Thứ bảy 23/08/2025 14:34Thứ bảy 23/08/2025 14:34 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Phát triển nông nghiệp hữu cơ: Tiềm năng và thách thức

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Nông nghiệp hữu cơ đang trở thành xu hướng toàn cầu nhờ vào lợi ích bền vững đối với môi trường, sức khỏe con người và giá trị kinh tế và đang dần mở rộng và phát triển một cách nhanh chóng tại Việt Nam. Tuy nhiên, để thành công cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà nước, doanh nghiệp, nông dân và người tiêu dùng nhằm giải quyết những thách thức hiện tại để phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững.

Phát triển nông nghiệp hữu cơ: Tiềm năng và thách thức
Nông nghiệp hữu cơ đang dần mở rộng và phát triển một cách nhanh chóng tại Việt Nam.

Nhiều quyết sách hỗ trợ nông dân sản xuất nông nghiệp hữu cơ

Theo Sở NN&PTNT Ninh Bình (nay là Sở Nông nghiệp và Môi trường) với nhiều chính sách được ban hành về phát triển nông nghiệp hữu cơ tỉnh Ninh Bình được các doanh nghiệp quan tâm, tích cực đầu tư vào sản xuất nông nghiệp an toàn, nông nghiệp sạch, nông nghiệp sinh thái gắn với nông nghiệp hữu cơ đối với nhiều đối tượng cây trồng, vật nuôi. Trong đó chú trọng sản xuất nông nghiệp hữu cơ đối với một số đối tượng đặc hữu, bản địa, có lợi thế cạnh tranh của địa phương.

Cụ thể, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 109/2018/NĐ-CP về Nông nghiệp hữu cơ có hiệu lực tháng 10/2018. Từ thực tiễn sản xuất và căn cứ pháp lý quy định, ngay từ năm 2018 (vụ mùa 2018) Sở NN&PTNT Ninh Bình nay là Sở Nông nghiệp và Môi trường đã nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất hữu cơ được triển khai với 3 mô hình lúa - cá theo mô hình hữu cơ quy mô 5ha/mô hình. Từ thành công bước đầu của những mô hình đó, Sở NN&PTNT Ninh Bình đã tham mưu cho UBND tỉnh ban hành các chính sách của HĐND tỉnh cụ thể như NQ 39/2018/NQ-HĐND; NQ 113/2020/NQ-HĐND, trong đó có chính sách hỗ trợ sản xuất lúa theo mô hình hữu cơ.

Năm 2020 Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 885/QĐ-TTg với mục tiêu tổng quát là phát triển nền nông nghiệp hữu cơ có giá trị gia tăng cao, bền vững, thân thiện với môi trường sinh thái, gắn với kinh tế nông nghiệp tuần hoàn phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu; sản phẩm nông nghiệp hữu cơ được chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ của khu vực và thế giới.

Hiện nay, canh tác hữu cơ đã được lan tỏa trong sản xuất trồng trọt, đảm bảo theo đúng định hướng chỉ đạo của Chính phủ, Bộ NN&PTNT (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường) và của tỉnh Ninh Bình. Diện tích sản xuất lúa hữu cơ, rau quả theo mô hình hữu cơ từng bước tăng dần.

Bên cạnh thuận lợi và kết quả đã đạt được phát triển nông nghiệp hữu cơ tại Ninh Bình cũng còn đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức. Như quy trình sản xuất hữu cơ rất khắt khe, cần thời gian dài để cải tạo đất, tạo nguồn nước tưới đáp ứng yêu cầu về chất lượng nên chi phí sản xuất cao.

Phát triển nông nghiệp hữu cơ: Tiềm năng và thách thức
Mô hình trồng lúa hữu cơ tại xã Khánh Trung (Yên Khánh, Ninh Bình).

Đặc biệt với những vùng thâm canh cao, trước đây đã sử dụng nhiều phân bón hóa học và hóa chất bảo vệ thực vật khi muốn chuyển sang sản xuất hữu cơ đòi hỏi thời gian chuyển đổi lâu, năng suất giảm và gặp khó khăn trong phòng chống sâu bệnh, cân bằng sinh thái bị phá vỡ trước đây cần thời gian để thiết lập lại.

Việc đưa vào áp dụng các tiêu chuẩn (TCVN) trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ còn gặp nhiều khó khăn như quy hoạch vùng trồng vì chưa được triển khai hợp lý do nông nghiệp hữu cơ cần có vùng cách ly với nông nghiệp truyền thống; Hoạt động ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ đòi hỏi cán bộ kỹ thuật, người sản xuất phải có đủ trình độ để tiếp cận và sử dụng công nghệ, tuy nhiên lực lượng này còn mỏng, cần có thời gian đào tạo nâng cao;…

Nâng cao nhận thức cho người sản xuất

Theo ông Nguyễn Hữu Ngọc - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Tĩnh cho biết hiện các chủ trương, chính sách khuyến khích, hỗ trợ đối với phát triển nông nghiệp hữu cơ đang được triển khai từ trung ương tới địa phương, trong đó có tỉnh Hà Tĩnh. Đây là yếu tố thuận lợi tạo đà cho nông nghiệp hữu cơ phát triển sâu rộng và đa dạng cả về sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi. Nhận thức của các hộ sản xuất, kinh doanh đối với sản xuất hữu cơ là sản xuất bền vững, mang lại môi trường sống an toàn, nâng cao sức khỏe, tuổi thọ.

Nguồn lao động trẻ, có kiến thức, hiểu biết về công nghệ thông tin, nắm bắt nhanh về kĩ thuật sản xuất ở địa phương sẵn sàng có thể đáp cho phát triển nông nghiệp hữu cơ. Đây là yếu tố thuận lợi lớn cho phát triển sản xuất nông nghiệp nói chung và nông nghiệp hữu cơ nói riêng.

Hiện tại, đa số các mô hình sản xuất hữu cơ bước đầu có sự liên kết với doanh nghiệp trong sản xuất, hướng dẫn quy trình kỹ thuật, bao tiêu sản phẩm, điển hình như tập đoàn Quế Lâm. Đây là yếu tố quan trọng tạo lòng tin, sự quyết tâm thay đổi, hướng đến mô hình sản xuất kinh doanh theo hướng hiệu quả, bền vững, bảo vệ môi trường sinh thái.

Cũng theo ông Ngọc thì bên cạnh những thuận lợi tỉnh Hà Tĩnh còn gặp nhiều khó khăn trong phát triển nông nghiệp hữu cơ như: Các hộ sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh mới tiếp cận với sản xuất hữu cơ, chưa có nhiều kiến thức, kinh nghiệm đối với mô hình sản xuất này. Phần lớn diện tích đất sản xuất nông nghiệp của người dân còn manh mún, nhỏ lẻ, tự phát nên khó trong việc gom diện tích để lập đội, nhóm sản xuất hữu cơ; bên cạnh đó, thói quen của người sản xuất trong việc sử dụng phân bón vô cơ, thuốc bảo vệ thực vật hóa học để đáp ứng nhu cầu về năng suất và sản lượng còn rất phổ biến. Vì vậy, việc tổ chức sản xuất để đáp ứng quy định nghiêm ngặt của tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ là một thách thức lớn.

Phát triển nông nghiệp hữu cơ: Tiềm năng và thách thức
Hà Tĩnh đặt mục tiêu cụ thể đến năm 2030: Diện tích nhóm đất nông nghiệp sản xuất hữu cơ đạt khoảng 2 - 2,5% tổng diện tích nhóm đất nông nghiệp. (Ảnh minh họa)

Nhu cầu về vốn vay ưu đãi của các hộ sản xuất, kinh doanh là rất cao trong khi việc tiếp cận nguồn vốn của các tổ chức tín dụng còn nhiều hạn chế. Do hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã không có tài sản thế chấp, các hộ nông dân thiếu vốn đầu tư ban đầu cho sản xuất.

Đặc biệt, cơ chế chính sách, nguồn lực đầu tư chưa đủ mạnh để thúc đẩy các mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ quy mô lớn, tập trung theo chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ, mà hiện tại chỉ mới phát triển các mô hình quy mô nhỏ, có liên kết với một số doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân, chưa tương xứng với tiềm năng lợi thế của tỉnh. Chưa hình thành được chuỗi cung ứng từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp hữu cơ bền vững, hiệu quả chưa cao.

Sản xuất hữu cơ còn nhỏ lẻ

Theo Sở NN&PTNT (nay là Sở Nông nghiệp và Môi trường) tỉnh Tuyên Quang, với lợi thế vùng nông sản hàng hóa tập trung trong đó có vùng lòng hồ Thủy điện Tuyên Quang với diện tích trên 8.000 ha có chất lượng nước tốt, thuận lợi cho nghề nuôi cá lồng bè công nghệ cao gắn với chế biến. Một số vùng đất có độ cao trên 1.000 m so với mực nước biển, khí hậu, chất đất, nguồn nước chưa bị ô nhiễm rất thuận lợi cho sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, trong đó có vùng trồng chè Shan tuyết là giống đặc sản của tỉnh với diện tích hiện có trên 1.000 ha. Cùng với các hệ sinh thái rừng tự nhiên đại ngàn dưới Danh lam thắng cảnh quốc gia đặc biệt Na Hang - Lâm Bình thuận lợi cho phát triển du lịch sinh thái.

Phát triển nông nghiệp hữu cơ: Tiềm năng và thách thức
Chè Shan tuyết là giống đặc sản của tỉnh với diện tích hiện có trên 1.000 ha. (Ảnh minh họa)

Với tiềm năng đó, Tuyên Quang là điểm đến tiềm năng cho các nhà đầu tư sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, dược liệu, chế biến nông lâm thủy sản, du lịch sinh thái.

Theo báo cáo, sản xuất hữu cơ trên địa bàn tỉnh hiện nay còn mang tính nhỏ lẻ, tự phát, hàng hóa chưa đa dạng, sức cạnh tranh trên thị trường thấp. Sản xuất nông nghiệp quy mô lớn, theo tiêu chuẩn hữu cơ còn ít chưa có nhiều mô hình sản xuất hữu cơ hiệu quả để tuyên truyền, nhân rộng. Quy trình sản xuất hữu cơ yêu cầu khắt khe, khó áp dụng, nguồn vật tư đầu vào gặp nhiều khó khăn, chi phí đầu tư cho sản xuất hữu cơ cao hơn so với sản xuất thông thường... do đó việc mở rộng diện tích sản xuất hữu cơ còn chậm, số lượng tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất hữu cơ chưa nhiều.

Số doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm hoặc liên kết sản xuất, tiêu thụ với nông dân thông qua hợp đồng còn ít; xúc tiến thương mại, tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm còn nhiều hạn chế...

Đặc biệt, việc áp dụng hệ thống đảm bảo cùng tham gia PGS mặc dù được IFOAM công nhận nhưng cũng chưa được cơ quan có thẩm quyền của Việt Nam công nhận chính thức để áp dụng vào các chính sách hỗ trợ sản xuất của tỉnh.

Lợi ích của sản xuất hữu cơ là bảo vệ đa dạng sinh học, cân bằng hệ sinh thái tự nhiên; duy trì và nâng cao sức khỏe của con người trong tất cả các khâu từ canh tác, chế biến, phân phối đến tiêu dùng; tăng cường sử dụng các nguồn tài nguyên thiên nhiên một cách bền vững; giảm thiểu ô nhiễm môi trường, bảo vệ nguồn nước, đất đai và không khí; nâng cao chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường,...; tăng cường sức đề kháng của con người, giúp phòng chống bệnh tật; thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người nông dân.

Nông nghiệp hữu cơ đang có xu hướng phát triển tại nhiều địa phương, nhưng để phát triển bền vững, ổn định cần sự chung tay, góp sức của cả Nhà nước, nhà khoa học, nhà sản xuất.

