Ngành y tế Đồng Tháp tập trung điều trị cho các bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì Hồng Ngọc 37. Ảnh: Báo Đồng Tháp

Ngày 17/6, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có Công văn số 1117/ATTP-NĐTT gửi Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp về việc điều tra, xử lý và tăng cường biện pháp phòng chống ngộ độc trên địa bàn tỉnh.

Theo Cục An toàn thực phẩm, đơn vị nhận được thông tin ngày 17/6/2026, trên địa bàn phường Đạo Thạnh ghi nhận 22 trường hợp nhập viện nghi do ăn bánh mì tại cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 37. Các trường hợp này có triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt, tê tay, mệt mỏi và đang được điều trị tích cực tại các cơ sở khám, chữa bệnh.

Đây là vụ nghi ngộ độc thực phẩm thứ hai liên quan đến cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc trong thời gian gần đây, tiềm ẩn nguy cơ tiếp tục ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và gây bức xúc trong dư luận xã hội.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp chỉ đạo các đơn vị triển khai gấp một số nội dung.

Trong đó, các cơ sở khám chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị cần tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.

Ngành y tế địa phương được yêu cầu tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; khẩn trương điều tra làm rõ nguyên nhân, trách nhiệm của tổ chức, cá nhân liên quan. Đồng thời rà soát việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm của cơ sở để có biện pháp xử lý nghiêm và ngăn ngừa tái diễn các vi phạm về an toàn thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh nâng cao ý thức bảo đảm an toàn thực phẩm. Các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, đặc biệt là loại hình thực phẩm ăn ngay, phải tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình từ thu nhận nguyên liệu đến sơ chế, chế biến, vận chuyển, bảo quản; bảo đảm thực phẩm an toàn khi lưu thông trên thị trường.

Bên cạnh đó, cần tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ, các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; rà soát, đánh giá việc duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở từng xảy ra sự cố hoặc vi phạm về an toàn thực phẩm; áp dụng các biện pháp quản lý phù hợp nhằm ngăn ngừa nguy cơ tái diễn các vụ ngộ độc thực phẩm và bảo đảm an toàn thực phẩm khi đưa sản phẩm lưu thông trên thị trường.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu địa phương thực hiện nghiêm các nội dung chỉ đạo tại Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Công văn số 2633/BYT-ATTP ngày 30/4/2025 của Bộ Y tế về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống thực phẩm giả, ngộ độc thực phẩm; Công văn số 656/BYT-ATTP ngày 1/2/2026 về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và Công văn số 848/BYT-ATTP ngày 9/2/2026 về bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Ngoài ra, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp được đề nghị theo dõi sát diễn biến tình hình ngộ độc thực phẩm, kịp thời báo cáo nhanh, chủ động thông tin về vụ việc và sớm công khai kết quả để cảnh báo đến cộng đồng, đồng thời báo cáo kết quả về Cục An toàn thực phẩm theo quy định./.