Chỉ số giá lương thực toàn cầu đạt mức trung bình 127,1 điểm, tăng 1,6% so với tháng 1 và tăng tới 8,2% so với cùng kỳ năm ngoái - Ảnh minh họa.

Ngày 7/3, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) đã công bố báo cáo mới nhất về chỉ số giá lương thực thế giới, cho thấy sự tăng mạnh trong tháng 2/2025. Theo đó, chỉ số giá lương thực toàn cầu đạt mức trung bình 127,1 điểm, tăng 1,6% so với tháng 1 và tăng tới 8,2% so với cùng kỳ năm ngoái. Sự gia tăng đáng kể này chủ yếu do giá đường, sữa và dầu thực vật tăng vọt, gây ra những lo ngại về tình trạng thiếu hụt nguồn cung trên toàn cầu.

Cụ thể, giá đường đã ghi nhận mức tăng cao nhất, lên tới 6,6% so với tháng trước. Nguyên nhân chính là do những lo ngại về tình trạng thiếu nguồn cung toàn cầu cho mùa vụ 2024-2025, một phần do thời tiết bất lợi tại Brazil, một trong những nhà sản xuất đường lớn nhất thế giới. Bên cạnh đó, giá sữa cũng tăng 4% do nhu cầu vượt cung tại các khu vực xuất khẩu chính, tạo áp lực tăng giá trên thị trường toàn cầu. Tương tự, giá dầu thực vật cũng tăng 2% trong cùng thời điểm, và đáng chú ý là tăng tới 29,1% so với tháng 2/2024. Điều này chủ yếu do giá dầu cọ, dầu đậu nành và dầu hướng dương tăng cao, phản ánh sự mất cân bằng giữa cung và cầu trên thị trường dầu thực vật.

Trong khi đó, giá ngũ cốc cũng ghi nhận mức tăng nhẹ 0,7% so với tháng 1. Giá lúa mì tăng do nguồn cung thắt chặt ở Nga và những lo ngại về tình hình cây trồng ở Đông Âu và Bắc Mỹ. Giá ngô cũng tiếp tục tăng do nguồn cung thắt chặt ở Brazil và nhu cầu mạnh từ Mỹ. Tuy nhiên, đáng chú ý là giá gạo lại giảm 6,8%, và giá thịt giảm nhẹ 0,1%, cho thấy sự biến động không đồng đều giữa các nhóm lương thực.

Ngoài ra, trong báo cáo khác, FAO cũng đưa ra dự báo về sản lượng lương thực toàn cầu trong năm 2024. Theo đó, sản lượng lúa mì toàn cầu dự kiến sẽ chỉ tăng nhẹ, ước đạt 796 triệu tấn, cao hơn khoảng 1% so với năm 2024. Tuy nhiên, sản lượng gạo được dự báo sẽ đạt mức cao kỷ lục 543 triệu tấn trong mùa vụ 2024-2025, nhờ triển vọng mùa màng bội thu ở Ấn Độ và điều kiện canh tác thuận lợi ở Campuchia và Myanmar. FAO cũng đã điều chỉnh ước tính về sản lượng ngũ cốc toàn cầu năm 2024 lên 2,842 tỷ tấn, tăng nhẹ so với năm 2023.

Những biến động này trên thị trường lương thực toàn cầu đặt ra những thách thức không nhỏ cho an ninh lương thực của nhiều quốc gia, đặc biệt là các quốc gia đang phát triển. Sự tăng giá của các mặt hàng lương thực thiết yếu có thể gây ra những tác động tiêu cực đến đời sống của người dân, đặc biệt là những người có thu nhập thấp. Do đó, việc theo dõi sát sao tình hình thị trường và có những biện pháp ứng phó kịp thời là vô cùng quan trọng để đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu.