Nhu cầu protein toàn cầu tăng 2% mỗi năm, ngành chăn nuôi đối mặt biến động thị trường

Tăng trưởng nhu cầu protein chủ yếu đến từ sự gia tăng dân số, thu nhập và xu hướng tiêu dùng thực phẩm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và công nghiệp thực phẩm, tăng trưởng nhu cầu protein chủ yếu đến từ sự gia tăng dân số, thu nhập và xu hướng tiêu dùng thực phẩm giàu dinh dưỡng tại nhiều quốc gia đang phát triển. Những yếu tố này đã tạo ra áp lực lớn lên chuỗi cung ứng thịt, sữa và các sản phẩm chăn nuôi, đồng thời mở ra cơ hội mở rộng sản xuất cho ngành nông nghiệp toàn cầu. Dự báo cho thấy dân số thế giới tiếp tục tăng và tầng lớp trung lưu mở rộng tại châu Á, châu Phi và khu vực Mỹ Latinh sẽ là động lực chính thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ thịt và sản phẩm chăn nuôi trong những năm tới. Đây được xem là tín hiệu tích cực cho ngành chăn nuôi, đặc biệt đối với các quốc gia có thế mạnh về sản xuất nông nghiệp và xuất khẩu thực phẩm.

Tại Hoa Kỳ, ngành chăn nuôi đang phải thích ứng với môi trường thị trường nhiều biến động. Chi phí thức ăn chăn nuôi, năng lượng và lao động duy trì ở mức cao trong khi giá bán sản phẩm có xu hướng dao động mạnh theo chu kỳ thị trường. Điều này khiến lợi nhuận của nông dân chịu áp lực lớn và buộc họ phải tăng cường quản lý chi phí cũng như tối ưu hóa quy mô sản xuất. Bên cạnh yếu tố kinh tế, dịch bệnh trên vật nuôi cũng là một trong những rủi ro lớn đối với ngành nông nghiệp. Các đợt bùng phát dịch bệnh có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng, giảm sản lượng và đẩy giá thịt tăng cao trong thời gian ngắn. Trong bối cảnh đó, đầu tư vào công nghệ chăn nuôi, quản lý dịch bệnh và cải thiện năng suất được xem là giải pháp then chốt để duy trì sự ổn định của ngành.

Chi phí thức ăn chăn nuôi, năng lượng và lao động duy trì ở mức cao trong khi giá bán sản phẩm có xu hướng dao động mạnh

Ngoài ra, thị trường nông sản toàn cầu cũng chịu tác động mạnh từ các yếu tố địa chính trị và biến động logistics. Những gián đoạn trong vận chuyển và thương mại quốc tế có thể làm tăng chi phí sản xuất và ảnh hưởng trực tiếp đến giá thực phẩm. Điều này đặt ra yêu cầu cấp thiết đối với ngành nông nghiệp trong việc xây dựng chuỗi cung ứng linh hoạt và bền vững hơn. Về dài hạn, triển vọng của ngành chăn nuôi vẫn được đánh giá tích cực nhờ nhu cầu tiêu thụ thực phẩm ngày càng tăng. Tuy nhiên, để tận dụng cơ hội này, nông dân và doanh nghiệp nông nghiệp cần chủ động đổi mới công nghệ, kiểm soát chi phí sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế.