Theo báo cáo Poison in Your Coffee, 159 hoạt chất thuốc bảo vệ thực vật đang được sử dụng trong sản xuất cà phê tại các quốc gia được khảo sát

Khoảng 1 trong 5 tách cà phê được tiêu thụ tại châu Âu có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Đây là kết quả được tổ chức Coffee Watch công bố trong báo cáo Poison in Your Coffee, tổng hợp từ hàng trăm nghiên cứu khoa học về sản xuất cà phê trên toàn cầu. Báo cáo xác định 159 hoạt chất thuốc bảo vệ thực vật đang được sử dụng trong sản xuất cà phê tại các quốc gia được khảo sát. Trong số này, từ 59% đến 60% là các hoạt chất đã bị Liên minh châu Âu cấm sử dụng do nguy cơ gây ung thư, độc thần kinh hoặc ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Hai hoạt chất được nhắc đến nhiều là chlorpyrifos và imidacloprid, vốn bị cấm tại châu Âu vì nguy cơ tác động tới sự phát triển thần kinh ở trẻ em và làm suy giảm quần thể côn trùng thụ phấn.

Theo dữ liệu của PAN Europe được báo cáo trích dẫn, 23% mẫu cà phê kiểm tra tại châu Âu chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đã bị cấm. Đáng chú ý, nhiều mẫu không chỉ chứa một mà là hỗn hợp nhiều hoạt chất khác nhau, trong khi tác động cộng hưởng của các hỗn hợp này đối với sức khỏe con người vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Từ năm 2020 đến 2024, thuốc bảo vệ thực vật cũng là nhóm rủi ro được ghi nhận nhiều nhất trong hệ thống cảnh báo nhanh về thực phẩm của Liên minh châu Âu đối với mặt hàng cà phê.

Khảo sát tại Cộng hòa Dominica cho thấy 87% nông hộ không sử dụng găng tay hoặc khẩu trang khi phun thuốc bảo vệ thực vật

Dù vậy, báo cáo nhấn mạnh nhóm chịu ảnh hưởng nghiêm trọng nhất là người lao động trong ngành cà phê. Toàn cầu hiện có khoảng 25 triệu hộ sản xuất và 100 triệu lao động phụ thuộc vào chuỗi giá trị cà phê. Tại nhiều vùng trồng, người lao động vẫn thiếu thiết bị bảo hộ khi tiếp xúc với hóa chất. Khảo sát tại Cộng hòa Dominica cho thấy 87% nông hộ không sử dụng găng tay hoặc khẩu trang khi phun thuốc bảo vệ thực vật. Việc phơi nhiễm kéo dài có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính, tổn thương thần kinh, ung thư và các bệnh mãn tính khác.

Ngành cà phê cần đẩy mạnh các mô hình nông lâm kết hợp, sản xuất hữu cơ và thực hành nông nghiệp sinh thái nhằm giảm phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vật, đồng thời bảo vệ đa dạng sinh học và cải thiện điều kiện lao động trong chuỗi cung ứng

Coffee Watch cũng cho rằng ngành cà phê cần đẩy mạnh các mô hình nông lâm kết hợp, sản xuất hữu cơ và thực hành nông nghiệp sinh thái nhằm giảm phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vật, đồng thời bảo vệ đa dạng sinh học và cải thiện điều kiện lao động trong chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu.