Một số nghiên cứu gần đây cho thấy nho chứa melatonin - hormone đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa chu kỳ ngủ - thức

Ăn nho trước khi ngủ có tốt không?

Melatonin là hormone do tuyến tùng tiết ra, giúp điều hòa chu kỳ ngủ - thức và thường tăng vào buổi tối. Một nghiên cứu của các nhà khoa học Ý cho thấy, nho, đặc biệt là nho tím, có chứa melatonin, song hàm lượng không đồng đều. Theo chuyên gia, melatonin từ thực phẩm như nho có thể hỗ trợ giấc ngủ ở một số người, nhưng hiệu quả còn hạn chế và cần thêm nghiên cứu để khẳng định tác động khi ăn nho trước khi ngủ.

Những lợi ích sức khỏe khác từ quả nho

Không chỉ được quan tâm vì melatonin, nho còn là loại trái cây giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

Tăng cường miễn dịch: Nho chứa vitamin C - dưỡng chất quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Nho giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là resveratrol, catechin, quercetin và anthocyanin. Những hợp chất này giúp trung hòa gốc tự do, giảm viêm và có thể góp phần ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Giúp ổn định huyết áp: Với hàm lượng natri thấp và giàu kali, nho phù hợp với chế độ ăn lành mạnh cho người cần kiểm soát huyết áp. Kali giúp cân bằng điện giải và hỗ trợ điều hòa huyết áp hiệu quả hơn.

Bảo vệ tim mạch: Resveratrol trong nho được chứng minh có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch liên quan.

Hỗ trợ giảm cholesterol: Nhờ chứa chất xơ, nho có thể góp phần làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol “xấu” LDL khi được sử dụng đều đặn trong chế độ ăn hợp lý.

Có lợi cho người mắc tiểu đường: Nho có chỉ số đường huyết thấp. Một số nghiên cứu cho thấy, các hợp chất trong nho có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Duy trì sức khỏe não bộ: Các chất chống oxy hóa trong nho, đặc biệt là resveratrol, giúp giảm stress oxy hóa - yếu tố liên quan đến các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer hay Parkinson.

Tốt cho xương: Vitamin K cùng các khoáng chất như canxi, magiê và kali trong nho góp phần duy trì hệ xương chắc khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý vẫn cần thêm nghiên cứu chuyên sâu để đánh giá đầy đủ vai trò này.

Làm chậm quá trình lão hóa: Resveratrol được cho là có khả năng kích hoạt gen liên quan đến tuổi thọ, góp phần bảo vệ tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.

Nên ăn nho thế nào để tốt cho sức khỏe?

Nho có nhiều loại như nho xanh, trắng, đỏ, tím; mỗi loại đều mang lại giá trị dinh dưỡng nhất định. Các chuyên gia khuyến nghị nên ưu tiên nho tươi, nguyên quả thay vì nước ép hay nho khô để giữ trọn hàm lượng chất xơ và dưỡng chất.

Khẩu phần hợp lý cho người trưởng thành là khoảng một cốc nho mỗi ngày, dùng 2-3 lần mỗi tuần. Ngoài ăn trực tiếp, nho có thể được thêm vào salad, sinh tố hoặc dùng làm món tráng miệng lành mạnh.