Cao Bằng: Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ

Mô hình trồng cây Lan hồ điệp trong nhà màng tại Trang trại Khoa học nông lâm nghiệp xã Lê Chung, huyện Hòa An.

Triển khai các mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao

Tăng cường tiềm lực, đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng KH&CN có vai trò quan trọng trong việc phục vụ phát triển kinh tế, xã hội của tỉnh, trong đó sản suất nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp thông minh, nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao là yếu tố quan trọng thực hiện thắng lợi Đề án Nông nghiệp thông minh tỉnh Cao Bằng đến năm 2030, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, xã hội tỉnh theo hướng ổn định, bền vững. Trong giai đoạn 2022-2024, tỉnh đã phê duyệt thực hiện Dự án đầu tư xây dựng khu sản xuất Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tại Trang trại Khoa học nông lâm nghiệp xã Lê Chung, huyện Hòa An, do Sở KH&CN Cao Bằng làm chủ đầu tư. Dự án có các hạng mục xây dựng: Nhà ở chuyên gia; khu sản suất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (1 nhà màng; 2 nhà lưới, hệ thống phòng nuôi cấy mô, phòng giám sát, điều hành...); khu vườn lưu trữ bảo tồn cây giống gốc, cây trội, cây đầu dòng; sân đường bê tông... Sau hơn 02 năm thi công, đến nay Dự án đã hoàn thành và đưa vào sử dụng.

Trung tâm phối hợp với Viện Ứng dụng công nghệ triển khai thực hiện Dự án "Ứng dụng công nghệ cao xây dựng mô hình trồng dược liệu Lan kim tuyến bản địa và một số loài lan khác tại tỉnh Cao Bằng", thời gian thực hiện năm 2023 - 2025, hiện tại có 5.700 cây Lan hồ điệp. Tiến hành trồng thử nghiệm trong nhà lưới thông minh 1.400 bầu dưa lê Chu Phấn, 200 m2 chanh leo vàng, 200 m2 cà chua, 300 m2 dưa chuột, 500 bầu cúc mâm xôi, 800 bầu dạ yến thảo. Các loại cây hoa và cây ăn quả phát triển tốt, cà chua, dưa lê Chu phấn, dưa chuột..., bắt đầu thu hoạch.

Phòng nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo của Trung tâm.

Ứng dụng công nghệ nuôi cấy nấm Đông trùng hạ thảo

Cùng với các mô hình trồng cây, Trung tâm thực hiện thành công ứng dụng công nghệ nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo (ĐTHT). Từ năm 2022, Trung tâm đã tiếp nhận chuyển giao công nghệ từ Trung tâm Sinh học thực nghiệm, Viện Ứng dụng công nghệ tiến hành sản xuất nấm ĐTHT tươi, chế biến thành các sản phẩm: Nấm ĐTHT ngâm mật ong, rượu ĐTHT và ĐTHT sấy khô. Nguyên liệu để nuôi cấy nấm ĐTHT gồm đường glucose, gạo lứt, nhộng tằm, khoai tây và một số vi lượng cần thiết.

Quá trình nuôi trồng nấm ĐTHT tại Trung tâm sử dụng thiết bị máy móc hiện đại như nồi hấp tiệt trùng, tủ cấy vi sinh, máy lắc và các phòng cấy nuôi tối/sáng theo tiêu chuẩn khép kín vô trùng. Môi trường nuôi trồng được tự động điều chỉnh nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm và không khí, giúp nấm phát triển trong điều kiện tối ưu. Sản phẩm nấm ĐTHT của Trung tâm có màu vàng tươi, sợi nấm dài và đồng đều, đạt chất lượng cao. Nửa cuối năm 2024, Trung tâm sản xuất được 1.000 hộp nấm ĐTHT thành phẩm.

Sản phẩm nấm ĐTHT của Trung tâm không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong tỉnh mà còn có tiềm năng nhân rộng sản xuất, góp phần đa dạng hóa nguồn cung cấp dược liệu, nâng cao sức khỏe cộng đồng và mang lại thu nhập bền vững cho người dân.

Phát triển nông nghiệp công nghệ cao đến năm 2030

Từ thành công của các mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp là tiền đề quan trọng để Trung tâm tiếp tục triển khai thực hiện các cây trồng tiếp theo trong nhà màng, nhà lưới. Theo kế hoạch từ nay đến năm 2030 Trung tâm sẽ thực hiện nhân giống các cây dược liệu, cây lâm nghiệp, cây đặc sản của địa phương, trong đó có cây: Thất diệp nhất chi hoa, xa nhân tím, thạch đen. Tiếp nhận và nắm vững quy trình nhân giống cây trám đen, công nghệ bảo quản, sơ chế hạt dẻ, công nghệ sản xuất, bảo quản thạch đen; xây dựng mô hình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm để nhân rộng sản xuất trong tỉnh và các tỉnh lân cận như: Cây ăn quả có múi, lê xanh, lê vàng...

Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ cao, Trung tâm đã mang lại những giá trị kinh tế, góp phần chuyển đổi nền sản xuất nông nghiệp truyền thống sang nền sản xuất hữu cơ, hiện đại, hiệu quả và bền vững. Trung tâm phấn đấu trở thành hạt nhân về công nghệ và tổ chức sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, tạo nền tảng cho sự phát triển nông nghiệp thông minh, an toàn và bảo vệ môi trường, tạo ra những sản phẩm nông sản chất lượng cao, góp phần nâng cao giá trị nền nông nghiệp hữu cơ tại tỉnh Cao Bằng và các khu vực lân cận.