Thứ sáu 17/01/2025 13:59Thứ sáu 17/01/2025 13:59 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Nâng cao giá trị cho sản phẩm thịt bò vàng

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Hà Giang có lợi thế phát triển chăn nuôi bò vàng tại 4 huyện vùng Cao nguyên đá (Đồng Văn, Mèo Vạc, Yên Minh, Quản Bạ) với chất lượng thịt vượt trội và được ưa chuộng, UBND tỉnh đã xây dựng thương hiệu riêng biệt với chỉ dẫn địa lý rõ ràng để nâng cao giá trị, phát triển đàn gia súc, và giúp người dân giảm nghèo bền vững.
Nâng cao giá trị cho sản phẩm thịt bò vàng
Thịt bò vàng Hà Giang là góp phần quan trọng để phát triển đàn gia súc và giúp người dân giảm nghèo bền vững.

Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của kinh tế đất nước, thu nhập của người dân ngày một nâng cao, kéo theo nhu cầu về thịt thương phẩm trên thị trường tăng mạnh, đặc biệt là các loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng cao và được chăn nuôi theo hình thức tự nhiên đang rất được người tiêu dùng ưa thích. Xuất phát từ nhu cầu này, người chăn nuôi cũng bắt đầu quan tâm đến những giống gia súc bản địa vốn có khả năng thích nghi cao và cho chất lượng thịt thơm, ngon. Bò vàng được nuôi tại Hà Giang - một địa phương có điều kiện tự nhiên và môi trường rất trong lành, ở độ cao trên 1.000 m so với mực nước biển; do được nuôi trong điều kiện nguồn thức ăn chủ yếu là cây cỏ tự nhiên và uống nước từ các suối nguồn và nước mưa của vùng núi, nên sản phẩm thịt đảm bảo được chất lượng, không có tồn dư kháng sinh, không có hormone sinh trưởng và đảm bảo vệ sinh an toàn dịch bệnh.

Bò vàng là giống bò được nuôi chủ yếu tại Hà Giang, chiếm đến 3/4 tổng số bò của tỉnh và được phát triển mạnh mẽ tại 4 huyện vùng Cao nguyên đá Đồng Văn cùng với 2 huyện vùng cao phía Tây. Tính đến thời điểm đầu năm 2024, 6 huyện này có khoảng trên 185.000 con bò vàng. Việc phát triển giống bò vàng tại các huyện này không chỉ giúp nâng cao chất lượng thịt cung cấp cho thị trường mà còn góp phần quan trọng vào việc phát triển kinh tế địa phương, giúp người dân cải thiện thu nhập và đời sống, đồng thời bảo vệ và phát huy các giống gia súc bản địa.

Nhằm truy xuất nguồn gốc và bảo vệ quyền lợi cho người chăn nuôi cũng như người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, đồng thời tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm bò vàng, trong những năm qua, Dự án phân cấp giảm nghèo tỉnh Hà Giang (CPRP) đã hỗ trợ kinh phí để tỉnh lập hồ sơ đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm thịt bò vàng Hà Giang. Theo Chỉ dẫn địa lý số 00073 của Cục Sở hữu trí tuệ cấp cho sản phẩm thịt bò vàng Hà Giang, phạm vi bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại địa bàn 44 xã thuộc 6 huyện trong tỉnh gồm: Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh, Quản Bạ, Hoàng Su Phì và Xín Mần.

Từ khi được cấp chỉ dẫn địa lý, sản phẩm bò vàng của Hà Giang không ngừng được nâng cao giá trị cũng như tạo dựng được thương hiệu trên thị trường trong nước. Với giá bán thịt bò tươi bình quân hiện nay từ 350 đến 450 nghìn đồng/kg (tùy loại thịt), có thời điểm trên 600 nghìn đồng/kg (thịt bò khô dao động từ 1.100 - 1.300 nghìn đồng/kg), nghề chăn nuôi bò vàng đã góp phần nâng cao thu nhập, tạo tiền đề thúc đẩy quá trình giảm nghèo đối với đồng bào các dân tộc tại 6 huyện đã được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm thịt bò vàng.

Cũng theo các chuyên gia kinh tế lĩnh vực nông nghiệp, xây dựng thành công chỉ dẫn địa lý cho thịt bò vàng Hà Giang góp phần tăng hiệu quả kinh tế, tăng thu nhập cho người chăn nuôi và người tham gia chuỗi giá trị. Theo tính toán, tỷ suất lợi nhuận/chi phí của hộ chăn nuôi tăng từ trên 20% lên 31,6%; của thương lái từ 10% tăng lên 13,5%; của các cơ sở giết mổ từ 10% lên 12,1%; và hoạt động bán buôn, bán lẻ tăng từ khoảng 12% lên trên 15%.

Các cư dân, doanh nghiệp và công ty trên vùng Cao nguyên đá, đặc biệt là tại tỉnh Hà Giang, cần nắm bắt cơ hội hiện tại bằng việc thiết lập chiến lược, kế hoạch đầu tư và mở rộng quy mô chăn nuôi và chế biến thịt bò, từ đó xây dựng một chuỗi giá trị thịt bò Hà Giang mang tính cạnh tranh cao. Việc cấp phép chỉ dẫn địa lý cho thịt bò vàng Hà Giang không chỉ quan trọng với việc phát triển kinh tế địa phương mà còn giúp bảo tồn và phát triển giống bò bản địa, đưa sản phẩm thịt bò Hà Giang tiếp cận thị trường trong nước và quốc tế, đồng thời tạo đà thúc đẩy phát triển bền vững cho ngành chăn nuôi, góp phần giảm nghèo và làm giàu cho người dân.

Bài liên quan

Hà Giang gần 1.200 ha lúa, 469 ha ngô, 149 ha cây hoa màu bị thiệt hại do bão số 3

Hà Giang gần 1.200 ha lúa, 469 ha ngô, 149 ha cây hoa màu bị thiệt hại do bão số 3

Ngày 19/9, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) Trần Thanh Nam dẫn đầu đoàn công tác thăm và kiểm tra công tác khắc phục hậu quả cơn bão số 3 tại tỉnh Hà Giang.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Sơn La: Nắm bắt xu hướng "sạch" từ trang trại đến bàn ăn

Sơn La: Nắm bắt xu hướng "sạch" từ trang trại đến bàn ăn

Người dân Sơn La đang dần chuyển hướng sang chăn nuôi các giống gia cầm, gia súc bản địa như vịt cổ xanh, gà đen, lợn đen để đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch.
Thái Nguyên: Vượt rét, hướng tới vụ xuân thắng lợi

Thái Nguyên: Vượt rét, hướng tới vụ xuân thắng lợi

Vụ xuân 2025 ở Thái Nguyên đang diễn ra khẩn trương trong những ngày rét đậm. Ngành nông nghiệp và nông dân tỉnh đang nỗ lực vượt khó, triển khai đồng bộ các giải pháp từ phòng chống rét cho mạ, lựa chọn giống lúa chất lượng cao đến kiểm soát thị trường vật tư nông nghiệp, hướng tới một vụ mùa thắng lợi.
Quảng Trị triển khai mô hình sản xuất lúa hữu cơ sử dụng mạ khay, máy cấy

Quảng Trị triển khai mô hình sản xuất lúa hữu cơ sử dụng mạ khay, máy cấy

Nhằm nhân rộng mô hình sản xuất lúa hữu cơ gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm, Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị đã triển khai dự án sản xuất lúa hữu cơ ứng dụng công nghệ mạ khay, máy cấy trong vụ Đông Xuân 2024-2025.
Mô hình nuôi gà dưới tán rừng hồi: Hướng đi mới cho người dân Bình Gia

Mô hình nuôi gà dưới tán rừng hồi: Hướng đi mới cho người dân Bình Gia

Huyện Bình Gia (Lạng Sơn) đang triển khai hiệu quả mô hình nuôi gà dưới tán rừng hồi gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm. Đây được xem là hướng đi mới, góp phần phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.
Sản xuất rau sạch ở ngoại thành Hà Nội: Hướng đi đúng cho nông nghiệp đô thị

Sản xuất rau sạch ở ngoại thành Hà Nội: Hướng đi đúng cho nông nghiệp đô thị

Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là rau xanh, luôn là mối quan tâm hàng đầu của người dân đô thị. Trong bối cảnh đó, sản xuất rau sạch ở ngoại thành Hà Nội đang ngày càng phát triển, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn rau an toàn cho Thủ đô, đồng thời góp phần nâng cao thu nhập cho người nông dân và phát triển nông nghiệp đô thị bền vững.
Cao Bằng: Hiệu quả từ nghề trồng nấm hữu cơ

Cao Bằng: Hiệu quả từ nghề trồng nấm hữu cơ

Với nguồn nguyên liệu dồi dào từ rơm rạ, mùn cưa, thân cây gỗ, lõi ngô, từ những năm 2000, nhiều huyện, thành phố, tỉnh Cao Bằng đã thử nghiệm mô hình trồng nấm, bước đầu cho hiệu quả kinh tế cao.
Yên Châu (Sơn La): Vùng xoài công nghệ cao vươn tầm quốc tế

Yên Châu (Sơn La): Vùng xoài công nghệ cao vươn tầm quốc tế

Huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La, vừa được công nhận thêm vùng sản xuất xoài ứng dụng công nghệ cao tại xã Chiềng Hặc, nâng tổng số vùng cây ăn quả công nghệ cao của huyện lên con số 2.
Nông dân Vĩnh Phúc làm giàu nhờ ứng dụng công nghệ vào nông nghiệp

Nông dân Vĩnh Phúc làm giàu nhờ ứng dụng công nghệ vào nông nghiệp

Vĩnh Phúc đang chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ trong lĩnh vực nông nghiệp, khi người nông dân không ngừng học hỏi, ứng dụng công nghệ vào sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm.
Siết chặt quản lý mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói trái cây xuất khẩu

Siết chặt quản lý mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói trái cây xuất khẩu

Trước cảnh báo về vi phạm kiểm dịch thực vật và an toàn thực phẩm của lô hàng trái cây Việt Nam, Cục Bảo vệ thực vật triển khai hàng loạt biện pháp siết chặt quản lý mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói xuất khẩu.
Nông nghiệp TP.HCM: Vươn mình phát triển giữa lòng đô thị

Nông nghiệp TP.HCM: Vươn mình phát triển giữa lòng đô thị

TP.HCM đang đẩy mạnh phát triển nông nghiệp đô thị ứng dụng công nghệ cao, hướng đến nền nông nghiệp hiện đại, bền vững, thích ứng với quá trình đô thị hóa nhanh chóng.
Lúa Đông Xuân sớm ở Sóc Trăng: Năng suất cao, lợi nhuận khá

Lúa Đông Xuân sớm ở Sóc Trăng: Năng suất cao, lợi nhuận khá

Mặc dù giá lúa có chiều hướng giảm, nhưng nhờ áp dụng tiến bộ kỹ thuật, giảm chi phí đầu vào, nông dân Sóc Trăng vẫn đạt lợi nhuận khá từ vụ lúa Đông Xuân sớm 2024-2025.
Đặc sản Bình Thuận tất bật vào mùa Tết

Đặc sản Bình Thuận tất bật vào mùa Tết

Không khí Tết rộn ràng khắp các cơ sở sản xuất tại Bình Thuận khi đặc sản địa phương và sản phẩm OCOP đang "tăng tốc" sản xuất, sẵn sàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng và làm quà tặng cho Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính