Chủ nhật 18/05/2025 21:24Chủ nhật 18/05/2025 21:24 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Nông nghiệp Hữu cơ - Lợi nhuận xanh từ những giá trị

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Trong khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, nông nghiệp hữu cơ không chỉ là một phương thức canh tác bền vững mà còn mở ra những điểm sáng kinh doanh đầy tiềm năng. Vượt ra ngoài những lợi ích về môi trường và sức khỏe cộng đồng, nông nghiệp hữu cơ đang chứng minh khả năng tạo ra lợi nhuận hấp dẫn cho những người nông dân, doanh nghiệp và nhà đầu tư biết nắm bắt cơ hội từ giá trị mà nó mang lại.
Nông nghiệp Hữu cơ - Lợi nhuận xanh từ những giá trị
Sức khỏe của đất sinh kế lâu dài. (Ảnh minh họa)

Một trong những điểm sáng kinh doanh rõ rệt nhất của nông nghiệp hữu cơ nằm ở khả năng tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm thông qua chứng nhận hữu cơ. Các tiêu chuẩn hữu cơ uy tín (như USDA Organic, EU Organic, PGS Việt Nam) không chỉ đảm bảo quy trình sản xuất không sử dụng hóa chất tổng hợp, thuốc bảo vệ thực vật tổng hợp, phân bón hóa học, và sinh vật biến đổi gen (GMO), mà còn xây dựng niềm tin vững chắc với người tiêu dùng.

Người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn cho các sản phẩm hữu cơ vì họ tin rằng chúng an toàn hơn, tốt cho sức khỏe hơn và thân thiện với môi trường hơn. Mức giá chênh lệch (price premium) này có thể dao động từ 10% đến 50%, thậm chí cao hơn đối với một số mặt hàng và thị trường ngách. Đây chính là nguồn lợi nhuận trực tiếp và bền vững cho những người sản xuất hữu cơ.

Thị trường thực phẩm hữu cơ toàn cầu đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ và ổn định. Theo nhiều báo cáo nghiên cứu thị trường, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm hữu cơ liên tục gia tăng ở hầu hết các quốc gia, đặc biệt là ở các nước phát triển và các đô thị lớn. Tại Việt Nam, xu hướng này cũng đang ngày càng rõ rệt, với sự xuất hiện của nhiều cửa hàng, siêu thị chuyên về thực phẩm hữu cơ và sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đến nguồn gốc và chất lượng thực phẩm.

Sự tăng trưởng của thị trường hữu cơ tạo ra cơ hội kinh doanh lớn cho những người tiên phong và có tầm nhìn. Không chỉ giới hạn ở các sản phẩm tươi sống (rau, củ, quả, thịt, trứng), thị trường hữu cơ còn mở rộng sang các sản phẩm chế biến (nước ép, sữa, bánh kẹo, thực phẩm ăn liền), tạo ra chuỗi giá trị đa dạng và phong phú.

Nông nghiệp hữu cơ mang lại lợi thế cạnh tranh khác biệt cho các doanh nghiệp. Trong một thị trường mà các sản phẩm nông nghiệp thông thường dễ bị lẫn lộn và cạnh tranh về giá, sản phẩm hữu cơ nổi bật với câu chuyện về quy trình sản xuất độc đáo, giá trị dinh dưỡng cao và cam kết bảo vệ môi trường. Việc xây dựng thương hiệu hữu cơ mạnh mẽ có thể tạo ra sự trung thành của khách hàng và giúp doanh nghiệp thiết lập một vị thế vững chắc trên thị trường. Thương hiệu hữu cơ không chỉ là một nhãn mác mà còn là một lời hứa về chất lượng, đạo đức kinh doanh và trách nhiệm xã hội.

Mặc dù giai đoạn chuyển đổi sang nông nghiệp hữu cơ có thể đòi hỏi những đầu tư ban đầu về kiến thức và kỹ thuật, về lâu dài, nó có thể giúp tiết kiệm chi phí đầu vào. Việc giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật tổng hợp giúp giảm chi phí mua sắm vật tư nông nghiệp. Hơn nữa, nông nghiệp hữu cơ khuyến khích việc tận dụng các nguồn tài nguyên tại chỗ (như phân chuồng, phụ phẩm nông nghiệp để làm phân hữu cơ, sử dụng các biện pháp kiểm soát sinh học), giúp người nông dân và doanh nghiệp tăng cường tính tự chủ và giảm sự phụ thuộc vào thị trường bên ngoài.

Nông nghiệp Hữu cơ - Lợi nhuận xanh từ những giá trị
Ảnh minh họa.

Các sản phẩm hữu cơ có tiềm năng lớn để tiếp cận các thị trường xuất khẩu cao cấp, nơi người tiêu dùng có thu nhập cao và ý thức mạnh mẽ về an toàn thực phẩm và môi trường. Các thị trường như EU, Mỹ, Nhật Bản và Canada có nhu cầu lớn đối với các sản phẩm hữu cơ chất lượng cao, mở ra cơ hội tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận cho các nhà sản xuất hữu cơ Việt Nam. Tuy nhiên, để thâm nhập và cạnh tranh thành công ở các thị trường này, các sản phẩm hữu cơ Việt Nam cần đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng, chứng nhận và truy xuất nguồn gốc.

Kinh doanh nông nghiệp hữu cơ không chỉ mang lại lợi nhuận kinh tế mà còn góp phần vào phát triển bền vững và trách nhiệm xã hội. Nó giúp bảo vệ đất đai, nguồn nước và đa dạng sinh học, giảm phát thải khí nhà kính, tạo ra môi trường làm việc an toàn và lành mạnh cho người lao động, và cung cấp thực phẩm an toàn cho cộng đồng. Những doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ thường xây dựng được hình ảnh tích cực trong mắt người tiêu dùng và cộng đồng, thu hút được sự ủng hộ và tin tưởng lâu dài.

Mặc dù có nhiều điểm sáng, kinh doanh nông nghiệp hữu cơ cũng đối mặt với những thách thức nhất định, bao gồm thời gian chuyển đổi dài, năng suất ban đầu có thể thấp hơn, yêu cầu kiến thức và kỹ thuật canh tác cao, chi phí chứng nhận và kiểm soát chất lượng, và sự cạnh tranh từ các sản phẩm "hữu cơ giả mạo". Để vượt qua những thách thức này, cần có sự hỗ trợ từ chính phủ (về chính sách, tài chính, đào tạo), sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên liên quan trong chuỗi giá trị (nông dân, doanh nghiệp, nhà phân phối, tổ chức chứng nhận), và sự minh bạch, trung thực trong hoạt động kinh doanh.

Nông nghiệp hữu cơ không chỉ là một xu hướng nhất thời mà là một con đường phát triển bền vững và đầy tiềm năng cho ngành nông nghiệp. Những điểm sáng kinh doanh mà nó mang lại, từ giá trị gia tăng, thị trường rộng lớn, lợi thế cạnh tranh đến đóng góp vào phát triển bền vững, đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của nông dân, doanh nghiệp và nhà đầu tư. Bằng cách nắm bắt cơ hội và vượt qua những thách thức, nông nghiệp hữu cơ hoàn toàn có thể trở thành một trụ cột kinh tế vững chắc, mang lại lợi nhuận xanh và giá trị bền vững cho Việt Nam.

Bài liên quan

Đâu là nguyên nhân khiến nông dân chưa thực sự mặn mà với nông nghiệp hữu cơ?

Đâu là nguyên nhân khiến nông dân chưa thực sự mặn mà với nông nghiệp hữu cơ?

Ở nhiều quốc gia phát triển, nông nghiệp hữu cơ đã chiếm một tỉ trọng đáng kể trong tổng sản lượng nông nghiệp và mang lại giá trị kinh tế cao. Tại Việt Nam, tuy khái niệm nông nghiệp hữu cơ đã không còn xa lạ, nhưng trên thực tế, số lượng nông dân tham gia vào mô hình sản xuất này vẫn còn khá khiêm tốn. Nhiều địa phương triển khai mô hình hữu cơ đã gặp không ít khó khăn trong việc mở rộng quy mô do nông dân không mặn mà tham gia.
Chủ động phòng bệnh trên đàn vật nuôi mùa nắng nóng

Chủ động phòng bệnh trên đàn vật nuôi mùa nắng nóng

Thời tiết nắng nóng khắc nghiệt khi mùa hè đến là điều kiện dễ bùng phát dịch bệnh trên đàn vật nuôi, đe dọa đến sinh kế của hàng nghìn hộ chăn nuôi ở các xã vùng cao của tỉnh Cao Bằng. Thay vì phó mặc, người chăn nuôi đã chủ động phòng chống dịch bệnh bằng những việc che chắn chuồng trại, bổ sung thức ăn, nước uống, tiêm phòng bệnh vật nuôi đúng lịch. Cùng với sự đồng hành của ngành chuyên môn, mạng lưới thú y cơ sở của tỉnh Cao Bằng đã giúp người chăn nuôi bảo vệ an toàn đàn vật nuôi.
Lễ hội Thực phẩm Hữu cơ 2025 – Kết nối sức khỏe, lan tỏa sống xanh

Lễ hội Thực phẩm Hữu cơ 2025 – Kết nối sức khỏe, lan tỏa sống xanh

Ngày 16/5, Lễ hội Thực phẩm Hữu cơ 2025 được tổ chức bởi Farmers Market - nhà bán lẻ thực phẩm sạch uy tín với nhiều cửa hàng trên địa bàn TP. HCM đã chính thức diễn ra. Tham gia sự kiện có sự góp mặt của nhiều tổ chức và nhãn hàng uy tín trong nước và Quốc tế. Sự kiện sẽ kéo dài trong 1 tháng, hướng tới mục tiêu thúc đẩy tiêu dùng thực phẩm hữu cơ.
Xây dựng chuỗi liên kết để phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững

Xây dựng chuỗi liên kết để phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững

Ngày 15/5/2025, Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp với Đại sứ quán Đan Mạch tổ chức Hội thảo "Phát triển Nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam". Tham dự Hội thảo có ông Phạm Văn Duy, Phó Cục trưởng Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường); đại diện lãnh đạo Đại sứ quán Đan Mạch; các ban, ngành, đoàn thể có liên quan.
Vì sao người sản xuất khó đạt chứng nhận hữu cơ?

Vì sao người sản xuất khó đạt chứng nhận hữu cơ?

Hiện nay tại Việt Nam, nhu cầu về thực phẩm sạch và an toàn ngày càng tăng, đặc biệt là ở đô thị lớn. Tuy nhiên, để được công nhận là sản phẩm hữu cơ và mang nhãn “chứng nhận hữu cơ” trên bao bì, các cá nhân, tổ chức sản xuất sản phẩm phải vượt qua một quá trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Để đạt được chứng nhận cơ không đơn giản là thay đổi phương pháp canh tác mà là cả một quá trình phức tạp, đòi hỏi sự đầu tư dài hạn, kiến ​​thức chuyên sâu và cam kết cao về đạo đức.
KỲ 1: “Vàng thau lẫn lộn” - Ai đang cấp giấy chứng nhận hữu cơ ở Việt Nam?

KỲ 1: “Vàng thau lẫn lộn” - Ai đang cấp giấy chứng nhận hữu cơ ở Việt Nam?

Chứng nhận hữu cơ không chỉ là một “tấm vé thông hành” cho sản phẩm nông nghiệp bước vào thị trường cao cấp. Nó còn là cam kết đạo đức và trách nhiệm giữa người sản xuất, người tiêu dùng và cả xã hội. Khi chứng nhận trở thành “tấm bình phong”, niềm tin bị đánh mất – và ngành nông nghiệp hữu cơ đứng trước nguy cơ tụt lùi.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Trải nghiệm tại Mục Đồng farm: Giúp học sinh trường Genesis hiểu rõ giá trị của nông nghiệp hữu cơ với cuộc sống

Trải nghiệm tại Mục Đồng farm: Giúp học sinh trường Genesis hiểu rõ giá trị của nông nghiệp hữu cơ với cuộc sống

Đến Mục Đồng farm, các em học sinh của trường THCS Genesis Nam Từ Liêm được tham quan trang trại sản xuất sữa hữu cơ đạt chứng nhận JAS mà còn được trực tiếp thanh trùng sữa tươi hữu cơ, cho bò ăn,… qua đó hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất sữa đạt chứng nhận hữu cơ Nhật Bản, cách nhận biết các sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ trên thị trường. Hoạt động nằm trong khuôn khổ nghiên cứu liên ngành “Dự báo và giám sát can thiệp dinh dưỡng - NIFAM” do CODAS phối hợp với các bên liên quan thực hiện nghiên cứu.
Đẩy mạnh phát triển nông, lâm nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, mở rộng liên kết sản xuất

Đẩy mạnh phát triển nông, lâm nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, mở rộng liên kết sản xuất

Nghị quyết Huyện ủy Na Rì (Bắc Kạn) đã chỉ rõ mục tiêu xây dựng nền nông nghiệp huyện phát triển toàn diện, bền vững, hình thành các vùng sản xuất chuyên canh, tập trung gắn với sản xuất hàng hoá có giá trị, có khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Nông nghiệp hữu cơ ở Đắk Nông: Nhiều tiềm năng nhưng vẫn chưa "cất cánh”

Nông nghiệp hữu cơ ở Đắk Nông: Nhiều tiềm năng nhưng vẫn chưa "cất cánh”

Chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ đang là xu hướng tất yếu của nông nghiệp hiện đại, thì tại Đắk Nông, nhiều nông dân và hợp tác xã vẫn loay hoay với thủ tục, chi phí và thông tin. Việc thiếu chính sách hỗ trợ cụ thể, cũng như sự kết nối giữa “ba nhà”: nông dân, doanh nghiệp và nhà nước đang khiến con đường đi đến chứng nhận hữu cơ đầy chông gai và thử thách.
Từ mùn cưa đến siêu thị: Hành trình trắc trở của nấm hữu cơ Việt

Từ mùn cưa đến siêu thị: Hành trình trắc trở của nấm hữu cơ Việt

Nấm hữu cơ đang trở thành một phần trong xu hướng nông nghiệp sạch toàn cầu. Nhưng để đưa sản phẩm từ trang trại đến tay người tiêu dùng, nhất là trong điều kiện của các doanh nghiệp vừa và nhỏ như Nấm Tốt Nameco, là một hành trình không hề đơn giản.
Sản phẩm hữu cơ ngày càng mang nhiều lợi ích quan trọng trong xã hội hiện đại

Sản phẩm hữu cơ ngày càng mang nhiều lợi ích quan trọng trong xã hội hiện đại

Hiện nay con người đang ngày càng có xu hướng tìm kiếm những giải pháp sống lành mạnh và thân thiện với thiên nhiên. Một trong những lựa chọn được quan tâm hàng đầu là việc sử dụng các sản phẩm hữu cơ. Sản phẩm hữu cơ bao gồm, thực phẩm, mỹ phẩm, và cả hàng tiêu dùng, là những sản phẩm được sản xuất theo phương pháp tự nhiên, không sử dụng chất hóa học tổng hợp, không biến đổi gen, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn an toàn và chất lượng cao. Sản phẩm hữu cơ mang lại nhiều lợi ích trong xã hội hiện đại, từ sức khỏe, môi trường, kinh tế – xã hội, không những vậy, trong tương lai không xa sẽ trở thành xu hướng tiêu dùng toàn cầu.
Tạo "hành lang" chính sách tốt để khuyến khích phát triển sản xuất nông nghiệp

Tạo "hành lang" chính sách tốt để khuyến khích phát triển sản xuất nông nghiệp

UBND huyện Na Rì sát sao trong việc tổ chức thực hiện các chính sách của Trung ương, tỉnh Bắc Kạn đã ban hành trong thời gian qua nhằm khuyến khích phát triển sản xuất nông lâm nghiệp trên địa bàn.
Đắk Nông: Thúc đẩy phát triển nông nghiệp hữu cơ

Đắk Nông: Thúc đẩy phát triển nông nghiệp hữu cơ

Để phát triển nông nghiệp hữu cơ trên địa bàn, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Nông đã tham mưu UBND tỉnh xây dựng Đề án và thực hiện Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ trên địa bàn tỉnh Đắk Nông đến năm 2025.
Con người là nhân tố trung tâm trong việc phát triển sản xuất nông nghiệp hữu cơ

Con người là nhân tố trung tâm trong việc phát triển sản xuất nông nghiệp hữu cơ

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, suy thoái đất đai và nhu cầu tiêu dùng xanh ngày càng tăng, nông nghiệp hữu cơ đã và đang trở thành một hướng đi quan trọng trong phát triển nông nghiệp bền vững. Không giống như nông nghiệp truyền thống, nông nghiệp hữu cơ đặt ra những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về quy trình sản xuất, nhằm giảm thiểu tối đa tác động đến môi trường và sức khỏe con người. Trong chuỗi hoạt động đó, con người là nhân tố trung tâm, từ hoạch định, canh tác, giám sát đến tiêu thụ sản phẩm.
Sản xuất nông nghiệp hữu cơ: Còn lắm những gian nan

Sản xuất nông nghiệp hữu cơ: Còn lắm những gian nan

Xu hướng sản xuất nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ đã và đang được áp dụng tại Công ty cổ phần Nấm Tốt Nameco. Tuy nhiên, hành trình đó còn nhiều gian nan.
Những hành vi gây hại đến nông nghiệp hữu cơ của con người

Những hành vi gây hại đến nông nghiệp hữu cơ của con người

Nông nghiệp hữu cơ đang ngày càng được ưa chuộng như một “lời hứa” về thực phẩm an toàn và phát triển bền vững. Thế nhưng, hàng loạt hành vi từ chính con người đang từng ngày phá vỡ lời hứa đó, dù vô tình hay có chủ đích.
Tiêu chuẩn Organic vì một nền Nông nghiệp phát triển bền vững

Tiêu chuẩn Organic vì một nền Nông nghiệp phát triển bền vững

Tiêu chuẩn Organic, hay còn gọi là tiêu chuẩn hữu cơ, đóng vai trò là kim chỉ nam, là bộ quy tắc nghiêm ngặt định hướng cho hoạt động sản xuất nông nghiệp theo phương pháp hữu cơ. Đây không chỉ là một chứng nhận sản phẩm mà còn là một triết lý sản xuất toàn diện, hướng đến sự hài hòa giữa con người, thiên nhiên và hệ sinh thái. Với sự gia tăng nhận thức về sức khỏe, môi trường và tính bền vững, tiêu chuẩn Organic ngày càng trở nên quan trọng và được người tiêu dùng trên toàn thế giới tin tưởng lựa chọn.
Thực phẩm giả và kém chất lượng nỗi lo không của riêng ai

Thực phẩm giả và kém chất lượng nỗi lo không của riêng ai

Thực phẩm đóng vai trò sống còn đối với sự tồn tại và phát triển của con người. Tuy nhiên, tình trạng sản xuất và lưu hành thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng đang trở thành một vấn nạn toàn cầu, gây ra những hệ lụy nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng, kinh tế và trật tự xã hội. Tại Việt Nam, vấn đề này vẫn diễn biến phức tạp, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt và đồng bộ từ các cơ quan chức năng, doanh nghiệp và người tiêu dùng.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính