Thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc đang là xu hướng lựa chọn của người tiêu dùng trong dịp Tết

Triết lý "sức khỏe là tài sản vô giá" – Động lực cho sự thay đổi

Trong văn hóa Á Đông, chiếc giỏ đi chợ ngày Tết không chỉ đựng thực phẩm mà còn đựng cả niềm hy vọng về một năm mới an khang. Triết lý: "Có sức khỏe sẽ kiếm ra được nhiều tiền, nhưng có nhiều tiền không thể mua lại được sức khỏe" đang trở thành kim chỉ nam cho người dân Hải Phòng mới. Sau cuộc đại sáp nhập, khi quy mô dân số và kinh tế tăng vọt, nhu cầu về "thực phẩm tử tế" – những sản phẩm hữu cơ, minh bạch nguồn gốc – đã trở thành một làn sóng tiêu dùng không thể đảo ngược.

Những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026, thành phố Cảng Hải Phòng khoác lên mình diện mạo rực rỡ. Tại các siêu thị lớn như AEON Mall Lê Chân hay Go!, không khí mua sắm nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, quan sát kỹ giỏ hàng của người dân, ta thấy một sự thay đổi mang tính bước ngoặt: Các sản phẩm có nhãn mác hữu cơ, sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên và nông sản địa phương đang chiếm ưu thế tuyệt đối. Đây không phải là sự ngẫu nhiên, mà là kết quả của một chiến lược bền bỉ nhằm khẳng định vị thế hàng Việt sạch theo Kế hoạch số 322/KH-UBND của UBND Thành phố về bình ổn thị trường.

​Hữu cơ với những sản phẩm nông sản sạch, rõ ràng về nguồn gốc đang "hữu xạ tự nhiên hương". Trong bối cảnh kinh tế Hải Phòng đứng thứ 2 toàn quốc về tăng trưởng kinh tế, mức sống của người dân nâng cao kéo theo nhu cầu khắt khe về chất lượng thực phẩm. Người tiêu dùng không còn dễ dãi với những sản phẩm "ba không": không nguồn gốc, không nhãn mác, không hạn dùng. ​Thay vào đó, họ tìm đến những đơn vị như Hợp tác xã Hoàng Nam Phát hay Công ty Thực phẩm SOVI – những "vệ tinh" xanh đã được lãnh đạo Thành ủy, HĐND thành phố trực tiếp khảo sát và đánh giá cao.

Đồng chí Lê Văn Hiệu, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch HĐND thành phố Hải Phòng (đứng thứ 3 từ trái sang) cùng đoàn khảo sát tại AEON Mall Lê Chân

Tại đây, quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt theo quy trình sản xuất hữu cơ, hạn chế tối đa hóa chất, ưu tiên các chế phẩm sinh học. Đây chính là những mô hình "nông nghiệp tử tế", trong đó những sản phẩm OCOP trước mắt sẽ là lời giải cho bài toán giá cả và chất lượng.

Một điểm sáng lớn trong dịp Tết năm nay là sự bình ổn về giá. Theo thông tin từ Sở Công Thương TP Hải Phòng, mặc dù nhu cầu tiêu dùng tăng cao, nhưng giá thóc gạo, thực phẩm tươi sống cơ bản ổn định. Sự ổn định này có được nhờ tỷ lệ hàng Việt và nông sản địa phương chiếm tỷ trọng cao trong hệ thống phân phối.

Bà Phạm Thị Mai Hương, một tiểu thương lâu năm, chia sẻ rằng việc nhập hàng trực tiếp từ các vùng trồng hữu cơ tại Thủy Nguyên, Nam Sách, Cẩm Giàng, Chí Linh , Tiên Lãng, Kinh Môn... không chỉ giúp giảm chi phí trung gian mà còn đảm bảo hàng luôn tươi mới. Những sản phẩm như bưởi, táo, na... được dán tem truy xuất nguồn gốc đã thực sự "ghi điểm" tuyệt đối với những bà nội trợ khó tính nhất. Sự hiện diện của các đặc sản OCOP Hải Phòng tại các gian hàng trung tâm không chỉ là câu chuyện thương mại, mà là niềm tự hào về sức sáng tạo của người nông dân trong thời đại mới.

​Gắn kết an sinh xã hội từ những bữa cơm sạch

Việc triển khai hiệu quả Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” trong dịp Tết không chỉ dừng lại ở khẩu hiệu. Nó đã biến thành những hành động cụ thể: Doanh nghiệp chủ động dự trữ hàng sạch, chính quyền hỗ trợ kết nối cung cầu, và người dân hưởng ứng bằng cách lựa chọn thực phẩm an toàn. Khi mỗi gia đình đều có một bữa cơm Tết sạch, ấm no, đó chính là nền tảng vững chắc nhất cho sự phát triển bền vững của thành phố.

Các mặt hàng nông sản phong phú về số lượng và đảm bảo nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết

Tại siêu thị Hữu cơ Green Way Group số 225 Hàng Kênh Hải Phòng, bà Bùi Thị Lan (52 tuổi, ở phường An Biên đang cẩn thận dùng điện thoại quét mã QR trên từng sản phẩm. Khi được hỏi về lý do khắt khe trong việc lựa chọn thực phẩm Tết, bà Liên chia sẻ: ​"Thời gian gần đây nghe đài báo nói về vụ việc thực phẩm đóng hộp không đảm bảo, chúng tôi là những người nội trợ lo lắm. Cả năm tích cóp chỉ mong một cái Tết sum vầy, nhưng nếu không may mua phải hàng bẩn thì đúng là rước họa vào thân. Bây giờ, triết lý 'có sức khỏe mới kiếm được tiền' thấm thía lắm. Chúng tôi chọn hàng Việt, hàng OCOP không chỉ vì ủng hộ quê hương mà vì tin vào sự kiểm soát của nhà nước".

​Bà Lan cũng nhấn mạnh thêm về sự hiện diện của các đoàn kiểm tra liên ngành: "Thấy tivi đưa tin lãnh đạo thành phố đi khảo sát tận các cơ sở giò chả, rồi quản lý thị trường xử lý nghiêm những lô hàng lậu ở Hạ Đoạn, người dân chúng tôi thấy yên tâm hẳn. Cơ quan chức năng thực sự là 'lá chắn' bảo vệ chúng tôi. Khi chính quyền là người gác cổng tận tâm cho thực phẩm sạch, bà nội trợ như tôi mới dám tự tin chuẩn bị bữa cơm Tết ấm no, trọn vẹn cho con cháu. Đầu tư cho thực phẩm sạch chính là đầu tư cho tương lai của cả gia đình."

Ông Đồng Văn Hùng, giám đốc Công ty quốc tế Greenway Group cho biết :Trong giai đoạn nhiều biến động, chúng tôi mở siêu thị hữu cơ không phải vì xu hướng, mà vì trách nhiệm. Trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng, với môi trường sống và với niềm tin rằng một nền kinh tế bền vững phải bắt đầu từ những bữa ăn sạch, trung thực và có đạo đức.