Người dân thu hoạch dưa chuột,chuẩn bị đưa đi tiêu thụ.

Giá giảm nhẹ nhưng tiêu thụ thuận lợi

Dưa chuột vụ Đông năm nay được thương lái thu mua với mức giá từ 10.000 - 12.000 đồng/kg, bình quân khoảng 8.000 đồng/kg, thấp hơn so với năm ngoái khi giá có thời điểm lên tới 12.000 - 15.000 đồng/kg.Nguyên nhân giá giảm là do diện tích trồng tăng lên, dẫn đến nguồn cung dồi dào hơn, trong khi nhu cầu tiêu thụ không có sự đột biến. Tuy nhiên, điểm tích cực là dưa chuột vẫn có đầu ra ổn định. Thương lái từ các tỉnh phía Bắc như Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh liên tục về thu mua, giúp bà con không lo bị tồn đọng sản phẩm.

Dưa chuột được trồng từ tháng 11, sau hơn 2 tháng bắt đầu cho thu hoạch. Năm nay, nhờ thời tiết thuận lợi, năng suất đạt 1,5 - 1,7 tấn/sào (tương đương 30 - 34 tấn/ha), giữ vững mức ổn định so với những năm trước.

Với giá bán trung bình 8.000 đồng/kg, mỗi sào dưa mang lại thu nhập khoảng 12 triệu đồng, tính ra 1 ha có thể thu về 240 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí giống, phân bón, công chăm sóc khoảng 3 - 4 triệu đồng/sào, nông dân vẫn lãi từ 7 - 9 triệu đồng/sào. Đặc biệt, với những hộ trồng quy mô lớn từ 5 - 7 sào, tổng thu nhập một vụ có thể lên đến hàng chục triệu đồng.Dưa chuột cũng có ưu điểm là thời gian thu hoạch kéo dài gần 2 tháng, cho phép bà con tận dụng đất trồng thêm rau màu khác sau khi thu hoạch, giúp tăng hiệu quả kinh tế trên cùng một đơn vị diện tích.

Những quả dưa to tròn, xanh mướt sắp được thu hoạch chuẩn bị vào tay thương lái

Thị trường tiêu thụ rộng mở, hướng đi bền vững

Dưa chuột Yên Thành được thị trường ưa chuộng nhờ vỏ mỏng, giòn, vị thanh mát, thích hợp để ăn tươi hoặc chế biến. Hiện nay, có khoảng 4 đầu mối thu mua lớn tại xã Minh Thành, mỗi ngày gom trên 100 tấn dưa vận chuyển đi tiêu thụ.

Tuy nhiên, thực tế cho thấy, sản xuất dưa chuột tại Yên Thành vẫn mang tính nhỏ lẻ, phụ thuộc nhiều vào thương lái, chưa có nhiều đầu tư vào chế biến sâu và xây dựng thương hiệu. Để phát triển bền vững hơn, cần có những định hướng rõ ràng:

• Áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến: Việc ứng dụng phương pháp trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ sẽ giúp nâng cao chất lượng, bảo đảm đầu ra ổn định hơn. Một số hộ đã thử nghiệm mô hình này và bán được giá cao hơn từ 1.000 - 2.000 đồng/kg so với dưa thông thường.

• Liên kết sản xuất với doanh nghiệp: Nếu có hợp tác với doanh nghiệp hoặc siêu thị, bà con có thể ký kết hợp đồng tiêu thụ dài hạn, tránh tình trạng bị thương lái ép giá.

• Mở rộng thị trường xuất khẩu: Một số nước như Hàn Quốc, Nhật Bản có nhu cầu cao về dưa chuột tươi và chế biến. Nếu có chiến lược nâng cấp chất lượng và đạt các tiêu chuẩn xuất khẩu, dưa chuột Yên Thành có thể vươn ra thị trường quốc tế.

• Phát triển sản phẩm chế biến: Hiện nay, dưa chuột chủ yếu được bán tươi. Nếu có thể sản xuất các mặt hàng như dưa chuột muối, dưa chuột đóng hộp, nước ép dưa chuột, giá trị kinh tế sẽ tăng cao hơn.

Ngoài ra, một số hộ dân đã bắt đầu tận dụng công nghệ số để quảng bá và bán dưa chuột trên các nền tảng Facebook, Zalo, Shopee, Tiktok Shop, giúp tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng và giảm sự phụ thuộc vào thương lái.

Cận cảnh quả dưa tươi,xanh,vỏ mỏng chuẩn bị xuất bán

Triển vọng phát triển trong tương lai

Dưa chuột tiếp tục là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao cho nông dân Yên Thành. Dù giá cả có biến động theo từng năm, nhưng nhờ đầu ra ổn định và năng suất tốt, đây vẫn là cây trồng giúp nhiều hộ dân có thu nhập khá.

Nếu có sự đầu tư bài bản hơn về kỹ thuật sản xuất, liên kết tiêu thụ và đa dạng hóa thị trường, trong tương lai, dưa chuột Yên Thành hoàn toàn có thể trở thành sản phẩm chủ lực, góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.