Thứ ba 16/07/2024 18:33Thứ ba 16/07/2024 18:33 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: toasoan@tapchihuucovietnam.vn

Tag

Nâng cao giá trị cho sản phẩm thịt bò vàng

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Hà Giang có lợi thế phát triển chăn nuôi bò vàng tại 4 huyện vùng Cao nguyên đá (Đồng Văn, Mèo Vạc, Yên Minh, Quản Bạ) với chất lượng thịt vượt trội và được ưa chuộng, UBND tỉnh đã xây dựng thương hiệu riêng biệt với chỉ dẫn địa lý rõ ràng để nâng cao giá trị, phát triển đàn gia súc, và giúp người dân giảm nghèo bền vững.
Nâng cao giá trị cho sản phẩm thịt bò vàng
Thịt bò vàng Hà Giang là góp phần quan trọng để phát triển đàn gia súc và giúp người dân giảm nghèo bền vững.

Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của kinh tế đất nước, thu nhập của người dân ngày một nâng cao, kéo theo nhu cầu về thịt thương phẩm trên thị trường tăng mạnh, đặc biệt là các loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao và được chăn nuôi theo hình thức tự nhiên đang rất được người tiêu dùng ưa thích. Xuất phát từ nhu cầu này, người chăn nuôi cũng bắt đầu quan tâm đến những giống gia súc bản địa vốn có khả năng thích nghi cao và cho chất lượng thịt thơm, ngon. Bò vàng được nuôi tại Hà Giang - một địa phương có điều kiện tự nhiên và môi trường rất trong lành, ở độ cao trên 1.000 m so với mực nước biển; do được nuôi trong điều kiện nguồn thức ăn chủ yếu là cây cỏ tự nhiên và uống nước từ các suối nguồn và nước mưa của vùng núi, nên sản phẩm thịt đảm bảo được chất lượng, không có tồn dư kháng sinh, không có hormone sinh trưởng và đảm bảo vệ sinh an toàn dịch bệnh.

Bò vàng là giống bò được nuôi chủ yếu tại Hà Giang, chiếm đến 3/4 tổng số bò của tỉnh và được phát triển mạnh mẽ tại 4 huyện vùng Cao nguyên đá Đồng Văn cùng với 2 huyện vùng cao phía Tây. Tính đến thời điểm đầu năm 2024, 6 huyện này có khoảng trên 185.000 con bò vàng. Việc phát triển giống bò vàng tại các huyện này không chỉ giúp nâng cao chất lượng thịt cung cấp cho thị trường mà còn góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tế địa phương, giúp người dân cải thiện thu nhập và đời sống, đồng thời bảo vệ và phát huy các giống gia súc bản địa.

Nhằm truy xuất nguồn gốc và bảo vệ quyền lợi cho người chăn nuôi cũng như người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, đồng thời tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm bò vàng, trong những năm qua, Dự án phân cấp giảm nghèo tỉnh Hà Giang (CPRP) đã hỗ trợ kinh phí để tỉnh lập hồ sơ đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm thịt bò vàng Hà Giang. Theo Chỉ dẫn địa lý số 00073 của Cục Sở hữu trí tuệ cấp cho sản phẩm thịt bò vàng Hà Giang, phạm vi bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại địa bàn 44 xã thuộc 6 huyện trong tỉnh gồm: Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh, Quản Bạ, Hoàng Su Phì và Xín Mần.

Từ khi được cấp chỉ dẫn địa lý, sản phẩm bò vàng của Hà Giang không ngừng được nâng cao giá trị cũng như tạo dựng được thương hiệu trên thị trường trong nước. Với giá bán thịt bò tươi bình quân hiện nay từ 350 đến 450 nghìn đồng/kg (tùy loại thịt), có thời điểm trên 600 nghìn đồng/kg (thịt bò khô dao động từ 1.100 - 1.300 nghìn đồng/kg), nghề chăn nuôi bò vàng đã góp phần nâng cao thu nhập, tạo tiền đề thúc đẩy quá trình giảm nghèo đối với đồng bào các dân tộc tại 6 huyện đã được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm thịt bò vàng.

Cũng theo các chuyên gia kinh tế lĩnh vực nông nghiệp, xây dựng thành công chỉ dẫn địa lý cho thịt bò vàng Hà Giang góp phần tăng hiệu quả kinh tế, tăng thu nhập cho người chăn nuôi và người tham gia chuỗi giá trị. Theo tính toán, tỷ suất lợi nhuận/chi phí của hộ chăn nuôi tăng từ trên 20% lên 31,6%; của thương lái từ 10% tăng lên 13,5%; của các cơ sở giết mổ từ 10% lên 12,1%; và hoạt động bán buôn, bán lẻ tăng từ khoảng 12% lên trên 15%.

Các cư dân, doanh nghiệp và công ty trên vùng Cao nguyên đá, đặc biệt là tại tỉnh Hà Giang, cần nắm bắt cơ hội hiện tại bằng việc thiết lập chiến lược, kế hoạch đầu tư và mở rộng quy mô chăn nuôi và chế biến thịt bò, từ đó xây dựng một chuỗi giá trị thịt bò Hà Giang mang tính cạnh tranh cao. Việc cấp phép chỉ dẫn địa lý cho thịt bò vàng Hà Giang không chỉ quan trọng với việc phát triển kinh tế địa phương mà còn giúp bảo tồn và phát triển giống bò bản địa, đưa sản phẩm thịt bò Hà Giang tiếp cận thị trường trong nước và quốc tế, đồng thời tạo đà thúc đẩy phát triển bền vững cho ngành chăn nuôi, góp phần giảm nghèo và làm giàu cho người dân.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Hòa Bình tăng cường sản xuất nông nghiệp xanh

Hòa Bình tăng cường sản xuất nông nghiệp xanh

Việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP tại tỉnh Hòa Bình đã cải thiện chất lượng sản phẩm nông nghiệp, bảo vệ môi trường và thúc đẩy phát triển bền vững cho nông nghiệp địa phương.
Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

Nuôi dê trong vườn tiêu: Chiến lược thông minh tăng thu nhập

Trong những năm gần đây, mô hình nuôi dê kết hợp với trồng vườn tiêu đã nổi lên như một giải pháp kinh tế thông minh và bền vững cho nông dân, mô hình này không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế nông thôn.
Đề xuất áp thuế 5% với phân bón: Cứu cánh hay gánh nặng cho nông nghiệp Việt?

Đề xuất áp thuế 5% với phân bón: Cứu cánh hay gánh nặng cho nông nghiệp Việt?

Đề xuất áp thuế 5% lên phân bón nhằm bảo vệ doanh nghiệp nội địa nhưng gây tranh cãi về tác động lên giá cả và nông dân, đòi hỏi đánh giá kỹ lưỡng và giải pháp hỗ trợ đồng bộ.
Trà Vinh thực hiện đề án chuyên canh lúa phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh

Trà Vinh thực hiện đề án chuyên canh lúa phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh

UBND tỉnh Trà Vinh đã ban hành kế hoạch thực hiện Đề án phát triển bền vững một triệu ha chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng ĐBSCL đến năm 2030.
Tạm dừng sản xuất vụ Hè Thu 2024 trong khu vực cụm công nghiệp Xuân Thu

Tạm dừng sản xuất vụ Hè Thu 2024 trong khu vực cụm công nghiệp Xuân Thu

Huyện Sóc Sơn hiện đang tập trung nỗ lực giải phóng mặt bằng cho dự án Cụm công nghiệp làng nghề Xuân Thu, nhằm đảm bảo tiến độ và thúc đẩy quá trình triển khai dự án theo kế hoạch được phê duyệt.
Lúa rươi hữu cơ giúp huyện Tứ Kỳ, Hải Dương "thay da đổi thịt"

Lúa rươi hữu cơ giúp huyện Tứ Kỳ, Hải Dương "thay da đổi thịt"

Lễ hội lúa rươi hữu cơ Tứ Kỳ 2024 một lần nữa cho thấy việc nâng cao giá trị vùng khai thác rươi, cáy, sản xuất Nông nghiệp hữu cơ đã làm thay đổi diện mạo của vùng rươi cáy nức tiếng nhất Việt Nam ra sao.
Người dân xứ Quảng thu nhập cả trăm triệu từ việc bán

Người dân xứ Quảng thu nhập cả trăm triệu từ việc bán 'lá mùng 5' ngày Tết Đoan ngọ

Trong những ngày gần Tết Đoan Ngọ, dân xứ Quảng thường mua "lá mùng 5" khi đi chợ, không chỉ để nấu nước uống mà còn làm nét đặc trưng của văn hóa địa phương.
Đề xuất nhân rộng giống sầu riêng Chuồng Bò tại Đồng Nai

Đề xuất nhân rộng giống sầu riêng Chuồng Bò tại Đồng Nai

Ông Trương Việt Thắng, Giám đốc Công ty trái cây Toàn Thắng, đề xuất tích hợp nghiên cứu và phát triển giống sầu riêng Chuồng Bò và cơm vàng hạt lép (Chín Hóa) nhằm tối ưu hóa chất lượng và giá trị của ngành sầu riêng tại tỉnh Đồng Nai.
Hà Nội đẩy mạnh giá trị lúa qua chất lượng, công nghệ và quản lý nông nghiệp

Hà Nội đẩy mạnh giá trị lúa qua chất lượng, công nghệ và quản lý nông nghiệp

Để tạo ra sản phẩm an toàn, cạnh tranh trên thị trường và đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế, Hà Nội đang tăng cường phát triển vùng trồng lúa chất lượng, tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP và hữu cơ.
Ngành gỗ Bình Định trên đà tăng trưởng trở lại

Ngành gỗ Bình Định trên đà tăng trưởng trở lại

Từ đầu năm 2024 đến nay, ngành gỗ Bình Định đã ghi nhận dấu hiệu tích cực của sự phục hồi sau thời gian dài gặp khó khăn, mặc dù vẫn còn đối mặt với nhiều thách thức, nhưng với tín hiệu vui này, triển vọng phục hồi của ngành gỗ Bình Định đang rất rõ ràng.
Nuôi rươi kết hợp với trồng lúa hữu cơ: Chiến lược đa lợi ích cho kinh tế và môi trường

Nuôi rươi kết hợp với trồng lúa hữu cơ: Chiến lược đa lợi ích cho kinh tế và môi trường

Sản xuất lúa hữu cơ kết hợp nuôi rươi tại Hà Tĩnh góp phần bảo vệ môi trường, khôi phục nguồn rươi tự nhiên, và mang lại hiệu quả kinh tế cao, đặc biệt trong việc xây dựng vùng sản xuất chuyên canh.
Lúa được mùa, được giá, nông dân Đắk Lắk phấn khởi đón “mùa vàng

Lúa được mùa, được giá, nông dân Đắk Lắk phấn khởi đón “mùa vàng

Những ngày này, nông dân Đắk Lắk đang thu hoạch lúa vụ Đông Xuân. Bà con rất phấn khởi vì có một vụ sản xuất lúa được mùa, được giá.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính