Nhóm thịt lợn bình ổn thị trường TP.HCM đã phải áp dụng mức giá bán mới từ ngày 3/3, tăng bình quân 5.000 - 13.000 đồng/kg - Ảnh minh họa.

Thị trường TP.HCM ghi nhận giá thịt lợn hơi liên tục tăng mạnh, kéo theo sự điều chỉnh giá bán lẻ trên diện rộng. Các đơn vị kinh doanh phải thay đổi giá để phù hợp với giá lợn hơi đầu vào tăng cao. Tại chuỗi cửa hàng của Công ty thực phẩm tươi sống Hà Hiền, giá bán lẻ các sản phẩm thịt lợn dao động từ 85.000 - 191.000 đồng/kg, với một số mặt hàng như nạc đùi, nạc vai, sườn già tăng từ 10.000 - 38.000 đồng/kg. Tương tự, nhóm thịt lợn VietGAP của Vissan cũng có giá bán lẻ tăng cao, từ 136.000 đồng/kg cho cốt lết đến 305.000 đồng/kg cho sườn non.

Đặc biệt, nhóm thịt lợn bình ổn thị trường TP.HCM, được cung ứng bởi các đơn vị lớn như Saigon Co.op, Vissan, Central Retail, Sagri, đã phải áp dụng mức giá bán mới từ ngày 3/3, tăng bình quân 5.000 - 13.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá lợn hơi tiếp tục tăng lên mức 82.000 - 83.000 đồng/kg, khiến các nhà cung cấp này tiếp tục chịu lỗ. Một số đơn vị đã đề xuất điều chỉnh tăng giá bình ổn.

Ngoài ra, tình trạng một số đơn vị có nguồn cung lợn hơi lớn hạn chế bán ra thị trường, tập trung giết mổ và bán lợn mảnh với giá cao, tạo ra sự chênh lệch bất hợp lý và cạnh tranh không lành mạnh, ảnh hưởng đến người tiêu dùng.

Trước tình hình này, UBND TP.HCM đã có công văn chỉ đạo các sở, ngành liên quan tăng cường biện pháp quản lý, điều hành giá lợn hơi. Sở Công Thương được giao nhiệm vụ làm việc với các tỉnh, thành cung cấp nguồn lợn hơi cho thành phố, đồng thời phối hợp nắm tình hình tổng đàn, sản lượng để chuẩn bị nguồn cung.

Các sở, ngành cũng được yêu cầu kiểm tra việc dự trữ hàng, kế hoạch kinh doanh của nhà cung cấp thịt lợn bình ổn, chuẩn bị phương án đối phó với biến động giá. UBND TP.Thủ Đức và các quận, huyện tăng cường kiểm tra việc chấp hành quy định về giá, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Về phía nhà cung cấp thịt lợn bình ổn, UBND TP.HCM yêu cầu xây dựng kế hoạch dự trữ nguồn hàng hợp lý, linh hoạt thực hiện khuyến mãi, và nỗ lực giữ giá bình ổn trong giai đoạn biến động này.