Những năm gần đây cuộc sống của người dân đã nâng cao dần lên nhờ phát triển các sản phẩm từ “Nông nghiệp sạch” và những sản phẩm này được đem đi dự thi OCOP. Từ đây đã thay đổi được nhận thức của người dân về ngành nông nghiệp của cả nước nói chung và huyện Tân Yên nói riêng.

Đến nay, huyện đã xây dựng và phát triển được một số sản phẩm chủ lực, đặc trưng. Trong đó, củ mài là một trong những cây được UBND huyện chỉ đạo phát triển, nâng cao giá trị và xây dựng thành sản phẩm đặc trưng của địa phương. Để đưa sản phẩm củ mài tới tay người tiêu dùng, tổ dân phố Tân Tiến, thị trấn Cao Thượng, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang sau thời gian nghiên cứu, chắt lọc, tinh chế đã cho ra sản phẩm Ngũ cốc Củ mài được công nhận OCOP 3 sao.

Sản phẩm ngũ cốc củ mài có rất nhiều tác dụng

Bà Lê Thị Hồng Chung tổ dân phố Tân Tiến, thị trấn Cao Thượng, huyện Tân Yên (Bắc Giang) là người đã đưa sản phẩm ngũ cốc củ mài Hoài An ra đời tâm sự: “Tôi sinh ra và lớn lớn trên quê hương Cao Thượng. Sau khi lập ra đình và sinh con đầu lòng, nguồn sữa nuôi con không được dồi dào, thêm áp lực công việc nên sức khoẻ giảm sút. Với khát khao cải thiện sức khoẻ bản thân và nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ tôi đã tìm hiểu rất nhiều nguồn tài liệu, sách, báo mong tìm được một loại thực phẩm hữu ích với hai mẹ con. Khi biết đến củ mài là một thực phẩm quý được dùng làm thức ăn trong các bài thuốc cổ xưa từ hàng ngàn năm nay, tôi đã kết hợp củ mài với nhiều loại ngũ cốc để dùng hàng ngày thì tình hình dần được cải thiện: ăn uống ngon miệng hơn, không bị đầy bụng, khó tiêu, ít hụt hơi, đuối sức khi làm việc nặng, ít ốm vặt và da dẻ mịn màng hơn”.

Bản thân thấy tác dụng tuyệt vời của củ mài, bà Chung đã tìm ra cách trồng, nghiên cứu và hoàn thiện công thức ngũ cốc củ mài và sản phẩm ngũ cốc củ mài Hoài An của HTX nông nghiệp Hoài An ra đời. Đó là sự kết hợp hài hoà giữa bột củ mài với hạt sen, ý dỹ, đậu đỏ, táo đỏ và kỷ tử.

Sản phẩm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không đường, không phụ gia chất bảo quản, đạt chứng nhận về ATVSIT theo quy định. Ngũ cốc củ mài thực sự lành tính bởi nguyên liệu từ thiên nhiên, chế biến theo phương pháp gia truyền có vị ngọt thanh, hương thơm nhẹ, dễ tiêu hoá, dễ hấp thu đặc biệt tốt cho người hệ tiêu hoá kém.

Ngũ cốc củ mài Hoài An là dòng ngũ cốc healthy tốt cho mọi đối tượng từ trẻ em đến người già, người suy nhược cơ thể, huyết áp, tiểu đường… Sản phẩm dùng để bổ sung hoặc thay thế bữa ăn healthy lành mạnh, cùng với các loại hoa quả, hạt khô gralona, sữa chua trong chế độ ăn eatclean và healthy khác.