Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý được rất nhiều người tin tưởng sử dụng nhằm tăng cường sức khoẻ. Nắm bắt được nhu cầu đó, chị Nguyễn Thị Mai (sinh năm 1993) đã quyết định thành lập Công TNHH MTV Nấm Mai Vàng tại thành phố Lai Châu để nuôi cấy, sản xuất Đông trùng hạ thảo từ năm 2021 với thương hiệu "Núi Hiền".

Giám đốc Nguyễn Thị Mai từng được truyền thông Lai Châu phỏng vấn

Với quyết tâm làm ra những sản phẩm tốt nhất cung cấp cho thị trường, Giám đốc Nguyễn Thị Mai và đội ngũ kỹ thuật của công ty đã xây dựng quy trình sản xuất khép kín, hiện đại dựa trên công nghệ cao.

Đầu tiên là môi trường nuôi cấy Đông trùng hạ thảo phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và vô trùng 100%. Môi trường ở đây bao gồm có môi trường nhân nuôi hệ sợi và môi trường nuôi quả thể.

Giám đốc Nguyễn Thị Mai (hàng đầu, thứ 3 từ phải sang) cùng đội ngũ lãnh đạo và cán bộ kỹ thuật của Công ty Nấm Mai Vàng

Môi trường ban đầu nhân nuôi hệ sợi là môi trường hữu cơ. Môi trường này có hàm lượng nước cao gồm có agar, nước, chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng khác. Môi trường nhân nuôi quả thể gồm có gạo lứt, nước dừa, giá đỗ, bột nhộng xay, khoai tây... Môi trường này có hàm lượng nước thấp hơn môi trường nhân nuôi ban đầu.

Công ty cũng đầu tư máy móc trang thiết bị hiện đại giúp kiểm soát nhiệt độ cũng như các yếu tố môi trường. Một số máy móc như máy hấp vô trùng, máy lắc, máy phun ẩm, box cấy, giàn giá nuôi trồng, hệ thống điều hoà, ống nghiệm đều được đầu tư lớn.

Với diện tích nhà xưởng lên tới 1000m2 và được đầu tư máy móc hiện đại, áp dụng công nghệ cao, các sản phẩm Đông trùng hạ thảo của Nấm Mai Vàng được khách hàng phản hồi rất tích cực

Nguồn giống được các cán bộ kỹ thuật của Công ty lựa chọn giống khoẻ, đạt tiêu chuẩn.

Đặc biệt, khâu chăm sóc của Nấm Mai Vàng rất cẩn thận. Trong suốt thời gian nuôi trồng, người nuôi luôn tỉ mỉ, kiên trì theo dõi từng ngày để kịp thời phát hiện và loại bỏ những hộp quả thể nấm, mốc, tránh lây lan dịch bệnh cho những sợi nấm xung quanh.

Hiện quy mô nhà xưởng của Nấm Mai Vàng là 1000m2, cho sản lượng 70kg/tháng. Nấm Mai Vàng cung cấp cho thị trường 5 sản phẩm chính gồm: Đông trùng hạ thảo tươi, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, rượu đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo ngâm mật ong và bột đông trùng hạ thảo với bao bì đóng gói đẹp mắt, có mã QR và tem chống hàng giả.

Các sản phẩm Đông trùng hạ thảo của Nấm Mai Vàng được đóng gói bắt mắt

Nhưng tham vọng của Giám đốc 9X Nguyễn Thị Mai không dừng ở đó. Chị cho biết sẽ nỗ lực đưa những sản phẩm của Nấm Mai Vàng đi xa hơn bằng việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng được những tiêu chuẩn chất lượng như OCOP, hướng theo hữu cơ, hữu cơ để có chỗ đứng vững chắc trên thị trường trong nước và sẽ có ngày xuất khẩu chính ngạch đi các thị trường khó tính.

Chia sẻ với lãnh đạo Tạp chí Hữu cơ Việt Nam trong chuyến công tác Hà Nội ngày 21/3/2023 vừa qua, Giám đốc Nguyễn Thị Mai mong muốn nhận được sự hỗ trợ, tư vấn để có một lộ trình cụ thể hướng tới những mục tiêu kể trên. Đặc biệt, Giám đốc 9X mong muốn trở thành hội viên của Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam.