TP.HCM sẽ tổ chức kiểm tra tại các cơ sở cung cấp suất ăn và đơn vị cung ứng thực phẩm phục vụ bếp ăn trường học trên địa bàn - Ảnh: minh họa

Trong tháng 4/2026, TP.HCM sẽ tổ chức kiểm tra tại các cơ sở cung cấp suất ăn và đơn vị cung ứng thực phẩm phục vụ bếp ăn trường học trên địa bàn. Động thái này nhằm rà soát, đánh giá việc tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, từ đó kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm nếu có.

Theo kế hoạch, đợt kiểm tra không chỉ hướng đến việc phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh, đồng thời nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực này.

Đối tượng kiểm tra gồm các đơn vị cung cấp suất ăn cho trường học và các cơ sở cung ứng nguyên liệu, thực phẩm cho bếp ăn tập thể. Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định pháp luật liên quan.

Cụ thể, các đoàn kiểm tra sẽ rà soát hồ sơ pháp lý của cơ sở như đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; đồng thời kiểm tra điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến và đội ngũ nhân sự trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm.

Bên cạnh đó, nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu và chất lượng thực phẩm cũng được kiểm tra chặt chẽ, cùng với hồ sơ công bố sản phẩm, việc ghi nhãn hàng hóa theo quy định. Việc thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn cũng là nội dung bắt buộc trong quá trình kiểm tra.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ thành lập các đoàn kiểm tra, phối hợp với UBND các phường, xã, đặc khu kiểm tra các cơ sở cung cấp suất ăn cho trường học; các cơ sở cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho trường học. Trong trường hợp cần thiết, các đoàn kiểm tra có thể mời các cơ quan, tổ chức, cá nhân khác có liên quan phối hợp kiểm tra.

Đợt kiểm tra được triển khai trong suốt tháng 4/2026. Sau khi kết thúc, Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM sẽ tổng hợp, báo cáo kết quả về UBND TP.HCM, đồng thời thực hiện báo cáo nhanh khi có yêu cầu.

Việc tăng cường kiểm tra lần này được kỳ vọng sẽ góp phần siết chặt quản lý an toàn thực phẩm trong trường học, đảm bảo bữa ăn an toàn cho học sinh trên địa bàn thành phố./.