Gian hàng giới thiệu nông sản hữu cơ Việt Nam tại Hội chợ Biofach 2023 - Ảnh: CXT.

Thị trường Đức và tiềm năng cho nông sản hữu cơ Việt Nam: Đức là một trong những thị trường tiêu thụ thực phẩm hữu cơ lớn nhất thế giới. Người tiêu dùng Đức ngày càng quan tâm đến sức khỏe, môi trường và các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, minh bạch. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho các sản phẩm hữu cơ, đặc biệt là nông sản, thâm nhập thị trường. Theo số liệu thống kê, doanh thu thực phẩm hữu cơ ở Đức đã tăng trưởng mạnh mẽ trong thập kỷ qua, cho thấy tiềm năng to lớn cho các nhà xuất khẩu nông sản hữu cơ, trong đó có Việt Nam.

Sự tham gia của Việt Nam tại các triển lãm ở Đức: Việc tham gia các hội chợ triển lãm chuyên ngành tại Đức là một hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, giúp các doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận trực tiếp với khách hàng tiềm năng, đối tác kinh doanh và các nhà nhập khẩu. Các triển lãm tiêu biểu mà Việt Nam thường tham gia bao gồm: Biofach: Đây là hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về thực phẩm hữu cơ, được tổ chức thường niên tại Nuremberg. Biofach thu hút hàng ngàn nhà triển lãm và khách tham quan từ khắp nơi trên thế giới, tạo cơ hội tuyệt vời để quảng bá sản phẩm và tìm kiếm đối tác; Anuga: Là hội chợ quốc tế về công nghiệp thực phẩm, được tổ chức hai năm một lần tại Cologne. Anuga bao gồm nhiều lĩnh vực khác nhau trong ngành thực phẩm, trong đó chủ yếu các sản phẩm hữu cơ. Đây là một nền tảng quan trọng để giới thiệu nông sản hữu cơ Việt Nam đến với thị trường rộng lớn hơn.

Những sản phẩm hữu cơ Việt Nam được giới thiệu: Tại các triển lãm ở Đức, các doanh nghiệp Việt Nam thường giới thiệu một loạt các sản phẩm hữu cơ đa dạng, bao gồm: Rau quả tươi và chế biến: Các loại rau quả nhiệt đới như xoài, thanh long, chanh dây, dứa, cùng với các loại rau xanh được trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ. Các sản phẩm chế biến như rau quả sấy khô, nước ép trái cây hữu cơ cũng được quan tâm; Gạo là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Gạo hữu cơ Việt Nam, với chất lượng cao và hương vị đặc trưng, đang dần khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế; Gia vị hữu cơ: Các loại gia vị như tiêu, quế, hồi, ớt được trồng theo phương pháp hữu cơ, đảm bảo chất lượng và an toàn; Cà phê hữu cơ: Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Cà phê hữu cơ Việt Nam đang ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị đặc biệt và quy trình sản xuất bền vững; Mật ong hữu cơ: Mật ong từ các vùng nguyên liệu tự nhiên, được chứng nhận hữu cơ, cũng là một sản phẩm tiềm năng; Các sản phẩm chế biến từ dừa hữu cơ: Dầu dừa, nước cốt dừa, cơm dừa sấy khô…

Những lợi thế của nông sản hữu cơ Việt Nam: Việt Nam có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng, thuận lợi cho việc trồng trọt nhiều loại cây trồng hữu cơ; Nông dân Việt Nam có kinh nghiệm lâu đời trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là canh tác theo phương pháp truyền thống gần gũi với tự nhiên; Chính phủ Việt Nam đang ngày càng quan tâm và có nhiều chính sách hỗ trợ phát triển nông nghiệp hữu cơ; Các doanh nghiệp Việt Nam ngày càng chú trọng đầu tư vào công nghệ và quy trình sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm hữu cơ đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

Những thách thức và cơ hội: Bên cạnh những lợi thế, nông sản hữu cơ Việt Nam cũng đối mặt với một số thách thức khi thâm nhập thị trường Đức: Cần đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ khắt khe của EU và Đức; Giá thành sản xuất hữu cơ thường cao hơn so với sản xuất thông thường nên khó cạnh tranh với các sản phẩm hữu cơ từ các nước khác; Cần tiếp tục thăm dò, tìm hiểu thị hiếu của người tiêu dùng Đức và các nước EU về chất lượng và lợi ích của nông sản hữu cơ Việt Nam. Tuy nhiên, những thách thức này cũng đồng thời là cơ hội để các doanh nghiệp Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh, cải thiện chất lượng sản phẩm và xây dựng thương hiệu. Việc tham gia các triển lãm hội chợ tại Đức là một bước đi quan trọng để nắm bắt cơ hội, mở rộng thị trường và khẳng định vị thế của nông sản hữu cơ Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Sự hiện diện của nông sản hữu cơ Việt Nam tại các triển lãm ở Liên bang Đức là một tín hiệu tích cực cho thấy sự phát triển của ngành nông nghiệp hữu cơ Việt Nam và tiềm năng xuất khẩu sang thị trường châu Âu. Với những lợi thế về điều kiện tự nhiên, kinh nghiệm sản xuất và sự quan tâm của chính phủ và các ngành, các cấp cùng với việc không ngừng nâng cao chất lượng và quảng bá sản phẩm, nông sản hữu cơ Việt Nam hoàn toàn có thể chinh phục được thị trường khó tính như Đức và vươn xa hơn nữa trên thị trường quốc tế./.