Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nấm mỡ trắng còn chứa hàm lượng kali rất cao, giúp cơ thể bù khoáng, giảm mệt mỏi và duy trì năng lượng trong mùa hè.
Không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn, quế còn được nhiều nghiên cứu đánh giá có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin và giảm cảm giác thèm ngọt.
Từ quả mâm xôi, kiwi đến lê và chuối chín, nhiều loại trái cây tự nhiên chứa các dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hóa. Ăn đa dạng và đúng khẩu phần có thể giúp đường ruột khỏe mạnh hơn, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh đại tràng.
Lá tía tô được đánh giá là một trong những loại rau gia vị giàu dinh dưỡng với hàm lượng beta-carotene, kali và vitamin K vượt trội. Bên cạnh đó, các hoạt chất tự nhiên trong tía tô còn giúp chống viêm, bảo vệ thần kinh và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nhiều nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm giàu omega-3, chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm tự nhiên có thể hỗ trợ giảm đau, bảo vệ sụn khớp và cải thiện khả năng vận động.
Ngoài gạo lứt vốn nổi tiếng giàu chất xơ, nhiều thực phẩm như lúa mạch, đậu đen, yến mạch hay quinoa còn chứa hàm lượng chất xơ vượt trội hơn, giúp đa dạng dinh dưỡng và hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp đôi mắt khỏe mạnh mà còn hỗ trợ tăng cường trí nhớ và giảm căng thẳng thần kinh. Các loại rau củ giàu vitamin A, lutein, vitamin C hay lycopene được xem là “trợ thủ” tự nhiên giúp bảo vệ mắt và não bộ hiệu quả.
Sắt là khoáng chất quan trọng giúp cơ thể tạo hồng cầu, vận chuyển oxy và duy trì năng lượng mỗi ngày. Khi thiếu sắt, cơ thể dễ rơi vào tình trạng mệt mỏi, chóng mặt và suy nhược.
Ngoài việc uống đủ nước, chế độ ăn giàu rau xanh cũng góp phần hỗ trợ thận hoạt động hiệu quả hơn. Theo chuyên gia Đông y, rau hẹ, bông cải xanh và cải xoong là những thực phẩm giúp lợi tiểu, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ bảo vệ tế bào thận nếu sử dụng hợp lý.
Mè đen (vừng đen) với hàm lượng canxi vượt trội hơn cả sữa bò và khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất mạnh mẽ là chìa khóa giúp phái đẹp duy trì hệ xương chắc khỏe, tạo vóc dáng thon gọn.
Nước chanh từ lâu được xem là thức uống quen thuộc giúp thanh lọc và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, không phải cách sử dụng nào cũng mang lại lợi ích. Trên thực tế, nhiều thói quen phổ biến lại vô tình khiến loại nước này gây hại cho dạ dày, răng miệng và hệ tiêu hóa.
Trong quá trình chế biến thực phẩm cũng như vấn đề ăn uống, sự kết hợp giữa một số thực phẩm có thành phần dinh dưỡng kỵ nhau sẽ tạo nên những chất không có lợi cho sức khỏe, gây ngộ độc. Một trong số đó là sự kết hợp giữa trứng với sữa hạt đậu nành.
Men vi sinh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Giờ đây, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng cho một thìa mật ong vào sữa chua giúp men vi sinh trong sữa chua sống sót trong ruột. Đây là sự kết hợp đôi bên cùng có lợi, vừa tốt cho sức khỏe, lại vừa ngon miệng.
Đối với đồng bào dân tộc Mông, mèn mén không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà khi kết hợp ăn với canh măng chua nấu cá suối còn tạo nên sự hoà quyện hài hoà, đậm đà hương vị núi rừng.
Ức gà và trứng đều là thực phẩm quen thuộc trong thực đơn giảm cân. Nhưng lựa chọn nào giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn, hay sự khác biệt nằm ở cách sử dụng những thực phẩm này?