Thứ bảy 15/03/2025 22:18Thứ bảy 15/03/2025 22:18 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Cao Bằng: Ứng dụng khoa học công nghệ nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Nấm đông trùng hạ thảo là một trong những loại dược liệu quý hiếm có nhiều tác dụng nổi bật cho sức khỏe con người, như: Nâng cao sức khỏe thể chất, giảm mệt mỏi, chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ, phòng chống bệnh ung thư, điều trị bệnh tiểu đường và bệnh thận mãn tính. Đặc biệt, nấm đông trùng hạ thảo còn là sản phẩm chiến lược trong phát triển nông nghiệp hữu cơ tại nhiều địa phương, trong đó có Cao Bằng.
Cao Bằng: Ứng dụng khoa học công nghệ nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

Nấm đông trùng hạ thảo được nuôi cấy tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ thuộc Sở Khoa học và Công nghê tỉnh Cao Bằng. Ảnh Phan Huế.

Cao Bằng, một tỉnh miền núi phía Bắc còn nhiều khó khăn về khoa học kỹ thuật và cơ sở hạ tầng, nhưng lại sở hữu một nền nông nghiệp phong phú và tiềm năng phát triển lớn. Những năm gần đây, tỉnh đã tích cực tìm kiếm, phát triển các sản phẩm nông sản có giá trị cao và ứng dụng khoa học,công nghệ vào sản xuất để nâng cao chất lượng đời sống cho người dân. Trong số các sản phẩm tiềm năng này, nấm đông trùng hạ thảo đã được lựa chọn để phát triển với mục tiêu không chỉ phục vụ nhu cầu sức khỏe mà còn nâng cao giá trị kinh tế cho địa phương.

Một trong những bước đi tiên phong trong việc nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo tại Cao Bằng là sự kết hợp giữa Công ty TNHH Kolia Cao Bằng (gọi tắt là Kolia Cao Bằng) và Viện Lâm nghiệp và Phát triển bền vững, Đại học Nông lâm Thái Nguyên. Với mong muốn cung cấp một sản phẩm chất lượng phục vụ cho sức khỏe cộng đồng, Kolia Cao Bằng đã bắt đầu triển khai nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo từ năm 2018 tại Khu du lịch sinh thái Kolia, xóm Phja Đén, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình. Đây là đơn vị đầu tiên tại Cao Bằng thực hiện mô hình nuôi trồng loại nấm này.

Việc nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo tại Cao Bằng được thực hiện theo quy trình chặt chẽ và khoa học, đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao. Tại Công ty TNHH Kolia Cao Bằng, mỗi đợt nuôi trồng kéo dài từ tháng 8 đến tháng 4 năm sau, với sản lượng đạt khoảng 1.000 hộp nấm mỗi lần nuôi. Các sản phẩm chính từ nấm đông trùng hạ thảo, gồm: Rượu ngâm nấm đông trùng hạ thảo và nấm đông trùng hạ thảo sấy lạnh. Đây là những sản phẩm được khách hàng trong tỉnh và được phân phối rộng rãi trong các siêu thị, cửa hàng bán lẻ trong và ngoài tỉnh Cao Bằng.

Nấm đông trùng hạ thảo được nuôi trồng trong một môi trường khép kín, với các yếu tố: Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, không khí đều được kiểm soát tự động. Cụ thể, nhiệt độ trong quá trình nuôi trồng được duy trì từ 20 - 22°C, độ ẩm từ 75 - 80%, giúp nấm phát triển trong điều kiện tối ưu. Đặc biệt, môi trường nuôi cấy được khử trùng hoàn toàn, đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Các thiết bị hiện đại như nồi hấp tiệt trùng, tủ cấy vi sinh, máy lắc, các phòng cấy nuôi tối/sáng theo tiêu chuẩn vô trùng được sử dụng để hỗ trợ quá trình nuôi trồng.

Cao Bằng: Ứng dụng khoa học công nghệ nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

Sản phẩm từ nấm đông trùng hạ thảo. Ảnh Phan Huế.

Để nâng cao chất lượng và sản lượng sản phẩm, năm 2022, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoahọc và công nghệ thuộc Sở Khoa học và Công nghệ Cao Bằng đã ứng dụng công nghệ nuôi cấy thành công nấm đông trùng hạ thảo. Trung tâm đã tiếp nhận chuyển giao công nghệ từ Trung tâm Sinh học thực nghiệm thuộc Viện Ứng dụng công nghệ và từ đó áp dụng công nghệ hiện đại vào quy trình nuôi trồng.

Quy trình nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Cao Bằng sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao, như: Đường glucose, gạo lứt, nhộng tằm, khoai tây và các vi lượng cần thiết cho sự phát triển của nấm. Việc kiểm soát quá trình nuôi trồng được thực hiện nghiêm ngặt, với sự giám sát liên tục của hệ thống tự động giúp duy trì môi trường nuôi trồng ổn định và phù hợp nhất với sự phát triển của nấm.

Trung tâm cũng đã chế biến các sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo thành nhiều dạng khác nhau, như: Nấm đông trùng hạ thảo ngâm mật ong, rượu đông trùng hạ thảo và nấm đông trùng hạ thảo sấy khô. Những sản phẩm này mang lại giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý, như: Bệnh tiểu đường, bệnh thận mãn tính và giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Nấm đông trùng hạ thảo với những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, đã giúp nâng cao chất lượng sống cho người dân. Sản phẩm không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn có tiềm năng xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Việc sản xuất nấm đông trùng hạ thảo góp phần gia tăng thu nhập cho người dân địa phương, tạo ra nhiều cơ hội việc làm trong ngành nông nghiệp hữu cơ.

Đưa khoa học, công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, Cao Bằng đang dần khẳng định vị thế trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ, với các nông sản chất lượng cao, an toàn, trong đó có sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo. Việc ứng dụng khoa học, công nghệ vào nuôi trồng thành công nấm đông trùng hạ thảo đã mở ra hướng đi mới, đáp ứng nhu cầu sức khoẻ và tiêu dùng của thị trường trong và ngoài tỉnh, góp phần thúc đẩy nền nông nghiệp xanh và bền vững của Cao Bằng phát triển.

Bài liên quan

CÁC TIN BÀI KHÁC

Đông Nam Á:

Đông Nam Á: 'Công xưởng AI toàn cầu' trước ngưỡng cửa chuyển mình

Làn sóng đầu tư AI từ các "ông lớn" công nghệ đang biến Đông Nam Á thành điểm nóng của ngành.
Nuôi cá theo tiêu chuẩn hữu cơ hướng đi bền vững cho ngành thủy sản

Nuôi cá theo tiêu chuẩn hữu cơ hướng đi bền vững cho ngành thủy sản

Nuôi cá hữu cơ, một phương pháp nuôi trồng thủy sản tập trung vào việc tạo ra một hệ sinh thái cân bằng và bền vững, đang ngày càng được quan tâm và phát triển. Ngày xưa người ta chỉ có khái niệm thả cá, bây giờ phải cho cá ăn nên mới có khái niệm nuôi cá. Khác với phương pháp nuôi cá công nghiệp thâm canh, sử dụng nhiều hóa chất và kháng sinh, nuôi cá hữu cơ hướng đến việc bảo vệ môi trường, đảm bảo chất lượng sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.
Bắc Giang tăng tốc hiện thực hóa mục tiêu công nghiệp hóa dược quốc gia

Bắc Giang tăng tốc hiện thực hóa mục tiêu công nghiệp hóa dược quốc gia

Bắc Giang đang cho thấy sự quyết tâm cao độ trong việc thúc đẩy ngành công nghiệp hóa dược, hướng tới mục tiêu đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt trong Quyết định số 270/QĐ-TTg. Bằng việc phân công trách nhiệm cụ thể cho các sở, ban, ngành và địa phương, tỉnh đang tạo điều kiện tối ưu để thu hút đầu tư và phát triển ngành công nghiệp tiềm năng này.
Bản chất của trí tuệ nhân tạo (AI): Hành trình khám phá năng lực máy móc

Bản chất của trí tuệ nhân tạo (AI): Hành trình khám phá năng lực máy móc

Trí tuệ nhân tạo (AI) không còn là một khái niệm xa lạ, mà đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Từ những ứng dụng đơn giản như trợ lý ảo trên điện thoại đến những hệ thống phức tạp trong y tế, tài chính, AI đang dần thay đổi cách chúng ta tương tác với thế giới. Tuy nhiên, để thực sự hiểu rõ về AI, chúng ta cần đi sâu vào bản chất của nó, khám phá những nguyên lý hoạt động và những khả năng tiềm ẩn.
Vai trò của dữ liệu và số hóa

Vai trò của dữ liệu và số hóa

Trong thời đại kỹ thuật số ngày nay, dữ liệu và số hóa đóng vai trò then chốt, định hình lại mọi khía cạnh của cuộc sống, từ kinh doanh và y tế đến giáo dục và giải trí. Dữ liệu, dưới dạng thông tin thô, là nền tảng của quá trình ra quyết định, trong khi số hóa chuyển đổi dữ liệu analog thành định dạng kỹ thuật số, cho phép lưu trữ, xử lý và phân tích hiệu quả.
10 ứng dụng của Trí tuệ nhân tạo (AI) với đời sống xã hội

10 ứng dụng của Trí tuệ nhân tạo (AI) với đời sống xã hội

Trí tuệ nhân tạo (AI) đang dần trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại, mang đến những thay đổi sâu rộng và tích cực trên nhiều lĩnh vực. Từ những ứng dụng đơn giản như trợ lý ảo trên điện thoại thông minh đến những hệ thống phức tạp trong y tế và sản xuất, AI đang chứng minh vai trò quan trọng của mình trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống và thúc đẩy sự phát triển của xã hội.
Ấn Độ tăng tốc phát triển AI trong cuộc đua công nghệ toàn cầu

Ấn Độ tăng tốc phát triển AI trong cuộc đua công nghệ toàn cầu

Trước sự trỗi dậy mạnh mẽ của trí tuệ nhân tạo (AI), Ấn Độ đang đẩy mạnh phát triển lĩnh vực này, quyết tâm không tụt hậu trong cuộc cạnh tranh với các cường quốc công nghệ, đặc biệt là Mỹ và Trung Quốc.
So sánh giữa 4G và 5G: Điểm giống và khác nhau

So sánh giữa 4G và 5G: Điểm giống và khác nhau

Mạng di động đã có một lịch sử phát triển lâu dài, từ những công nghệ sơ khai như 1G đến sự phổ biến của 4G hiện nay. Tuy nhiên, 5G đang nổi lên như một cuộc cách mạng mới, hứa hẹn mang lại tốc độ và hiệu suất vượt trội. Bài viết này sẽ đi sâu vào so sánh giữa 4G và 5G, làm nổi bật những điểm giống và khác nhau quan trọng giữa hai công nghệ này.
Truyền thông với sự phát triển Nông nghiệp hữu cơ

Truyền thông với sự phát triển Nông nghiệp hữu cơ

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế và biến đổi khí hậu, nông nghiệp hữu cơ đang ngày càng khẳng định vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe con người, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Tuy nhiên, sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ còn gặp nhiều thách thức, trong đó có vai trò quan trọng của truyền thông.
Thu hút đầu tư về công nghệ số, công nghệ xanh nông nghiệp

Thu hút đầu tư về công nghệ số, công nghệ xanh nông nghiệp

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Nam kêu gọi các DN trong và ngoài nước tham gia đầu tư về công nghệ số, công nghệ xanh, công nghệ sinh khối, xử lý chất thải, chế biến sản phẩm nông nghiệp…
CRM (Customer Relationship Management): Chìa khóa cho thành công trong kỷ nguyên số

CRM (Customer Relationship Management): Chìa khóa cho thành công trong kỷ nguyên số

Trong thời đại mà khách hàng có vô vàn lựa chọn, việc xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với họ trở thành yếu tố sống còn cho doanh nghiệp. CRM, hay Quản lý Quan hệ Khách hàng, không chỉ là một phần mềm, mà là cả một chiến lược, một triết lý kinh doanh giúp doanh nghiệp hiểu rõ khách hàng, tương tác hiệu quả và mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho họ.
Kon Tum: Ứng dụng khoa học - kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp tăng khoảng 24.000 ha

Kon Tum: Ứng dụng khoa học - kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp tăng khoảng 24.000 ha

Tỉnh ủy Kon Tum vừa Kết luận các nội dung tại Hội nghị lần thứ 18 Ban chấp hành Đảng bộ khóa XVI, sơ kết thực hiện Nghị quyết số 05-NQ/TU, ngày 25-11-2021 của Tỉnh ủy "về phát triển nông nghiệp hàng hóa đi vào chiều sâu, ứng dụng công nghệ cao gắn với công nghiệp chế biến và thị trường tiêu thụ đến năm 2025 và định hướng đến năm 2030".
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính