Thứ ba 29/04/2025 12:08Thứ ba 29/04/2025 12:08 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Xây dựng chuỗi sản phẩm hữu cơ là một quá trình phức tạp đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa nhiều bên liên quan, từ người nông dân, nhà sản xuất, nhà phân phối đến người tiêu dùng. Đây chính là một trong những điều kiện thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ phát triển.
Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Hệ thống sản phẩm hữu cơ của Orfarm

Bước đầu tiên là xác định rõ sản phẩm hữu cơ mà bạn muốn sản xuất và thị trường mục tiêu mà bạn muốn hướng đến. Nghiên cứu thị trường, tìm hiểu nhu cầu thị trường về sản phẩm hữu cơ, xu hướng tiêu dùng, giá cả và các đối thủ cạnh tranh. Lựa chọn sản phẩm phù hợp với điều kiện tự nhiên của địa phương, khả năng sản xuất và nhu cầu thị trường. Xác định rõ đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng đến (ví dụ: người tiêu dùng có thu nhập cao, các cửa hàng thực phẩm hữu cơ, siêu thị...).

Xây dựng hệ thống sản xuất hữu cơ. Đây là bước quan trọng nhất, bao gồm việc áp dụng các nguyên tắc của nông nghiệp hữu cơ trong quá trình sản xuất: Đảm bảo đất và nguồn nước không bị ô nhiễm bởi hóa chất, kim loại nặng và các chất độc hại khác. Sử dụng giống cây trồng hoặc vật nuôi được chứng nhận hữu cơ, không sử dụng giống biến đổi gen (GMO). Sử dụng phân hữu cơ (phân chuồng, phân xanh, compost), luân canh cây trồng, che phủ đất và các biện pháp canh tác bền vững khác để duy trì và cải thiện độ phì nhiêu của đất.

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Ảnh minh họa

Sử dụng các biện pháp sinh học, vật lý và canh tác để phòng trừ sâu bệnh và cỏ dại, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Áp dụng các nguyên tắc chăn nuôi hữu cơ, đảm bảo vật nuôi được sống trong môi trường tự nhiên, được ăn thức ăn hữu cơ và không sử dụng kháng sinh, hormone tăng trưởng. Để sản phẩm được công nhận là hữu cơ và được phép dán nhãn hữu cơ, bạn cần phải được chứng nhận bởi một tổ chức chứng nhận hữu cơ uy tín. Quá trình chứng nhận bao gồm: Nộp hồ sơ đăng ký chứng nhận cho tổ chức chứng nhận. Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành kiểm tra trang trại để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ. Nếu đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm.

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Ảnh minh họa

Nếu sản phẩm cần được chế biến và đóng gói, cần đảm bảo rằng quá trình này cũng tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ: Sử dụng nguyên liệu và phụ gia hữu cơ: Sử dụng các nguyên liệu và phụ gia được chứng nhận hữu cơ trong quá trình chế biến. Áp dụng các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt trong quá trình chế biến và đóng gói. Sử dụng vật liệu đóng gói thân thiện với môi trường. Ưu tiên sử dụng các vật liệu đóng gói có thể tái chế hoặc phân hủy sinh học.

Để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng, bạn cần xây dựng một hệ thống phân phối và tiếp thị hiệu quả: Lựa chọn các kênh phân phối phù hợp, ví dụ như cửa hàng thực phẩm hữu cơ, siêu thị, chợ nông sản, bán hàng trực tuyến... Xây dựng thương hiệu sản phẩm hữu cơ, tạo dựng uy tín và lòng tin với người tiêu dùng. Sử dụng các kênh tiếp thị và quảng bá phù hợp để giới thiệu sản phẩm đến thị trường mục tiêu.

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Ảnh minh họa

Quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và tính minh bạch của sản phẩm hữu cơ: Xây dựng mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp. Hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp nguyên liệu và dịch vụ để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến và phân phối. Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm để người tiêu dùng có thể biết được thông tin về nguồn gốc, quy trình sản xuất và chứng nhận của sản phẩm.

Thách thức khi xây dựng chuỗi sản phẩm hữu cơ: Chi phí sản xuất hữu cơ thường cao hơn so với sản xuất thông thường do chi phí phân bón hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật sinh học và chứng nhận hữu cơ cao hơn. Trong giai đoạn đầu chuyển đổi sang hữu cơ, năng suất cây trồng hoặc vật nuôi có thể thấp hơn. Sản xuất hữu cơ đòi hỏi kiến thức và kỹ năng chuyên môn cao về quản lý đất, phòng trừ sâu bệnh và tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ. Thị trường tiêu thụ sản phẩm hữu cơ chưa phát triển mạnh mẽ ở một số khu vực. Có thể xảy ra tình trạng gian lận thương mại, sản phẩm không hữu cơ được dán nhãn hữu cơ.

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Chuỗi Bác Tôm một trong những thương hiệu mạnh

Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm hữu cơ, ví dụ như hỗ trợ tài chính, kỹ thuật, xúc tiến thương mại... Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích của sản phẩm hữu cơ; Xây dựng hệ thống chứng nhận và kiểm soát chất lượng chặt chẽ, đảm bảo tính minh bạch và tin cậy của sản phẩm hữu cơ; Tăng cường hợp tác giữa người nông dân, nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà khoa học và các tổ chức xã hội để xây dựng chuỗi sản phẩm hữu cơ bền vững. Xây dựng chuỗi sản phẩm hữu cơ là một quá trình lâu dài và đòi hỏi sự kiên trì. Tuy nhiên, với những lợi ích to lớn về sức khỏe, môi trường và kinh tế, đây là một hướng đi đúng đắn và cần được khuyến khích phát triển./.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

TP.HCM: Đẩy mạnh phát triển và sử dụng thuốc BVTV sinh học trong năm 2025

TP.HCM: Đẩy mạnh phát triển và sử dụng thuốc BVTV sinh học trong năm 2025

Với mục tiêu xây dựng nền nông nghiệp xanh, sinh thái, an toàn và bền vững, Sở Tài nguyên và Môi trường TP.HCM vừa công bố Kế hoạch triển khai thực hiện Đề án phát triển sản xuất và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) sinh học trên địa bàn thành phố trong năm 2025.
Giá trị và hiệu quả vượt trội của kinh tế đa phương trong thế giới phẳng

Giá trị và hiệu quả vượt trội của kinh tế đa phương trong thế giới phẳng

Trong một thế giới ngày càng toàn cầu hóa và phức tạp, kinh tế đa phương nổi lên như một trụ cột vững chắc, mang lại những giá trị và hiệu quả to lớn cho sự phát triển bền vững và thịnh vượng chung của các quốc gia. Khác với các thỏa thuận song phương giới hạn trong phạm vi hai đối tác, kinh tế đa phương, thông qua các tổ chức và hiệp định có sự tham gia của nhiều quốc gia, mở ra một không gian hợp tác rộng lớn hơn, tạo ra những tác động tích cực và sâu sắc hơn đối với nền kinh tế toàn cầu và từng quốc gia thành viên.
Giải pháp đột phá cho nền nông nghiệp Việt Nam: Hiện đại hóa, bền vững và vươn tầm thế giới

Giải pháp đột phá cho nền nông nghiệp Việt Nam: Hiện đại hóa, bền vững và vươn tầm thế giới

Trong bối cảnh môi trường bị đe dọa, nông nghiệp xanh, phương pháp sản xuất hữu cơ không chỉ là xu hướng, yêu cầu tất yếu trong bối cảnh môi trường bị đe dọa và nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch ngày càng cao. Đảng, Chính phủ đã có nhiều chủ trương, chính sách nhằm thúc đẩy nền nông nghiệp sinh thái, phát triển bền vững. Tuy nhiên, để biến những chính sách này thành hiện thực, cần sự phối hợp chặt chẽ giữa chính quyền địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân.
Mô hình tôm lúa đạt chứng nhận quốc tế ASC

Mô hình tôm lúa đạt chứng nhận quốc tế ASC

Hiện nay, ngành nuôi trồng thủy sản giữ vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Song hành với sự thăng tiến vượt bậc, ngành này cũng đối mặt vô vàn thách thức về môi trường, kinh tế - xã hội. Chứng nhận ASC ra đời nhằm kiến tạo một chuẩn mực mới, giải quyết những khó khăn nan giải này.
“Hữu cơ không có chứng nhận” và bài toán lấy lại niềm tin từ người tiêu dùng

“Hữu cơ không có chứng nhận” và bài toán lấy lại niềm tin từ người tiêu dùng

Khái niệm “hữu cơ nhưng không chứng nhận” đã không còn xa lạ. Trên các sạp rau, trang thương mại điện tử, hay thậm chí trong các group mua hàng nội trợ, dễ dàng bắt gặp các sản phẩm được giới thiệu là “trồng hữu cơ”, “không hóa chất”, “canh tác tự nhiên”... nhưng hoàn toàn không có giấy tờ kiểm định nào. Dù nhiều người tiêu dùng vẫn mua, nhưng niềm tin đã bị đặt trong trạng thái lưng chừng: “Tin vì cảm tính, nhưng vẫn sợ mình bị lừa.”
Các đới khí hậu trên Trái đất, Việt Nam nằm ở đới nào?

Các đới khí hậu trên Trái đất, Việt Nam nằm ở đới nào?

Khí hậu trên Trái Đất vô cùng đa dạng, được hình thành bởi sự tương tác phức tạp giữa bức xạ mặt trời, vị trí địa lý, địa hình, các dòng hải lưu và hoàn lưu khí quyển. Để dễ dàng nghiên cứu và phân loại, các nhà khoa học đã chia bề mặt Trái Đất thành các đới khí hậu khác nhau, dựa trên các đặc điểm chung về nhiệt độ, lượng mưa và các yếu tố thời tiết khác.
Tài chính cho tăng trưởng xanh: Vì một tương lai bền vững

Tài chính cho tăng trưởng xanh: Vì một tương lai bền vững

Tăng trưởng xanh, một mô hình phát triển kinh tế hướng đến sự bền vững môi trường và phúc lợi xã hội, đang ngày càng trở thành trọng tâm toàn cầu. Để hiện thực hóa tầm nhìn này, nguồn lực tài chính khổng lồ là yếu tố then chốt. Tài chính cho tăng trưởng xanh không chỉ đơn thuần là việc chuyển hướng dòng vốn hiện có mà còn bao gồm việc tạo ra các công cụ, thị trường và cơ chế tài chính mới để hỗ trợ các dự án và sáng kiến xanh. Bài viết này sẽ đi sâu vào tầm quan trọng, các nguồn lực, thách thức và cơ hội của tài chính cho tăng trưởng xanh.
Viện Tăng trưởng xanh toàn cầu hướng tới 1 tỷ USD cho đầu tư xanh tại Việt Nam

Viện Tăng trưởng xanh toàn cầu hướng tới 1 tỷ USD cho đầu tư xanh tại Việt Nam

Viện Tăng trưởng xanh toàn cầu đã hỗ trợ huy động hơn 300 triệu USD cho đầu tư xanh tại Việt Nam và hướng tới con số 1 tỷ USD vào năm 2028.
Chứng nhận hữu cơ: Bài toán “khó” cho doanh nghiệp nhỏ

Chứng nhận hữu cơ: Bài toán “khó” cho doanh nghiệp nhỏ

Đằng sau ánh hào quang của nhãn mác “hữu cơ” là một hành trình gian nan mà không phải doanh nghiệp nào cũng có thể vượt qua, đặc biệt là các doanh nghiệp nhỏ. Chứng nhận hữu cơ là thứ tưởng chừng là một “tấm vé vàng” để nâng tầm sản phẩm lại đang trở thành một bài toán đầy thách thức, từ chi phí, kỹ thuật, đến sự thiếu ổn định của thị trường đầu ra.
Vai trò và vị thế của nông dân trong HTX nông nghiệp đối với nền kinh tế

Vai trò và vị thế của nông dân trong HTX nông nghiệp đối với nền kinh tế

Trong bối cảnh nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển, khu vực nông nghiệp vẫn giữ một vai trò then chốt, đảm bảo an ninh lương thực, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và tạo sinh kế cho hàng triệu người dân. Đáng chú ý, có tới 64% hợp tác xã (HTX) nông nghiệp trên cả nước quy tụ khoảng 3,8 triệu nông dân, một lực lượng lao động và sản xuất to lớn, đóng góp không nhỏ vào sự tăng trưởng và ổn định của nền kinh tế.
“Người làm thuê” cho đất, chủ thể kiến tạo tương lai nền nông nghiệp bền vững

“Người làm thuê” cho đất, chủ thể kiến tạo tương lai nền nông nghiệp bền vững

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, suy thoái môi trường và nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch ngày càng gia tăng, nông nghiệp hữu cơ đang nổi lên như một xu hướng tất yếu và bền vững. Tuy nhiên, để mô hình này thực sự phát triển về chất và lượng, một yếu tố không thể thay thế chính là vai trò trung tâm của người nông dân – “người làm thuê” cho đất, những người trực tiếp gắn bó với ruộng đồng, đất đai và chuỗi giá trị nông nghiệp.
Duy trì tiêu chuẩn hữu cơ: Hành trình không ngừng nghỉ

Duy trì tiêu chuẩn hữu cơ: Hành trình không ngừng nghỉ

Việc đạt được chứng nhận hữu cơ chỉ là bước khởi đầu. Để thực sự duy trì các tiêu chuẩn hữu cơ và hưởng trọn vẹn những lợi ích mà nó mang lại, người sản xuất cần một cam kết liên tục và một hệ thống quản lý chặt chẽ. Đây không chỉ là tuân thủ các quy định mà còn là một triết lý sản xuất bền vững, tôn trọng tự nhiên và sức khỏe con người.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính