Thứ ba 29/07/2025 23:37Thứ ba 29/07/2025 23:37 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Một số thách thức và lợi ích thiết thực của nuôi trồng thủy sản hữu cơ

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là một hướng đi tất yếu trong bối cảnh ngành thủy sản cần phải thích ứng với yêu cầu phát triển bền vững và an toàn thực phẩm.
Một số thách thức và lợi ích thiết thực của nuôi trồng thủy sản hữu cơ
Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là hình thức sản xuất dựa trên các nguyên tắc của nông nghiệp hữu cơ.

Trong bối cảnh hiện nay, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch ngày càng tăng cao, ngành thủy sản vốn giữ vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế và an ninh lương thực đang đứng trước yêu cầu thay đổi để phù hợp với xu thế phát triển bền vững. Trong đó, nuôi trồng thủy sản hữu cơ được xem là một hướng đi đầy triển vọng. Tuy nhiên, hình thức này cũng đối mặt với không ít thách thức, bên cạnh những lợi ích thiết thực mà nó mang lại cho người tiêu dùng, môi trường và cả người sản xuất.

Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là gì?

Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là hình thức sản xuất dựa trên các nguyên tắc của nông nghiệp hữu cơ, áp dụng trên môi trường nước. Các loài thủy sản được nuôi trong điều kiện gần như tự nhiên, không sử dụng thuốc kháng sinh, hóa chất tăng trưởng, chất kích thích sinh sản hay các loại thuốc bảo vệ thực vật. Thức ăn cho thủy sản hữu cơ phải có nguồn gốc tự nhiên, không biến đổi gen (non-GMO), và quy trình nuôi phải đảm bảo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về môi trường, sức khỏe động vật và truy xuất nguồn gốc.

Những lợi ích thiết thực của thủy sản hữu cơ

Giống như các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ khác, các loại sản phẩm thủy sản hữu cơ hiện nay đang là các sản phẩm an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, giúp người tiêu dùng tránh được nguy cơ tiếp xúc với hóa chất độc hại, kháng sinh và kim loại nặng. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh nhiều loại thủy sản nuôi công nghiệp bị phát hiện chứa dư lượng kháng sinh vượt mức cho phép, ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài và làm gia tăng tình trạng kháng kháng sinh.

Một trong những giá trị cốt lõi của nuôi trồng thủy sản hữu cơ là giảm thiểu tác động tiêu cực đến hệ sinh thái nước, bảo vệ môi trường nước. Việc hạn chế sử dụng hóa chất, kiểm soát mật độ nuôi và tận dụng các biện pháp tự nhiên giúp duy trì chất lượng nước và cân bằng sinh thái. Những hệ thống nuôi tuần hoàn (RAS), ao sinh thái hoặc vùng nước tự nhiên được quản lý tốt giúp tránh tình trạng phú dưỡng hóa và ô nhiễm nguồn nước xung quanh.

Một số thách thức và lợi ích thiết thực của nuôi trồng thủy sản hữu cơ
Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là giảm thiểu tác động tiêu cực đến hệ sinh thái nước, bảo vệ môi trường nước (hình minh họa).

Sản phẩm thủy sản hữu cơ có giá trị kinh tế cao hơn so với sản phẩm thông thường, thị trường tiềm năng hơn nhờ đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Thị trường châu Âu, Bắc Mỹ, Nhật Bản và nhiều quốc gia khác đặc biệt ưa chuộng các sản phẩm thủy sản hữu cơ, sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn từ 20–50% cho các sản phẩm thuỷ sản được cấp chứng nhận hữu cơ, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đây là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp và các hộ nuôi trồng có thể tiếp cận thị trường cao cấp, nâng cao thu nhập.

Việc chuyển sang nuôi hữu cơ giúp doanh nghiệp thủy sản xây dựng hình ảnh thân thiện với môi trường và trách nhiệm xã hội, từ đó thu hút các nhà đầu tư và khách hàng quốc tế. Đồng thời, phương pháp này cũng giảm rủi ro về mặt pháp lý khi các quy định quốc tế về an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt, là hướng phát triển bền vững và nâng cao uy tín thương hiệu.

Một số thách thức cần vượt qua

Để đạt được chứng nhận hữu cơ, người nuôi phải tuân thủ hàng loạt tiêu chuẩn khắt khe, từ khâu chọn giống, thiết kế hệ thống nuôi, quy trình cho ăn đến xử lý nước thải và ghi chép nhật ký sản xuất. Điều này đòi hỏi kiến thức chuyên môn cao, hệ thống quản lý nghiêm ngặt, khả năng kiểm soát sản phẩm liên tục.

Hiện nay, hệ thống nuôi trồng thủy sản hữu cơ thường có yêu cầu chi phí đầu tư ban đầu lớn vào cơ sở hạ tầng như hệ thống lọc nước, ao nuôi sinh thái, thiết bị giám sát môi trường và thức ăn hữu cơ – vốn có giá thành cao hơn các loại thức ăn thông thường. Đây là nguyên nhân chính làm tăng chi phí sản xuất, khiến nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ ngần ngại tham gia.

Một trong những rào cản lớn hiện nay của nuôi trồng thủy sản hữu cơ là nguồn giống và thức ăn chưa đáp ứng đủ tiêu chuẩn hữu cơ. Thức ăn hữu cơ phải được chế biến từ nguồn nguyên liệu không biến đổi gen, cũng như không phát sinh biến đổi gen, không hóa chất, trong khi đó nguồn cung ở Việt Nam vẫn còn rất hạn chế. Vì vậy buộc người nuôi trồng thủy sản hữu cơ phải nhập khẩu, làm tăng chi phí và phức tạp hơn trong công tác quản lý.

Tại Việt Nam, các tiêu chuẩn và cơ chế chứng nhận cho nuôi trồng thủy sản hữu cơ còn mới mẻ, thiếu đồng bộ và chưa có nhiều chính sách khuyến khích cụ thể, gây khó khăn cho doanh nghiệp và những người nuôi trồng thuỷ sản trong quá trình triển khai mô hình và tiếp cận các hỗ trợ về tài chính, kỹ thuật hay thị trường.

Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là một hướng đi tất yếu trong bối cảnh ngành thủy sản cần phải thích ứng với yêu cầu phát triển bền vững và an toàn thực phẩm. Mặc dù đang phải đối mặt với nhiều thách thức về kỹ thuật, chi phí và chính sách pháp lý, hỗ trợ, nhưng những lợi ích thiết thực về sức khỏe, môi trường, kinh tế và thương hiệu là điều không thể phủ nhận. Để mô hình nuôi trồng này ngày càng phổ thông và phát triển rộng rãi, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa Nhà nước, doanh nghiệp, nông dân và các tổ chức chứng nhận nhằm xây dựng hệ sinh thái sản xuất hữu cơ bền vững trong ngành thủy sản Việt Nam./.

Bài liên quan

Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp

Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp

Nhằm tăng cường hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm trong bối cảnh vi phạm ngày càng tinh vi, Bộ Công Thương ban hành Chỉ thị 12/CT-BCT yêu cầu triển khai đồng bộ các biện pháp kiểm tra, xử lý vi phạm theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp.
"Organic Vibes" mở màn chiến dịch "Hữu cơ Easy" tại Đại học FPT TP.HCM

"Organic Vibes" mở màn chiến dịch "Hữu cơ Easy" tại Đại học FPT TP.HCM

Sáng nay, một không khí sôi động và đầy hứng khởi đã tràn ngập Trường Đại học FPT TP. Hồ Chí Minh khi sự kiện "Organic Vibes" chính thức khai mạc, đánh dấu bước đệm quan trọng cho chuỗi các hoạt động của chiến dịch "Hữu cơ easy với Gen G". Được định hướng nhằm phát triển bền vững thông qua việc nâng cao nhận thức về nông nghiệp hữu cơ trong cộng đồng, đặc biệt là thế hệ trẻ, sự kiện đã thu hút đông đảo sinh viên, đối tác, nhà báo và các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ.
Kết hợp rừng ngập mặn làm du lịch sinh thái – Tiềm năng và hướng phát triển bền vững

Kết hợp rừng ngập mặn làm du lịch sinh thái – Tiềm năng và hướng phát triển bền vững

Rừng ngập mặn (RNM) là một hệ sinh thái độc đáo và vô cùng quan trọng, không chỉ đóng vai trò bảo vệ bờ biển, điều hòa khí hậu mà còn sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, đa dạng sinh học phong phú. Chính những đặc điểm này đã mở ra một tiềm năng to lớn cho việc phát triển du lịch sinh thái (DLST) tại các khu vực có RNM. Việc kết hợp DLST với RNM không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho cộng đồng mà còn góp phần nâng cao nhận thức về bảo tồn, thúc đẩy sự phát triển bền vững.
Thực phẩm "bẩn" len lỏi vào vào mâm cơm: Cần "lồng bàn" bảo vệ

Thực phẩm "bẩn" len lỏi vào vào mâm cơm: Cần "lồng bàn" bảo vệ

Chỉ trong nửa đầu năm 2025, hàng loạt các vụ liên quan tới thực phẩm bẩn, mất an toàn vệ sinh không rõ nguồn gốc xuất xứ bị cơ quan chức năng phát hiện, tiêu hủy và xử lý.
Đồng Nai xử phạt công ty hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm không có giấy phép môi trường

Đồng Nai xử phạt công ty hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm không có giấy phép môi trường

UBND tỉnh Đồng Nai vừa ban hành Quyết định số 287/QĐ-XPHC xử phạt hành chính Công ty TNHH Vạn Kiến Đạt vì vi phạm nghiêm trọng trong lĩnh vực bảo vệ môi trường. Theo đó, Công ty bị phạt số tiền 320 triệu đồng do không có Giấy phép môi trường theo quy định.
Quy trình cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản

Quy trình cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã ban hành Thông tư 17/2025/TT-BNNMT quy định về phân cấp quản lý nhà nước trong lĩnh vực quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Thực trạng Canxi đất lúa vùng Đồng bằng Sông Cửu Long từ kết quả Chương trình “canh tác lúa thông minh”

Thực trạng Canxi đất lúa vùng Đồng bằng Sông Cửu Long từ kết quả Chương trình “canh tác lúa thông minh”

Trong canh tác lúa, Canxi có vai trò vô cùng quan trọng, vừa giúp cải tạo đất, vừa giúp lúa phát triển tốt trước những điều kiện khắc nghiệt của môi trường.
Nghị quyết 68 là cơ sở khơi thông động lực phát triển kinh tế tư nhân

Nghị quyết 68 là cơ sở khơi thông động lực phát triển kinh tế tư nhân

Nghị quyết 68-NQ/TW, được Ban Chấp hành Trung ương ban hành ngày 4 tháng 5 năm 2025, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong nhận thức và hành động của Đảng và Nhà nước ta về vai trò then chốt của kinh tế tư nhân trong giai đoạn phát triển mới.
Hành trình phát triển nông nghiệp hữu cơ - Kỳ 2:  Quy trình để người nông dân tham gia chứng nhận PGS

Hành trình phát triển nông nghiệp hữu cơ - Kỳ 2: Quy trình để người nông dân tham gia chứng nhận PGS

Để đạt được chứng nhận PGS, người sản xuất phải trải qua một quá trình học tập để hiểu biết về tiêu chuẩn và kỹ thuật, được kiểm tra nghiêm ngặt sự tuân thủ, thông qua các hoạt động đánh giá, có sự tham gia của nhiều bên liên quan như nông dân, tổ chức điều phối, người tiêu dùng và chuyên gia... Quá trình này không chỉ đánh giá tính tuân thủ về mặt kỹ thuật mà còn chú trọng đến sự gắn kết và hỗ trợ lẫn nhau trong sản xuất.
Chè Shan Tuyết Khau Mút - Giấc mơ xanh giữa đại ngàn Tuyên Quang

Chè Shan Tuyết Khau Mút - Giấc mơ xanh giữa đại ngàn Tuyên Quang

Trong nhiều thập kỷ qua, nền nông nghiệp đã chứng kiến sự "bùng phát" của việc sử dụng hóa chất trong sản xuất, đặc biệt là thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hóa học. Ban đầu, đó là giải pháp nhanh chóng và hiệu quả để nâng cao năng suất, bảo vệ mùa màng trước sâu bệnh. Tuy nhiên, việc lạm dụng và thiếu kiểm soát các loại hóa chất này đã để lại hậu quả nghiêm trọng khiến đất đai ngày càng bạc màu, hệ sinh thái bị xáo trộn, những vi sinh vật có ích trong đất bị tiêu diệt, thiên địch bị phá vỡ khiến sâu bệnh tái phát ngày càng khó kiểm soát.
Bài cuối: Phát triển nông nghiệp sạch gắn với xây dựng nông thôn mới, hướng đi bền vững ở Minh Tân

Bài cuối: Phát triển nông nghiệp sạch gắn với xây dựng nông thôn mới, hướng đi bền vững ở Minh Tân

Minh Tân một xã, thuộc huyện Kiến Xương nằm ở phía Đông Nam tỉnh Thái Bình, từ lâu đã được biết đến là vùng đất nông nghiệp trù phú với những cánh đồng lúa bạt ngàn và nguồn lợi thủy sản đa dạng từ sông, hồ, ao, đầm. Tuy nhiên, trong bối cảnh biến đổi khí hậu và nhu cầu về thực phẩm an toàn ngày càng tăng, Kiến Xương đang tập trung vào việc phát triển mô hình nông nghiệp sạch và song hành cùng đó là xây dựng nông thôn mới, nhằm mang lại cuộc sống sung túc và bền vững hơn cho người dân. Đây là một hành trình đầy thử thách nhưng cũng mở ra nhiều cơ hội.
Nới rộng "cửa" vốn: Hợp tác xã và liên hiệp Hợp tác xã được vay đến 5 tỷ đồng

Nới rộng "cửa" vốn: Hợp tác xã và liên hiệp Hợp tác xã được vay đến 5 tỷ đồng

Khu vực kinh tế tập thể, với hạt nhân là các hợp tác xã và liên hiệp hợp tác xã, từ lâu đã được xác định là thành phần kinh tế quan trọng, góp phần không nhỏ vào sự phát triển nông nghiệp, nông thôn và kinh tế - xã hội của đất nước. Với việc Nghị định 156/2025/NĐ-CP chính thức cho phép hợp tác xã và liên hiệp hợp tác xã được các tổ chức tín dụng xem xét cho vay không có tài sản đảm bảo tối đa đến 5 tỷ đồng, hứa hẹn tạo cú hích mạnh mẽ cho sự phát triển của mô hình kinh tế này
Giải bài toán ô nhiễm môi trường là hướng đi bền vững cho làng nghề

Giải bài toán ô nhiễm môi trường là hướng đi bền vững cho làng nghề

Làng nghề truyền thống là một phần không thể tách rời của văn hóa và kinh tế Việt Nam, lưu giữ những kỹ năng thủ công độc đáo và tạo ra nguồn sinh kế cho hàng triệu người dân. Tuy nhiên, sự phát triển tự phát và thiếu quy hoạch của nhiều làng nghề đã và đang gây ra những hệ lụy nghiêm trọng đến môi trường, đe dọa sức khỏe cộng đồng và tính bền vững của chính các làng nghề. Khắc phục ô nhiễm môi trường từ các làng nghề không chỉ là nhiệm vụ cấp bách mà còn là yếu tố then chốt để bảo tồn di sản văn hóa và hướng tới một tương lai phát triển xanh.
Xây dựng chuỗi giá trị liên kết: Bài học phát triển thị trường nông sản ở Xín Mần

Xây dựng chuỗi giá trị liên kết: Bài học phát triển thị trường nông sản ở Xín Mần

Xín Mần, mảnh đất biên cương Hà Giang (nay là tỉnh Tuyên Quang) , đang chứng kiến sự đổi thay mạnh mẽ nhờ hướng đi đúng đắn trong phát triển nông nghiệp. Bằng việc xây dựng chuỗi giá trị liên kết chặt chẽ "2 nhà" nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp, nhiều nông sản đặc trưng của huyện đã vượt qua biên giới, khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế.
Nông nghiệp trước thuế quan mới: Thách thức và cơ hội chuyển mình

Nông nghiệp trước thuế quan mới: Thách thức và cơ hội chuyển mình

Ngành nông nghiệp Việt Nam, trụ cột kinh tế và nguồn sống của hàng triệu người dân, đang đứng trước những biến động sâu sắc từ các chính sách thuế quan mới trên toàn cầu. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng, sự thay đổi trong chính sách thuế của các quốc gia, đặc biệt là các đối tác thương mại lớn, tạo ra cả thách thức lẫn cơ hội để ngành nông nghiệp nước nhà tái cấu trúc và phát triển bền vững hơn.
Tập huấn nâng cao năng lực quản lý và kết nối thị trường cho nông dân

Tập huấn nâng cao năng lực quản lý và kết nối thị trường cho nông dân

Từ ngày 26–28/6/2025, tại Ba Bể, Bắc Kạn, Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam (VOAA) đã tổ chức lớp tập huấn nâng cao năng lực cho hơn 30 học viên là nông dân nòng cốt, cán bộ địa phương, cán bộ Hội Nông dân xã/huyện, cán bộ Vườn Quốc gia Ba Bể và đại diện hợp tác xã đến từ 4 xã: Cao Thượng, Thượng Giáo, Quảng Khê và Khang Ninh.
Tiềm năng phát triển nông nghiệp hữu cơ Hà Tĩnh

Tiềm năng phát triển nông nghiệp hữu cơ Hà Tĩnh

Ngày 27/6/2025, Liên minh HTX tỉnh Hà Tĩnh tổ chức Diễn đàn “Nâng cao hiệu quả sản xuất Nông nghiệp hữu cơ và kết nối tiêu thụ sản phẩm cho các Hợp tác xã”.
Hải Phòng vươn mình thành "thủ phủ khu công nghiệp"

Hải Phòng vươn mình thành "thủ phủ khu công nghiệp"

Ngày 12/04/2025, một sự kiện lịch sử đã đánh dấu bước ngoặt lớn cho sự phát triển của thành phố Hải Phòng khi Nghị quyết số 60-NQ/TW của Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII chính thức thông qua việc hợp nhất tỉnh Hải Dương và thành phố Hải Phòng, lấy tên gọi là thành phố Hải Phòng. Quyết định này không chỉ mở rộng địa giới hành chính mà còn đặt ra câu hỏi lớn: Liệu Hải Phòng mới có đủ tiềm lực và lợi thế để thực sự trở thành "thủ phủ khu công nghiệp" hàng đầu của Việt Nam?
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính