Nhật Bản từng bước đạt được mục tiêu chuyển đổi nông nghiệp hữu cơ nhằm thúc đẩy phát bền vững và thân thiện với môi trường.

Sự thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ tại Nhật Bản hiện tại chỉ chiếm dưới 1% tổng diện tích nông nghiệp trên toàn quốc, nhưng Chính phủ Nhật Bản đã đặt ra mục tiêu quan trọng là đạt 1 triệu hecta nông nghiệp hữu cơ vào năm 2050, tương đương khoảng 25% diện tích nông nghiệp. Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản đang tích cực khuyến khích và hỗ trợ việc phát triển các khu vực sản xuất nông nghiệp hữu cơ và sinh thái trên khắp đất nước. Mục tiêu ngắn hạn là tạo ra 100 đô thị xanh vào năm 2025 và 200 đô thị xanh vào năm 2030, nhằm thúc đẩy bền vững và thân thiện với môi trường.

Gian nan và khó khăn là những thử thách mà các nhà nông hữu cơ như ông Sawamura, giám đốc công ty Higo Ao Kai, đã phải đối mặt trong hành trình xây dựng mô hình nông nghiệp sinh thái và hữu cơ tại Nhật Bản. Đặc biệt là ở vùng Kumamo, một trong những khu vực nổi tiếng về sản xuất nông sản sạch. Tuy nhiên, nhờ vào sự hỗ trợ và công nhận từ phía chính phủ cũng như sự ủng hộ từ người tiêu dùng, ông đã thành công trong việc xây dựng và phát triển thương hiệu nông sản hữu cơ của mình, điều này cho thấy tiềm năng và sự quan tâm lớn từ phía cộng đồng đối với nông nghiệp bền vững tại Nhật Bản.

Điều cốt lõi của nông nghiệp tự nhiên tại công ty Higo Ao Kai là việc sử dụng phân bón tự nhiên, kết hợp với sinh vật bản địa và cây cỏ địa phương. Ông Sawamura, người sáng lập công ty, đã khởi đầu bằng việc xin phân bón từ việc dọn dẹp cỏ ven bờ sông của môi trường xung quanh. Thấy tiềm năng phát triển, ông đã thuê một mảnh đất rộng và yêu cầu chính quyền địa phương đổ cỏ tự nhiên vào đó, từ đó sản xuất phân bón tự nhiên phục vụ cho cả cộng đồng nông dân địa phương.

Mặc dù gặp nhiều khó khăn ban đầu và những thử thách về sản lượng và thời gian thu hoạch, mô hình nông nghiệp hữu cơ của ông Sawamura đã thu hút được sự quan tâm và ủng hộ của nhiều người. Sau hàng chục năm phát triển và nỗ lực, công ty Higo Ayumi no Kai đã thành lập thành công, tập hợp các gia đình nông dân địa phương, chuyển hướng sang canh tác hữu cơ và sản xuất nông sản chất lượng cao. Hiện nay, sản phẩm nông sản của công ty được người tiêu dùng địa phương đánh giá cao và có nhu cầu mua sắm trực tiếp tại các điểm bán hàng do hợp tác xã sản xuất.

Công ty Higo Ao Kai đã xây dựng một mô hình nông nghiệp đặc biệt tại Nhật Bản, nơi duy nhất sản xuất cà chua hữu cơ quanh năm, nổi bật với chất lượng và mùi vị đã thu hút sự quan tâm và ủng hộ từ khách hàng. Điều đặc biệt ở đây là sự kết hợp hài hòa giữa công nghệ nông nghiệp hiện đại và sự sáng tạo trong sử dụng các nguyên liệu tự nhiên địa phương.

Ông Sawamura đã tận dụng các tài nguyên địa phương để sản xuất phân bón hữu cơ, từ cám gạo, đất đỏ cho đến các loại bột từ cá, vỏ sò và tôm. Hỗn hợp này không chỉ có mùi thơm dịu nhẹ mà còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết và tăng cường sức đề kháng cho cây trồng, giúp chúng phát triển mạnh mẽ và cho ra sản phẩm chất lượng cao.

Sau nhiều năm phát triển, công ty đã thành lập Higo Ayumi no Kai đã phát triển một hệ sinh thái nông nghiệp bền vững. Đây là một sáng kiến góp phần làm giàu nền nông nghiệp Nhật Bản và cũng là nguồn cảm hứng cho các nông dân trẻ Việt Nam để học hỏi và áp dụng vào thực tế, nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống và bảo vệ môi trường. Hiện tại, ông Sawamura đang có 6 công nhân người Việt Nam trực tiếp làm việc tại công ty của mình. Ông hy vọng rằng những người trẻ này sẽ học hỏi được kinh nghiệm tại đây và trong tương lai có thể áp dụng và phát triển mô hình nông nghiệp hữu cơ này cho Việt Nam.

Nhật Bản đã đi đầu trong việc chuyển đổi nông nghiệp sang mô hình sinh thái và hữu cơ, nhờ vào sự chuẩn bị chu đáo từ các viện nghiên cứu, doanh nghiệp và chính phủ, cùng sự hợp lực tích cực của người dân. Việc này không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe mà còn giúp bảo vệ môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu. Kinh nghiệm này của Nhật Bản là một cảm hứng quan trọng cho nông nghiệp Việt Nam, giúp đảm bảo cuộc sống hạnh phúc và bền vững cho con người.