Chăn nuôi bò thịt đóng góp trên 50% tổng lượng phát thải của toàn ngành chăn nuôi - Ảnh minh họa.

Ngành chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế và đảm bảo an ninh lương thực. Tuy nhiên, hoạt động này cũng đồng thời tạo ra lượng lớn khí thải nhà kính, đặc biệt là khí metan, gây ảnh hưởng đến môi trường. Để thực hiện cam kết giảm phát thải khí nhà kính, Việt Nam đang nỗ lực tìm kiếm các giải pháp để phát triển chăn nuôi bò thịt bền vững, vừa đảm bảo hiệu quả kinh tế, vừa giảm thiểu tác động đến môi trường.

Theo Bộ Tài nguyên và Môi trường, phát thải khí metan từ lĩnh vực chăn nuôi chiếm tỷ lệ đáng kể trong tổng lượng phát thải khí nhà kính của cả nước. Trong đó, chăn nuôi bò thịt đóng góp trên 50% tổng lượng phát thải của toàn ngành chăn nuôi. Số liệu này cho thấy sự cần thiết phải có những giải pháp can thiệp để giảm thiểu phát thải từ hoạt động chăn nuôi bò thịt.

Nhận thức được vấn đề này, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã tổ chức Hội nghị "Phát triển chăn nuôi bò thịt trong tình hình mới theo hướng giảm phát thải" nhằm tập hợp ý kiến của các chuyên gia, nhà quản lý và doanh nghiệp để cùng tìm ra giải pháp cho vấn đề này.

Các giải pháp được đề xuất tập trung vào ba hướng chính: ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi, cải thiện khẩu phần ăn cho vật nuôi và xử lý chất thải chăn nuôi. Cụ thể, việc áp dụng công nghệ sinh học, khí sinh học trong xử lý chất thải, kết hợp với việc điều chỉnh khẩu phần ăn, bổ sung các chế phẩm sinh học giúp giảm phát thải metan từ hệ tiêu hóa của bò là những giải pháp được đánh giá cao.

Bên cạnh đó, việc điều chỉnh quy hoạch vùng chăn nuôi, phát triển các mô hình chăn nuôi gắn với sản xuất thức ăn, chế biến phụ phẩm nông nghiệp cũng được xem là giải pháp quan trọng để giảm thiểu phát thải.

Tuy nhiên, việc áp dụng các giải pháp này cũng gặp phải không ít thách thức. Chi phí đầu tư cho công nghệ xử lý chất thải còn cao, nhận thức của người chăn nuôi về vấn đề môi trường còn hạn chế, cùng với đó là sự thiếu hụt về nguồn nhân lực có trình độ kỹ thuật cao trong lĩnh vực chăn nuôi bền vững.

Để vượt qua những thách thức này, cần có sự chung tay góp sức từ nhiều phía. Chính phủ cần có chính sách hỗ trợ người chăn nuôi áp dụng công nghệ mới, đồng thời tăng cường công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức về chăn nuôi bền vững. Các doanh nghiệp cần đầu tư nghiên cứu, phát triển các giải pháp công nghệ phù hợp với điều kiện của Việt Nam. Người chăn nuôi cần chủ động thay đổi phương thức sản xuất, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi.