Diện tích sản xuất nông nghiệp hữu cơ ở Lâm Đồng đạt hơn 2 nghìn héc-ta

Cà phê là một trong những cây trồng có nhiều tiềm năng phát triển theo hướng hữu cơ tại Lâm Đồng, nhất là gắn với chế biến sâu và xuất khẩu

Hơn 2.000 ha sản xuất hữu cơ

Lâm Đồng được đánh giá là địa phương có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nông nghiệp hữu cơ. Nhiệt độ trung bình từ 18-25 độ C, độ ẩm tương đối khoảng 85-87%, thời tiết ôn hòa, mát mẻ quanh năm tạo điều kiện thuận lợi cho nhiều loại cây trồng, vật nuôi phát triển theo hướng hữu cơ.

Bên cạnh đó, nguồn đất bazan màu mỡ cùng hệ thống sông, suối, hồ chứa và đập dâng phong phú là những lợi thế quan trọng để tỉnh phát triển nông nghiệp xanh, nông nghiệp hữu cơ gắn với thích ứng biến đổi khí hậu.

Từ năm 2020, Lâm Đồng triển khai Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2020-2025. Nếu như năm 2020, toàn tỉnh chỉ có hơn 233 ha sản xuất hữu cơ và bán hữu cơ, thì đến nay diện tích sản xuất trồng trọt hữu cơ đã đạt khoảng 2.095 ha.

Các sản phẩm hữu cơ của tỉnh khá đa dạng, gồm rau, lúa, chè, cà phê, cây ăn quả, mắc ca, nấm, dược liệu, điều và đồng cỏ phục vụ chăn nuôi.

Theo Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, toàn tỉnh hiện có 66 tổ chức, cá nhân có chứng nhận sản xuất hữu cơ. Trung tâm đã hỗ trợ cấp 39 giấy chứng nhận cho các tổ chức, cá nhân với tổng diện tích 627 ha trồng trọt, cùng các mô hình chăn nuôi 38 con bò thịt và 15.000 con gà đẻ trứng.

Làm hữu cơ, lợi nhuận có thể tăng 10-20%

Một trong những lý do khiến nông dân Lâm Đồng chuyển dần từ phương thức canh tác truyền thống sang sản xuất hữu cơ là hiệu quả kinh tế được cải thiện, dù năng suất trong giai đoạn đầu có thể thấp hơn.

Theo ông Nguyễn Văn Chương, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, trong 5 năm qua, đơn vị đã triển khai 16 mô hình nông nghiệp hữu cơ. Qua thực tế, các mô hình đều giúp người dân nâng hiệu quả kinh tế từ 10-20% so với phương thức sản xuất thông thường.

Điển hình, với cà phê, năng suất sản xuất thông thường đạt khoảng 3,7-4,2 tấn nhân/ha, trong khi cà phê hữu cơ đạt khoảng 3-3,2 tấn nhân/ha. Tuy nhiên, giá bán cà phê hữu cơ có thể cao hơn 2-3 lần so với sản phẩm thông thường, qua đó giúp hộ sản xuất tăng hiệu quả kinh tế khoảng 10-15%.

Tương tự, sản xuất lúa hữu cơ có năng suất khoảng 5-6 tấn/ha, thấp hơn mức 5,7-5,9 tấn/ha của phương thức thông thường. Bù lại, giá bán lúa hữu cơ cao hơn khoảng 20%, giúp hiệu quả kinh tế tăng khoảng 10%.

Đối với nhóm cây ăn quả như sầu riêng, bưởi, năng suất sản xuất hữu cơ có thể thấp hơn phương thức thông thường. Tuy nhiên, sản phẩm được bán với giá cao hơn khoảng 30-40%, mang lại hiệu quả kinh tế khoảng 450 triệu đồng/ha.

Không chỉ cây trồng, các mô hình nấm hữu cơ, rau, mắc ca, chè, dược liệu và chăn nuôi bò thịt, gà đẻ trứng cũng cho thấy những tín hiệu tích cực. Dù năng suất có thể thấp hơn, sản phẩm hữu cơ thường có giá bán cao hơn, giúp hiệu quả kinh tế tăng khoảng 10-15%.

Cà phê đang là cây trồng hữu cơ chủ lực?

Trong số các nhóm cây trồng được phát triển theo hướng hữu cơ tại Lâm Đồng, cà phê đang là một trong những cây trồng chủ lực và có tiềm năng lớn nhất để phát triển sản xuất hữu cơ gắn với chế biến, xây dựng thương hiệu và xuất khẩu.

Lợi thế của cà phê hữu cơ nằm ở khả năng gia tăng giá trị thông qua chứng nhận, truy xuất nguồn gốc và thị trường tiêu thụ cao cấp. Đặc biệt, khi sản phẩm được liên kết từ vùng nguyên liệu đến chế biến và tiêu thụ, giá trị gia tăng có thể cao hơn đáng kể so với việc chỉ bán nông sản thô.

Tuy nhiên, nếu xét riêng theo diện tích sản xuất hữu cơ, cần có số liệu thống kê chi tiết theo từng loại cây để xác định chính xác cây nào đang đứng Top 1. Dữ liệu được cung cấp trong nội dung trên chưa nêu rõ diện tích hữu cơ của từng cây, vì vậy chưa đủ cơ sở để khẳng định cà phê là cây có diện tích hữu cơ lớn nhất toàn tỉnh.

Dù vậy, với thế mạnh về vùng nguyên liệu, chất lượng sản phẩm và khả năng tham gia thị trường xuất khẩu, cà phê vẫn được xem là một trong những ngành hàng có nhiều dư địa để Lâm Đồng tiếp tục mở rộng sản xuất hữu cơ trong thời gian tới.

Hướng đến nền nông nghiệp hữu cơ giá trị cao

Việc phát triển nông nghiệp hữu cơ không chỉ hướng đến mục tiêu nâng cao thu nhập cho nông dân mà còn góp phần giảm sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hóa học, bảo vệ đất, nguồn nước và hệ sinh thái.

Theo định hướng của ngành nông nghiệp Lâm Đồng, tỉnh sẽ tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm; hình thành các vùng nguyên liệu hữu cơ ổn định, đẩy mạnh chế biến sâu và phát triển những sản phẩm hữu cơ đặc thù phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.

Mục tiêu lớn hơn là đưa Lâm Đồng trở thành địa phương có trình độ sản xuất nông nghiệp hữu cơ thuộc nhóm dẫn đầu cả nước, qua đó nâng cao giá trị gia tăng, đa dạng hóa sản phẩm, cải thiện thu nhập cho người sản xuất và thúc đẩy phát triển nông nghiệp theo hướng xanh, bền vững./.