Thận được cấu tạo từ hơn một triệu nephron, hoạt động như một bộ lọc hai bước cho máu. Cầu thận lọc máu và ống thận trả lại những chất tốt cho máu, loại bỏ những chất mà cơ thể không cần dưới dạng chất thải và nước để trở thành nước tiểu.

Nước giúp hệ thống đó hoạt động hiệu quả. Khi được cung cấp đủ nước, thận có thể dễ dàng lọc các chất thải và vitamin, khoáng chất dư thừa ra khỏi cơ thể bằng cách đào thải chúng qua nước tiểu.

Theo Lương y Nguyễn Tùng Lâm, nhà thuốc Đỗ Minh Đường, ngoài việc uống đủ nước, một số thực phẩm như các loại rau dưới đây cũng có lợi cho sức khỏe thận.

1. Rau hẹ bổ thận

Trong Đông y, rau hẹ được mệnh danh là loại rau bổ thận nhờ khả năng bồi đắp dương khí mạnh mẽ. Rau hẹ vị cay, tính ấm, có tác dụng ôn trung, hành khí và tán huyết. Đặc biệt, hạt hẹ là vị thuốc chủ chốt trong các bài thuốc điều trị di tinh và liệt dương, giúp củng cố "gốc rễ" của nam giới. Nên chế biến lá hẹ xào cùng gan lợn hoặc tôm nõn. Sự kết hợp này không chỉ ngon miệng mà còn giúp tối ưu hóa khả năng "khơi dậy" bản lĩnh phái mạnh.

Theo nghiên cứu, chiết xuất polysaccharide từ lá hẹ (CCP) có khả năng cải thiện chức năng thận của chuột mắc suy thận mạn tính do adenine gây ra. Cơ chế bảo vệ có thể liên quan đến hoạt tính chống oxy hóa, chống viêm và chống xơ hóa của CCP.

2. Bông cải xanh

Một hệ thận khỏe mạnh trước hết phải là một hệ thận sạch. Bông cải xanh đóng vai trò như một bộ lọc tự nhiên giúp giảm tải áp lực cho cơ quan này. Bông cải xanh hỗ trợ lợi tiểu và cân bằng điện giải hiệu quả. Các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong loại rau này giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận và bảo vệ tế bào thận khỏi tác động của quá trình lão hóa.

3. Cải xoong thải độc, lợi tiểu

Cải xoong là thực phẩm hỗ trợ thanh lọc máu và hỗ trợ bài tiết nhờ nhiều khoáng chất thiết yếu, cải xoong giúp tăng cường lưu thông khí huyết đến thận, hỗ trợ đào thải độc tố qua đường tiết niệu một cách tự nhiên mà không gây áp lực quá mức lên cầu thận.

Sử dụng trong các món canh hoặc trộn salad (bảo đảm nguồn rau sạch) để cung cấp nguồn chất xơ và khoáng chất tươi mới cho cơ thể. Với cải xoong, mặc dù tốt cho lợi tiểu nhưng nó chứa một lượng oxalate, nếu người dùng có tiền sử sỏi thận oxalate, nên dùng ở mức vừa phải.

Lưu ý, người có bệnh lý thận mạn tính, sỏi thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ về hàm lượng kali và phospho trong các loại rau họ cải.