Hiện nay, phần lớn trái cây Việt Nam xuất khẩu dưới dạng tươi, chưa qua chế biến sâu, công nghệ bảo quản còn hạn chế - Ảnh minh họa.

Xuất khẩu trái cây Việt Nam đang gặt hái nhiều thành công, góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế. Tuy nhiên, việc chủ yếu xuất khẩu trái cây tươi khiến giá trị gia tăng chưa tương xứng với tiềm năng. Để nâng cao hiệu quả kinh tế, ngành nông nghiệp cần tập trung tháo gỡ những nút thắt trong khâu sau thu hoạch.

Hiện nay, phần lớn trái cây Việt Nam xuất khẩu dưới dạng tươi, chưa qua chế biến sâu, công nghệ bảo quản còn hạn chế. Điều này dẫn đến thời gian bảo quản ngắn, chất lượng khó đảm bảo, chi phí vận chuyển và xử lý tăng cao. Bên cạnh đó, việc thiếu cơ sở kiểm dịch thực vật đạt chuẩn quốc tế, đặc biệt ở miền Bắc, cũng gây khó khăn cho xuất khẩu.

Các chuyên gia cho rằng, ứng dụng công nghệ sau thu hoạch là giải pháp then chốt để nâng cao giá trị trái cây Việt. Công nghệ bảo quản hiện đại như màng phủ, xử lý etylen… giúp kéo dài thời gian bảo quản, duy trì chất lượng, giảm tổn thất.

Đồng thời, cần đẩy mạnh đầu tư hình thành các cơ sở xử lý, kiểm dịch thực vật đạt chuẩn quốc tế, tạo điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu. Các HTX, doanh nghiệp cần chủ động ứng dụng công nghệ, xác định rõ sản phẩm chủ lực, thị trường mục tiêu để lựa chọn công nghệ phù hợp, nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Nâng cao giá trị gia tăng cho trái cây xuất khẩu là chìa khóa để nâng cao hiệu quả kinh tế, tăng thu nhập cho người nông dân, thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững.