Chủ nhật 31/08/2025 14:02Chủ nhật 31/08/2025 14:02 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Nuôi Hươu ở Nghệ An và Hà Tĩnh: Nghề truyền thống mang lại giá trị kinh tế cao

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Mảnh đất Nghệ An và Hà Tĩnh, với địa hình bán sơn địa và khí hậu thuận lợi, từ lâu đã trở thành cái nôi của nghề nuôi hươu lấy nhung. Không chỉ là một nghề truyền thống mang lại giá trị kinh tế cao, nuôi hươu còn góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa và tạo nên sinh kế bền vững cho hàng nghìn hộ gia đình ở dải đất miền Trung này.
Nuôi Hươu ở Nghệ An và Hà Tĩnh: Nghề truyền thống mang lại giá trị kinh tế cao
Phong trào nuôi hươu đã lan rộng từ miền trung vào miền nam

Nghề nuôi hươu ở Nghệ An và Hà Tĩnh có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ việc thuần hóa hươu rừng. Ban đầu, việc nuôi hươu chỉ mang tính tự phát, nhỏ lẻ trong các hộ gia đình. Tuy nhiên, nhận thấy giá trị kinh tế từ nhung hươu - một loại dược liệu quý giá được y học cổ truyền và hiện đại đánh giá cao, người dân đã dần chuyển sang chăn nuôi quy mô lớn hơn, áp dụng các kỹ thuật tiên tiến để nâng cao năng suất và chất lượng nhung.

Giai đoạn phát triển mạnh mẽ nhất của nghề nuôi hươu diễn ra vào những năm gần đây, khi nhu cầu thị trường đối với nhung hươu tăng cao. Nhiều hộ dân đã đầu tư xây dựng chuồng trại hiện đại, áp dụng quy trình chăn nuôi khoa học, từ khâu chọn giống, chăm sóc, đến thu hoạch nhung. Các địa phương như Hương Sơn (Hà Tĩnh), Quỳnh Lưu, Diễn Châu (Nghệ An) đã trở thành những trung tâm nuôi hươu lớn, cung cấp sản phẩm nhung hươu chất lượng cao ra thị trường trong và ngoài nước.

Hươu sao (Cervus nippon) là giống hươu chủ yếu được nuôi ở Nghệ An và Hà Tĩnh. Đây là giống hươu có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu địa phương, cho chất lượng nhung tốt và dễ chăm sóc. Nuôi hươu không đòi hỏi kỹ thuật quá phức tạp nhưng cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Thức ăn chủ yếu của hươu là cỏ, lá cây, củ quả, ngô, khoai, sắn... Việc cung cấp đủ dinh dưỡng, vệ sinh chuồng trại sạch sẽ và tiêm phòng đầy đủ giúp hươu khỏe mạnh, cho năng suất nhung cao. Đặc biệt, việc chăm sóc hươu trong giai đoạn ra nhung cần được chú trọng, đảm bảo hươu không bị căng thẳng, sợ hãi.

Nhung hươu là phần sừng non của hươu đực, có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Hàng năm, vào khoảng tháng 2 đến tháng 4 âm lịch, hươu đực bắt đầu mọc nhung. Sau khoảng 45-60 ngày, khi nhung đạt độ dài và trọng lượng tối ưu, người nuôi sẽ tiến hành cắt nhung. Quá trình cắt nhung được thực hiện cẩn thận, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho hươu. Nghề nuôi hươu mang lại lợi nhuận đáng kể cho người dân Nghệ An và Hà Tĩnh. Với giá bán nhung hươu khá cao, một con hươu trưởng thành có thể mang lại thu nhập hàng chục triệu đồng mỗi năm. Ngoài nhung, các sản phẩm khác từ hươu như thịt hươu, gạc hươu, xương hươu cũng có giá trị kinh tế, góp phần tăng thêm thu nhập cho người nuôi.

Bên cạnh lợi ích kinh tế, nghề nuôi hươu còn góp phần giải quyết vấn đề việc làm cho hàng nghìn lao động nông thôn, đặc biệt là ở các vùng sâu, vùng xa. Nó cũng giúp tận dụng hiệu quả nguồn đất đai, phát triển kinh tế hộ gia đình theo hướng bền vững. Hơn nữa, việc phát triển nghề nuôi hươu cũng gắn liền với việc bảo tồn và phát triển giống hươu sao, một loài động vật có giá trị sinh học.

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, nghề nuôi hươu ở Nghệ An và Hà Tĩnh vẫn đối mặt với một số thách thức. Đó là sự biến động của thị trường, dịch bệnh, và việc thiếu đồng bộ trong khâu chế biến, tiêu thụ sản phẩm. Việc nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu nhung hươu đặc trưng của vùng, và đa dạng hóa các sản phẩm từ hươu là những hướng đi cần thiết để phát triển bền vững.

Triển vọng của nghề nuôi hươu ở Nghệ An và Hà Tĩnh là rất lớn. Với sự quan tâm của chính quyền địa phương, sự hỗ trợ từ các chương trình khuyến nông, và đặc biệt là kinh nghiệm, lòng yêu nghề của người dân, nghề nuôi hươu hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn, mang lại cuộc sống ấm no, hạnh phúc cho bà con nơi đây. Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại, liên kết chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ, và mở rộng thị trường xuất khẩu sẽ là chìa khóa để nghề nuôi hươu vươn tầm, khẳng định vị thế trên bản đồ nông nghiệp Việt Nam./.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Khát vọng gieo mầm xanh trên vùng đất quê hương

Khát vọng gieo mầm xanh trên vùng đất quê hương

Là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc, phù hợp với thổ nhưỡng, đồi núi, gắn với lợi ích cộng đồng, có tiềm năng sản xuất tạo sản phẩm nông nghiệp hàng hoá, cây giang lấy lá được Công ty TNHH Vạn Phúc Xanh 559 (Công ty), xóm Tài Nam, xã Trà Lĩnh (Cao Bằng) đưa về trồng, phát triển vùng nguyên liệu quy mô tại một số xã của Cao Bằng mang giá trị thương mại cao trên thị trường trong nước và xuất khẩu. “Cây giang lấy lá đang khẳng định ưu thế trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng, mở hướng phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với bảo vệ môi trường, tạo sinh kế ổn định, trao cơ hội giảm nghèo nhanh và làm giàu bền vững cho hàng trăm hộ nông dân vùng trồng nhờ… “hái lá ra tiền”. Giám đốc Công ty Bế Thị Ánh Tuyết phấn chấn cho hay.
Thị trường nông sản 29/8/2025: Giá cà phê, tiêu tăng mạnh

Thị trường nông sản 29/8/2025: Giá cà phê, tiêu tăng mạnh

Thị trường nông sản hôm nay ghi nhận giá lúa gạo ít biến động, trong khi đó cà phê và tiêu tăng mạnh so với hôm qua.
Nuôi gà thương phẩm - hướng đi mới của nông dân vùng dịch

Nuôi gà thương phẩm - hướng đi mới của nông dân vùng dịch

Dịch tả lợn châu Phi đã gây thiệt hại nặng nề cho người chăn nuôi, việc tái đàn tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với nhiều hộ nông dân ở xã Hòa An (Cao Bằng). Trong bối cảnh đó, mô hình chuyển đổi sang chăn nuôi gà thương phẩm theo hướng an toàn sinh học, với sự hỗ trợ kỹ thuật của ngành nông nghiệp, đã trở thành một giải pháp kịp thời, mở ra hướng đi mới cho người dân.
8X biến đầm lầy thành trang trại nuôi ốc bạc tỷ, làm giàu trên mảnh đất quê hương

8X biến đầm lầy thành trang trại nuôi ốc bạc tỷ, làm giàu trên mảnh đất quê hương

Giữa cánh đồng mênh mông ở vùng quê chiêm trũng, trang trại nuôi ốc bươu của Trần Quý Bảo (SN 1980, trú xã Bình Minh, tỉnh Nghệ An) nổi lên như là một điểm sáng, một tấm gương vươn lên làm giàu. Nhưng, đằng sau thành công ấy là biết bao mồ hôi, nước mắt và cả những đắng cay.
Khởi động “thời kỳ vàng son” sâm Ngọc Linh - Kỳ cuối: Từ rừng già ra thị trường quốc tế

Khởi động “thời kỳ vàng son” sâm Ngọc Linh - Kỳ cuối: Từ rừng già ra thị trường quốc tế

Đưa được loài dược liệu quý hiếm Sâm Ngọc Linh từ vùng rừng già mù sương ra thị trường quốc tế không chỉ đòi hỏi sự kiên trì và tâm huyết của người trồng, mà còn cần một tầm nhìn chiến lược dài hạn, gắn kết với các giải pháp toàn diện. Khi các rào cản về kỹ thuật, hạ tầng và niềm tin quyết định thị trường vẫn hiện hữu, việc kết hợp hài hòa giữa chính sách phát triển, ứng dụng công nghệ tiên tiến và chiến lược liên kết trở thành con đường tối ưu để xây dựng chuỗi giá trị bền vững, bảo vệ và nâng tầm thương hiệu Sâm Ngọc Linh, khẳng định vị thế “quốc bảo” trên bản đồ dược liệu toàn cầu.
Thị trường nông sản 28/8/2025: Giá lúa gạo ít biến động, tiêu tăng 2.000 đồng/kg

Thị trường nông sản 28/8/2025: Giá lúa gạo ít biến động, tiêu tăng 2.000 đồng/kg

Thị trường nông sản hôm nay ghi nhận giá lúa gạo ít biến động, cà phê tăng nhẹ, đáng chú ý tiêu tăng từ 1.600 - 2.000 đồng/kg so với hôm qua.
Khởi động "thời kỳ vàng son" sâm Ngọc Linh - Kỳ 2: Giấc mơ xây dựng "thủ phủ" sâm Việt Nam

Khởi động "thời kỳ vàng son" sâm Ngọc Linh - Kỳ 2: Giấc mơ xây dựng "thủ phủ" sâm Việt Nam

Hành trình xây dựng “thủ phủ Sâm Việt” không chỉ là câu chuyện mở rộng diện tích hay tăng sản lượng mà còn là chặng đường đầy thử thách - nơi người trồng, doanh nghiệp, nhà khoa học và chính quyền cùng đồng lòng vượt qua rào cản về vốn, kỹ thuật, hạ tầng, dịch bệnh, và cả những biến động khắc nghiệt của thị trường. Báu vật của đại ngàn nay không chỉ cần thích ứng với điều kiện sinh thái đặc hữu mà còn phải khéo léo tồn tại và “tỏa sáng” trong môi trường thương mại cạnh tranh, nơi thương hiệu, chiến lược và đặc biệt, niềm tin của người tiêu dùng quyết định thành công.
“Vàng xanh” trên cao nguyên Trung Bắc giúp đồng bào dân tộc thiểu số thay đổi cuộc sống

“Vàng xanh” trên cao nguyên Trung Bắc giúp đồng bào dân tộc thiểu số thay đổi cuộc sống

Táo mèo (hay còn gọi là quả sơn tra), mọc tự nhiên thành rừng trên những đỉnh núi cao ở khu vực miền núi phía Bắc. Nhờ biết phát triển thành hàng hóa, quả táo mèo đã mang lại no ấm cho người trồng, trở thành nhiều sản phẩm đặc sản, góp phần phát triển kinh tế địa phương, khẳng định vị thế của nông sản Lào Cai trên thị trường.
Thị trường nông sản 27/8/2025: Giá lúa gạo ít biến động, tiêu tăng nhẹ

Thị trường nông sản 27/8/2025: Giá lúa gạo ít biến động, tiêu tăng nhẹ

Thị trường nông sản hôm nay ghi nhận giá lúa gạo ít biến động, cà phê ổn định, trong khi đó tiêu tăng nhẹ so với hôm qua.
Thị trường nông sản 26/8/2025: Giá lúa gạo ít biến động, cà phê quay đầu giảm

Thị trường nông sản 26/8/2025: Giá lúa gạo ít biến động, cà phê quay đầu giảm

Thị trường nông sản hôm nay ghi nhận giá lúa gạo ít biến động, tiêu tăng, đang chú ý cà phê quay đầu giảm mạnh so với hôm qua.
Đắk Lắk duy trì đà tăng trưởng, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững

Đắk Lắk duy trì đà tăng trưởng, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững

Ba năm qua, cùng với sự chỉ đạo của Trung ương, Đắk Lắk đã tập trung triển khai Nghị quyết số 23-NQ/TW về phát triển vùng Tây Nguyên và Nghị quyết số 26-NQ/TW về phát triển vùng Bắc Trung Bộ và duyên hải Trung Bộ. Việc cụ thể hóa các nghị quyết này đã tạo ra động lực quan trọng giúp địa phương vượt khó, duy trì đà tăng trưởng kinh tế - xã hội, bảo đảm an ninh quốc phòng và từng bước nâng cao đời sống người dân.
Khởi động “thời kỳ vàng son” sâm Ngọc Linh - Kỳ 1: Bảo tồn và nhân giống “vàng đỏ” hữu cơ chốn đại ngàn

Khởi động “thời kỳ vàng son” sâm Ngọc Linh - Kỳ 1: Bảo tồn và nhân giống “vàng đỏ” hữu cơ chốn đại ngàn

Sâm Ngọc Linh – “Quốc bảo” của Việt Nam, hội tụ giá trị y học, kinh tế, tri thức bản địa, văn hóa lẫn tâm hồn. Dược liệu quý này được mệnh danh là di sản sống của núi rừng Trà My, đã và đang mở ra cơ hội phát triển bền vững cho vùng cao huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam cũ (nay là thành phố Đà Nẵng).
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính