Cao Bằng: Nâng tầm thương hiệu “Nếp hương Bảo Lạc”

Sản phẩm 21/11/2024 15:01

Quốc Sơn

Theo dõi nnhc.vn trên

Người dân huyện Bảo Lạc (Cao Bằng) tự hào về quê hương mình. Miền quê biên viễn không chỉ giàu truyền thống lịch sử, văn hóa, mà còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho khí hậu trong lành mát mẻ, đất đai màu mỡ, phì nhiêu, với nhiều đặc sản quý, trong đó có gạo nếp hương nức tiếng bởi gạo có độ dẻo khi nấu, vị ngọt khi ăn và hương thơm đặc trưng không loại nếp nào có được.

Cao Bằng: Nâng tầm thương hiệu “Nếp hương Bảo Lạc”

Gia đình ông Mông Văn Quốc, xóm Bản Chuồng, xã Xuân Trường, huyện Bảo Lạc trồng 1 ha lúa nếp hương trừ chi phí thu lợi gần 70 triệu đồng/năm.

Ảnh Quốc Sơn

Lúa nếp hương Bảo Lạc là loại lúa kén đất, kén nước nên ở huyện Bảo Lạc chỉ có xã Xuân Trường và một số xóm vùng cao của 2 xã: Khánh Xuân, Phan Thanh có những cánh đồng trù mật, có nguồn nước dồi dào và khí hậu mát mẻ mới thích hợp trồng lúa nếp hương cho ra gạo có hương vị đặc trưng riêng có.

Đến xã Xuân Trường nghe các cụ cao niên kể, không biết lúa nếp hương được trồng ở đây từ thủa nào, chỉ biết lúc còn bé đã thấy ông, cha của mình trồng lúa nếp hương đặc sản này, mà người địa phương gọi là “Khẩu nua hom”, nghĩa là “gạo nếp thơm”.

Theo ông Mông Văn Quốc, Trưởng xóm Bản Chuồng, xã Xuân Trường, lúa nếp hương là giống lúa quý được người dân xã Xuân Trường duy trì trồng từ lâu đời, đến nay loại lúa này cho ra gạo vẫn giữ nguyên hương vị dẻo thơm riêng có. Trồng lúa nếp hương phải bón bằng phân chuồng và thu hoạch cắt từng bông lúa hoàn toàn theo phương pháp thủ công truyền thống, nếu sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, chất bảo quản thì gạo sẽ không còn cho hương vị thơm, dẻo vốn có nữa.

“Xóm Bản Chuồng có 114 hộ đều trồng lúa nếp hương, hộ trồng ít cũng 5.000 m2, hộ trồng nhiều thì hơn 1 ha. Gia đình tôi trồng 1 ha, năng suất 43 tạ, giá gạo bán 35.000 - 40.000 đồng/kg. Hiện có HTX Nông nghiệp Phương Anh và Công ty HaToDo ở thị trấn Bảo Lạc bao tiêu, cùng nhiều thương lái trong tỉnh đến tận xã thu mua. Từ trồng lúa nếp hương, nhiều hộ trong xóm thu nhập năm, bảy chục triệu đồng một năm. Nhờ đó kinh tế gia đình các hộ được nâng lên, có điều kiện cho con cái ăn học, chất lượng cuộc sống được cải thiện”. Ông Mông Văn Quốc phấn chấn cho biết.

Bà Nông Thúy Liễu, Công chức địa chính, nông nghiệp, xây dựng và môi trường xã Xuân Trường thông tin, xã Xuân Trường có 14 xóm nhưng chỉ có 4 xóm vùng đồng: Thua Tổng, Nà Đỏong, Thiêng Lầu, Bản Chuồng trồng được lúa nếp hương, diện tích 73 ha. UBND xã thành lập tổ hợp tác cộng đồng để kết nối với các doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm nếp hương, tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm và đang làm hồ sơ đăng ký cấp chứng nhận ViệtGAP. Mới đây đã có công ty đến phối hợp với xã tiến hành khảo sát để triển khai trồng lúa nếp hương theo hướng hữu cơ.

Sản phẩm đóng túi “Nếp hương Bảo Lạc – Cao Bằng” sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh của Công ty HATODO, thị trấn Bảo Lạc, huyện Bảo Lạc Cao Bằng.

Ảnh Quốc Sơn

Khôi phục, bảo tồn và phát triển nguồn gen giống lúa nếp hương đặc sản của huyện Bảo Lạc, năm 2014, Sở Khoa học và Công nghệ Cao Bằng triển khai đề tài “Nghiên cứu, bảo tồn và phục tráng giống lúa nếp hương Bảo Lạc và nếp Pì Pất Cao Bằng” và năm 2018, Sở thực hiện Dự án “Ứng dụng khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình liên kết sản xuất gạo đặc sản nếp hương tại huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng”. Năm 2020 được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu sản phẩm “Nếp hương Bảo Lạc – Cao Bằng” do Hội Nếp hương Bảo Lạc làm chủ sở hữu. Sản phẩm nếp hương Bảo Lạc được chứng nhận đạt sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh năm 2020.

Phát triển nông nghiệp an toàn và phát triển cây đặc sản của địa phương theo hướng nông nghiệp hữu cơ là một trong 2 đột phá đã được Đảng bộ huyện Bảo Lạc khóa XXI, nhiệm kỳ 2020 – 2025 xác định. Đây là chủ trương phát triển kinh tế quan trọng mà những năm qua lúa nếp hương Bảo Lạc đang tiếp tục được chỉ đạo đầu tư phát triển theo hướng hữu cơ. Hiện diện tích lúa nếp hương tại 3 xã: Xuân Trường, Khánh Xuân, Phan Thanh của Bảo Lạc trồng được hơn 100 ha.

Để cây lúa nếp hương trở thành cây trồng mũi nhọn trong phát triển kinh tế, góp phần thực hiện mục tiêu giảm nghèo bền vững, nâng cao chất lượng cuộc sống người dân, các cấp chính quyền huyện Bảo Lạc đẩy mạnh tuyên truyền vận động nhân dân tuân thủ quy trình sản xuất, hỗ trợ các xã trồng lúa nếp hương quy hoạch mở rộng diện tích vùng chuyên canh sản xuất hữu cơ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Giúp người dân thiết lập chuỗi liên kết giá trị, tìm kiếm, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm. Tăng cường xúc tiến, quảng bá sản phẩm, nâng tầm thương hiệu “Nếp hương Bảo Lạc - Cao Bằng”.

Tags:

Cao Bằng

Bài liên quan

Quang Hán - nồng nàn hương cốm mùa Thu

Sản phẩm 25/09/2026 08:53

Giữa tiết Thu, nắng vàng trải nhẹ trên những ruộng lúa nếp trĩu bông đang vào độ căng sữa, cũng là lúc người dân ở các xóm Bản Niếng, Bản Loà, Vững Bền và một số xóm trên địa bàn xã vùng cao biên giới Quang Hán, tỉnh Cao Bằng lại rộn ràng vào mùa làm cốm. Từ những bông lúa mới còn nguyên vị ngọt của đất trời, qua bàn tay khéo léo và sự cần mẫn của người dân, những hạt cốm xanh non, dẻo thơm lần lượt thành hình, phảng phất hương thơm thanh khiết của lúa mới không chỉ níu giữ dư vị riêng của núi rừng Cao Bằng, mà còn lưu giữ trong đó câu chuyện về một nghề truyền thống được người dân nơi đây gìn giữ, trao truyền qua bao thế hệ.

Tận dụng nguồn lực, dựng cơ nghiệp từ mô hình kinh tế tổng hợp

Mô hình - Kinh nghiệm 22/09/2026 10:39

Từ những chuồng lợn đầu tiên được gây dựng cách đây hơn 40 năm, gia đình ông Hoàng Văn Bàu, xóm Đại Tiến 1, xã Hoà An, tỉnh Cao Bằng đã từng bước mở rộng sản xuất, tận dụng đất đai, nguồn nước và lợi thế tự nhiên của địa phương để phát triển mô hình kinh tế tổng hợp. Nuôi lợn, cá, nuôi ong lấy mật, gà thả đồi kết hợp trồng cây ăn quả, với cách làm “lấy ngắn nuôi dài”, mô hình mang lại nguồn thu trăm triệu đồng mỗi năm, trở thành một trong những mô hình kinh tế hộ tiêu của địa phương.

Lan toả phong trào “Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi”

Mô hình - Kinh nghiệm 20/09/2026 10:25

Những năm qua, phong trào “Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh (SXKD) giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững” (phong trào) tại xã Hoà An, tỉnh Cao Bằng được triển khai sâu rộng, tạo sức lan toả mạnh mẽ trong hội viên, nông dân trên địa bàn. Qua đó, xuất hiện nhiều gương nông dân điển hình, mô hình kinh tế tiêu biểu với cách làm sáng tạo, hiệu quả. Phong trào từng bước thay đổi tư duy sản xuất, giúp người dân chuyển từ phương thức nông nghiệp truyền thống sang phát triển sản xuất hàng hoá theo hướng bền vững, góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội, nâng cao đời sống người dân và xây dựng nông thôn mới tại địa phương.

Hiệu quả từ chuyển đổi cây trồng ở vùng quê “đất không nghỉ, bốn mùa xanh”

Mô hình - Kinh nghiệm 14/09/2026 10:55

Từ những chân ruộng trồng ngô, lúa, khoai lang và chăn nuôi nhỏ lẻ, đồng bào dân tộc Nùng An xóm Quốc Tuấn, xã Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng đã mạnh dạn thay đổi cách nghĩ, cách làm, chuyển một phần diện tích sang trồng rau màu theo hướng sản xuất sạch. Những luống rau luân canh quanh năm, đất đai gần như không nghỉ, mang lại nguồn thu nhập cao, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông nghiệp ở vùng cao.

Giữ nghề truyền thống, mở hướng phát triển du lịch trải nghiệm

Sản phẩm 13/09/2026 05:59

Từ nghề làm hương truyền thống có lịch sử khoảng 200 năm, đồng bào Nùng An ở Làng hương Phja Thắp, xóm Quốc Tuấn, xã Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng không chỉ gìn giữ một nét văn hóa đặc sắc của cha ông trao truyền mà còn từng bước đổi mới sản phẩm, gắn nghề truyền thống với du lịch cộng đồng. Những bó hương mộc mạc mang theo hương thơm tự nhiên của núi rừng đang trở thành sản phẩm hàng hóa, góp phần nâng cao thu nhập và níu chân du khách khi đến với bản làng.

Nữ nông dân xuất sắc, bền bỉ "gieo" những mùa no ấm

Mô hình - Kinh nghiệm 09/09/2026 09:45

Một người dân ở Tổ dân phố Hoàng Tung, phường Thục Phán, tỉnh Cao Bằng nhiệt tình dẫn tôi đến tận con đường rẽ vào nhà bà Trần Thị Chung khi tôi tìm gặp bà - nữ hội viên nông dân vừa được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam công nhận danh hiệu “Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm đổi mới” - năm 2026. Từ hai bàn tay trắng, bằng sự cần cù và nhạy bén trong tính toán làm ăn, vợ chồng bà Chung từng bước gây dựng mô hình kinh tế tổng hợp, mang lại doanh thu tiền tỷ mỗi năm. Thế nhưng, với nữ đảng viên, người nông dân xuất sắc này, niềm vui không chỉ làm giàu cho gia đình, mà còn sẵn sàng giúp đỡ những hộ có hoàn cảnh khó khăn, tạo điều kiện để họ phát triển sản xuất, có thêm cơ hội vươn lên trong cuộc sống.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Hưng Yên: Lúa Smart-Rice giảm nước tưới, năng suất vẫn đạt khoảng 73 tạ/ha

Sản phẩm 20/09/2026 10:35

Từ 67 ha ở vụ xuân năm 2024, diện tích lúa áp dụng kỹ thuật tưới ngập - khô xen kẽ tại xã Bắc Tiên Hưng nay đã tăng lên hơn 120 ha. Lượng nước tưới giảm 25–40%, lượng giống giảm 30–50%, trong khi năng suất vẫn đạt khoảng 73 tạ/ha.

Thương hiệu tôi yêu: Phân Đầu Trâu - Bình Điền theo ba má tôi ra đồng

Sản phẩm 17/09/2026 07:48

Từ khi có phân bón Đầu Trâu đến xã tôi, lúa nhà nào cũng tốt bời bời, năng suất tăng rõ rệt, ai cũng tấm tắc khen và tin dùng.

Phân bón Miền Nam sở hữu 2 sản phẩm là Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2026

Sản phẩm 17/09/2026 06:19

Công ty Cổ phần Phân bón Miền Nam tiếp tục khẳng định vị thế thương hiệu Việt khi chính thức có 02 dòng sản phẩm được công nhận đạt giải thưởng Thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2026.

Mãng cầu gai miền Tây tăng giá trị nhờ chế biến sâu

Sản phẩm 16/09/2026 11:52

Từ loại trái cây quen thuộc ở miền Tây, mãng cầu gai đang được chế biến thành trà, mứt, sấy dẻo, góp phần nâng giá trị và mở rộng đầu ra.

Đưa hàng Việt về miền núi, mở thêm "đầu ra" cho nông sản Đông Giang

Sản phẩm 16/09/2026 11:47

Không chỉ đưa hàng Việt đến gần hơn với người tiêu dùng vùng cao, Phiên chợ đưa hàng Việt về miền núi tại xã Đông Giang còn mở ra không gian kết nối giữa sản phẩm địa phương với thị trường, góp phần nâng giá trị nông sản và sản phẩm OCOP của đồng bào miền núi.

Nông dân "chạy đua" sấy lúa giữa những ngày mưa lớn

Sản phẩm 15/09/2026 14:52

Mưa kéo dài đúng thời điểm thu hoạch lúa Hè Thu khiến nhiều hộ dân tại phường Điện Bàn Bắc, TP Đà Nẵng không thể phơi lúa. Một số ruộng lúa sau khi đưa về nhà đã có dấu hiệu nảy mầm, buộc người dân phải tìm cách sấy khẩn cấp để cứu thành quả sản xuất.

Tp. Huế tăng cường chống buôn lậu, vận chuyển và sử dụng trái phép thuốc lá

Pháp lý 15/09/2026 12:33

Việc đồng bộ các giải pháp hướng tới bảo đảm ANTT, tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, góp phần tăng thu ngân sách nhà nước, bảo vệ sức khỏe cộng đồng...

Bhutan đặt cược vào cây phỉ để tái định hình nông nghiệp miền núi

Sản phẩm 14/09/2026 15:17

Từ một loại hạt xa lạ, cây phỉ đang trở thành hy vọng mới giúp hàng nghìn nông dân Bhutan thoát cảnh canh tác tự cấp tự túc trên những sườn núi dốc đứng, đồng thời góp phần chống xói mòn đất và sạt lở tại quốc gia Himalaya này.

Giữ nghề truyền thống, mở hướng phát triển du lịch trải nghiệm

Sản phẩm 13/09/2026 05:59

Đà Nẵng đưa hàng Việt đến gần hơn với đồng bào vùng cao Tây Giang

Trong nước 10/09/2026 15:01

Từ ngày 9 đến 11/9, tại Trung tâm xã Tây Giang, thành phố Đà Nẵng diễn ra Phiên chợ đưa hàng Việt về miền núi, vùng đồng bào dân tộc thiểu số năm 2026. Sự kiện không chỉ tạo thêm cơ hội mua sắm hàng hóa chất lượng cho người dân vùng cao mà còn mở rộng không gian quảng bá sản phẩm OCOP, nông sản đặc trưng và văn hóa truyền thống địa phương.