Thứ năm 24/04/2025 02:02Thứ năm 24/04/2025 02:02 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ thích ứng thị trường

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Các sản phẩm có nguồn gốc nông nghiệp hữu cơ đang dần khẳng định vị thế trên thị trường, nhưng để thực sự phát triển và cạnh tranh với nông sản thông thường, cần vượt qua những thách thức về nhận thức người tiêu dùng, hệ thống tiêu chuẩn và năng lực sản xuất.
Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ thích ứng thị trường
Nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản hữu cơ chính là chìa khóa chinh phục thị trường. (Ảnh minh họa)

Cơ hội và thách thức cho nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam

Nông nghiệp hữu cơ, với triết lý sản xuất hài hòa cùng tự nhiên, đang dần khẳng định vị thế trong bức tranh nông nghiệp hiện đại. Không chỉ đơn thuần là đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về thực phẩm sạch, an toàn, nông nghiệp hữu cơ còn mang sứ mệnh kiến tạo một nền nông nghiệp bền vững, bảo vệ môi trường và thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội. Tuy nhiên, hành trình đưa nông sản hữu cơ đến gần hơn với người tiêu dùng, cạnh tranh sòng phẳng với nông sản truyền thống, đòi hỏi những bước đi chiến lược, sự thấu hiểu thị trường và nỗ lực không ngừng từ các chủ thể tham gia.

Thị trường nông nghiệp hữu cơ toàn cầu đang có tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi xu hướng tiêu dùng xanh và ý thức ngày càng cao của người tiêu dùng về sức khỏe, đặc biệt tại các quốc gia phát triển. Người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cao hơn cho những sản phẩm có nguồn gốc minh bạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây chính là thời cơ vàng cho nông nghiệp hữu cơ Việt Nam vươn ra thế giới, khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản quốc tế. Lợi thế về điều kiện tự nhiên, khí hậu đa dạng, cùng nguồn lao động dồi dào, đó là những nền tảng vững chắc để Việt Nam đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm hữu cơ.

Tuy nhiên, hành trình này không phải không có những thử thách. Hiện nay, nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích của sản phẩm hữu cơ còn hạn chế, tâm lý e ngại về giá thành cao hơn so với sản phẩm thông thường vẫn còn phổ biến. Điều này xuất phát từ việc thiếu thông tin minh bạch, rõ ràng về quy trình sản xuất, giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của nông sản hữu cơ. Bên cạnh đó, hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn và chứng nhận hữu cơ chưa thực sự hoàn thiện, khiến người tiêu dùng khó phân biệt thật giả, tạo kẽ hở cho các sản phẩm kém chất lượng trà trộn vào thị trường.

Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ thích ứng thị trường
Người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cao hơn cho những sản phẩm có nguồn gốc minh bạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một thách thức khác đến từ năng lực sản xuất. Nhiều nông hộ còn hạn chế về kỹ thuật canh tác hữu cơ, tiếp cận nguồn giống, phân bón hữu cơ còn gặp nhiều khó khăn. Việc chuyển đổi từ canh tác truyền thống sang canh tác hữu cơ đòi hỏi sự đầu tư về thời gian, công sức, kiến thức và vốn, trong khi đó, hỗ trợ kỹ thuật và tài chính cho nông dân vẫn còn hạn chế. Thị trường tiêu thụ nông sản hữu cơ trong nước vẫn còn nhỏ lẻ, manh mún, thiếu sự liên kết chặt chẽ giữa sản xuất và tiêu thụ, dẫn đến tình trạng sản xuất tự phát, khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng và giá cả.

Hướng tới một nền nông nghiệp hữu cơ bền vững

Để nông nghiệp hữu cơ thực sự phát triển và cạnh tranh được với nông nghiệp truyền thống, cần có sự chuyển biến mạnh mẽ trên nhiều phương diện. Trước hết, cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích của sản phẩm hữu cơ, xây dựng niềm tin và thói quen tiêu dùng sản phẩm hữu cơ. Đồng thời, cần hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn, quy định về chứng nhận hữu cơ, đảm bảo tính minh bạch, rõ ràng, dễ hiểu, dễ áp dụng, tạo điều kiện cho người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và lựa chọn sản phẩm hữu cơ chính hãng.

Bên cạnh đó, cần tăng cường đầu tư cho nghiên cứu, chuyển giao khoa học công nghệ, hỗ trợ nông dân tiếp cận kỹ thuật canh tác hữu cơ tiên tiến, nguồn giống, phân bón hữu cơ chất lượng cao. Xây dựng các mô hình sản xuất hữu cơ hiệu quả, ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, chế biến và bảo quản sản phẩm hữu cơ để nâng cao năng suất, chất lượng và giảm giá thành sản phẩm.

Đặc biệt quan trọng là việc hình thành chuỗi giá trị nông sản hữu cơ hoàn chỉnh, từ sản xuất đến chế biến, bảo quản và tiêu thụ, đảm bảo truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Cần thúc đẩy liên kết giữa các chủ thể tham gia chuỗi giá trị, từ nông dân, hợp tác xã đến doanh nghiệp, nhà phân phối và người tiêu dùng. Đa dạng hóa sản phẩm, chú trọng phát triển các sản phẩm chế biến từ nông sản hữu cơ, nâng cao giá trị hàng hóa cũng là hướng đi quan trọng.

Cuối cùng, cần phát triển thị trường tiêu thụ nông sản hữu cơ, xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm hữu cơ trong nước và quốc tế. Xây dựng các kênh phân phối hiện đại, như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, sàn thương mại điện tử, đưa sản phẩm hữu cơ đến gần hơn với người tiêu dùng.

Phát triển nông nghiệp hữu cơ là xu hướng tất yếu, phù hợp với mục tiêu bảo vệ sức khỏe con người, bảo vệ môi trường, phát triển kinh tế - xã hội bền vững. Với sự nỗ lực của tất cả các bên, tin rằng nông nghiệp hữu cơ Việt Nam sẽ vươn lên mạnh mẽ, tạo ra những giá trị đích thực cho người sản xuất, người tiêu dùng và cộng đồng.

Bài liên quan

Sản phẩm hữu cơ trên sàn TMĐT: Cần quản lý chặt chẽ "mảnh đất màu mỡ" tỉ đô

Sản phẩm hữu cơ trên sàn TMĐT: Cần quản lý chặt chẽ "mảnh đất màu mỡ" tỉ đô

Việc kinh doanh sản phẩm hữu cơ (organic) trên các sàn thương mại điện tử (TMĐT) đang là một mảnh đất màu mỡ bởi xu hướng tiêu dùng ngày càng ưu tiên sức khỏe, an toàn và bền vững. Tuy nhiên, để thực sự "gặt hái quả ngọt" từ mảnh đất này, cần có chiến lược khai thác và quản lý đúng cách.
“Hữu cơ không có chứng nhận” và bài toán lấy lại niềm tin từ người tiêu dùng

“Hữu cơ không có chứng nhận” và bài toán lấy lại niềm tin từ người tiêu dùng

Khái niệm “hữu cơ nhưng không chứng nhận” đã không còn xa lạ. Trên các sạp rau, trang thương mại điện tử, hay thậm chí trong các group mua hàng nội trợ, dễ dàng bắt gặp các sản phẩm được giới thiệu là “trồng hữu cơ”, “không hóa chất”, “canh tác tự nhiên”... nhưng hoàn toàn không có giấy tờ kiểm định nào. Dù nhiều người tiêu dùng vẫn mua, nhưng niềm tin đã bị đặt trong trạng thái lưng chừng: “Tin vì cảm tính, nhưng vẫn sợ mình bị lừa.”
Nông sản hữu cơ trên sàn TMĐT: Thật giả lẫn lộn, ai bảo vệ người tiêu dùng?

Nông sản hữu cơ trên sàn TMĐT: Thật giả lẫn lộn, ai bảo vệ người tiêu dùng?

Sự bùng nổ của thương mại điện tử (TMĐT) đã mở ra cơ hội lớn cho nông sản hữu cơ tiếp cận đông đảo người tiêu dùng trên toàn quốc. Tuy nhiên, chính sự thuận tiện và phát triển nhanh chóng của hình thức kinh doanh này lại đang tạo ra nhiều bất cập, trong đó nổi bật là tình trạng “thật giả lẫn lộn”. Người tiêu dùng đứng giữa “ma trận” hàng hóa, khó lòng phân biệt được đâu là nông sản hữu cơ đạt chuẩn, đâu là chiêu trò tiếp thị.
Thị trường nông sản hữu cơ: Rào cản và bài toán cung cầu

Thị trường nông sản hữu cơ: Rào cản và bài toán cung cầu

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và an toàn thực phẩm, nông sản hữu cơ đã trở thành xu hướng tiêu dùng nổi bật tại Việt Nam. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu nguồn cung nông sản hữu cơ trong nước đã đáp ứng đủ nhu cầu thị trường hay chưa, thực trạng cung – cầu của thị trường nông sản hữu cơ Việt Nam hiện tại ra sao?
Sản phẩm hữu cơ Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu: Cơ hội vươn xa từ giá trị bản địa

Sản phẩm hữu cơ Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu: Cơ hội vươn xa từ giá trị bản địa

Trong những năm gần đây, làn sóng tiêu dùng xanh, bền vững và quan tâm đến sức khỏe đã lan rộng khắp thế giới, tạo cơ hội lớn cho các quốc gia sở hữu lợi thế về nông sản tự nhiên và sản xuất hữu cơ. Việt Nam một quốc gia với hệ sinh thái nông nghiệp phong phú, khí hậu đa dạng và bề dày truyền thống canh tác đang từng bước ghi dấu ấn trên bản đồ xuất khẩu toàn cầu với những đặc sản hữu cơ mang đậm bản sắc vùng miền.
Nông dân Quảng Ngãi bền lòng giữ mía giữa thị trường lao đao

Nông dân Quảng Ngãi bền lòng giữ mía giữa thị trường lao đao

Không chấp nhận để cây mía bị lãng quên sau khi thị trường thay đổi, người nông dân Quảng Ngãi đã linh hoạt thích ứng và mở ra con đường mới. Họ không còn phụ thuộc vào nhà máy, mà tự mình định hướng đầu ra, quyết giữ lại “vị ngọt” trên những cánh đồng mía quê hương.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Quảng Bình: Kiểm tra một số cơ sở về an toàn thực phẩm trên địa bàn

Quảng Bình: Kiểm tra một số cơ sở về an toàn thực phẩm trên địa bàn

Ngày 17/4, đoàn liên ngành do Sở Y tế Quảng Bình chủ trì bắt đầu triển khai kiểm tra việc chấp hành các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong Tháng hành động vì ATTP năm 2025 tại một số cơ sở trên địa bàn tỉnh.
Làng nghề nước mắm Long Thủy mang tinh hoa của biển đến với mọi nhà

Làng nghề nước mắm Long Thủy mang tinh hoa của biển đến với mọi nhà

Làng nghề biển Phú Yên nói chung và Làng nghề truyền thống nước mắm Long Thủy, xã An Phú, thành phố Tuy Hòa nói riêng được hình thành lâu đời dựa trên sinh kế chủ yếu vùng biển là đánh bắt và khai thác thủy - hải sản. Nước mắm Long Thủy mang trong mình toàn bộ những tinh hoa của vùng biển Phú Yên.
Thị trường nông sản hữu cơ: Rào cản và bài toán cung cầu

Thị trường nông sản hữu cơ: Rào cản và bài toán cung cầu

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và an toàn thực phẩm, nông sản hữu cơ đã trở thành xu hướng tiêu dùng nổi bật tại Việt Nam. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu nguồn cung nông sản hữu cơ trong nước đã đáp ứng đủ nhu cầu thị trường hay chưa, thực trạng cung – cầu của thị trường nông sản hữu cơ Việt Nam hiện tại ra sao?
Phú Yên: Khôi phục phát triển Làng nghề trồng dâu nuôi tằm xã Hòa Phong

Phú Yên: Khôi phục phát triển Làng nghề trồng dâu nuôi tằm xã Hòa Phong

Làng nghề trồng dâu nuôi tằm xã Hòa Phong là một trong ba làng nghề truyền thống được UBND tỉnh Phú Yên chọn để hỗ trợ về vốn đầu tư, đào tạo nghề, tổ chức sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, tạo điều kiện để làng nghề phục hồi và phát triển.
Hải Dương kết nối doanh nghiệp với đơn vị sản xuất nhằm thúc đẩy tiêu thụ vải thiều

Hải Dương kết nối doanh nghiệp với đơn vị sản xuất nhằm thúc đẩy tiêu thụ vải thiều

Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Hải Dương vừa tổ chức Hội nghị kết nối doanh nghiệp với đơn vị sản xuất vải nhằm thúc đẩy tiêu thụ vải thiều năm 2025, đồng thời phổ biến các yêu cầu của thị trường nhập khẩu và các quy định mới có liên quan đến hoạt động cấp, duy trì, thu hồi, quản lý mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói xuất khẩu.
Quảng Bình hơn 1.300 ha sắn bị nhiễm bệnh khảm lá sắn

Quảng Bình hơn 1.300 ha sắn bị nhiễm bệnh khảm lá sắn

Tính đến thời điểm hiện tại toàn tỉnh Quảng Bình có hơn 1.300 ha sắn bị nhiễm bệnh khảm lá sắn
Đắk Lắk tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với sầu riêng, mít xuất khẩu

Đắk Lắk tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với sầu riêng, mít xuất khẩu

Trước tình hình gia tăng cảnh báo từ các nước nhập khẩu về các lô hàng sầu riêng và mít không đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk ban hành Văn bản chỉ đạo tăng cường công tác kiểm tra, giám sát tại các mã số vùng trồng (MSVT) và cơ sở đóng gói (CSĐG) phục vụ xuất khẩu. Đây là bước đi quyết liệt, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo uy tín nông sản Đắk Lắk trên thị trường quốc tế, đặc biệt là các thị trường yêu cầu cao như Trung Quốc.
Tạo lập, phát triển nhãn hiệu chứng nhận sản phẩm nâng cao giá trị làng nghề

Tạo lập, phát triển nhãn hiệu chứng nhận sản phẩm nâng cao giá trị làng nghề

Làng rèn Phúc Sen, xã Phúc Sen, huyện Quảng Hòa, tỉnh Cao Bằng nổi tiếng với những sản phẩm rèn thủ công chất lượng, thể hiện sự khéo léo và tài hoa của người dân địa phương. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, tình trạng làm giả, làm nhái các sản phẩm rèn Phúc Sen đã ảnh hưởng đến uy tín của làng nghề. Để bảo vệ quyền lợi của người sản xuất và người tiêu dùng, cũng như giữ gìn sự phát triển bền vững của sản phẩm, Dự án “Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Phúc Sen cho các sản phẩm của làng rèn xã Phúc Sen” do Công ty TNHH Nghiên cứu và Đầu tư S&D chủ trì triển khai thực hiện. Đây là dự án thuộc Đề án phát triển tài sản trí tuệ tỉnh Cao Bằng đến năm 2030.
Sản phẩm hữu cơ Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu: Cơ hội vươn xa từ giá trị bản địa

Sản phẩm hữu cơ Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu: Cơ hội vươn xa từ giá trị bản địa

Trong những năm gần đây, làn sóng tiêu dùng xanh, bền vững và quan tâm đến sức khỏe đã lan rộng khắp thế giới, tạo cơ hội lớn cho các quốc gia sở hữu lợi thế về nông sản tự nhiên và sản xuất hữu cơ. Việt Nam một quốc gia với hệ sinh thái nông nghiệp phong phú, khí hậu đa dạng và bề dày truyền thống canh tác đang từng bước ghi dấu ấn trên bản đồ xuất khẩu toàn cầu với những đặc sản hữu cơ mang đậm bản sắc vùng miền.
Hãy là người tiêu dùng thông thái để hiểu đúng về nông sản hữu cơ

Hãy là người tiêu dùng thông thái để hiểu đúng về nông sản hữu cơ

Trong những năm gần đây, cùng với sự trỗi dậy mạnh mẽ của lối sống xanh và tư duy tiêu dùng bền vững, nông sản hữu cơ dần trở thành một khái niệm quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt. Từ các siêu thị lớn ở thành phố cho đến những cửa hàng nhỏ, thậm chí cả trên các nền tảng thương mại điện tử, đâu đâu cũng dễ dàng bắt gặp những sản phẩm được dán nhãn “organic”, “rau sạch”, “không hóa chất”, “an toàn tuyệt đối”. Người tiêu dùng ngày càng sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn để đổi lấy sự an tâm khi sử dụng thực phẩm hàng ngày.
Nông sản Việt Nam đứng trước cơ hội bứt phá tại thị trường Trung Quốc trong năm 2025

Nông sản Việt Nam đứng trước cơ hội bứt phá tại thị trường Trung Quốc trong năm 2025

Nông sản Việt Nam có cơ hội bứt phá, tiếp cận sâu hơn vào chuỗi phân phối hiện đại và bền vững thị trường Trung Quốc trong năm 2025.
Thị trường tiêu thụ - Đòn bẩy quyết định sự phát triển bền vững của nông nghiệp hữu cơ

Thị trường tiêu thụ - Đòn bẩy quyết định sự phát triển bền vững của nông nghiệp hữu cơ

Trong bối cảnh toàn cầu hóa và biến đổi khí hậu, nông nghiệp hữu cơ đang trở thành hướng đi quan trọng để xây dựng nền sản xuất nông nghiệp bền vững, thân thiện với môi trường và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Tại Việt Nam, dù còn ở giai đoạn đầu phát triển, nông nghiệp hữu cơ đã được ghi nhận là một trong những lĩnh vực có tiềm năng lớn. Tuy nhiên, để phát triển theo chiều sâu, bền vững và có quy mô, một trong những yếu tố mang tính sống còn chính là thị trường tiêu thụ. Đây không chỉ là điểm đến của sản phẩm mà còn là đòn bẩy chiến lược thúc đẩy toàn bộ hệ sinh thái nông nghiệp hữu cơ phát triển bền vững.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính