn, nhiều diêm dân đã chuyển đổi sang nuôi trồng thủy sản, mô hình cho thu nhập cao hơn gấp nhiều lần so với làm muối. 30ha đất làm muối kém hiệu quả đã được chuyển đổi, trong đó 18ha chuyển sang nuôi tôm công nghiệp, cá bống giống. Tuy nhiên, nuôi trồng thủy sản đòi hỏi vốn đầu tư lớn, kỹ thuật cao và tiềm ẩn nhiều rủi ro.

Nghề muối không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn là nét văn hóa đặc trưng của vùng biển Hậu Lộc. Chính quyền địa phương đang nỗ lực tìm giải pháp duy trì và phát triển nghề muối truyền thống. Theo quy hoạch, đến năm 2030, xã Hòa Lộc vẫn sẽ giữ lại 14ha đất làm muối.

Tuy nhiên, để nghề muối thực sự quay trở lại, cần có những chính sách hỗ trợ diêm dân về vốn, kỹ thuật, tìm kiếm thị trường ổn định, nâng cao giá trị sản phẩm. Đồng thời, cần phát triển các mô hình sản xuất muối hiệu quả, kết hợp với du lịch trải nghiệm để thu hút du khách.

Bảo Yên: Nghề dâu tằm hồi sinh, thắp sáng triển vọng kinh tế Bảo Yên: Nghề dâu tằm hồi sinh, thắp sáng triển vọng kinh tế
Huyện Tuy Phong làm giàu từ nông nghiệp Huyện Tuy Phong làm giàu từ nông nghiệp
Huyện Gio Linh: Nông nghiệp bứt phá, vượt khó vươn lên Huyện Gio Linh: Nông nghiệp bứt phá, vượt khó vươn lên

Bài liên quan

Cà Mau đẩy mạnh nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh

Cà Mau đẩy mạnh nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh

Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành chỉ đạo quan trọng, yêu cầu các Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Nông nghiệp và Môi trường khẩn trương huy động nguồn lực, nhân rộng quy trình công nghệ nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh trên địa bàn.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Bánh xèo cá kình làng Chuồn, “nốt nhạc” mộc trong bản giao hưởng ẩm thực xứ Huế

Bánh xèo cá kình làng Chuồn, “nốt nhạc” mộc trong bản giao hưởng ẩm thực xứ Huế

Trong bản đồ ẩm thực Huế, hầu như ai cũng nghĩ đến bún bò, cơm hến hay bánh bèo, bánh nậm... Nhưng ở một vùng đầm phá cách trung tâm thành phố chừng bảy cây số, có một món ăn cũng không kém phần đặc trưng, đủ sức chinh phục những thực khách tò mò: bánh xèo cá kình làng Chuồn.
Công ty Cổ phần thực phẩm Ngôi Sao Xanh với triết lý "Vì sức khỏe cộng đồng"

Công ty Cổ phần thực phẩm Ngôi Sao Xanh với triết lý "Vì sức khỏe cộng đồng"

Công ty Cổ phần Thực phẩm Ngôi Sao Xanh, một cái tên nổi bật trên thị trường thực phẩm Việt Nam, là một doanh nghiệp chuyên sản xuất, chế biến và phân phối các sản phẩm chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Về nhà ăn cơm - dưỡng lành từ gốc: Xây dựng nền tảng sức khỏe bền vững

Về nhà ăn cơm - dưỡng lành từ gốc: Xây dựng nền tảng sức khỏe bền vững

Dự án cộng đồng “Về nhà ăn cơm - dưỡng lành từ gốc” đã chính thức được ra mắt tại Hà Nội ngày 24/8, nhằm lan tỏa tư duy bắt đầu từ việc ăn đúng để sống lành, từng bước nuôi dưỡng sức khỏe thể chất và tinh thần qua mỗi bữa cơm nhà.
Phát huy hiệu quả chuỗi liên kết trong chăn nuôi

Phát huy hiệu quả chuỗi liên kết trong chăn nuôi

Những năm qua, tỉnh Đồng Nai đã chú trọng xây dựng và phát triển các chuỗi liên kết từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi. Mô hình này không chỉ giúp nâng cao giá trị gia tăng cho ngành chăn nuôi mà còn góp phần cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, ổn định cho thị trường trong nước và xuất khẩu.
Vĩnh Long: 34.000 ha dừa hữu cơ được xây dựng vùng trồng

Vĩnh Long: 34.000 ha dừa hữu cơ được xây dựng vùng trồng

Ngành nông nghiệp tỉnh Vĩnh Long đang tích cực vận động nhà vườn trồng dừa trên địa bàn sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ để nâng cao chuỗi giá trị cây dừa, tạo thu nhập ổn định.
Ngành mắc ca Việt Nam: Chú trọng chất lượng, tăng cường liên kết chặt chẽ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ

Ngành mắc ca Việt Nam: Chú trọng chất lượng, tăng cường liên kết chặt chẽ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ

Ngày 11/08, tại tỉnh Lâm Đồng đã diễn ra Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp với chủ đề “Sản xuất mắc ca đạt tiêu chuẩn VietGAP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm”. Chương trình do Trung tâm Khuyến nông quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng tổ chức, thu hút sự quan tâm của đông đảo đại biểu, chuyên gia, doanh nghiệp và bà con nông dân.
Gìn giữ và phát triển làng nghề bánh đa Lạng Côn - Báu vật văn hóa của xã Kiến Minh

Gìn giữ và phát triển làng nghề bánh đa Lạng Côn - Báu vật văn hóa của xã Kiến Minh

Làng nghề bánh đa Lạng Côn, thuộc xã Kiến Minh, TP. Hải Phòng, không chỉ là nơi sản xuất ra món đặc sản nổi tiếng mà còn là một di sản văn hóa quý báu với lịch sử hàng nghìn năm. Trải qua bao thăng trầm của thời gian, làng nghề vẫn giữ được vẻ đẹp mộc mạc, truyền thống với hình ảnh những phên bánh đa vàng ươm phơi mình dưới nắng khắp các ngõ xóm.
Quảng Ninh: Trung tâm Khuyến nông xây dựng mô hình sản xuất Sở hữu cơ

Quảng Ninh: Trung tâm Khuyến nông xây dựng mô hình sản xuất Sở hữu cơ

Trung tâm Khuyến nông Quảng Ninh triển khai thực hiện xây dựng mô hình sản xuất Sở hữu cơ tại xã Lục Hồn, tỉnh Quảng Ninh.
Bánh nếp nhân trứng kiến - Nét ẩm thực độc đáo của người Tày

Bánh nếp nhân trứng kiến - Nét ẩm thực độc đáo của người Tày

Trong kho tàng ẩm thực phong phú và đầy màu sắc của các dân tộc Việt Nam, người Tày ở Tuyên Quang sở hữu một món bánh đặc biệt, khiến bất cứ ai một lần nếm thử cũng phải trầm trồ khen ngợi bởi hương vị độc đáo và sự tinh tế trong cách chế biến: Bánh nếp nhân trứng kiến. Món bánh này không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng cho sự gắn bó hài hòa giữa con người với thiên nhiên, thể hiện sự khéo léo và sáng tạo trong ẩm thực của đồng bào Tày vùng núi phía Bắc.
Lâm Đồng đẩy mạnh xây dựng chợ thực phẩm an toàn, hướng tới nông thôn mới nâng cao

Lâm Đồng đẩy mạnh xây dựng chợ thực phẩm an toàn, hướng tới nông thôn mới nâng cao

Lâm Đồng là một trong những địa phương có thế mạnh về sản xuất nông sản tại khu vực Tây Nguyên, hiện đang từng bước nâng cao chất lượng quản lý chợ truyền thống, đặc biệt là các chợ kinh doanh thực phẩm, nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc áp dụng tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11856:2017 về chợ kinh doanh thực phẩm đã và đang đem lại hiệu quả tích cực, góp phần xây dựng nông thôn mới nâng cao và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp

Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp

Nhằm tăng cường hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm trong bối cảnh vi phạm ngày càng tinh vi, Bộ Công Thương ban hành Chỉ thị 12/CT-BCT yêu cầu triển khai đồng bộ các biện pháp kiểm tra, xử lý vi phạm theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp.
Quảng Ninh: Bảo tồn, phát triển và nâng tầm thương hiệu lợn Móng Cái

Quảng Ninh: Bảo tồn, phát triển và nâng tầm thương hiệu lợn Móng Cái

Giống lợn bản địa Móng Cái là sản phẩm nông nghiệp chủ lực của địa phương, đã từng bước trở thành điểm nhấn trong thương hiệu nông nghiệp của TP Móng Cái. Để phát triển và có thương hiệu là nhờ vào cuộc của tỉnh Quảng Ninh, chính quyền địa phương, các nhà khoa học và những người nông dân.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính