Chỉ sau 4 tháng trồng và chăm sóc, người nông dân Sóc Trăng đã có thể thu hoạch củ sen với giá bán dao động từ 20.000 - 25.000 đồng/kg - Ảnh minh họa.

Nông nghiệp đô thị đang dần định hình tại nhiều địa phương, trong đó có thành phố Sóc Trăng. Trên vùng đất Phường 7, nơi địa hình trũng thấp từng là trở ngại cho việc canh tác lúa, người nông dân đã tìm ra hướng đi mới đầy triển vọng, trồng sen lấy củ. Loài cây vốn được biết đến với vẻ đẹp thanh tao nay lại mang đến hiệu quả kinh tế vượt trội, góp phần thay đổi diện mạo nông nghiệp địa phương.

Sen lấy củ thích nghi tốt với điều kiện đất trũng, cho năng suất cao và ổn định. Chỉ sau 4 tháng trồng và chăm sóc, người nông dân đã có thể thu hoạch củ. Với giá bán dao động từ 20.000 - 25.000 đồng/kg, trừ chi phí, lợi nhuận thu về có thể lên đến hơn 10 triệu đồng/1.000m2, cao gấp nhiều lần so với trồng lúa. Không chỉ củ sen, các bộ phận khác của cây như lá, hạt, gương sen cũng được tận dụng triệt để, tạo thêm nguồn thu nhập đáng kể.

Kỹ thuật trồng sen lấy củ không quá phức tạp, phù hợp với trình độ canh tác của đa số nông dân. Điều quan trọng là lựa chọn giống sen chất lượng, cho củ to, trắng, giòn, bùi. Bên cạnh đó, cần chú trọng đến việc chăm bón phân đầy đủ, phòng trừ sâu bệnh kịp thời để cây sinh trưởng tốt, cho năng suất cao.

Mô hình trồng sen lấy củ không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp đô thị ứng dụng công nghệ cao của thành phố Sóc Trăng. Việc chuyển đổi sang trồng sen góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường do hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, đồng thời tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Nhận thức được tiềm năng của mô hình này, “Tổ hợp tác trồng sen lấy củ” đã được thành lập tại Phường 7, với tổng diện tích canh tác trên 33 hecta. Tổ hợp tác là nơi cung cấp thông tin về kỹ thuật canh tác, thị trường, chính sách, tạo điều kiện cho các thành viên trao đổi kinh nghiệm, học hỏi lẫn nhau, góp phần ổn định đầu ra cho sản phẩm.

Tuy nhiên, để mô hình trồng sen lấy củ phát triển bền vững, cần có thay đổi việc quy hoạch vùng trồng, hỗ trợ về kỹ thuật, vốn, thị trường tiêu thụ. Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất và chế biến sâu các sản phẩm từ sen cũng là yếu tố quan trọng để nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh trên thị trường.

Lục Nam: Mô hình HTX "gỡ khó" đầu ra nông sản

Hưng Yên xây dựng nông trại thông minh

Lúa "xanh" đem lại lợi nhuận "vàng"