Thứ ba 08/07/2025 18:30Thứ ba 08/07/2025 18:30 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Một số thách thức và lợi ích thiết thực của nuôi trồng thủy sản hữu cơ

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là một hướng đi tất yếu trong bối cảnh ngành thủy sản cần phải thích ứng với yêu cầu phát triển bền vững và an toàn thực phẩm.
Một số thách thức và lợi ích thiết thực của nuôi trồng thủy sản hữu cơ
Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là hình thức sản xuất dựa trên các nguyên tắc của nông nghiệp hữu cơ.

Trong bối cảnh hiện nay, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch ngày càng tăng cao, ngành thủy sản vốn giữ vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế và an ninh lương thực đang đứng trước yêu cầu thay đổi để phù hợp với xu thế phát triển bền vững. Trong đó, nuôi trồng thủy sản hữu cơ được xem là một hướng đi đầy triển vọng. Tuy nhiên, hình thức này cũng đối mặt với không ít thách thức, bên cạnh những lợi ích thiết thực mà nó mang lại cho người tiêu dùng, môi trường và cả người sản xuất.

Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là gì?

Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là hình thức sản xuất dựa trên các nguyên tắc của nông nghiệp hữu cơ, áp dụng trên môi trường nước. Các loài thủy sản được nuôi trong điều kiện gần như tự nhiên, không sử dụng thuốc kháng sinh, hóa chất tăng trưởng, chất kích thích sinh sản hay các loại thuốc bảo vệ thực vật. Thức ăn cho thủy sản hữu cơ phải có nguồn gốc tự nhiên, không biến đổi gen (non-GMO), và quy trình nuôi phải đảm bảo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về môi trường, sức khỏe động vật và truy xuất nguồn gốc.

Những lợi ích thiết thực của thủy sản hữu cơ

Giống như các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ khác, các loại sản phẩm thủy sản hữu cơ hiện nay đang là các sản phẩm an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, giúp người tiêu dùng tránh được nguy cơ tiếp xúc với hóa chất độc hại, kháng sinh và kim loại nặng. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh nhiều loại thủy sản nuôi công nghiệp bị phát hiện chứa dư lượng kháng sinh vượt mức cho phép, ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài và làm gia tăng tình trạng kháng kháng sinh.

Một trong những giá trị cốt lõi của nuôi trồng thủy sản hữu cơ là giảm thiểu tác động tiêu cực đến hệ sinh thái nước, bảo vệ môi trường nước. Việc hạn chế sử dụng hóa chất, kiểm soát mật độ nuôi và tận dụng các biện pháp tự nhiên giúp duy trì chất lượng nước và cân bằng sinh thái. Những hệ thống nuôi tuần hoàn (RAS), ao sinh thái hoặc vùng nước tự nhiên được quản lý tốt giúp tránh tình trạng phú dưỡng hóa và ô nhiễm nguồn nước xung quanh.

Một số thách thức và lợi ích thiết thực của nuôi trồng thủy sản hữu cơ
Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là giảm thiểu tác động tiêu cực đến hệ sinh thái nước, bảo vệ môi trường nước (hình minh họa).

Sản phẩm thủy sản hữu cơ có giá trị kinh tế cao hơn so với sản phẩm thông thường, thị trường tiềm năng hơn nhờ đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Thị trường châu Âu, Bắc Mỹ, Nhật Bản và nhiều quốc gia khác đặc biệt ưa chuộng các sản phẩm thủy sản hữu cơ, sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn từ 20–50% cho các sản phẩm thuỷ sản được cấp chứng nhận hữu cơ, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đây là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp và các hộ nuôi trồng có thể tiếp cận thị trường cao cấp, nâng cao thu nhập.

Việc chuyển sang nuôi hữu cơ giúp doanh nghiệp thủy sản xây dựng hình ảnh thân thiện với môi trường và trách nhiệm xã hội, từ đó thu hút các nhà đầu tư và khách hàng quốc tế. Đồng thời, phương pháp này cũng giảm rủi ro về mặt pháp lý khi các quy định quốc tế về an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt, là hướng phát triển bền vững và nâng cao uy tín thương hiệu.

Một số thách thức cần vượt qua

Để đạt được chứng nhận hữu cơ, người nuôi phải tuân thủ hàng loạt tiêu chuẩn khắt khe, từ khâu chọn giống, thiết kế hệ thống nuôi, quy trình cho ăn đến xử lý nước thải và ghi chép nhật ký sản xuất. Điều này đòi hỏi kiến thức chuyên môn cao, hệ thống quản lý nghiêm ngặt, khả năng kiểm soát sản phẩm liên tục.

Hiện nay, hệ thống nuôi trồng thủy sản hữu cơ thường có yêu cầu chi phí đầu tư ban đầu lớn vào cơ sở hạ tầng như hệ thống lọc nước, ao nuôi sinh thái, thiết bị giám sát môi trường và thức ăn hữu cơ – vốn có giá thành cao hơn các loại thức ăn thông thường. Đây là nguyên nhân chính làm tăng chi phí sản xuất, khiến nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ ngần ngại tham gia.

Một trong những rào cản lớn hiện nay của nuôi trồng thủy sản hữu cơ là nguồn giống và thức ăn chưa đáp ứng đủ tiêu chuẩn hữu cơ. Thức ăn hữu cơ phải được chế biến từ nguồn nguyên liệu không biến đổi gen, cũng như không phát sinh biến đổi gen, không hóa chất, trong khi đó nguồn cung ở Việt Nam vẫn còn rất hạn chế. Vì vậy buộc người nuôi trồng thủy sản hữu cơ phải nhập khẩu, làm tăng chi phí và phức tạp hơn trong công tác quản lý.

Tại Việt Nam, các tiêu chuẩn và cơ chế chứng nhận cho nuôi trồng thủy sản hữu cơ còn mới mẻ, thiếu đồng bộ và chưa có nhiều chính sách khuyến khích cụ thể, gây khó khăn cho doanh nghiệp và những người nuôi trồng thuỷ sản trong quá trình triển khai mô hình và tiếp cận các hỗ trợ về tài chính, kỹ thuật hay thị trường.

Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là một hướng đi tất yếu trong bối cảnh ngành thủy sản cần phải thích ứng với yêu cầu phát triển bền vững và an toàn thực phẩm. Mặc dù đang phải đối mặt với nhiều thách thức về kỹ thuật, chi phí và chính sách pháp lý, hỗ trợ, nhưng những lợi ích thiết thực về sức khỏe, môi trường, kinh tế và thương hiệu là điều không thể phủ nhận. Để mô hình nuôi trồng này ngày càng phổ thông và phát triển rộng rãi, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa Nhà nước, doanh nghiệp, nông dân và các tổ chức chứng nhận nhằm xây dựng hệ sinh thái sản xuất hữu cơ bền vững trong ngành thủy sản Việt Nam./.

Bài liên quan

Đồng Nai: Xử phạt Công ty Khu du lịch sinh thái Vườn Xoài vi phạm về đất đai và môi trường

Đồng Nai: Xử phạt Công ty Khu du lịch sinh thái Vườn Xoài vi phạm về đất đai và môi trường

UBND tỉnh Đồng Nai vừa ra quyết định xử phạt hành chính đối với Công ty TNHH Khu du lịch sinh thái Vườn Xoài (Địa chỉ: Số 537, đường Đinh Quang Ân, KP Tân Cang, phường Phước Tân, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai) với tổng số tiền phạt lên đến 1.550.000.000 đồng và buộc nộp lại số lợi bất hợp pháp hơn 154 tỷ đồng.
Lâm Đồng: Xử phạt Tổng công ty May Nhà Bè - Công ty Cổ phần về môi trường

Lâm Đồng: Xử phạt Tổng công ty May Nhà Bè - Công ty Cổ phần về môi trường

UBND thành phố Bảo Lộc ra Quyết định xử phạt Tổng công ty May Nhà Bè – Công ty Cổ phần vì không có giấy phép môi trường theo quy định.
Lâm Đồng: Tăng cường quản lý đất đai, môi trường trước khi sáp nhập tỉnh chính thức từ ngày 1/7

Lâm Đồng: Tăng cường quản lý đất đai, môi trường trước khi sáp nhập tỉnh chính thức từ ngày 1/7

Ngày 26/6, Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng Trần Hồng Thái ban hành công văn chỉ đạo các sở, ngành và UBND các huyện, thành phố tăng cường quản lý trật tự xây dựng, đất đai, và môi trường, nhằm ngăn chặn vi phạm trước khi sáp nhập tỉnh chính thức từ 1/7.
Đắk Lắk tăng cường quản lý hoạt động giết mổ động vật, đảm bảo an toàn dịch bệnh và ATTP

Đắk Lắk tăng cường quản lý hoạt động giết mổ động vật, đảm bảo an toàn dịch bệnh và ATTP

Trước yêu cầu cấp thiết trong công tác đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm (ATTP), Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk vừa ban hành văn bản chỉ đạo tăng cường quản lý hoạt động giết mổ động vật trên địa bàn, nhằm nâng cao hiệu quả kiểm soát và hướng đến xây dựng hệ thống giết mổ hiện đại, an toàn.
Đẩy mạnh hợp tác về ứng phó biến đổi khí hậu và bảo vệ tầng ozone

Đẩy mạnh hợp tác về ứng phó biến đổi khí hậu và bảo vệ tầng ozone

Với những kết quả tích cực trong các hoạt động hợp tác, Cục Biến đổi khí hậu (DCC) và Văn phòng dịch vụ dự án Liên hợp quốc (UNOPS) vừa chính thức tiếp tục gia hạn Bản ghi nhớ hợp tác (MOU) giữa hai bên thêm 03 năm.
Phú Mỹ Fer-Right - Đồng hành cùng nền nông nghiệp hiện đại và bền vững

Phú Mỹ Fer-Right - Đồng hành cùng nền nông nghiệp hiện đại và bền vững

Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam chuyển mình hướng tới sự hiện đại và bền vững, Tổng công ty Phân bón và Hóa chất dầu khí (PVFCCo - Phú Mỹ) – tự hào giới thiệu về bộ sản phẩm chất lượng cao cùng chương trình đo dinh dưỡng đất thông minh kết hợp tư vấn hướng dẫn sử dụng phân bón hiệu quả.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Nông nghiệp trước thuế quan mới: Thách thức và cơ hội chuyển mình

Nông nghiệp trước thuế quan mới: Thách thức và cơ hội chuyển mình

Ngành nông nghiệp Việt Nam, trụ cột kinh tế và nguồn sống của hàng triệu người dân, đang đứng trước những biến động sâu sắc từ các chính sách thuế quan mới trên toàn cầu. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng, sự thay đổi trong chính sách thuế của các quốc gia, đặc biệt là các đối tác thương mại lớn, tạo ra cả thách thức lẫn cơ hội để ngành nông nghiệp nước nhà tái cấu trúc và phát triển bền vững hơn.
Tập huấn nâng cao năng lực quản lý và kết nối thị trường cho nông dân

Tập huấn nâng cao năng lực quản lý và kết nối thị trường cho nông dân

Từ ngày 26–28/6/2025, tại Ba Bể, Bắc Kạn, Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam (VOAA) đã tổ chức lớp tập huấn nâng cao năng lực cho hơn 30 học viên là nông dân nòng cốt, cán bộ địa phương, cán bộ Hội Nông dân xã/huyện, cán bộ Vườn Quốc gia Ba Bể và đại diện hợp tác xã đến từ 4 xã: Cao Thượng, Thượng Giáo, Quảng Khê và Khang Ninh.
Tiềm năng phát triển nông nghiệp hữu cơ Hà Tĩnh

Tiềm năng phát triển nông nghiệp hữu cơ Hà Tĩnh

Ngày 27/6/2025, Liên minh HTX tỉnh Hà Tĩnh tổ chức Diễn đàn “Nâng cao hiệu quả sản xuất Nông nghiệp hữu cơ và kết nối tiêu thụ sản phẩm cho các Hợp tác xã”.
Hải Phòng vươn mình thành "thủ phủ khu công nghiệp"

Hải Phòng vươn mình thành "thủ phủ khu công nghiệp"

Ngày 12/04/2025, một sự kiện lịch sử đã đánh dấu bước ngoặt lớn cho sự phát triển của thành phố Hải Phòng khi Nghị quyết số 60-NQ/TW của Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII chính thức thông qua việc hợp nhất tỉnh Hải Dương và thành phố Hải Phòng, lấy tên gọi là thành phố Hải Phòng. Quyết định này không chỉ mở rộng địa giới hành chính mà còn đặt ra câu hỏi lớn: Liệu Hải Phòng mới có đủ tiềm lực và lợi thế để thực sự trở thành "thủ phủ khu công nghiệp" hàng đầu của Việt Nam?
Ngành Sầu riêng Việt Nam: Tăng trưởng cần đi đôi với kiểm soát và phát triển bền vững

Ngành Sầu riêng Việt Nam: Tăng trưởng cần đi đôi với kiểm soát và phát triển bền vững

Trong những năm gần đây, Sầu riêng đã trở thành một hiện tượng trong ngành hàng trái cây xuất khẩu của Việt Nam. Từ chỗ là mặt hàng tiềm năng, Sầu riêng nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường Trung Quốc, thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới, và tạo ra giá trị xuất khẩu hàng tỷ USD. Tuy nhiên, những biến động trong quý I/2025 cho thấy, ngành hàng này đang đi vào giai đoạn “hậu tăng trưởng nóng”, đòi hỏi một tư duy mới về quản lý chất lượng, tổ chức sản xuất, liên kết chuỗi và phát triển theo hướng bền vững.
Phấn đấu đến năm 2030: Thu nhập bình quân đầu người khu vực nông thôn tăng ít nhất 2,5 lần

Phấn đấu đến năm 2030: Thu nhập bình quân đầu người khu vực nông thôn tăng ít nhất 2,5 lần

Ngày 22/6/2025, tại Hội nghị toàn quốc tổng kết Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới, Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững, Phong trào "Cả nước chung tay xây dựng nông thôn mới", Phong trào "Vì người nghèo - Không để ai bị bỏ lại phía sau" giai đoạn 2021-2025.
Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam trên hành trình hội nhập quốc tế

Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam trên hành trình hội nhập quốc tế

Nông nghiệp hữu cơ đã trở thành một xu hướng quan trọng trong phát triển nông nghiệp bền vững toàn cầu. Tại Việt Nam, những tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ hiện hành được xây dựng nhằm thúc đẩy sản xuất sạch, bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu các tiêu chuẩn này có thực sự phù hợp với điều kiện thực tế tại Việt Nam hay không và điều chỉnh gì để phù hợp hơn với các quy định quốc tế?. Phóng viên (PV) Tạp chí Hữu cơ Việt Nam đã có cuộc trao đổi với TSKH. Hà Phúc Mịch - Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam về thực trạng tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
Vai trò của dữ liệu với báo chí trong kỷ nguyên số

Vai trò của dữ liệu với báo chí trong kỷ nguyên số

Trong kỷ nguyên số, dữ liệu đã trở thành một thành tố không thể thiếu, định hình lại gần như mọi khía cạnh của đời sống, và lĩnh vực báo chí cũng không nằm ngoài xu thế đó. Từ việc xác định chủ đề, thu thập thông tin, đến phân tích và trình bày tác phẩm, dữ liệu đóng vai trò trung tâm, nâng cao chất lượng, độ chính xác và sức ảnh hưởng của báo chí.
Đổi mới, trách nhiệm là động lực giúp đất nước phát triển mạnh mẽ

Đổi mới, trách nhiệm là động lực giúp đất nước phát triển mạnh mẽ

Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ là động lực giúp đất nước phát triển mạnh mẽ, vươn lên, không chỉ phấn đấu đạt mức tăng trưởng GDP hai con số mà còn bảo đảm một Việt Nam ấm no, hạnh phúc cho các thế hệ mai sau. Đây là phát biểu của Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà tại Lễ công bố Nghị quyết của Quốc hội về việc thành lập Bộ Nông nghiệp và Môi trường, diễn ra ngày 1/3/2025.
Các cơ quan báo chí cần xây dựng chiến lược chuyển đổi số tổng thể

Các cơ quan báo chí cần xây dựng chiến lược chuyển đổi số tổng thể

Trong khuôn khổ chương trình Hội Báo toàn quốc 2025 kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam, Diễn đàn Báo chí toàn quốc lần thứ 2 đã khai mạc chiều 19/6 với 12 phiên thảo luận.
Tạp chí Hữu cơ Việt Nam: Lan tỏa để hướng đến sứ mệnh và mục tiêu

Tạp chí Hữu cơ Việt Nam: Lan tỏa để hướng đến sứ mệnh và mục tiêu

Truyền thông đóng vai trò then chốt trong xã hội hiện đại. Nó là cầu nối, truyền tải thông tin, kiến thức, và ý tưởng giữa cá nhân, cộng đồng và quốc gia. Truyền thông định hướng dư luận, phản ánh đời sống xã hội, và giám sát quyền lực. Nó thúc đẩy giáo dục, văn hóa, giải trí, và tạo dựng bản sắc. Trong kinh tế, truyền thông quảng bá sản phẩm, dịch vụ, kích cầu tiêu dùng và xây dựng thương hiệu. Truyền thông là công cụ mạnh mẽ, tác động sâu rộng đến mọi mặt của đời sống, góp phần vào sự phát triển và tiến bộ của xã hội.
Truyền thông về phát triển nông nghiệp hữu cơ dấu ấn và tiếng gọi trưởng thành

Truyền thông về phát triển nông nghiệp hữu cơ dấu ấn và tiếng gọi trưởng thành

Phát triển nông nghiệp hữu cơ cho nông sản tiêu dùng trong nước, xuất khẩu, có trách nhiệm với sức khỏe người tiêu dùng, với môi trường không còn là định hướng mà là một tất yếu hành động. Vì thế, truyền thông, báo chí phải vượt lên tư duy “công cụ hỗ trợ” để trở thành “động lực” phát triển toàn diện, vững vàng…
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính