Thứ bảy 30/08/2025 05:13Thứ bảy 30/08/2025 05:13 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Chàng trai người Tày theo đuổi trà hữu cơ

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Tốt nghiệp đại học rồi lấy bằng thạc sĩ, cơ hội làm việc tại phố thị rộng mở nhưng anh Hoàng Văn Tuấn quyết định trở về quê phát triển cây chè theo hướng hữu cơ, kết hợp với du lịch trải nghiệm đồi chè. Trái ngọt đã đến với anh sau nhiều năm kiên trì, bên bỉ với những giọt mồ hôi mặn chát đã lăn trên má.
du khách trải nghiệm đồi chè hữu cơ của HTX Phú Đô
Anh Hoàng Văn Tuấn cùng du khách trải nghiệm đồi chè hữu cơ của HTX Phú Đô.

Quyết tâm thay đổi tư duy trồng trà truyền thống

Về thăm vùng nguyên liệu của Hợp tác xã Trà an toàn Phú Đô ở thôn Phú Thọ (xã Vô Tranh, tỉnh Thái Nguyên) của chàng giám đốc trẻ Hoàng Văn Tuấn chúng tôi không khỏi ngạc nhiên như lạc vào một thung lũng bình yên, xanh ngát và ngập tràn sắc hoa. Đặc biệt, với chủ trương không bê tông hóa, du khách khi tham quan trang trại trà Phú Đô như hòa mình vào thiên nhiên, tận hưởng không khí trong lành dưới những tán cây giàu dưỡng khí.

Anh Tuấn sinh năm 1993, người dân tộc Tày. Vốn sinh ra trong một gia đình 3 đời trồng trà và được nuôi lớn bằng những lá trà xanh thuần khiết nên anh Tuấn thích uống trà từ nhỏ, dẫu lớn lên có đi đâu xa anh vẫn luôn vấn vương vị trà quê hương. Sau khi tốt nghiệp ngành Quản lý Tài nguyên Môi trường của Trường ĐH Khoa học (Đại học Thái Nguyên) anh Tuấn đã trở về Phú Đô khởi nghiệp, từ chối nhiều cơ hội làm việc tại thành thị đủ đầy. Song, với kiến thức khoa học được trang bị trên giảng đường đại học, anh Tuấn hiểu rằng, nếu cứ trồng trà theo phương pháp truyền thống thì sẽ khó phát huy hết giá trị của trà, cần phải áp dụng khoa học kỹ thuật và trồng trà theo hướng hữu cơ.

Tuy nhiên, để mở rộng sản xuất và vận động bà con nông dân thay đổi phương thức sản xuất truyền thống là bài toán rất khó. Bởi lẽ, xã Phú Đô (cũ) là địa bàn có chủ yếu bà con dân tộc thiểu số sinh sống, phương pháp canh tác cũ đã theo họ hàng trăm năm nay, truyền từ đời này sang đời nọ, vì vậy anh Tuấn đã mất khá nhiều thời gian đến từng nhà vận động bà con thay đổi cách thức sản xuất.

Vợ chồng anh Tuấn tiếp một đoàn khách nước ngoài ghé thăm HTX.
Vợ chồng anh Tuấn tiếp một đoàn khách nước ngoài ghé thăm HTX.

Nông nghiệp hữu cơ - chìa khóa của phát triển bền vững

Trên cương vị giám đốc HTX, anh Tuấn xác định chỉ có thể đi theo một con đường duy nhất đó là sản xuất trà hữu cơ, trà sạch mới có chỗ đứng bền vững trên thị trường. Vì vậy, HTX đã ứng dụng than sinh học vào sản xuất trà, ứng dụng công nghệ khí hóa sinh khối thân thiện với môi trường vào chế biến trà và là HTX tiên phong trong lĩnh vực này tại địa phương. “HTX chăm sóc trà theo tiêu chuẩn hữu cơ VN 11041-2:2017 và được chuyên gia T.S Đinh Văn Thành, Viện Bảo vệ thực vật trực tiếp hướng dẫn từ năm 2021-2023”, anh Tuấn cho biết.

Trong nông trại của anh Tuấn không khó bắt gặp các thùng ủ phân hữu cơ vi sinh. Hàng ngày, các xã viên sẽ thu gom rác thải hữu cơ và cho vào thùng ủ, khi phân đã lên men sẽ đem bón cho trà, tuyệt đối nói không với phân bón hóa học cũng như thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học, chỉ dùng chế phẩm sinh học để diệt trừ sâu bệnh.

“Chúng tôi ủ phân chuồng với chế phẩm vi sinh và than sinh học để cải tạo đất vườn trồng trà, đồng thời, than sinh học chính là chìa khóa nâng cao hiệu suất của đất lên đến 220% theo các báo cáo khoa học đã được công bố. Chính điều đó đã giúp HTX chúng tôi nâng cao chất lượng, sản lượng và giá trị của các sản phẩm trà”, anh Tuấn cho biết.

Tháng 3-2025, anh Tuấn mạnh dạn tham gia cuộc thi Golden Leaf Awards 2024 do Hiệp hội Trà sư Úc tổ chức, đây là cuộc thi về trà chuyên nghiệp duy nhất trên thế giới. Sản phẩm Trà tôm nõn hoàng gia của HTX Phú Đô đã mang về giải Đồng cho trà Việt Nam. “Lúc mới đầu tham gia cuộc thi bản thân tôi cũng không nghĩ rằng sản phẩm trà Việt có thể chinh phục được chuyên gia hàng đầu về trà trên thế giới nhưng tôi tự tin với sản phẩm trà của mình, bởi những người yêu trà trong nước đánh giá rất cao về chất lượng. Tôi rất biết ơn sự hỗ trợ của các cấp chính quyền trong việc thúc đẩy hỗ trợ chuyển giao khoa học kỹ thuật, truyền thông, lan tỏa thương hiệu trà Việt nói chung và trà Thái Nguyên nói riêng”, anh Tuấn chia sẻ.

Anh Tuấn giới thiệu các sản phẩm trà của HTX tại hội chợ
Anh Tuấn giới thiệu các sản phẩm trà của HTX tại hội chợ.

Mặc dù mới đi vào hoạt động được hơn 3 năm nhưng HTX Trà an toàn Phú Đô đã phát triển được tổng diện tích trồng trà trên 27 héc-ta, trong đó gần 5 héc-ta sản xuất trà hữu cơ, 5 héc-ta trà sinh thái, gần 16 héc-ta trà theo tiêu chuẩn VietGAP. Hàng năm, HTX cho sản lượng trung bình 50 tấn/năm trà búp khô các loại. HTX Phú Đô cũng vinh dự là đơn vị đầu tiên ở miền Bắc được Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn vinh danh TOP công nghiệp 4.0 Việt Nam Industry Award lần 3 năm 2024 tại Hà Nội.

Anh Tuấn cho biết, HTX Phú Đô hiện có 7 thành viên, 36 hộ liên kết chủ yếu là đồng bào các dân tộc Mông, Tày, Nùng, thu nhập trung bình của các xã viên trong HTX khoảng 5 triệu đồng/tháng. Hiện HTX có 2 thương hiệu trà nổi bật đó là trà Phú Đô và trà Tuấn Nhung.

Anh Hoàng Văn Hồng, thành viên HTX cho biết: Từ khi tham gia vào HTX giúp tôi nâng cao giá trị cây chè, thu nhập ổn định hơn. Đặc biệt, tôi được hướng dẫn áp dụng công nghệ số vào trong sản xuất cũng như quảng bá sản phẩm. Được anh Tuấn truyền “lửa”, nhiều thanh niên địa phương yêu cây chè hơn và có nhiều người không chọn ra ngoài đi làm nữa mà ở nhà phát triển diện tích trồng chè.

