Thứ sáu 09/05/2025 14:32Thứ sáu 09/05/2025 14:32 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Xây dựng chuỗi sản phẩm hữu cơ là một quá trình phức tạp đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa nhiều bên liên quan, từ người nông dân, nhà sản xuất, nhà phân phối đến người tiêu dùng. Đây chính là một trong những điều kiện thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ phát triển.
Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Hệ thống sản phẩm hữu cơ của Orfarm

Bước đầu tiên là xác định rõ sản phẩm hữu cơ mà bạn muốn sản xuất và thị trường mục tiêu mà bạn muốn hướng đến. Nghiên cứu thị trường, tìm hiểu nhu cầu thị trường về sản phẩm hữu cơ, xu hướng tiêu dùng, giá cả và các đối thủ cạnh tranh. Lựa chọn sản phẩm phù hợp với điều kiện tự nhiên của địa phương, khả năng sản xuất và nhu cầu thị trường. Xác định rõ đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng đến (ví dụ: người tiêu dùng có thu nhập cao, các cửa hàng thực phẩm hữu cơ, siêu thị...).

Xây dựng hệ thống sản xuất hữu cơ. Đây là bước quan trọng nhất, bao gồm việc áp dụng các nguyên tắc của nông nghiệp hữu cơ trong quá trình sản xuất: Đảm bảo đất và nguồn nước không bị ô nhiễm bởi hóa chất, kim loại nặng và các chất độc hại khác. Sử dụng giống cây trồng hoặc vật nuôi được chứng nhận hữu cơ, không sử dụng giống biến đổi gen (GMO). Sử dụng phân hữu cơ (phân chuồng, phân xanh, compost), luân canh cây trồng, che phủ đất và các biện pháp canh tác bền vững khác để duy trì và cải thiện độ phì nhiêu của đất.

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Ảnh minh họa

Sử dụng các biện pháp sinh học, vật lý và canh tác để phòng trừ sâu bệnh và cỏ dại, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Áp dụng các nguyên tắc chăn nuôi hữu cơ, đảm bảo vật nuôi được sống trong môi trường tự nhiên, được ăn thức ăn hữu cơ và không sử dụng kháng sinh, hormone tăng trưởng. Để sản phẩm được công nhận là hữu cơ và được phép dán nhãn hữu cơ, bạn cần phải được chứng nhận bởi một tổ chức chứng nhận hữu cơ uy tín. Quá trình chứng nhận bao gồm: Nộp hồ sơ đăng ký chứng nhận cho tổ chức chứng nhận. Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành kiểm tra trang trại để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ. Nếu đạt yêu cầu, tổ chức chứng nhận sẽ cấp giấy chứng nhận hữu cơ cho sản phẩm.

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Ảnh minh họa

Nếu sản phẩm cần được chế biến và đóng gói, cần đảm bảo rằng quá trình này cũng tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ: Sử dụng nguyên liệu và phụ gia hữu cơ: Sử dụng các nguyên liệu và phụ gia được chứng nhận hữu cơ trong quá trình chế biến. Áp dụng các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt trong quá trình chế biến và đóng gói. Sử dụng vật liệu đóng gói thân thiện với môi trường. Ưu tiên sử dụng các vật liệu đóng gói có thể tái chế hoặc phân hủy sinh học.

Để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng, bạn cần xây dựng một hệ thống phân phối và tiếp thị hiệu quả: Lựa chọn các kênh phân phối phù hợp, ví dụ như cửa hàng thực phẩm hữu cơ, siêu thị, chợ nông sản, bán hàng trực tuyến... Xây dựng thương hiệu sản phẩm hữu cơ, tạo dựng uy tín và lòng tin với người tiêu dùng. Sử dụng các kênh tiếp thị và quảng bá phù hợp để giới thiệu sản phẩm đến thị trường mục tiêu.

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Ảnh minh họa

Quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và tính minh bạch của sản phẩm hữu cơ: Xây dựng mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp. Hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp nguyên liệu và dịch vụ để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến và phân phối. Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm để người tiêu dùng có thể biết được thông tin về nguồn gốc, quy trình sản xuất và chứng nhận của sản phẩm.

Thách thức khi xây dựng chuỗi sản phẩm hữu cơ: Chi phí sản xuất hữu cơ thường cao hơn so với sản xuất thông thường do chi phí phân bón hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật sinh học và chứng nhận hữu cơ cao hơn. Trong giai đoạn đầu chuyển đổi sang hữu cơ, năng suất cây trồng hoặc vật nuôi có thể thấp hơn. Sản xuất hữu cơ đòi hỏi kiến thức và kỹ năng chuyên môn cao về quản lý đất, phòng trừ sâu bệnh và tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ. Thị trường tiêu thụ sản phẩm hữu cơ chưa phát triển mạnh mẽ ở một số khu vực. Có thể xảy ra tình trạng gian lận thương mại, sản phẩm không hữu cơ được dán nhãn hữu cơ.

Kiên trì xây dựng và phát triển chuỗi sản phẩm hữu cơ
Chuỗi Bác Tôm một trong những thương hiệu mạnh

Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm hữu cơ, ví dụ như hỗ trợ tài chính, kỹ thuật, xúc tiến thương mại... Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích của sản phẩm hữu cơ; Xây dựng hệ thống chứng nhận và kiểm soát chất lượng chặt chẽ, đảm bảo tính minh bạch và tin cậy của sản phẩm hữu cơ; Tăng cường hợp tác giữa người nông dân, nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà khoa học và các tổ chức xã hội để xây dựng chuỗi sản phẩm hữu cơ bền vững. Xây dựng chuỗi sản phẩm hữu cơ là một quá trình lâu dài và đòi hỏi sự kiên trì. Tuy nhiên, với những lợi ích to lớn về sức khỏe, môi trường và kinh tế, đây là một hướng đi đúng đắn và cần được khuyến khích phát triển./.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Thực hành Nông nghiệp Tốt Toàn cầu GLOBALG.A.P.

Thực hành Nông nghiệp Tốt Toàn cầu GLOBALG.A.P.

Ngày nay nhu cầu về thực phẩm an toàn, chất lượng và bền vững ngày càng tăng, tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. đã nổi lên như một khuôn khổ quan trọng, định hình cách thức sản xuất nông nghiệp trên toàn thế giới. Với tên gọi đầy đủ là Global Good Agricultural Practices (Thực hành Nông nghiệp Tốt Toàn cầu), GLOBALG.A.P. không chỉ là một bộ quy tắc đơn thuần mà còn là một cam kết hướng tới một nền nông nghiệp có trách nhiệm về mặt môi trường, xã hội và kinh tế.
Quảng Nam: Xây dựng mô hình nông nghiệp xanh từ rác thải và phụ phẩm nông nghiệp

Quảng Nam: Xây dựng mô hình nông nghiệp xanh từ rác thải và phụ phẩm nông nghiệp

Trước áp lực gia tăng chất thải rắn sinh hoạt, xã Tam Quang (huyện Núi Thành, Quảng Nam) đã triển khai mô hình sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ rác thải và phụ phẩm nông nghiệp, góp phần xây dựng nền nông nghiệp xanh, bền vững.
Khơi thông dòng chảy kinh tế Việt Nam - Trung Quốc trong kỷ nguyên mới

Khơi thông dòng chảy kinh tế Việt Nam - Trung Quốc trong kỷ nguyên mới

Nằm sát cạnh nhau về địa lý, chia sẻ những nét tương đồng về văn hóa và lịch sử, Việt Nam và Trung Quốc từ lâu đã duy trì mối quan hệ kinh tế song phương sâu rộng và ngày càng trở nên quan trọng trong hoàn cảnh kinh tế toàn cầu đầy biến động. Mặc dù tồn tại những vấn đề nhạy cảm, tiềm năng hợp tác kinh tế giữa hai quốc gia vẫn còn tiềm năng rất lớn, hứa hẹn mang lại lợi ích thiết thực cho cả hai bên trong kỷ nguyên mới.
Lâm Đồng: Đề nghị hỗ trợ kết nối, giao thương với các doanh nghiệp Ấn Độ

Lâm Đồng: Đề nghị hỗ trợ kết nối, giao thương với các doanh nghiệp Ấn Độ

Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng sẽ đề nghị Đại sứ Ấn Độ tại Việt Nam hỗ trợ cho tỉnh Lâm Đồng, và Sở kết nối, giao thương với các doanh nghiệp Ấn Độ để đẩy mạnh xúc tiến hoạt động xuất nhập khẩu, đặc biệt là các sản phẩm được chứng nhận tiêu chuẩn Halal.
Bắt kịp xu hướng hữu cơ: Hướng đi bền vững cho nền nông nghiệp Việt Nam

Bắt kịp xu hướng hữu cơ: Hướng đi bền vững cho nền nông nghiệp Việt Nam

Nông nghiệp hữu cơ đang trở thành một xu hướng tất yếu không chỉ tại các quốc gia phát triển mà còn tại Việt Nam. Với nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm sạch và an toàn, nông nghiệp hữu cơ không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn mở ra cơ hội lớn cho xuất khẩu. Tuy nhiên, để tận dụng được tiềm năng này, ngành nông nghiệp Việt Nam vẫn phải đối mặt với không ít thách thức và cần những chính sách hỗ trợ thiết thực hơn nữa
Kiên trì với tiêu chuẩn hữu cơ trong sản xuất nông nghiệp ở Hợp tác xã Thung Na

Kiên trì với tiêu chuẩn hữu cơ trong sản xuất nông nghiệp ở Hợp tác xã Thung Na

Hợp tác xã trồng rau sạch Thung Na, ở xã Liên Sơn, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình, một điểm sáng trong phong trào phát triển nông nghiệp hữu cơ tại khu vực phía Bắc. Với tầm nhìn hướng đến sự bền vững, an toàn cho sức khỏe cộng đồng và bảo vệ môi trường, Hợp tác xã Thung Na đã và đang khẳng định vị thế của mình trên thị trường rau sạch, đồng thời mang lại những lợi ích thiết thực cho các thành viên và người tiêu dùng.
[Longform] Ruộng đồng An Thanh “thắp lửa” cho nông nghiệp tử tế

[Longform] Ruộng đồng An Thanh “thắp lửa” cho nông nghiệp tử tế

Từ những thửa ruộng hữu cơ ở An Thanh, Tứ Kỳ, Hải Dương, một nền nông nghiệp tử tế đang được lan tỏa, không chỉ bằng “gạo sạch, rươi lành”, mà bằng cả tình người, lối sống xanh và nhân văn.
Bài báo nhỏ và sức lan tỏa, sai thì nhận lỗi thôi

Bài báo nhỏ và sức lan tỏa, sai thì nhận lỗi thôi

Sức lan tỏa của một bài báo thể hiện qua khả năng tiếp cận và tác động đến đông đảo độc giả. Nó được đo bằng số lượt xem, chia sẻ, bình luận, trích dẫn trên các nền tảng khác nhau. Nội dung hấp dẫn, độc đáo, mang tính thời sự và hữu ích, là chìa khóa để một bài báo có sức lan tỏa mạnh mẽ, tạo ra ảnh hưởng sâu rộng trong cộng đồng.
Đòn bẩy phát triển Nông nghiệp Hữu cơ và kinh tế tư nhân

Đòn bẩy phát triển Nông nghiệp Hữu cơ và kinh tế tư nhân

Trong bối cảnh toàn cầu hóa và những thách thức về môi trường, an toàn thực phẩm ngày càng gia tăng, nông nghiệp hữu cơ nổi lên như một xu hướng tất yếu, mang lại những giá trị to lớn cho sức khỏe con người, môi trường và sự phát triển bền vững của xã hội. Kinh tế tư nhân, với sự năng động, sáng tạo và khả năng thích ứng cao, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy và hiện thực hóa tiềm năng của nông nghiệp hữu cơ, tạo ra một hệ sinh thái nông nghiệp bền vững và hiệu quả.
TP.HCM: Đẩy mạnh phát triển và sử dụng thuốc BVTV sinh học trong năm 2025

TP.HCM: Đẩy mạnh phát triển và sử dụng thuốc BVTV sinh học trong năm 2025

Với mục tiêu xây dựng nền nông nghiệp xanh, sinh thái, an toàn và bền vững, Sở Tài nguyên và Môi trường TP.HCM vừa công bố Kế hoạch triển khai thực hiện Đề án phát triển sản xuất và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) sinh học trên địa bàn thành phố trong năm 2025.
Giá trị và hiệu quả vượt trội của kinh tế đa phương trong thế giới phẳng

Giá trị và hiệu quả vượt trội của kinh tế đa phương trong thế giới phẳng

Trong một thế giới ngày càng toàn cầu hóa và phức tạp, kinh tế đa phương nổi lên như một trụ cột vững chắc, mang lại những giá trị và hiệu quả to lớn cho sự phát triển bền vững và thịnh vượng chung của các quốc gia. Khác với các thỏa thuận song phương giới hạn trong phạm vi hai đối tác, kinh tế đa phương, thông qua các tổ chức và hiệp định có sự tham gia của nhiều quốc gia, mở ra một không gian hợp tác rộng lớn hơn, tạo ra những tác động tích cực và sâu sắc hơn đối với nền kinh tế toàn cầu và từng quốc gia thành viên.
Giải pháp đột phá cho nền nông nghiệp Việt Nam: Hiện đại hóa, bền vững và vươn tầm thế giới

Giải pháp đột phá cho nền nông nghiệp Việt Nam: Hiện đại hóa, bền vững và vươn tầm thế giới

Trong bối cảnh môi trường bị đe dọa, nông nghiệp xanh, phương pháp sản xuất hữu cơ không chỉ là xu hướng, yêu cầu tất yếu trong bối cảnh môi trường bị đe dọa và nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch ngày càng cao. Đảng, Chính phủ đã có nhiều chủ trương, chính sách nhằm thúc đẩy nền nông nghiệp sinh thái, phát triển bền vững. Tuy nhiên, để biến những chính sách này thành hiện thực, cần sự phối hợp chặt chẽ giữa chính quyền địa phương, doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính