Các đại biểu Việt nam tham gia hội nghị hữu cơ châu Á tại Ninh Bình

Naturland được thành lập vào năm 1982 tại Đức, ban đầu là một tổ chức phi lợi nhuận của những người nông dân và các nhà khoa học với chung một lý tưởng: xây dựng một nền nông nghiệp dựa trên nguyên tắc sinh thái. Ngay từ những ngày đầu, Naturland đã đi xa hơn các tiêu chuẩn hữu cơ thông thường. Ngoài việc cấm sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học và sinh vật biến đổi gen, tổ chức này còn đưa ra các quy tắc nghiêm ngặt về phúc lợi động vật, bảo vệ đa dạng sinh học và trách nhiệm xã hội.

Điều làm nên sự khác biệt của Naturland chính là sự mở rộng sang phạm vi quốc tế. Nhận thấy rằng những thách thức về môi trường và an ninh lương thực không giới hạn ở bất kỳ quốc gia nào, Naturland đã quyết định mang các tiêu chuẩn của mình đến khắp các châu lục. Khẩu hiệu “hữu cơ không biên giới” không chỉ mang tính biểu tượng mà còn là lời cam kết mạnh mẽ: bất kể ở đâu, từ các trang trại nhỏ ở châu Phi, các hợp tác xã ở châu Á đến những nhà sản xuất quy mô lớn ở châu Âu, tất cả đều có thể tham gia vào hệ sinh thái hữu cơ toàn cầu của Naturland.

Tiêu chuẩn Naturland: Hơn cả hữu cơ

Tiêu chuẩn của Naturland được đánh giá là một trong những tiêu chuẩn cao nhất và toàn diện nhất trên thế giới. Nó bao gồm nhiều lĩnh vực, từ nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, lâm nghiệp, đến sản xuất thực phẩm. Điểm nổi bật nhất là việc lồng ghép các khía cạnh về xã hội và môi trường vào quy trình sản xuất.

Bảo vệ môi trường và tài nguyên: Naturland yêu cầu các trang trại phải duy trì và tăng cường độ phì nhiêu của đất một cách tự nhiên. Việc bảo tồn tài nguyên nước, năng lượng và đa dạng sinh học là những nguyên tắc cốt lõi. Nông dân được khuyến khích áp dụng các biện pháp như luân canh cây trồng, sử dụng phân bón hữu cơ, và tạo ra các khu vực sinh thái như hàng rào cây xanh, ao hồ để thu hút thiên địch.

Phúc lợi động vật: Đây là một trong những tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất của Naturland. Động vật được sống trong môi trường rộng rãi, có đủ không gian để vận động, và được cho ăn bằng thức ăn hữu cơ. Việc sử dụng thuốc kháng sinh hay hormone tăng trưởng bị cấm tuyệt đối, thay vào đó là các biện pháp phòng bệnh tự nhiên. Mục tiêu là đảm bảo động vật được sống một cách tự nhiên và khỏe mạnh nhất có thể.

Trách nhiệm xã hội: Naturland là một trong số ít các tổ chức chứng nhận hữu cơ quốc tế có tiêu chuẩn xã hội bắt buộc. Các tiêu chuẩn này bao gồm đảm bảo điều kiện làm việc an toàn, công bằng, trả lương xứng đáng và cấm lao động trẻ em. Đặc biệt, Naturland còn có các chương trình hỗ trợ các nhà sản xuất ở các nước đang phát triển, giúp họ tiếp cận thị trường quốc tế một cách bền vững.

"Hữu cơ không biên giới": Câu chuyện từ những vùng đất xa xôi

Triết lý “hữu cơ không biên giới” của Naturland đã tạo ra những tác động tích cực trên khắp thế giới. Tổ chức này đã hợp tác với hàng chục nghìn nông dân ở hơn 60 quốc gia, giúp họ chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ và tiếp cận thị trường toàn cầu.

Ở Việt Nam, Naturland đã có những dự án hợp tác đáng chú ý, đặc biệt trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản hữu cơ. Nhiều trang trại tôm, cá tra ở các tỉnh miền Tây đã được chứng nhận Naturland, mở ra cơ hội xuất khẩu sang các thị trường khó tính như châu Âu. Các trang trại này không chỉ tuân thủ các quy định về chất lượng nước, thức ăn mà còn phải đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường, duy trì hệ sinh thái tự nhiên và bảo vệ các loài thủy sản bản địa.

Tại các quốc gia nghèo hơn, ví dụ như ở Uganda, Naturland đã làm việc với các hợp tác xã sản xuất cà phê hữu cơ. Bằng cách cung cấp kiến thức, hỗ trợ kỹ thuật và kết nối họ với các đối tác thương mại, Naturland đã giúp hàng ngàn nông dân nâng cao thu nhập, cải thiện điều kiện sống và tạo ra những sản phẩm chất lượng cao được cả thế giới biết đến. Điều này không chỉ là một câu chuyện kinh tế mà còn là một câu chuyện về sự trao quyền và công bằng xã hội.

Những thách thức và tầm nhìn tương lai

Mặc dù đã đạt được nhiều thành công, Naturland vẫn phải đối mặt với không ít thách thức. Việc duy trì các tiêu chuẩn nghiêm ngặt trên quy mô toàn cầu đòi hỏi một hệ thống kiểm soát chặt chẽ, minh bạch và tốn kém. Bên cạnh đó, việc giáo dục và thuyết phục người tiêu dùng chấp nhận mức giá cao hơn cho các sản phẩm hữu cơ vẫn là một bài toán khó.

Tuy nhiên, với sự gia tăng của nhận thức về môi trường và sức khỏe, vai trò của các tổ chức như Naturland ngày càng trở nên quan trọng. Naturland không chỉ đơn thuần là một cơ quan chứng nhận, mà còn là một phong trào. Họ không chỉ hướng tới một nền nông nghiệp sạch, mà còn hướng tới một thế giới công bằng hơn, nơi mà con người và thiên nhiên sống hài hòa, nơi mà những người sản xuất nhỏ lẻ được đối xử công bằng và nơi mà những sản phẩm chất lượng cao được sản xuất một cách có trách nhiệm.

Naturland đã chứng minh rằng nông nghiệp hữu cơ không có biên giới. Nó có thể phát triển ở bất cứ đâu, miễn là có sự cam kết và nỗ lực. Bằng cách kết nối những người nông dân trên khắp thế giới, xây dựng các tiêu chuẩn toàn diện và thúc đẩy một nền kinh tế xanh, Naturland đang đóng góp một cách hiệu quả vào việc xây dựng một thế giới tốt đẹp hơn, nơi mà mỗi sản phẩm không chỉ mang giá trị dinh dưỡng mà còn chứa đựng cả một câu chuyện về sự bền vững, công bằng và tôn trọng thiên nhiên./.