Container hàng hóa tại cảng Busan, Hàn Quốc. Ảnh: YONHAP/TTXVN

Thực tế này nhấn mạnh nhu cầu cấp thiết phải đa dạng hóa thị trường để duy trì đà tăng trưởng bền vững cho ngành "K-food".

Theo dữ liệu từ Tổng công ty Thương mại Nông thủy sản & Thực phẩm Hàn Quốc (aT), kim ngạch xuất khẩu nông sản và thực phẩm của nước này đã đạt mức kỷ lục 10,2 tỷ USD trong năm 2025. Tuy nhiên, 45,6% tổng giá trị này đến từ ba thị trường lớn nhất là Mỹ, Trung Quốc và Nhật Bản.

Cụ thể, Mỹ đứng đầu với giá trị nhập khẩu thực phẩm Hàn Quốc đạt 1,8 tỷ USD, chiếm 17,5% tổng kim ngạch xuất khẩu thực phẩm của nước này. Tiếp theo là Trung Quốc với 15,4% thị phần và Nhật Bản với 12,7%.

Việt Nam, Đài Loan (Trung Quốc) và Hong Kong (Trung Quốc) cũng nằm trong 6 điểm đến hàng đầu cho nông sản và thực phẩm Hàn Quốc. Thực tế này góp phần khẳng định sự thống trị của các thị trường châu Á đối với nhóm hàng hóa này.

Ở chiều ngược lại, xuất khẩu từ Hàn Quốc sang Liên minh châu Âu (EU) và Anh chỉ đạt tổng cộng 773 triệu USD (chiếm 7,5% tổng kim ngạch). Lượng hàng xuất đến các nước Trung Đông như Saudi Arabia, Kuwait, Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất (UAE), Qatar và Oman chỉ chiếm khoảng 4%.

Trước tình hình này, Chính phủ Hàn Quốc và các doanh nghiệp trong ngành đã đẩy mạnh nỗ lực phát triển các thị trường mới. Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc đã thành lập một nhóm đặc nhiệm công - tư vào tháng 12/2025 để xác định các sản phẩm chiến lược theo từng khu vực, thúc đẩy các dự án thâm nhập thị trường và mở rộng các biện pháp hỗ trợ xuất khẩu.

Giới chức Hàn Quốc cũng đang tăng cường tiếp cận người mua từ các thị trường mới nổi thông qua các cuộc tham vấn thương mại định kỳ và đẩy mạnh hoạt động tiếp thị tại địa phương. Năm ngoái, chính phủ nước này đã chỉ định 5 quốc gia - bao gồm Nam Phi và Chile - là thị trường ưu tiên, cũng như quyết định mở rộng danh sách này thêm Argentina, Thổ Nhĩ Kỳ, Ghana và Ấn Độ.