Đắk Lắk: Đình chỉ hoạt động 3 tháng tiệm bánh mỳ gây ngộ độc thực phẩm cho 86 người

Tiệm bánh mỳ Quốc hùng (xã Ea Drăng) bị đình hoạt động 3 tháng và xử phạt 80 triệu đồng.

Theo đó, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk Nguyễn Thiên Văn đã ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính số tiền 80 triệu đồng đối với anh L.V.A, (SN 1992, trú tại thôn 2, xã Ea Drăng, tỉnh Đắk Lắk), chủ tiệm bánh mỳ Quốc Hùng do thực hiện hành vi vi phạm hành chính về chế biến, cung cấp, bán thực phẩm gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 5 người trở lên mà chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Cùng với việc xử phạt vi phạm hành chính, UBND tỉnh Đắk Lắk còn đình chỉ toàn bộ hoạt động chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm của tiệm bánh mì này trong 3 tháng. Chủ tiệm bánh mỳ Quốc Hùng phải thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả, chịu mọi chi phí cho việc xử lý ngộ độc thực phẩm, khám, điều trị người bị ngộ độc thực phẩm.

Trước đó, trong ngày 27/3/2026, hộ kinh doanh tiệm bánh mì Quốc Hùng, (xã Ea Đrăng) bán ra khoảng 300 ổ bánh mì. Cùng ngày, ghi nhận 4 trường hợp đầu tiên có biểu hiện ngộ độc thực phẩm và được điều trị tại Trung tâm Y tế Ea H’leo với các triệu chứng như sốt, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn. Đến 19 giờ ngày 28/3, tổng số ca nhập viện tăng lên 32 trường hợp với triệu chứng tương tự.

Ngày 29/3, đoàn điều tra của Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã tiến hành xác minh, thu thập thông tin từ 32/32 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm có liên quan việc sử dụng bánh mì tại cơ sở trên trong ngày 27/3; đồng thời, cơ quan chức năng đã lấy 10 mẫu bệnh phẩm và 8 mẫu thực phẩm gồm rau, nước chan, bánh mì tươi, bánh mì chín, ớt, ớt sa tế, dăm bông, thịt nguội, thịt heo nướng để kiểm nghiệm và yêu cầu cơ sở tạm ngừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong 10 mẫu bệnh phẩm có 5 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella. Đối với mẫu thực phẩm, phát hiện 2 mẫu rau và dăm bông nhiễm Salmonella spp, đồng thời mẫu rau còn ghi nhận nhiễm khuẩn Escherichia coli ở mức 9,0 x 10³.

Tính đến 8 giờ ngày 7/4, tổng số ca ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại hộ kinh doanh tiệm bánh mì Q.H đã ghi nhận 86 trường hợp. Tất cả bệnh nhân được điều trị ổn định, bình phục và xuất viện.