Thị trường sản phẩm hữu cơ đang tăng mạnh

Đối với nhà sản xuất: Chữ tín bắt đầu từ những cam kết không lay chuyển về quy trình sản xuất hữu cơ. Đó là việc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn và chứng nhận, đảm bảo không sử dụng hóa chất độc hại, thuốc trừ sâu tổng hợp, phân bón hóa học hay giống biến đổi gen. Sự trung thực trong từng khâu, từ lựa chọn giống, chăm sóc cây trồng, vật nuôi đến thu hoạch và sơ chế, là bằng chứng cho chữ tín.

Việc ghi chép nhật ký sản xuất chi tiết, công khai thông tin về nguồn gốc và quy trình, cho phép người tiêu dùng có thể truy xuất và kiểm chứng, càng củng cố thêm niềm tin. Một khi nhà sản xuất xây dựng được chữ tín, họ sẽ tạo dựng được uy tín thương hiệu, thu hút được khách hàng trung thành và mở rộng thị trường một cách bền vững. Họ không tham lam một cách vặt vãnh, lợi nhuận rất cần nhưng không phải là tất cả, họ sẵn sàng bỏ khi hàng quá hạn, hàng kém chất lượng để giữ chữ tín.

Đối với nhà phân phối: Chữ tín của nhà phân phối nằm ở sự minh bạch trong việc lựa chọn nguồn cung ứng. Họ cần thẩm định kỹ lưỡng các nhà sản xuất, ưu tiên những đơn vị có chứng nhận uy tín và lịch sử sản xuất đáng tin cậy. Việc bảo quản sản phẩm đúng cách, đảm bảo chất lượng từ trang trại đến tay người tiêu dùng, cũng là một phần quan trọng của chữ tín.

Thông tin rõ ràng về nguồn gốc, chứng nhận, thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm giúp người tiêu dùng an tâm khi lựa chọn. Nhà phân phối có chữ tín sẽ trở thành cầu nối tin cậy giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng, xây dựng được mạng lưới đối tác bền vững và phát triển thị trường ổn định.

Hàng hóa nông sản trước khi vào các siêu thị, trung tâm thương mại ở Huế được kiểm định chất lượng và đáp ứng các tiêu chí "sạch" của bộ, ngành chức năng. Ảnh: Võ Nhân

Đối với người tiêu dùng: Chữ tín là cơ sở để họ đưa ra quyết định mua hàng. Trong thế giới thật giả của thị trường thực phẩm phức tạp, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và quy trình sản xuất của sản phẩm. Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, với những cam kết về sức khỏe và môi trường, đòi hỏi chữ tín cao hơn bao giờ hết. Khi người tiêu dùng tin tưởng vào chữ tín của nhà sản xuất và nhà phân phối, họ sẵn sàng chi trả một mức giá thỏa đáng cho những sản phẩm chất lượng và an toàn. Sự tin tưởng này không chỉ tạo ra một thị trường ổn định cho sản phẩm hữu cơ mà còn khuyến khích các nhà sản xuất và phân phối không ngừng nâng cao chất lượng và minh bạch.

Tuy nhiên, việc xây dựng và duy trì chữ tín trong sản xuất và lưu thông sản phẩm nông nghiệp hữu cơ cũng đối mặt với không ít thách thức. Tình trạng gian lận thương mại, giả mạo chứng nhận hữu cơ, thông tin sai lệch về sản phẩm vẫn còn tồn tại, gây tổn hại đến niềm tin của người tiêu dùng và ảnh hưởng đến sự phát triển của thị trường. Do đó, việc tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm là vô cùng cần thiết để bảo vệ chữ tín chung của ngành.

Ngoài ra, việc nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm hữu cơ, giúp họ có đủ kiến thức để phân biệt sản phẩm thật và giả, cũng đóng vai trò quan trọng. Các chương trình truyền thông, giáo dục, các kênh thông tin chính thống cần được phát huy để người tiêu dùng hiểu rõ giá trị thực sự của sản phẩm hữu cơ và tầm quan trọng của chữ tín trong chuỗi giá trị.

Chữ tín là tài sản vô giá trong sản xuất và lưu thông sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Nó không chỉ là trách nhiệm đạo đức mà còn là yếu tố quyết định sự thành công và bền vững của cả ngành. Khi tất cả các bên liên quan – nhà sản xuất, nhà phân phối và người tiêu dùng - đều đề cao và hành động dựa trên chữ tín, thị trường nông nghiệp hữu cơ Việt Nam sẽ phát triển một cách lành mạnh, mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe cộng đồng và môi trường.

Việc xây dựng một văn hóa kinh doanh dựa trên chữ tín cần sự chung tay của toàn xã hội, từ các cơ quan quản lý nhà nước, các tổ chức chứng nhận, các doanh nghiệp đến từng người nông dân và người tiêu dùng. Chỉ khi đó, sản phẩm nông nghiệp hữu cơ Việt Nam mới thực sự khẳng định được vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế./.