Bài liên quan

Hội chợ Công nghiệp và Thương mại Đồng bằng sông Hồng 2025 được tổ chức tại tỉnh Ninh Bình

Hội chợ Công nghiệp và Thương mại Đồng bằng sông Hồng 2025 được tổ chức tại tỉnh Ninh Bình

Từ ngày 15-21 tháng 9 năm 2025 tới đây, Hội chợ công nghiệp và thương mại Đồng bằng sông Hồng 2025 sẽ diễn ra tại tỉnh Ninh Bình, với 250 gian hàng trưng bày đa dạng các sản phẩm.
Ứng dụng công nghệ vi sinh phòng chống dịch tả lợn Châu Phi

Ứng dụng công nghệ vi sinh phòng chống dịch tả lợn Châu Phi

Dịch tả lợn Châu Phi là loại bệnh không thể chữa, chỉ có thể phòng. Nếu muốn chăn nuôi an toàn, đặc biệt là chăn nuôi lợn, chúng ta phải tìm giải pháp khoa học, không thể sản xuất may rủi.
Khánh thành Tượng đài “Bác Hồ ở Tân Trào”

Khánh thành Tượng đài “Bác Hồ ở Tân Trào”

Nhằm tuyên truyền đến Nhân dân, nhất là thế hệ trẻ, về tầm quan trọng, ý nghĩa lịch sử của Quốc dân Đại hội Tân Trào, về vị trí chiến lược, sứ mệnh lịch sử “Thủ đô Khu Giải phóng”, “Thủ đô Kháng chiến” của tỉnh Tuyên Quang; đồng thời giáo dục truyền thống yêu nước, tinh thần cách mạng, cũng như những đóng góp quan trọng của Nhân dân các dân tộc tỉnh Tuyên Quang trong Cách mạng tháng Tám năm 1945 và cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp xâm lược; Ngày 14/8/2025, Tỉnh ủy, Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Tuyên Quang phối hợp với Bộ Công an tổ chức Ngày hội toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc tại Tuyên Quang và khánh thành Tượng đài “Bác Hồ ở Tân Trào”.
Ninh Bình tổ chức Hội chợ Công thương vùng Đồng bằng sông Hồng - Ninh Bình năm 2025

Ninh Bình tổ chức Hội chợ Công thương vùng Đồng bằng sông Hồng - Ninh Bình năm 2025

Hội chợ Công thương vùng Đồng bằng sông Hồng - Ninh Bình năm 2025 được tổ chức từ ngày 15 – 21/9, đây là một trong những hoạt động chào mừng Hội nghị Hữu cơ Châu Á lần thứ 8 (OAC 2025) được tổ chức tại Ninh Bình từ ngày 16-19/9.
“Nông dân xuất sắc” Nguyễn Ngọc Sáng: Làm nông nghiệp là làm thật, không làm thử

“Nông dân xuất sắc” Nguyễn Ngọc Sáng: Làm nông nghiệp là làm thật, không làm thử

“Làm nông nghiệp là làm thật, không làm thử” câu nói mộc mạc nhưng sâu sắc của anh Nguyễn Ngọc Sáng, Giám đốc HTX Sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung (HTX Sáng Nhung), một “nông dân xuất sắc” tại tỉnh Tuyên Quang với mong muốn và khát vọng theo đuổi con đường phát triển nông nghiệp tuần hoàn tạo giá trị bền vững.
Ninh Bình: Đảm bảo an toàn cho du khách, người dân trước cơn bão số 3

Ninh Bình: Đảm bảo an toàn cho du khách, người dân trước cơn bão số 3

Ngày 20/7, Sở Du lịch Ninh Bình đã ban hành công văn số 103/SDL-QLCSLT về việc chủ động ứng phó với bão WIPHA gần Biển Đông.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Hội thảo “Ứng dụng công nghệ cao phát triển nông nghiệp gắn với du lịch xanh bền vững”

Hội thảo “Ứng dụng công nghệ cao phát triển nông nghiệp gắn với du lịch xanh bền vững”

Ngày 10/8, UBND phường Sa Pa (tỉnh Lào Cai) tổ chức Hội thảo “Ứng dụng công nghệ cao phát triển nông nghiệp gắn với du lịch xanh bền vững”. Đây là dịp để các chuyên gia, doanh nghiệp và địa phương trao đổi giải pháp nâng tầm giá trị nông sản, xây dựng thương hiệu “Sa Pa xanh - Nông nghiệp sạch - Du lịch bền vững”.
Tạo đột phá thực sự để phát triển kinh tế tư nhân tương tự "khoán 10" trong nông nghiệp trước đây

Tạo đột phá thực sự để phát triển kinh tế tư nhân tương tự "khoán 10" trong nông nghiệp trước đây

Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh cần tiếp tục triển khai thành công, hiệu quả Nghị quyết 68 của Bộ Chính trị, tạo đột phá thực sự để phát triển kinh tế tư nhân tương tự "khoán 10" trong nông nghiệp trước đây.
Thực trạng và giải pháp phòng trừ các loài ngoại lai xâm hại tại Vườn quốc gia Bạch Mã

Thực trạng và giải pháp phòng trừ các loài ngoại lai xâm hại tại Vườn quốc gia Bạch Mã

VQG Bạch Mã không chỉ sở hữu hệ động, thực vật phong phú, nhiều loài quý hiếm, mà còn giữ vai trò lá phổi xanh, bảo vệ môi trường sinh thái và nguồn nước cho cả vùng. Tuy nhiên, song song với những giá trị đặc biệt ấy, VQG Bạch Mã cũng đang phải đối mặt với một thách thức không nhỏ đối với sự xâm nhập và phát triển của các loài ngoại lai xâm hại.
Giải "bài toán" phát triển vùng nguyên liệu rừng gỗ lớn gắn với quản lý rừng bền vững

Giải "bài toán" phát triển vùng nguyên liệu rừng gỗ lớn gắn với quản lý rừng bền vững

Sáng 08/8, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Nghệ An tổ chức Diễn đàn Khuyến nông Nông nghiệp với Chủ đề “Giải pháp phát triển vùng nguyên liệu rừng gỗ lớn gắn với chứng chỉ quản lý rừng bền vững” hướng đến đồng hành cùng người dân, doanh nghiệp và chính quyền địa phương trong thực hiện các mục tiêu phát triển rừng bền vững, nâng cao giá trị kinh tế rừng và đóng góp thiết thực vào tiến trình chuyển đổi xanh quốc gia
Sản xuất và tiêu thụ: Hai mạch máu của nền kinh tế

Sản xuất và tiêu thụ: Hai mạch máu của nền kinh tế

Sản xuất và tiêu thụ là hai khái niệm cơ bản, không thể tách rời trong bất kỳ nền kinh tế nào. Chúng giống như hai mạch máu chính, liên tục bơm và nhận máu để duy trì sự sống của một cơ thể. Sự tương tác phức tạp và năng động giữa chúng không chỉ định hình các chuỗi cung ứng toàn cầu mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến sự phát triển xã hội, công nghệ và môi trường. Hiểu rõ mối liên hệ này là chìa khóa để phân tích các xu hướng kinh tế, dự đoán biến động thị trường và xây dựng các chính sách phát triển bền vững.
Đề án trồng trọt giảm phát thải 2025-2035: Hướng tới nông nghiệp xanh

Đề án trồng trọt giảm phát thải 2025-2035: Hướng tới nông nghiệp xanh

Mới đây, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã tổ chức hội nghị tham vấn về Đề án sản xuất trồng trọt giảm phát thải giai đoạn 2025-2035, với sự tham gia của đại diện các bộ, ngành, địa phương, chuyên gia và doanh nghiệp. Hội nghị nhằm mục đích hoàn thiện đề án quan trọng này trước khi trình Chính phủ phê duyệt.
Nguồn vốn yếu tố tiên quyết trong phát triển nông nghiệp, nông thôn

Nguồn vốn yếu tố tiên quyết trong phát triển nông nghiệp, nông thôn

Vốn, trong mọi hình thái của nó, là yếu tố then chốt, mang tính quyết định đối với sự phát triển của bất kỳ ngành kinh tế nào, và nông nghiệp, nông thôn không phải là ngoại lệ. Trong hoàn cảnh Việt Nam đang nỗ lực tái cơ cấu ngành nông nghiệp, hướng tới nền nông nghiệp hiện đại, bền vững, giá trị cao và phát triển nông thôn mới, vai trò của vốn càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Vốn không chỉ là tiền bạc mà còn là tổng hòa các nguồn lực tài chính, vật chất và tri thức, tạo động lực cho sự chuyển mình của lĩnh vực "tam nông".
Phát triển nông nghiệp Hữu cơ: Hướng đi tất yếu cho tương lai

Phát triển nông nghiệp Hữu cơ: Hướng đi tất yếu cho tương lai

Trong khi biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp trên phạm vi toàn cầu, tài nguyên thiên nhiên ngày càng cạn kiệt, và dân số thế giới không ngừng gia tăng, việc phát triển nông nghiệp bền vững đã trở thành một yêu cầu cấp bách, không còn là lựa chọn mà là con đường tất yếu để đảm bảo an ninh lương thực, bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng cuộc sống cho thế hệ hiện tại và tương lai.
Giải pháp phòng chống dịch tả lợn châu Phi

Giải pháp phòng chống dịch tả lợn châu Phi

Theo Cục chăn nuôi thú y, từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận 514 ổ dịch tả lợn châu Phi tại 27 tỉnh, thành phố sau khi sáp nhập; số lợn mắc bệnh là hơn 29.642 con, số lợn chết và buộc tiêu huỷ là 30.462 con. Trong đó, còn 248 ổ dịch tại 20 tỉnh, thành phố chưa qua 21 ngày.
Khởi nghiệp từ nông nghiệp: Tiềm năng và thách thức

Khởi nghiệp từ nông nghiệp: Tiềm năng và thách thức

Nông nghiệp, từ lâu đã là xương sống của nhiều nền kinh tế, đang trải qua một cuộc cách mạng mạnh mẽ nhờ sự kết hợp giữa truyền thống và công nghệ. Khởi nghiệp trong lĩnh vực này không chỉ là một xu hướng mà còn là một con đường đầy tiềm năng, thu hút những người trẻ có nhiệt huyết và tư duy đổi mới. Tuy nhiên, bên cạnh những cơ hội rộng mở, nông nghiệp cũng đặt ra không ít thách thức đòi hỏi sự kiên trì, kiến thức và khả năng thích ứng cao.
Lý giải bản chất của Nông nghiệp công nghệ cao

Lý giải bản chất của Nông nghiệp công nghệ cao

Nông nghiệp công nghệ cao, hay còn gọi là nông nghiệp thông minh, nông nghiệp 4.0, hay nông nghiệp chính xác, là một cuộc cách mạng trong lĩnh vực sản xuất lương thực và thực phẩm, sử dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật hiện đại để tối ưu hóa quy trình canh tác, chăn nuôi, và quản lý nông trại. Bản chất của nông nghiệp công nghệ cao không chỉ nằm ở việc áp dụng công nghệ mà còn ở sự thay đổi tư duy, từ phương pháp truyền thống dựa vào kinh nghiệm sang phương pháp dựa trên dữ liệu, hiệu quả, và bền vững.
Quan niệm sai lầm về kim loại nặng và dư lượng hóa chất sẽ "bay hơi" khi chế biến

Quan niệm sai lầm về kim loại nặng và dư lượng hóa chất sẽ "bay hơi" khi chế biến

Trong cuộc sống hàng ngày, không ít người vẫn còn giữ quan niệm rằng các chất độc hại như kim loại nặng và dư lượng hóa chất trong lương thực, thực phẩm sẽ tự động mất đi hoặc giảm thiểu đáng kể trong quá trình chế biến (nấu, luộc, chiên, xào, nướng...). Đây là một quan niệm cực kỳ sai lầm và tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe cộng đồng. Thực tế khoa học đã chứng minh rằng, dù một số loại hóa chất có thể bị phân hủy phần nào, nhưng phần lớn kim loại nặng và nhiều loại dư lượng hóa chất khác vẫn tồn tại, thậm chí còn tập trung cao hơn sau quá trình chế biến.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính