Lo ngại “khủng hoảng kép” về nguồn cung đẩy giá cà phê tăng vọt

Kinh tế nông nghiệp 10/11/2025 13:57

Vương Hải

Theo dõi nnhc.vn trên

Thị trường cà phê tuần qua (03/11 – 7/11/2025) ghi nhận một tuần tăng giá mạnh sau những phiên giằng co với biên độ dao động rộng. Các lo ngại về thiếu hụt nguồn cung vật chất ngay lập tức đã hỗ trợ đà tăng giá, đặc biệt khi tồn kho tại các nước tiêu thụ đang dần cạn kiệt và rủi ro thời tiết cực đoan đe dọa nghiêm trọng đến vụ thu hoạch Robusta tại Việt Nam. Đà tăng giá thậm chí đã lấn át sự lạc quan của thị trường về khả năng Mỹ và Brazil sớm đạt được thỏa thuận gỡ bỏ thuế quan.

Lo ngại “khủng hoảng kép” về nguồn cung đẩy giá cà phê tăng vọt

Ảnh minh họa.

Kết thúc tuần giao dịch, giá hai mặt hàng cà phê đồng loạt bật tăng. Giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 1/2026 trên sàn ICE EU tăng 2,6%, chốt tại 4.648 USD/tấn.

Giá cà phê Robusta ICE EU (Nguồn: Barchart)

Tương tự, giá cà phê Arabica kỳ hạn tháng 12/2025 trên sàn ICE US tăng 2,8%, lên mức 407,8 cent/lb.

Giá cà phê Arabica ICE EU (Nguồn: Barchart)

Thị trường tuần qua dồn sự chú ý về Việt Nam, nhà sản xuất Robusta lớn nhất thế giới, sau khi cơn bão Kalmaegi đổ bộ trực tiếp vào Tây Nguyên ngày 6/11. Cơn bão đã trút một lượng mưa khổng lồ, có nơi lên đến hơn 200mm, xuống các vùng trồng trọng điểm như Gia Lai và Đắk Lắk vốn đã trong tình trạng bão hòa độ ẩm. Diễn biến thời tiết cực đoan diễn ra ngay thời điểm then chốt của vụ thu hoạch Robusta 2025-2026, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình thu hái vốn đã bị đình trệ do mưa lớn kéo dài. Tình trạng này làm dấy lên lo ngại nghiêm trọng về sản lượng, dập tắt kỳ vọng về một vụ mùa bội thu trước đó.

Trong khi đó, rủi ro thiếu hụt nguồn cung Arabica tại các nước tiêu thụ cũng ngày càng hiện hữu. Báo cáo từ các hãng rang xay của Mỹ cho biết họ đang cạn kiệt kho dự trữ cà phê. Dữ liệu tồn kho Arabica chứng nhận trên sàn ICE New York tiếp tục hỗ trợ giá, khi giảm 14.250 bao trong tuần qua, xuống chỉ còn khoảng 417.500 bao. Mức tồn kho này đã giảm tới 57,4% kể từ đầu năm 2025. Đáng chú ý, lượng cà phê có nguồn gốc từ Brazil trong các kho dự trữ của ICE hiện chỉ còn khoảng 13.000 bao, gần như bằng không.

Tình trạng này phản ánh trực tiếp việc xuất khẩu của Brazil trong 4 tháng đầu niên vụ 2025-2026 (từ tháng 7-10) đã giảm 22% so với cùng kỳ. Sự thiếu hụt này dường như xuất phát từ hai nguyên nhân chính: giá cao và việc nông dân Brazil đang chủ động điều tiết doanh số, trữ hàng chờ giá tốt hơn.

Các yếu tố vĩ mô đang có tác động trái chiều tới thị trường. Giới đầu tư vẫn đang chờ đợi tin tức về cuộc đàm phán dỡ bỏ mức thuế 40% của Mỹ đối với cà phê Brazil. Mức thuế này được cho là nguyên nhân trực tiếp khiến xuất khẩu của Brazil trong 5 tháng đầu niên vụ 2025-2026 (dự kiến từ tháng 7 tính đến hết tháng 11) giảm khoảng 3,77 triệu bao so với cùng kỳ năm trước (ước đạt 18,48 triệu bao so với 22,25 triệu bao của cùng kỳ).

Tuy nhiên, dữ liệu từ Hiệp hội các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafé) lại cho thấy một tín hiệu phục hồi. Các giấy phép đăng ký xuất khẩu trong tháng 11/2025 đang cao hơn 35-40% so với tháng trước. Dự kiến xuất khẩu tháng 11 có thể đạt quanh mức 4,8 – 5 triệu bao, gần như tương đương với mức cao kỷ lục gần 4,9 triệu bao của tháng 11/2024. Song song đó, thời tiết tại Brazil đã cải thiện, các vùng sản xuất chính đã ghi nhận mưa trở lại.

Tại thị trường nội địa, giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên biến động mạnh theo giá thế giới, ghi nhận tại các vùng trồng cà phê chủ chốt, hiện tượng rụng quả và các loại bệnh do ngập úng sau bão gia tăng, người nông dân đang nhặt những quả cà phê chín bị rụng còn sót lại và tích cực khắc phục thiệt hại cây trồng cho mùa ra hoa vào vụ tới. Ghi nhận cuối tuần, giá thu mua tại các kho ở Pleiku-Gia Lai giao dịch quanh mức 119.000 - 119.500 đồng/kg, Buôn Ma Thuột dao động quanh mức 119.000 - 119.500 đồng/kg, trong khi các kho chứng nhận chất lượng mua ở mức 120.000 - 120.500 đồng/kg.

Theo số liệu chính thức từ Vicofa (Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam), dự báo sản lượng của Việt Nam trong niên vụ này đã được điều chỉnh còn 29,4 triệu bao, củng cố thêm những lo ngại về tình trạng thâm hụt nguồn cung toàn cầu.

Ngay cả khi xét đến một kịch bản lạc quan, giả định sản lượng của Brazil đạt 62 triệu bao, Việt Nam 31 triệu bao, và Colombia 15 triệu bao, tổng cung vẫn có thể thiếu hụt đáng kể. Cụ thể, nếu sản lượng từ phần còn lại của thế giới ngoài ba nước trên duy trì ở mức 60 triệu bao, thị trường toàn cầu vẫn có thể đối mặt với mức thâm hụt ròng khoảng 10 triệu bao.

Con số thâm hụt trái ngược hoàn toàn với dự báo từ một số ngân hàng và tổ chức phân tích khác, vốn đang cho rằng thế giới có thể thặng dư từ 1,8 đến 4 triệu bao. Sự chênh lệch rất lớn cùng với việc đánh giá thiệt hại thực tế tại Việt Nam sau bão Kalmaegi, sẽ là những yếu tố chính định hình xu hướng giá trong ngắn hạn.

-------

(Bài viết thể hiện quan điểm cảm quan của tác giả, dựa trên các nguồn tin tổng hợp, chỉ mang tính tham khảo. Tác giả giữ bản quyền đối với phần phân tích và tổng hợp này. Vui lòng không sao chép hoặc khai thác thương mại.)

Kỳ vọng dỡ bỏ thuế quan gây sức ép lên Arabica, Robusta bật tăng do lo ngại nguồn cung

Thị trường cà phê tuần qua (27 - 31/10/2025) chứng kiến sự phân hóa rõ rệt. Giá Arabica chịu áp lực điều chỉnh giảm do ...

Thị trường cà phê điều chỉnh mạnh sau 5 tuần tăng giá, áp lực chốt lời gia tăng

Kết thúc tuần giao dịch vừa qua (20-27/10/2025), thị trường cà phê biến động dữ dội, với giá cà phê Arabica có thời điểm chạm ...

Tags:

Bài liên quan

Nông sản thế giới biến động trái chiều: Gạo và cà phê tăng, ngũ cốc Mỹ giảm

Thị trường 04/08/2026 15:44

Giá gạo xuất khẩu của Ấn Độ đã tăng lên mức cao nhất trong gần 10 tháng, do giá lúa trong nước đi lên, nguồn cung dần thu hẹp và nhu cầu từ thị trường quốc tế bắt đầu phục hồi.

Phân Bón Cà Mau nâng tầm giá trị mới cho cà phê Robusta Việt

Sản phẩm 25/07/2026 10:04

Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới, xuất khẩu khoảng 1,5 triệu tấn mỗi năm, đóng góp hơn 43% sản lượng Robusta toàn cầu và tạo sinh kế cho hơn 600.000 hộ nông dân. Song, để biến lợi thế thị trường thành lợi thế cạnh tranh bền vững, chất lượng Robusta Việt cần được nâng tầm từ gốc rễ sản xuất.

FAO kêu gọi cải tổ chuỗi giá trị để ổn định giá cà phê, ca cao và trà

Thị trường 17/07/2026 11:17

FAO cho rằng thời tiết cực đoan, dịch bệnh, chi phí sản xuất và chuỗi giá trị thiếu công bằng là nguyên nhân chính khiến giá cà phê, ca cao và trà biến động mạnh.

Ảnh hưởng thời tiết và cú hích thuế quan từ Mỹ đẩy giá cà phê vượt đỉnh

Mô hình - Kinh nghiệm 01/12/2025 16:23

Kết thúc tuần giao dịch cuối tháng 11, thị trường cà phê toàn cầu ghi nhận rung lắc mạnh mẽ. Rủi ro đứt gãy nguồn cung do thời tiết cực đoan tại Việt Nam và Brazil, cộng hưởng với tín hiệu tích cực từ chính sách thuế quan của Mỹ, đã lấn át hoàn toàn các yếu tố vĩ mô khác, giữ giá neo vững ở vùng đỉnh lịch sử.

Bão lũ tại Tây Nguyên đe dọa nguồn cung, giá cà phê neo cao bất chấp tin nới lỏng thuế quan

Mô hình - Kinh nghiệm 24/11/2025 15:05

Thị trường cà phê tuần qua (17/11 - 22/11/2025) ghi nhận những biến động giằng co mạnh giữa áp lực chốt lời từ tin tức vĩ mô và lo ngại sâu sắc về gián đoạn nguồn cung tại Việt Nam. Giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 1/2026 đóng cửa tại mức 4.570 USD/tấn, tăng gần 7% so với tuần trước. Trong khi đó, giá Arabica kỳ hạn tháng 12/2025 chịu áp lực điều chỉnh vào cuối tuần, nhưng vẫn duy trì quanh vùng đỉnh lịch sử 400 cent/lb.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Lan toả phong trào “Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi”

Mô hình - Kinh nghiệm 20/09/2026 10:25

Những năm qua, phong trào “Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh (SXKD) giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững” (phong trào) tại xã Hoà An, tỉnh Cao Bằng được triển khai sâu rộng, tạo sức lan toả mạnh mẽ trong hội viên, nông dân trên địa bàn. Qua đó, xuất hiện nhiều gương nông dân điển hình, mô hình kinh tế tiêu biểu với cách làm sáng tạo, hiệu quả. Phong trào từng bước thay đổi tư duy sản xuất, giúp người dân chuyển từ phương thức nông nghiệp truyền thống sang phát triển sản xuất hàng hoá theo hướng bền vững, góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội, nâng cao đời sống người dân và xây dựng nông thôn mới tại địa phương.

Trà cúc cổ hữu cơ nâng giá trị đất đồi Đà Bắc

Mô hình - Kinh nghiệm 15/09/2026 16:08

Hợp tác xã (HTX) Đà Giang ECO đã đưa giống cúc cổ về thuần dưỡng tại xã Đà Bắc, tỉnh Phú Thọ, xây dựng vùng trồng đạt chuẩn hữu cơ TCVN 11041-2:2017. Kết hợp canh tác hữu cơ với công nghệ chế biến sâu, mô hình góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, tạo việc làm và sinh kế lâu dài cho phụ nữ dân tộc thiểu số địa phương.

Chi phí lãi vay nông trại Hoa Kỳ lập kỷ lục, chuyên gia tiên lượng xấu

Thị trường 15/09/2026 12:31

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự báo chi phí lãi vay của nông dân trong năm 2026 sẽ đạt mức cao chưa từng có, ngay cả khi đã điều chỉnh theo lạm phát, giữa lúc thu nhập ròng toàn ngành được dự đoán giảm 5,5% và nợ nông trại tăng lên mức kỷ lục mới.

Mô hình nuôi Dúi mang lại hiệu quả kinh tế cao ở xã biên giới Quảng Trực

Mô hình - Kinh nghiệm 15/09/2026 12:19

Với mong muốn tìm hướng đi mới trong phát triển kinh tế gia đình, anh Lê Văn Thảo và chị Lê Thị Hoa, ở bon Bu Gia, xã Quảng Trực, tỉnh Lâm Đồng đã mạnh dạn thử nghiệm mô hình nuôi Dúi. Sau thời gian bước đầu cho thấy hiệu quả, gia đình anh chị đang từng bước mở rộng quy mô, hướng đến xây dựng mô hình chăn nuôi phù hợp với điều kiện thực tế và tạo nguồn thu nhập ổn định.

Công nghệ mở hướng nâng cao giá trị cam sành Hàm Yên

Mô hình - Kinh nghiệm 14/09/2026 11:35

Từ quả cam sành Hàm Yên, công nghệ chế biến đang tạo ra nhiều sản phẩm mới, góp phần tận dụng nguyên liệu, mở rộng đầu ra và nâng cao giá trị nông sản.

Hiệu quả từ chuyển đổi cây trồng ở vùng quê “đất không nghỉ, bốn mùa xanh”

Mô hình - Kinh nghiệm 14/09/2026 10:55

Từ những chân ruộng trồng ngô, lúa, khoai lang và chăn nuôi nhỏ lẻ, đồng bào dân tộc Nùng An xóm Quốc Tuấn, xã Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng đã mạnh dạn thay đổi cách nghĩ, cách làm, chuyển một phần diện tích sang trồng rau màu theo hướng sản xuất sạch. Những luống rau luân canh quanh năm, đất đai gần như không nghỉ, mang lại nguồn thu nhập cao, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông nghiệp ở vùng cao.

Trung Quốc tăng tốc mua nông sản Hoa Kỳ trước thềm chuyến thăm của ông Tập Cận Bình

Thị trường 14/09/2026 10:49

Chính quyền Tổng thống Donald Trump cho biết, Trung Quốc đang đi đúng lộ trình thực hiện cam kết mua nông sản Hoa Kỳ, trong bối cảnh lĩnh vực nông nghiệp dự kiến là một trong những nội dung nổi bật của cuộc gặp giữa ông Trump và Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình tại Washington cuối tháng này.

Huỳnh Sâm 'chắp cánh" đưa sâm Ngọc Linh vươn xa

Thị trường 13/09/2026 06:34

Từ vùng núi cao Nam Trà My, những củ sâm Ngọc Linh cùng nhiều sản vật đặc trưng của đồng bào miền núi đang từng bước tìm được chỗ đứng trên thị trường. Trong hành trình đó, các cơ sở kinh doanh địa phương như Huỳnh Sâm đã trở thành một mắt xích kết nối sản phẩm bản địa với người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Trung Quốc tự tin đối diện nguy cơ khủng hoảng lương thực toàn cầu

Thị trường 13/09/2026 06:28

Giá nông sản thế giới tăng vọt trong những tuần gần đây gây lo ngại về một cuộc khủng hoảng lương thực toàn cầu. Tuy nhiên, giới phân tích nhận định Trung Quốc, quốc gia có 1,4 tỷ dân, sẽ ít bị tổn thương nhờ mức độ phụ thuộc thấp vào nhập khẩu ngũ cốc chủ lực và nguồn dự trữ nội địa dồi dào, dù rủi ro từ thời tiết cực đoan, địa chính trị và căng thẳng thương mại với Hoa Kỳ vẫn còn hiện hữu.

Hướng dẫn mới về kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng động vật, thủy sản nhập khẩu

Xuất - Nhập khẩu 13/09/2026 06:08

Cục Chăn nuôi và Thú y vừa có văn bản hướng dẫn các địa phương thống nhất triển khai công tác kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu, trong đó làm rõ việc sử dụng giấy chứng nhận, tiếp nhận hồ sơ, phân cấp kiểm tra và xử lý những vướng mắc phát sinh trong quá trình thực hiện.

Gỡ "điểm nghẽn" thủ tục với thực phẩm động vật, thủy sản nhập khẩu

Thị trường 10/09/2026 15:00

Cục Chăn nuôi và Thú y đề nghị Cục Hải quan chỉ đạo các đơn vị cửa khẩu tiếp tục thực hiện việc thông quan một số lô sản phẩm động vật trên cạn, thủy sản dùng làm thực phẩm đã được cấp giấy chứng nhận kiểm dịch nhập khẩu, nhằm tháo gỡ vướng mắc cho doanh nghiệp và tránh ách tắc hàng hóa.

Dự trữ đường lớn giúp Trung Quốc giảm sức ép từ cơn sốt giá đường toàn cầu

Thị trường 10/09/2026 11:09

Trong bối cảnh sản lượng đường Thái Lan được dự báo giảm mạnh do tác động của El Nino, Trung Quốc được cho là sẽ dựa vào lượng dự trữ trong nước để hạn chế ảnh hưởng từ đà tăng giá đường thế giới, đồng thời có khả năng thu hẹp nhập khẩu trong những tháng còn lại của năm.

XEM THÊM