Rươi là loài nhuyễn thể sống được ở cả nước ngọt và nước rợ có giá trị kinh tế cao

Lợi ích kép từ mô hình lúa - rươi

Mô hình "lúa - rươi" không chỉ tận dụng tối đa diện tích đất canh tác mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực: Tăng thu nhập: Ngoài nguồn thu từ lúa, người dân còn có thêm một vụ thu hoạch rươi, một đặc sản có giá trị kinh tế cao. Mô hình này giúp tăng đáng kể thu nhập trên cùng một đơn vị diện tích so với độc canh cây lúa.

Cải thiện môi trường: Việc nuôi rươi trong ruộng lúa giúp hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hóa học, góp phần bảo vệ môi trường đất và nước. Rươi còn có khả năng cải tạo đất, làm cho đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng hơn.

Tạo sản phẩm chất lượng: Lúa được trồng trên ruộng nuôi rươi thường là lúa hữu cơ hoặc bán hữu cơ, có chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng. Rươi sống trong môi trường này cũng sạch và có giá trị dinh dưỡng cao. Phát triển bền vững: Mô hình này tạo ra một hệ sinh thái cân bằng, hỗ trợ lẫn nhau giữa cây lúa và con rươi, hướng tới một nền nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường.

Kỹ thuật canh tác lúa kết hợp nuôi rươi

Để mô hình lúa - rươi đạt hiệu quả cao, người dân Kiến Xương đã áp dụng những kỹ thuật canh tác đặc biệt: Chọn đất: Ruộng lúa được chọn để nuôi rươi thường là những vùng đất lợ ven sông, có nước thủy triều lên xuống và độ mặn phù hợp (0-5‰). Đất cần có độ kết dính tốt, thành phần bùn chiếm khoảng 70% và cát 30%.

Chuẩn bị ruộng: Bờ ruộng cần được đắp cao và chắc chắn để giữ nước. Hệ thống kênh mương cần được thiết kế để chủ động điều tiết nước, đảm bảo nguồn nước sạch và giàu oxy cho rươi phát triển. Thời vụ: Thường gieo cấy một vụ lúa trong năm, vào khoảng tháng 5-6 dương lịch. Sau khi thu hoạch lúa (tháng 9-10 âm lịch), ruộng sẽ được để ngập nước để rươi sinh trưởng và phát triển. Con giống: Rươi giống có thể được thu hoạch tự nhiên từ các vùng nước lợ hoặc mua từ các cơ sở uy tín. Mật độ thả rươi giống cần phù hợp với diện tích ruộng.

Chăm sóc: Trong quá trình nuôi rươi, cần chú ý điều tiết nước, đảm bảo độ mặn và oxy hòa tan thích hợp. Hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hóa học. Thu hoạch: Rươi thường được thu hoạch vào khoảng tháng 9-10 âm lịch, khi rươi trưởng thành và nổi lên mặt nước. Người dân sử dụng các dụng cụ như vợt, đáy để thu hoạch rươi.

Tiềm năng và thị trường rươi Kiến Xương

Rươi Kiến Xương nổi tiếng với chất lượng thơm ngon, béo ngậy, được thị trường ưa chuộng. Sản lượng rươi hàng năm tại các xã ven biển của huyện, đặc biệt là xã Hồng Tiến, đạt hàng chục tấn, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân. Hiện nay, rươi Kiến Xương không chỉ tiêu thụ trong tỉnh mà còn được xuất đi nhiều tỉnh thành khác trong cả nước. Các sản phẩm chế biến từ rươi như chả rươi, rươi kho, mắm rươi cũng được nhiều người biết đến và yêu thích.

Hướng tới phát triển bền vững

Mô hình trồng lúa kết hợp nuôi rươi ở Kiến Xương không chỉ là một giải pháp kinh tế hiệu quả mà còn là một hướng đi bền vững cho nền nông nghiệp địa phương. Việc kết hợp hài hòa giữa trồng trọt và nuôi trồng thủy sản giúp tạo ra những sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn, đồng thời bảo vệ môi trường và nâng cao đời sống cho người dân.

Trong tương lai, Kiến Xương có tiềm năng lớn để mở rộng và phát triển mô hình này, xây dựng thương hiệu gạo - rươi đặc sản, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của huyện và tỉnh Thái Bình. Để đạt được điều này, cần có sự hỗ trợ của các cấp chính quyền trong việc quy hoạch vùng sản xuất, chuyển giao khoa học kỹ thuật, xây dựng thương hiệu và xúc tiến thương mại./.