Cao Bằng: Nâng tầm thương hiệu “Nếp hương Bảo Lạc”

Sản phẩm 21/11/2024 15:01

Quốc Sơn

Theo dõi nnhc.vn trên

Người dân huyện Bảo Lạc (Cao Bằng) tự hào về quê hương mình. Miền quê biên viễn không chỉ giàu truyền thống lịch sử, văn hóa, mà còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho khí hậu trong lành mát mẻ, đất đai màu mỡ, phì nhiêu, với nhiều đặc sản quý, trong đó có gạo nếp hương nức tiếng bởi gạo có độ dẻo khi nấu, vị ngọt khi ăn và hương thơm đặc trưng không loại nếp nào có được.

Cao Bằng: Nâng tầm thương hiệu “Nếp hương Bảo Lạc”

Gia đình ông Mông Văn Quốc, xóm Bản Chuồng, xã Xuân Trường, huyện Bảo Lạc trồng 1 ha lúa nếp hương trừ chi phí thu lợi gần 70 triệu đồng/năm.

Ảnh Quốc Sơn

Lúa nếp hương Bảo Lạc là loại lúa kén đất, kén nước nên ở huyện Bảo Lạc chỉ có xã Xuân Trường và một số xóm vùng cao của 2 xã: Khánh Xuân, Phan Thanh có những cánh đồng trù mật, có nguồn nước dồi dào và khí hậu mát mẻ mới thích hợp trồng lúa nếp hương cho ra gạo có hương vị đặc trưng riêng có.

Đến xã Xuân Trường nghe các cụ cao niên kể, không biết lúa nếp hương được trồng ở đây từ thủa nào, chỉ biết lúc còn bé đã thấy ông, cha của mình trồng lúa nếp hương đặc sản này, mà người địa phương gọi là “Khẩu nua hom”, nghĩa là “gạo nếp thơm”.

Theo ông Mông Văn Quốc, Trưởng xóm Bản Chuồng, xã Xuân Trường, lúa nếp hương là giống lúa quý được người dân xã Xuân Trường duy trì trồng từ lâu đời, đến nay loại lúa này cho ra gạo vẫn giữ nguyên hương vị dẻo thơm riêng có. Trồng lúa nếp hương phải bón bằng phân chuồng và thu hoạch cắt từng bông lúa hoàn toàn theo phương pháp thủ công truyền thống, nếu sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, chất bảo quản thì gạo sẽ không còn cho hương vị thơm, dẻo vốn có nữa.

“Xóm Bản Chuồng có 114 hộ đều trồng lúa nếp hương, hộ trồng ít cũng 5.000 m2, hộ trồng nhiều thì hơn 1 ha. Gia đình tôi trồng 1 ha, năng suất 43 tạ, giá gạo bán 35.000 - 40.000 đồng/kg. Hiện có HTX Nông nghiệp Phương Anh và Công ty HaToDo ở thị trấn Bảo Lạc bao tiêu, cùng nhiều thương lái trong tỉnh đến tận xã thu mua. Từ trồng lúa nếp hương, nhiều hộ trong xóm thu nhập năm, bảy chục triệu đồng một năm. Nhờ đó kinh tế gia đình các hộ được nâng lên, có điều kiện cho con cái ăn học, chất lượng cuộc sống được cải thiện”. Ông Mông Văn Quốc phấn chấn cho biết.

Bà Nông Thúy Liễu, Công chức địa chính, nông nghiệp, xây dựng và môi trường xã Xuân Trường thông tin, xã Xuân Trường có 14 xóm nhưng chỉ có 4 xóm vùng đồng: Thua Tổng, Nà Đỏong, Thiêng Lầu, Bản Chuồng trồng được lúa nếp hương, diện tích 73 ha. UBND xã thành lập tổ hợp tác cộng đồng để kết nối với các doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm nếp hương, tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm và đang làm hồ sơ đăng ký cấp chứng nhận ViệtGAP. Mới đây đã có công ty đến phối hợp với xã tiến hành khảo sát để triển khai trồng lúa nếp hương theo hướng hữu cơ.

Sản phẩm đóng túi “Nếp hương Bảo Lạc – Cao Bằng” sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh của Công ty HATODO, thị trấn Bảo Lạc, huyện Bảo Lạc Cao Bằng.

Ảnh Quốc Sơn

Khôi phục, bảo tồn và phát triển nguồn gen giống lúa nếp hương đặc sản của huyện Bảo Lạc, năm 2014, Sở Khoa học và Công nghệ Cao Bằng triển khai đề tài “Nghiên cứu, bảo tồn và phục tráng giống lúa nếp hương Bảo Lạc và nếp Pì Pất Cao Bằng” và năm 2018, Sở thực hiện Dự án “Ứng dụng khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình liên kết sản xuất gạo đặc sản nếp hương tại huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng”. Năm 2020 được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu sản phẩm “Nếp hương Bảo Lạc – Cao Bằng” do Hội Nếp hương Bảo Lạc làm chủ sở hữu. Sản phẩm nếp hương Bảo Lạc được chứng nhận đạt sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh năm 2020.

Phát triển nông nghiệp an toàn và phát triển cây đặc sản của địa phương theo hướng nông nghiệp hữu cơ là một trong 2 đột phá đã được Đảng bộ huyện Bảo Lạc khóa XXI, nhiệm kỳ 2020 – 2025 xác định. Đây là chủ trương phát triển kinh tế quan trọng mà những năm qua lúa nếp hương Bảo Lạc đang tiếp tục được chỉ đạo đầu tư phát triển theo hướng hữu cơ. Hiện diện tích lúa nếp hương tại 3 xã: Xuân Trường, Khánh Xuân, Phan Thanh của Bảo Lạc trồng được hơn 100 ha.

Để cây lúa nếp hương trở thành cây trồng mũi nhọn trong phát triển kinh tế, góp phần thực hiện mục tiêu giảm nghèo bền vững, nâng cao chất lượng cuộc sống người dân, các cấp chính quyền huyện Bảo Lạc đẩy mạnh tuyên truyền vận động nhân dân tuân thủ quy trình sản xuất, hỗ trợ các xã trồng lúa nếp hương quy hoạch mở rộng diện tích vùng chuyên canh sản xuất hữu cơ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Giúp người dân thiết lập chuỗi liên kết giá trị, tìm kiếm, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm. Tăng cường xúc tiến, quảng bá sản phẩm, nâng tầm thương hiệu “Nếp hương Bảo Lạc - Cao Bằng”.

Tags:

Cao Bằng

Bài liên quan

Làm giàu từ mô hình kinh tế tổng hợp của nông dân Phùng Văn Sướng

Mô hình - Kinh nghiệm 09/10/2026 09:02

Xóm Quốc Tuấn, xã Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng những ngày này như khoác lên mình một màu xanh trù phú. Hai bên đường là những vườn rau xanh mướt, những giàn bí trĩu quả, xen giữa những ngôi nhà sàn bình dị và không ít những ngôi nhà xây khang trang. Ông Lưu Xuân Hoà, Trưởng xóm Quốc Tuấn phấn chấn giới thiệu về những đổi thay của quê mình: “Những thửa ruộng trước đây chủ yếu trồng ngô, với hiệu quả chưa cao, nhiều hộ dân đã mạnh dạn chuyển đổi sang trồng rau màu thâm canh, kết hợp chăn nuôi và phát triển dịch vụ. Cách làm này không chỉ nâng cao giá trị sử dụng đất mà còn mở ra hướng sản xuất mới, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Nhiều hộ thu nhập từ vài chục triệu đến trăm triệu đồng mỗi năm, trong đó hộ ông Phùng Văn Sướng là một điển hình.

Hợp tác xã Trường Hà bứt phá với mô hình nông nghiệp thông minh

Mô hình - Kinh nghiệm 03/10/2026 16:51

Dưới nắng Thu trong trẻo, những dãy nhà màng kính trồng dưa lê lai, dưa chuột bao tử ứng dụng công nghệ cao cùng hệ thống bể nuôi cá tầm với công nghệ tuần hoàn nước sạch từ dòng suối tự nhiên trong lành hiện lên như một mô hình nông nghiệp hiện đại. Với tư duy bứt phá, tinh thần dám nghĩ, dám làm, chị Đàm Thị Thảo, Giám đốc Hợp tác xã Trường Hà (HTX), xóm Pác Bó, xã Trường Hà, tỉnh Cao Bằng đã xây dựng thành công mô hình nuôi cá tầm và trồng dưa trong nhà màng kính, mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Mô hình không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, mà còn khẳng định hướng đi phù hợp, đúng đắn của phát triển nông nghiệp thông minh, nông nghiệp sạch, hiện đại, an toàn và bền vững.

Quang Hán - nồng nàn hương cốm mùa Thu

Sản phẩm 25/09/2026 08:53

Giữa tiết Thu, nắng vàng trải nhẹ trên những ruộng lúa nếp trĩu bông đang vào độ căng sữa, cũng là lúc người dân ở các xóm Bản Niếng, Bản Loà, Vững Bền và một số xóm trên địa bàn xã vùng cao biên giới Quang Hán, tỉnh Cao Bằng lại rộn ràng vào mùa làm cốm. Từ những bông lúa mới còn nguyên vị ngọt của đất trời, qua bàn tay khéo léo và sự cần mẫn của người dân, những hạt cốm xanh non, dẻo thơm lần lượt thành hình, phảng phất hương thơm thanh khiết của lúa mới không chỉ níu giữ dư vị riêng của núi rừng Cao Bằng, mà còn lưu giữ trong đó câu chuyện về một nghề truyền thống được người dân nơi đây gìn giữ, trao truyền qua bao thế hệ.

Tận dụng nguồn lực, dựng cơ nghiệp từ mô hình kinh tế tổng hợp

Mô hình - Kinh nghiệm 22/09/2026 10:39

Từ những chuồng lợn đầu tiên được gây dựng cách đây hơn 40 năm, gia đình ông Hoàng Văn Bàu, xóm Đại Tiến 1, xã Hoà An, tỉnh Cao Bằng đã từng bước mở rộng sản xuất, tận dụng đất đai, nguồn nước và lợi thế tự nhiên của địa phương để phát triển mô hình kinh tế tổng hợp. Nuôi lợn, cá, nuôi ong lấy mật, gà thả đồi kết hợp trồng cây ăn quả, với cách làm “lấy ngắn nuôi dài”, mô hình mang lại nguồn thu trăm triệu đồng mỗi năm, trở thành một trong những mô hình kinh tế hộ tiêu của địa phương.

Lan toả phong trào “Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi”

Mô hình - Kinh nghiệm 20/09/2026 10:25

Những năm qua, phong trào “Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh (SXKD) giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững” (phong trào) tại xã Hoà An, tỉnh Cao Bằng được triển khai sâu rộng, tạo sức lan toả mạnh mẽ trong hội viên, nông dân trên địa bàn. Qua đó, xuất hiện nhiều gương nông dân điển hình, mô hình kinh tế tiêu biểu với cách làm sáng tạo, hiệu quả. Phong trào từng bước thay đổi tư duy sản xuất, giúp người dân chuyển từ phương thức nông nghiệp truyền thống sang phát triển sản xuất hàng hoá theo hướng bền vững, góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội, nâng cao đời sống người dân và xây dựng nông thôn mới tại địa phương.

Hiệu quả từ chuyển đổi cây trồng ở vùng quê “đất không nghỉ, bốn mùa xanh”

Mô hình - Kinh nghiệm 14/09/2026 10:55

Từ những chân ruộng trồng ngô, lúa, khoai lang và chăn nuôi nhỏ lẻ, đồng bào dân tộc Nùng An xóm Quốc Tuấn, xã Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng đã mạnh dạn thay đổi cách nghĩ, cách làm, chuyển một phần diện tích sang trồng rau màu theo hướng sản xuất sạch. Những luống rau luân canh quanh năm, đất đai gần như không nghỉ, mang lại nguồn thu nhập cao, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông nghiệp ở vùng cao.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Bùng nổ tranh tài tại vòng 2 Giải Bóng chuyền vô địch Quốc gia Cúp Phân bón Cà Mau

Sản phẩm 16/10/2026 11:19

Ngày 14/10/2026, Giải Bóng chuyền Vô địch Quốc gia các Câu lạc bộ – Cúp Phân Bón Cà Mau 2026 mở ra chặng tranh tài vòng 2 và vòng chung kết nội dung nữ tại Nhà thi đấu đa năng tỉnh Vĩnh Long. Với vai trò Nhà tài trợ Kim cương, Tổng Công ty Phân Bón Dầu Khí Cà Mau (PVCFC; Hose: DCM), đơn vị thành viên của Petrovietnam, tiếp tục đồng hành cùng Liên đoàn Bóng chuyền Việt Nam, tiếp sức cho những cuộc so tài đỉnh cao và khát vọng chinh phục ngôi vô địch của các đội bóng hàng đầu cả nước.

Tp. Huế: Xã A Lưới 1 lan tỏa hương vị núi rừng qua hội thi ẩm thực

Sản phẩm 15/10/2026 15:17

Hội thi ẩm thực xã A Lưới 1 (Tp. Huế) giới thiệu sản vật địa phương, gìn giữ văn hóa ẩm thực truyền thống, gắn kết cộng đồng và hướng tới phát triển bền vững...

Phát triển công nghệ, nâng tầm giá trị ngành nấm Việt Nam

Ứng dụng 15/10/2026 15:15

Ngành nấm Việt Nam đẩy mạnh chọn tạo giống chất lượng cao, ứng dụng công nghệ sinh học, chế biến sâu, hướng tới sản xuất công nghiệp, xanh và bền vững.

Nghệ An: Vĩnh Tường gìn giữ nghề truyền thống làm bánh gai, tạo sinh kế cho người dân

Sản phẩm 15/10/2026 09:57

Hơn 30 năm gắn bó với nghề làm bánh gai, cơ sở Đặc sản bánh gai Đoài Lan của chị Lê Thị Lan, ở thôn Chợ Dừa, xã Vĩnh Tường, tỉnh Nghệ An, vẫn đều đặn cung ứng hàng nghìn cặp bánh mỗi ngày. Không chỉ mang hương vị truyền thống, nghề làm bánh gai còn góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập và gìn giữ nét văn hóa ẩm thực của địa phương.

Lào Cai: Thúc đẩy ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, mở rộng mô hình sản xuất chè hữu cơ tại xã Hưng Khánh

Sản phẩm 14/10/2026 09:48

Nhằm đánh giá tiến độ và tháo gỡ khó khăn trong phát triển vùng nguyên liệu, đoàn công tác do đồng chí Giàng Quốc Hưng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai làm trưởng đoàn đã trực tiếp kiểm tra mô hình sản xuất chè hữu cơ tại xã Hưng Khánh, chỉ đạo đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật và mở rộng quy mô liên kết chuỗi giá trị bền vững.

Quy tụ 2.000 nông sản OCOP và đặc sản vùng miền giao thương tại Hải Phòng

Trong nước 12/10/2026 18:00

Từ ngày 15 đến 20/10/2026, tại Cung Văn hóa Lao động Hữu nghị Việt Tiệp (TP. Hải Phòng), Hội chợ Tuần lễ nông sản OCOP và Đặc sản vùng miền năm 2026 sẽ chính thức diễn ra. Sự kiện mở ra không gian giao thương, mua sắm sôi động với quy mô 200 gian hàng cùng hàng nghìn sản phẩm đặc trưng đại diện cho tinh hoa nông nghiệp khắp các vùng miền trên cả nước.

Phân bón Cà Mau khẳng định thương hiệu robusta Việt từ chất lượng vùng trồng

Sản phẩm 10/10/2026 15:00

Việt Nam giữ vị thế quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới, đóng góp hơn 43% sản lượng toàn cầu. Đồng hành cùng ngành cà phê Việt, Phân bón Cà Mau góp phần nâng cao chất lượng vùng trồng, hướng tới phát triển bền vững và gia tăng giá trị Robusta Việt trên thị trường quốc tế.

Gạo Ông Cua ST25 giành giải Nhì tại cuộc thi “Gạo ngon nhất thế giới 2026”

Sản phẩm 10/10/2026 10:35

Gạo Ông Cua ST25 của Việt Nam giành giải Nhì cuộc thi “Gạo ngon nhất thế giới 2026” diễn ra tại Philippines ngày 9/10. Kết quả tiếp tục khẳng định sự hiện diện của gạo thơm Việt Nam tại sân chơi quốc tế.

Ngư dân Huế trúng đậm cá bò, thu tiền tỉ sau hai chuyến đi biển

Sản phẩm 09/10/2026 16:21

Ngư dân Huế trúng đậm cá bò, thu 1,4 tỉ đồng sau hai chuyến biển, đầu tư nâng cấp tàu cá, cải thiện thu nhập và hướng tới khai thác thủy sản bền vững...

Xây dựng hệ thống lương thực, thực phẩm bền vững - Kỳ 3: Từ nhận thức đến hành động

Nghiên cứu trao đổi 07/10/2026 07:49

Chuyển đổi hệ thống lương thực – thực phẩm không thể thành công nếu chỉ trông chờ vào một chính sách, một ngành, một doanh nghiệp hay một nhóm người. Việt Nam đã có Kế hoạch hành động quốc gia theo Quyết định 300/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, nhưng trong quá trình thực hiện vẫn gặp những khó khăn về nguồn lực, hướng dẫn, dữ liệu và năng lực của các bên. Điều quan trọng lúc này là biến mục tiêu lớn thành những việc cụ thể, để Nhà nước, địa phương, người sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp, nhà khoa học, truyền thông và người tiêu dùng cùng tạo ra thay đổi. Chuyển đổi chỉ thực sự xảy ra khi mỗi mắt xích nhận rõ trách nhiệm và cùng hành động.

Từ cánh đồng hữu cơ đến thương hiệu “Gạo Tân Trào”

Sản phẩm 07/10/2026 07:45

Trên những cánh đồng ở Tân Trào - vùng đất từng là “Thủ đô Khu giải phóng”, mô hình liên kết sản xuất lúa gạo hữu cơ chất lượng cao đang được triển khai, hướng tới hình thành vùng nguyên liệu và xây dựng thương hiệu “Gạo Tân Trào”.

Chả cá Lý Sơn: Từ sản vật biển đến nguồn sinh kế mới

Sản phẩm 07/10/2026 07:38

Từ những mẻ cá tươi sau chuyến biển, người dân Lý Sơn chế biến thành chả cá, tạo thêm giá trị cho sản vật biển và mở rộng sinh kế ngoài nghề khai thác thủy sản.

XEM THÊM