Du khách đến HTX Phú Đô không chỉ thưởng thức trà mà còn có thể du lịch trải nghiệm.
Du khách đến HTX Phú Đô không chỉ thưởng thức trà mà còn có thể du lịch trải nghiệm.

Kết hợp du lịch trải nghiệm

Nhận thức được nâng cao giá trị của trà không chỉ ở chất lượng mà còn ở những khía cạnh kinh tế khác, nổi bật là du lịch, anh Tuấn đã tiên phong chuyển đổi số nông nghiệp và xây dựng mô hình du lịch trải nghiệm đồi chè, thưởng thức trà tại vườn cùng một số dịch vụ du lịch khác.

“Tôi trồng rất nhiều hoa trong vùng trà theo từng mùa, tạo cảnh quan đẹp cho du khách chụp ảnh. Khi hoa nở đẹp sẽ giúp du khách và nông dân phấn khởi, tinh thần làm việc hưng phấn, đồng thời các hàng hoa còn tạo ra hàng rào phân định giữa các vùng trà đã được trồng hữu cơ và chưa. Bên cạnh đó, vùng nguyên liệu còn là nơi truyền cảm hứng khởi nghiệp cho các bạn trẻ bên những tách trà hữu cơ thơm ngon”, anh Tuấn nói.

Đặc biệt, mọi công đoạn sản xuất trà đều được anh Tuấn cập nhật lên dữ liệu số từ khi trồng, chăm sóc, thu hoạch đến khâu chế biến, đóng gói, đó là ứng dụng Face Farm. Người dùng có thể truy vấn và tìm kiếm bằng tọa độ được gắn trên Google map, theo dõi toàn bộ quy trình sản xuất, từ đó gia tăng niềm tin vào sản phẩm, tạo chỗ đứng vững chắc trên thị trường trong và ngoài nước.

Anh Tuấn nhận danh hiệu Thanh niên làm theo lời Bác 2025 của Huyện Đoàn Phú Lương (tháng 4-2025)
Anh Tuấn nhận danh hiệu Thanh niên làm theo lời Bác 2025 của Huyện Đoàn Phú Lương (tháng 4/2025).

Ông Nguyễn Văn Dũng, Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Thái Nguyên cho biết: HTX Phú Đô là một HTX đã sớm tiếp cận công nghệ chuyển đổi số vào trong quá trình sản xuất kinh doanh, đây là một bước quảng bá, khuếch trương sản phẩm rộng rãi trên thị trường tỉnh cũng như là toàn quốc, vì thế lượng tiêu thụ sản phẩm trà của HTX rất tốt, là mô hình tiên phong để nhiều đơn vị bạn học hỏi kinh nghiệm.

Anh Tuấn hiện còn làm Bí thư chi đoàn thôn Phú Thọ và thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm, truyền cảm hứng cho đoàn viên thanh niên trong thôn khởi nghiệp với trà hữu cơ. Mới đây, tháng 4-2025 anh Tuấn là một trong những cá nhân được tuyên dương Thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác năm 2025 của huyện Phú Lương.

Bài liên quan

Đà Nẵng kích cầu du lịch cuối năm 2025 với chủ đề “Đà Nẵng mới - Trải nghiệm mới”

Đà Nẵng kích cầu du lịch cuối năm 2025 với chủ đề “Đà Nẵng mới - Trải nghiệm mới”

Sáng 15/8, hướng tới mục tiêu đón 17,3 triệu lượt khách lưu trú trong năm 2025, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng vừa công bố chương trình kích cầu du lịch 5 tháng cuối năm với chủ đề “Đà Nẵng mới – Trải nghiệm mới” (New Da Nang – New Experience).
Thanh Hà: Từng bước hình thành vùng nông nghiệp sinh thái - du lịch trải nghiệm

Thanh Hà: Từng bước hình thành vùng nông nghiệp sinh thái - du lịch trải nghiệm

Tại Đại hội đại biểu Đảng bộ xã Thanh Hà, nhiệm kỳ 2025 – 2030, không khí trang trọng và khí thế đổi mới đã bao trùm toàn bộ không gian hội trường. Đại hội đã quy tụ 189 đại biểu ưu tú, đại diện cho 1.883 đảng viên thuộc 12 tổ chức cơ sở đảng và 43 chi bộ trực thuộc Đảng bộ xã Thanh Hà. Đây là những hạt nhân tiêu biểu, mang trong mình ý chí và nguyện vọng của toàn thể đảng viên và Nhân dân xã nhà, cùng nhau thảo luận, quyết định những phương hướng, mục tiêu quan trọng cho nhiệm kỳ tới.
Hành trình xanh từ nông nghiệp hữu cơ đến du lịch trải nghiệm

Hành trình xanh từ nông nghiệp hữu cơ đến du lịch trải nghiệm

An Phú Farm tọa lạc tại Bà Nà, Đà Nẵng, một trong những trang trại tiên phong tại miền Trung đạt chứng nhận hữu cơ Việt Nam đang trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích nông nghiệp sạch kết hợp du lịch bền vững.
Rừng Tràm Trà Sư: Kỳ quan xanh giữa "trái tim" Tây Nam bộ

Rừng Tràm Trà Sư: Kỳ quan xanh giữa "trái tim" Tây Nam bộ

Nằm cách thành phố Châu Đốc khoảng 30 km về phía Tây Nam, Rừng Tràm Trà Sư thuộc xã Văn Giáo, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên. Với tổng diện tích khoảng 1.650 ha, bao gồm vùng lõi 845 ha và vùng đệm hơn 800 ha, nơi đây được ví như một “bức tranh thủy mặc” sống động giữa miền Tây Nam Bộ.
Nông dân Đà Nẵng làm chủ xu hướng sản xuất nông nghiệp kết hợp du lịch trải nghiệm

Nông dân Đà Nẵng làm chủ xu hướng sản xuất nông nghiệp kết hợp du lịch trải nghiệm

Năm 2024, Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ sản xuất và Tiêu thụ rau an toàn Túy Loan là đại diện duy nhất của TP. Đà Nẵng nhận danh hiệu “Hợp tác xã tiêu biểu toàn quốc” tại chương trình “Tự hào Nông dân Việt Nam”. Đây là chương trình do Hội Nông dân Việt Nam tổ chức, ghi nhận những nỗ lực sản xuất kinh doanh tiêu thụ của người nông dân.
Trải nghiệm làm nông dân giữa lòng Tp.HCM

Trải nghiệm làm nông dân giữa lòng Tp.HCM

Tp.HCM đang thu hút du khách bằng những trải nghiệm du lịch nông nghiệp độc đáo và thú vị, từ việc hái sung Mỹ tại các trang trại nông nghiệp cho đến hoạt động "tắm rừng" đầy thư giãn ở khu rừng ngập mặn Cần Giờ, mang lại những giây phút gần gũi với thiên nhiên và văn hóa địa phương.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Phát triển nông nghiệp Hữu cơ: Hướng đi tất yếu cho tương lai

Phát triển nông nghiệp Hữu cơ: Hướng đi tất yếu cho tương lai

Trong khi biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp trên phạm vi toàn cầu, tài nguyên thiên nhiên ngày càng cạn kiệt, và dân số thế giới không ngừng gia tăng, việc phát triển nông nghiệp bền vững đã trở thành một yêu cầu cấp bách, không còn là lựa chọn mà là con đường tất yếu để đảm bảo an ninh lương thực, bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng cuộc sống cho thế hệ hiện tại và tương lai.
Lý giải bản chất của Nông nghiệp công nghệ cao

Lý giải bản chất của Nông nghiệp công nghệ cao

Nông nghiệp công nghệ cao, hay còn gọi là nông nghiệp thông minh, nông nghiệp 4.0, hay nông nghiệp chính xác, là một cuộc cách mạng trong lĩnh vực sản xuất lương thực và thực phẩm, sử dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật hiện đại để tối ưu hóa quy trình canh tác, chăn nuôi, và quản lý nông trại. Bản chất của nông nghiệp công nghệ cao không chỉ nằm ở việc áp dụng công nghệ mà còn ở sự thay đổi tư duy, từ phương pháp truyền thống dựa vào kinh nghiệm sang phương pháp dựa trên dữ liệu, hiệu quả, và bền vững.
Quan niệm sai lầm về kim loại nặng và dư lượng hóa chất sẽ "bay hơi" khi chế biến

Quan niệm sai lầm về kim loại nặng và dư lượng hóa chất sẽ "bay hơi" khi chế biến

Trong cuộc sống hàng ngày, không ít người vẫn còn giữ quan niệm rằng các chất độc hại như kim loại nặng và dư lượng hóa chất trong lương thực, thực phẩm sẽ tự động mất đi hoặc giảm thiểu đáng kể trong quá trình chế biến (nấu, luộc, chiên, xào, nướng...). Đây là một quan niệm cực kỳ sai lầm và tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe cộng đồng. Thực tế khoa học đã chứng minh rằng, dù một số loại hóa chất có thể bị phân hủy phần nào, nhưng phần lớn kim loại nặng và nhiều loại dư lượng hóa chất khác vẫn tồn tại, thậm chí còn tập trung cao hơn sau quá trình chế biến.
Phân hóa học: Lợi ích ngắn hạn và hậu quả lâu dài

Phân hóa học: Lợi ích ngắn hạn và hậu quả lâu dài

Khi dân số toàn cầu không ngừng tăng trưởng, nhu cầu lương thực ngày càng cấp thiết đã thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của nông nghiệp hiện đại, trong đó phân bón hóa học đóng vai trò trung tâm. Được tổng hợp từ các nguyên tố vô cơ, phân hóa học (phân vô cơ) cung cấp trực tiếp các chất dinh dưỡng cần thiết như Đạm (N), Lân (P), Kali (K) cùng các vi lượng, giúp cây trồng phát triển nhanh chóng và cho năng suất cao vượt trội. Tuy nhiên, đằng sau những lợi ích tức thời và rõ rệt ấy, việc lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách phân hóa học đã và đang đặt ra những thách thức nghiêm trọng, ảnh hưởng sâu sắc đến độ phì nhiêu bền vững của đất - nền tảng của mọi hoạt động nông nghiệp.
6 bước ủ phân hữu cơ từ phân chuồng

6 bước ủ phân hữu cơ từ phân chuồng

Sử dụng men vi sinh phối hợp với phụ phẩm trong trồng trọt, chăn nuôi tạo thành nguồn phân hữu cơ hiệu quả là cách làm mà nhiều nông dân đang triển khai thực hiện.
Chứng nhận hữu cơ trong nông nghiệp: Nền tảng của lòng tin và sự phát triển bền vững

Chứng nhận hữu cơ trong nông nghiệp: Nền tảng của lòng tin và sự phát triển bền vững

Ngành nông nghiệp hữu cơ đã và đang chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc trên toàn cầu, không chỉ vì lợi ích về sức khỏe con người mà còn vì cam kết bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Tuy nhiên, để đảm bảo tính minh bạch và uy tín của các sản phẩm hữu cơ, vai trò của các tổ chức chứng nhận hữu cơ là không thể thiếu. Họ chính là những "người gác cổng" đáng tin cậy, xác minh rằng các trang trại và nhà sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn hữu cơ đã được thiết lập.
Phát triển nông nghiệp bền vững nhờ trồng dừa hữu cơ

Phát triển nông nghiệp bền vững nhờ trồng dừa hữu cơ

Mô hình trồng dừa hữu cơ gắn với tiêu chuẩn xuất khẩu, nhiều nông hộ ở tỉnh Vĩnh Long đã thoát nghèo bền vững, vươn lên làm giàu.
Hành trình phát triển nông nghiệp hữu cơ - Kỳ 3: Những lợi ích khi tham gia chứng nhận PGS

Hành trình phát triển nông nghiệp hữu cơ - Kỳ 3: Những lợi ích khi tham gia chứng nhận PGS

Không chỉ cung cấp chứng nhận bảo đảm sự an toàn, được đánh giá bởi nhiều cá nhân và tổ chức liên quan trực tiếp đến việc giám sát, cam kết chất lượng sản phẩm khi cung cấp ra thị trường. Hệ thống PGS, còn mang lại nhiều giá trị lợi ích thiết thực cho các bên tham gia nhằm hỗ trợ mở rộng sản xuất và kết nối thị trường, tạo điều kiện cho sự phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững.
Đẩy mạnh phát triển cây dược liệu quý: Tiềm năng lớn dưới tán rừng tự nhiên

Đẩy mạnh phát triển cây dược liệu quý: Tiềm năng lớn dưới tán rừng tự nhiên

Trồng cây thảo dược quý dưới tán rừng tự nhiên đang là hướng đi mới, bền vững, tạo ra nhiều giá trị kinh tế cao trong những năm gần đây ở các khu vực miền núi. Việc trồng dược liệu dưới tán rừng tạo công ăn việc làm, phát triển kinh tế cho nhân dân mà còn giảm tải sự phụ thuộc vào rừng tự nhiên, giúp khai thác, bảo vệ hệ sinh thái rừng một cách bền vững.
Những thách thức và hành trình trong chuỗi nông sản xuất khẩu của Việt Nam

Những thách thức và hành trình trong chuỗi nông sản xuất khẩu của Việt Nam

Một chuỗi nông sản xuất khẩu là một hệ thống phức tạp, liên kết từ người nông dân sản xuất nguyên liệu thô đến tay người tiêu dùng ở thị trường nước ngoài. Để một sản phẩm nông nghiệp Việt Nam có thể vươn ra thế giới, nó phải trải qua nhiều công đoạn, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ của nhiều chủ thể và tuân thủ các quy định nghiêm ngặt.
Hành trình phát triển nông nghiệp hữu cơ - Kỳ 1: Những bước đi đầu tiên gắn liền với chứng nhận PGS

Hành trình phát triển nông nghiệp hữu cơ - Kỳ 1: Những bước đi đầu tiên gắn liền với chứng nhận PGS

PGS là chứng nhận đảm bảo sản phẩm được sản xuất tuân theo các quy trình của sản xuất. Hiểu một cách đơn giản, PGS là hệ thống chứng nhận sản xuất nông nghiệp theo các nguyên tắc và quy chuẩn hữu cơ, được thống nhất với sự tham gia của nhiều bên trong chuỗi sản xuất – cung ứng – tiêu thụ.
Hợp tác xã Trà Ngọc Hân: Ngọt ngào hương vị và giá trị trà Việt

Hợp tác xã Trà Ngọc Hân: Ngọt ngào hương vị và giá trị trà Việt

Nằm trên địa bàn Phúc Xuân nay là xã Đại Phúc, vùng lõi của đất chè Tân Cương Thái Nguyên, một miền quê trù phú dưới chân Tam Đảo, nơi được mệnh danh là "thủ phủ trà Việt", Hợp tác xã Trà Ngọc Hân không chỉ là một cái tên quen thuộc trong ngành trà mà còn là biểu tượng của sự nỗ lực không ngừng trong việc bảo tồn và phát huy giá trị của cây chè. Với cam kết về chất lượng, sự minh bạch trong sản xuất và tâm huyết với nghề, Hợp tác xã Ngọc Hân đã và đang góp phần nâng tầm thương hiệu trà Thái Nguyên trên bản đồ ẩm thực trong và ngoài nước.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính