Thứ năm 19/06/2025 19:34Thứ năm 19/06/2025 19:34 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Kiến thức nhà nông

Tiềm năng và thách thức nuôi cá nước lạnh dưới chân rặng Tây Côn Lĩnh

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Tây Côn Lĩnh, ngọn núi hùng vĩ được mệnh danh là "nóc nhà Đông Bắc", không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn ẩn chứa tiềm năng phát triển kinh tế đa dạng cho tỉnh Hà Giang. Trong những năm gần đây, một hướng đi mới đầy hứa hẹn đang được nhiều người dân và doanh nghiệp địa phương quan tâm, đó chính là nuôi cá tầm. Với nguồn nước lạnh, sạch từ các khe suối trên núi cao, khu vực này được đánh giá là có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển mô hình nuôi cá giá trị kinh tế cao này.
Tiềm năng và thách thức nuôi cá nước lạnh dưới chân rặng Tây Côn Lĩnh
Cá Tầm thích nghi với nguồn nước lạnh, sạch của Tây Côn Lĩnh (ảnh từ Dân Viêt)

Cá tầm, loài cá nước lạnh quý hiếm với thịt thơm ngon và trứng cá muối Caviar đắt đỏ, từ lâu đã được biết đến là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Việc nuôi cá tầm tại Tây Côn Lĩnh tận dụng được lợi thế về nguồn nước dồi dào, nhiệt độ ổn định quanh năm, và chất lượng nước đảm bảo, những yếu tố then chốt để cá tầm sinh trưởng và phát triển tốt. Nhiều mô hình nuôi cá tầm đã được triển khai bước đầu tại các huyện Hoàng Su Phì và Xín Mần, cho thấy những tín hiệu tích cực về năng suất và chất lượng cá.

Tiềm năng phát triển nuôi cá tầm ở Tây Côn Lĩnh là rất lớn. Thứ nhất, điều kiện tự nhiên ưu đãi giúp giảm chi phí đầu tư ban đầu cho hệ thống làm lạnh nước, một yếu tố tốn kém trong nuôi cá tầm ở các vùng khác. Thứ hai, nhu cầu thị trường đối với các sản phẩm từ cá tầm, đặc biệt là trứng cá muối, ngày càng tăng cao cả trong nước và quốc tế.

Thứ ba, việc phát triển nuôi cá tầm có thể tạo ra công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương, góp phần vào công cuộc xóa đói giảm nghèo và phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Hà Giang.

Bên cạnh những tiềm năng, việc nuôi cá tầm ở Tây Côn Lĩnh cũng đối mặt với không ít thách thức. Một trong những thách thức lớn nhất là vốn đầu tư ban đầu cao. Việc xây dựng hệ thống ao nuôi đạt chuẩn, mua giống cá chất lượng, và trang bị các thiết bị kỹ thuật đòi hỏi nguồn vốn không nhỏ, vượt quá khả năng của nhiều hộ nông dân.

Tiềm năng và thách thức nuôi cá nước lạnh dưới chân rặng Tây Côn Lĩnh
Các bể cá được xây kiên cố trên núi có nguồn nước phù hợp

Thứ hai, kỹ thuật nuôi cá tầm tương đối phức tạp, đòi hỏi người nuôi phải có kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm. Việc quản lý chất lượng nước, kiểm soát dịch bệnh, và đảm bảo chế độ dinh dưỡng phù hợp cho cá là những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của mô hình nuôi. Thiếu hụt nguồn nhân lực có tay nghề cao là một trở ngại không nhỏ.

Thứ ba, vấn đề thị trường tiêu thụ cũng cần được quan tâm. Mặc dù nhu cầu cao, nhưng việc xây dựng kênh phân phối ổn định và tiếp cận thị trường lớn, đặc biệt là thị trường xuất khẩu, đòi hỏi sự liên kết chặt chẽ giữa người nuôi, doanh nghiệp chế biến và các đơn vị thương mại.

Thứ tư, các yếu tố về môi trường và biến đổi khí hậu cũng cần được tính đến. Việc đảm bảo quy trình nuôi không gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường tự nhiên, đặc biệt là nguồn nước, là trách nhiệm của cả người nuôi và chính quyền địa phương. Biến đổi khí hậu có thể gây ra những thay đổi bất thường về nhiệt độ và lượng mưa, ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của cá.

Để khai thác hiệu quả tiềm năng nuôi cá tầm ở Tây Côn Lĩnh và vượt qua những thách thức, cần có sự vào cuộc đồng bộ của các cấp chính quyền, doanh nghiệp và người dân. Chính quyền tỉnh Hà Giang cần có những chính sách hỗ trợ về vốn, kỹ thuật, và xúc tiến thương mại để khuyến khích phát triển mô hình nuôi cá tầm bền vững. Các chương trình đào tạo, chuyển giao khoa học kỹ thuật cần được triển khai để nâng cao trình độ cho người nuôi.

Doanh nghiệp cần đóng vai trò cầu nối giữa người nuôi và thị trường, đầu tư vào công nghệ chế biến và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cá tầm Hà Giang. Đồng thời, cần có sự liên kết chặt chẽ giữa các hộ nuôi để chia sẻ kinh nghiệm, giảm thiểu rủi ro và tăng cường sức mạnh tập thể. Về phía người dân, cần chủ động học hỏi kỹ thuật nuôi tiên tiến, tuân thủ các quy trình sản xuất an toàn và bền vững, và tích cực tham gia vào các hợp tác xã, tổ chức cộng đồng để tăng cường khả năng cạnh tranh.

Tiềm năng và thách thức nuôi cá nước lạnh dưới chân rặng Tây Côn Lĩnh
Có quan khuyến ngư thường xuyên tập huấn kỹ thuật nuôi cá nước lạnh

Từng trăn trở tìm hướng thoát nghèo sau khi ruộng ngập lòng hồ thủy điện, anh Triệu Kỳ Kiền (Bắc Quang, Hà Giang) đã táo bạo xây dựng trang trại nuôi cá tầm trên đỉnh núi Tây Côn Lĩnh. Quyết tâm khởi nghiệp từ năm 2019, anh không ngờ mô hình này mang về doanh thu gần 1 tỷ đồng mỗi năm. Những ngày đầu gian nan khi toàn bộ 6.000 con cá giống chết vì sơ suất kỹ thuật, thiệt hại hơn 400 triệu đồng không làm anh Kiền nản chí. Anh lặn lội học hỏi kinh nghiệm từ các trang trại ở Sơn La, rồi mạnh dạn tái đầu tư. Nhờ nguồn nước lạnh, sạch quanh năm từ núi cao, đàn cá tầm của anh sinh trưởng tốt, đạt trọng lượng xuất bán sau 15-18 tháng. Vụ Tết Nhâm Dần vừa qua, anh thu hoạch 5 tấn cá, bán với giá 180.000 - 200.000 đồng/kg, thu về gần tỷ đồng.

Không chỉ làm giàu cho gia đình, anh Kiền còn chia sẻ kinh nghiệm, giúp bà con người Dao trong thôn phát triển kinh tế. Mô hình nuôi cá tầm hiệu quả đã lan rộng, thu hút nhiều hộ dân Nậm An tham gia. Ông Phạm Văn Nhiêu, Giám đốc Công ty Bảo Minh, cũng nhận thấy tiềm năng và đầu tư ươm cá tầm giống tại đây, cung cấp con giống chất lượng cho bà con.

Với độ cao gần 1.000m, khí hậu mát mẻ và nguồn nước trong lành, Tây Côn Lĩnh trở thành "thủ phủ" nuôi cá tầm mới của Hà Giang. Chính quyền địa phương cũng tạo điều kiện, khuyến khích người dân xây dựng hợp tác xã, mở ra hướng đi đầy triển vọng cho vùng đất này. Dự kiến, mô hình nuôi "cá tàu ngầm" sẽ tiếp tục được nhân rộng, góp phần xóa đói giảm nghèo, nâng cao đời sống cho người dân vùng cao Hà Giang.

Nuôi cá tầm dưới chân Tây Côn Lĩnh là một hướng đi đầy tiềm năng, có thể mang lại hiệu quả kinh tế cao và góp phần phát triển bền vững cho vùng đất Hà Giang. Tuy nhiên, để hiện thực hóa tiềm năng này, cần có sự chung tay của tất cả các bên liên quan, vượt qua những thách thức hiện tại để xây dựng một ngành nuôi cá tầm chất lượng cao, mang lại giá trị gia tăng lớn cho địa phương và khẳng định vị thế trên thị trường./.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Thực phẩm sạch - Nền tảng vững chắc của sức khỏe

Thực phẩm sạch - Nền tảng vững chắc của sức khỏe

Trong bức tranh muôn màu của cuộc sống, sức khỏe luôn là gam màu tươi sáng và quan trọng nhất. Để có được một cơ thể khỏe mạnh, một tinh thần minh mẫn, chúng ta cần nhiều yếu tố, và trong số đó, thực phẩm đóng một vai trò then chốt, là nền tảng vững chắc nuôi dưỡng sự sống và duy trì hoạt động của cơ thể.
Tri thức dân gian về Sâm Ngọc Linh chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Tri thức dân gian về Sâm Ngọc Linh chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành Quyết định số 1656/QĐ-BVHTTDL, chính thức đưa di sản “Tri thức dân gian về Sâm Ngọc Linh ở huyện Tu Mơ Rông và huyện Đăk Glei, tỉnh Kon Tum” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là dấu mốc quan trọng khẳng định giá trị đặc biệt của tri thức truyền thống gắn liền với loại dược liệu quý hiếm bậc nhất Việt Nam.
Ảnh hưởng khác nhau giữa phân bón hữu cơ và vô cơ

Ảnh hưởng khác nhau giữa phân bón hữu cơ và vô cơ

Phân bón hữu cơ và phân bón vô cơ, hai nguồn dinh dưỡng quan trọng trong nông nghiệp, mang đến những ảnh hưởng khác nhau cho cây trồng và môi trường
Cá kho làng Vũ Đại: Cốt cách ẩm thực quê hương nhà văn Nam Cao

Cá kho làng Vũ Đại: Cốt cách ẩm thực quê hương nhà văn Nam Cao

Giữa vùng chiêm trũng Hà Nam, làng Vũ Đại (nay thuộc xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân) không chỉ nổi tiếng với hình ảnh Chí Phèo và Bá Kiến trong tác phẩm văn học cùng tên, mà còn vang danh khắp cả nước với một món ăn dân dã mà đậm đà, mang trọn vẹn hương vị tết xưa: cá kho Làng Vũ Đại.
Tác dụng của thực phẩm hữu cơ đối với sức khỏe con người

Tác dụng của thực phẩm hữu cơ đối với sức khỏe con người

Thực phẩm hữu cơ đã trở nên bùng nổ và phổ biến trong hai thập kỷ qua. Bài viết này sẽ đưa ra nhằm phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng và tác dụng của thực phẩm hữu cơ đối với sức khỏe con người.
Thịt Trâu gác bếp: Hương khói núi rừng, tinh hoa ẩm thực vùng Tây bắc

Thịt Trâu gác bếp: Hương khói núi rừng, tinh hoa ẩm thực vùng Tây bắc

Giữa vùng núi non trùng điệp Tây Bắc hùng vĩ, nơi những bản làng ẩn mình trong sương khói, có một món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa và hương vị đặc trưng của núi rừng: thịt trâu gác bếp. Không chỉ là một phương pháp bảo quản thịt độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số, thịt trâu gác bếp còn là một tinh túy ẩm thực, gói trọn hương khói của bếp lửa, vị ngọt tự nhiên của thịt trâu và cả sự kiên nhẫn, tỉ mỉ của người chế biến. Thưởng thức một miếng thịt trâu gác bếp, người ta như cảm nhận được cả hơi thở của núi rừng Tây Bắc, sự khắc nghiệt của thiên nhiên và cả tấm lòng thơm thảo của con người nơi đây.
Bánh Gai Hải Dương: Sắc đen huyền bí, hương vị ngọt ngào

Bánh Gai Hải Dương: Sắc đen huyền bí, hương vị ngọt ngào

Giữa vùng đồng bằng Bắc Bộ trù phú, Hải Dương không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa xanh mướt mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống đặc sắc. Trong số đó, bánh gai Hải Dương nổi lên như một thức quà dân dã mà tinh tế, mang trong mình sắc đen huyền bí, hương vị ngọt ngào, và ẩn chứa cả hồn quê Kinh Bắc ngàn đời. Không chỉ là một món bánh, bánh gai Hải Dương còn là biểu tượng của sự khéo léo, tỉ mỉ và tấm lòng thơm thảo của người dân nơi đây.
Gà đồi Tiên Yên: Hương vị núi non đất trời Đông Bắc

Gà đồi Tiên Yên: Hương vị núi non đất trời Đông Bắc

Giữa vùng đất Quảng Ninh hùng vĩ, nơi những dãy núi đá vôi sừng sững vươn mình ra biển cả, Tiên Yên nổi lên như một vùng quê thanh bình, trù phú. Không chỉ sở hữu cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, Tiên Yên còn nổi tiếng với một đặc sản trứ danh, làm say lòng bao thực khách: gà đồi Tiên Yên. Không phải là một giống gà quý hiếm, nhưng chính phương thức chăn nuôi đặc biệt, nguồn thức ăn tự nhiên và môi trường sống lý tưởng đã tạo nên hương vị thơm ngon, săn chắc, khác biệt cho những chú gà nơi đây, gói trọn tinh túy của núi non và đất trời Đông Bắc.
Bánh Cuốn Phủ Lý: Mỏng manh như lụa, đậm đà hương vị đồng bằng Bắc Bộ

Bánh Cuốn Phủ Lý: Mỏng manh như lụa, đậm đà hương vị đồng bằng Bắc Bộ

Nằm dọc theo quốc lộ 1A, Phủ Lý, Hà Nam không chỉ là một đô thị đang trên đà phát triển mà còn là nơi lưu giữ những nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Trong số đó, bánh cuốn Phủ Lý nổi lên như một món ăn dân dã mà tinh tế, giản dị mà quyến rũ, mang trong mình hương vị đặc trưng, khó lẫn vào đâu được. Không cầu kỳ về nguyên liệu hay cách chế biến, bánh cuốn Phủ Lý chinh phục thực khách bởi sự mỏng manh của lớp bánh, vị ngọt thanh của nhân thịt và nấm, cùng thứ nước chấm đậm đà, thơm lừng.
Hiệu quả mô hình trồng nấm sạch theo tiêu chuẩn hữu cơ

Hiệu quả mô hình trồng nấm sạch theo tiêu chuẩn hữu cơ

Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mình theo hướng bền vững và hiện đại hóa, những mô hình sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao ngày càng được chú trọng. Tại Cao Bằng, tỉnh miền núi nhiều khó khăn, việc phát triển nông nghiệp hữu cơ, đặc biệt là nấm hương, đang dần mở rahướng đi mới cho người nông dân. Trong số các mô hình nổi bật, cơ sở sản xuất nấm hương Việt Trúc Mai, thuộc xóm Hồng Quang 2, xã Hưng Đạo, thành phố Cao Bằng được nhiều người biết đến như một điểm sáng tiên phong trong ứng dụng công nghệ vào sản xuất nấm sạch theo tiêu chuẩn hữu cơ.
Sản xuất giống và trồng Cát Sâm - Hướng đi mới trong bảo tồn và phát triển cây dược liệu quý

Sản xuất giống và trồng Cát Sâm - Hướng đi mới trong bảo tồn và phát triển cây dược liệu quý

Cát Sâm (tên khoa học Callerya speciosa), một loài cây dược liệu được biết đến với công dụng hỗ trợ điều trị cao huyết áp, tim mạch và rối loạn thần kinh. Trong y học cổ truyền, Cát Sâm được coi là “vị thuốc của núi rừng”, có giá trị cao về dược tính lẫn kinh tế. Tuy nhiên, trải qua nhiều năm khai thác tự phát, không có quy hoạch, nguồn tài nguyên Cát Sâm tại một số địa phương, trong đó có tỉnh Cao Bằng đang dần cạn kiệt. Sự khan hiếm này không chỉ đặt ra nguy cơ mất mát tài nguyên thiên nhiên mà còn làm đứt gãy nguồn cung nguyên liệu quan trọng cho y học cổ truyền và các sản phẩm bảo vệ sức khỏe.
Súp lươn Nghệ An: Cay nồng đặc trưng ẩm thực xứ Nghệ

Súp lươn Nghệ An: Cay nồng đặc trưng ẩm thực xứ Nghệ

Giữa dải đất miền Trung khắc nghiệt, nơi nắng gió Lào bỏng rát và những cơn mưa dầm dai dẳng, con người xứ Nghệ vẫn kiên cường bám trụ, sáng tạo nên một nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc. Trong vô vàn món ăn dân dã mà quyến rũ ấy, súp lươn Nghệ An nổi lên như một bản giao hưởng cay nồng, một tinh túy ẩm thực làm say lòng bao thực khách. Không chỉ là một món ăn, súp lươn còn là hiện thân của sự khéo léo, tỉ mỉ và cả cái "chất" riêng có của người dân nơi đây.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính