Ẩm thực chay - món ăn tinh tế, hài hòa về hương vị, màu sắc lẫn giá trị dinh dưỡng...

Trong không khí hân hoan kính mừng Đại lễ Phật đản PL.2570 và hướng đến các hoạt động sôi động của Festival Huế 2026, Lễ hội Ẩm thực Chay – Festival Huế 2026 hứa hẹn sẽ trở thành điểm nhấn văn hóa đặc sắc, góp phần quảng bá hình ảnh Huế – vùng đất giàu truyền thống văn hóa, nhân văn và tinh hoa ẩm thực đến với đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Lễ hội Ẩm thực Chay – Festival Huế 2026, sự kiện do Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế phối hợp cùng Ban Tổ chức Festival Huế 2026 tổ chức

Sự kiện do Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế phối hợp cùng Ban Tổ chức Festival Huế 2026 tổ chức, diễn ra trong hai ngày 28 – 29/5/2026 (nhằm ngày 12 – 13/4 Âm lịch) tại phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, phường Thuận Hóa, thành phố Huế. Lễ khai mạc được tổ chức vào lúc 16 giờ ngày 28/5/2026, mở đầu cho chuỗi hoạt động văn hóa – cộng đồng ý nghĩa mang đậm lối sống xanh, lành mạnh và tinh thần từ bi, nhân ái trong xã hội.

Lễ hội năm nay quy tụ 56 gian hàng với khoảng 100 món ăn chay đặc sắc đến từ các khách sạn, nhà hàng, tự viện và đơn vị ẩm thực trong và ngoài thành phố. Dự kiến, chương trình sẽ phục vụ hơn 5.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm và thưởng thức các món ăn chay mang đậm bản sắc Cố đô Huế.

Không chỉ là hoạt động giới thiệu nghệ thuật chế biến món chay, lễ hội còn là dịp để tôn vinh chiều sâu văn hóa ẩm thực Huế. Qua bàn tay khéo léo của các đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực, những nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành các món ăn thanh đạm nhưng tinh tế, hài hòa cả về hương vị, màu sắc lẫn giá trị dinh dưỡng. Mỗi món ăn không đơn thuần đáp ứng nhu cầu thưởng thức mà còn gửi gắm thông điệp về lối sống lành mạnh, hài hòa với thiên nhiên và đề cao giá trị nhân văn trong đời sống hiện đại.

Cơm chay Huế

Trong dòng chảy hội nhập và phát triển, văn hóa luôn là cầu nối giữa truyền thống và hiện đại. Ẩm thực chay, với triết lý hướng thiện và tinh thần từ bi của đạo Phật, ngày càng trở thành xu hướng được cộng đồng quan tâm. Thông qua lễ hội lần này, Ban Tổ chức mong muốn lan tỏa thông điệp sống xanh, sống an lành và bền vững, đồng thời góp phần xây dựng hình ảnh Huế trở thành điểm đến văn hóa – ẩm thực hấp dẫn của khu vực và cả nước.

Điểm đặc biệt của Lễ hội Ẩm thực Chay - Festival Huế 2026 chính là ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Toàn bộ nguồn kinh phí vận động tài trợ và đóng góp tại chương trình sẽ được Ban Tổ chức sử dụng cho các hoạt động thiện nguyện, an sinh xã hội, hỗ trợ sinh kế cho người dân khó khăn, học sinh nghèo hiếu học và các đối tượng yếu thế trên địa bàn. Qua đó tiếp tục phát huy truyền thống tương thân tương ái tốt đẹp của dân tộc, đồng thời khẳng định vai trò đồng hành của Phật giáo trong các hoạt động vì cộng đồng.

Theo Ban Tổ chức, lễ hội không chỉ là sân chơi văn hóa dành cho người dân và du khách mà còn góp phần quảng bá thương hiệu “Huế - kinh đô ẩm thực” thông qua các giá trị đặc sắc của ẩm thực chay truyền thống. Đây cũng là cơ hội để các đơn vị kinh doanh dịch vụ, nhà hàng, khách sạn và các tự viện giao lưu, giới thiệu nét độc đáo trong nghệ thuật chế biến món chay Huế đến với công chúng.

Menu Buffer Chay

Thông tin chi tiết về nội dung chương trình sẽ được cập nhật trên các nền tảng mạng xã hội và fanpage Phật giáo Huế. Để biết thêm thông tin, xin vui lòng liên hệ Đại đức Thích Huệ Trọng - Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Từ thiện xã hội GHPGVN thành phố Huế, Trưởng Ban Tổ chức Lễ hội (SĐT: 0919.191.509).

Ban Tổ chức kỳ vọng Lễ hội Ẩm thực Chay - Festival Huế 2026 sẽ để lại nhiều dấu ấn đẹp trong lòng người dân và du khách, góp phần tạo nên thành công chung cho Festival Huế 2026./.