Thứ bảy 16/05/2026 18:42Thứ bảy 16/05/2026 18:42 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Nông sản được bảo quản tốt, đáp ứng được tiêu chuẩn đều cần đến công nghệ

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Đây là ý kiến của Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Hoàng Trung tại Hội nghị Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai kế hoạch năm 2026 của Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch (VIAEP), ngày 24/12/2025.
Thứ trưởng Hoàng Trung dự và phát biểu chỉ đạo hội nghị tổng kết của VIAEP.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Hoàng Trung dự và phát biểu chỉ đạo hội nghị tổng kết của VIAEP.

Sau khi nghe các báo báo, Thứ trưởng đánh giá, VIAEP đã có những định hướng rất rõ ràng, cụ thể, bám sát các chính sách của Đảng, Nhà nước trong hoạt động. Từ đó, đạt được những thành tựu đồng đều trong rất nhiều lĩnh vực của năm 2025 như nghiên cứu, đào tạo, hợp tác, chuyển giao, tư vấn…

"Những sản phẩm nghiên cứu cụ thể, có tính ứng dụng cao như xử lý bã dong riềng làm phân bón hữu cơ là rất cần thiết. Những sản phẩm xử lý nông sản sau thu hoạch, công nghệ chế biến hành tỏi, máy móc canh tác chuối... là các thành tựu nổi bật của Viện trong năm qua", Thứ trưởng Hoàng Trung điểm lại và khẳng định, các sản phẩm của VIAEP trong năm qua rất ấn tượng.

Bên cạnh đó, lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng đánh giá cao công tác đào tạo, tư vấn và chuyển giao của Viện thời gian vừa qua.

Theo kế hoạch, từ 1/1/2026, VIAEP sẽ sáp nhập về Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (VAAS). Trong bối cảnh đó, Thứ trưởng Hoàng Trung nhấn mạnh, trong thời gian tới, VIAEP sẽ phải phối hợp chặt chẽ với VAAS để sớm ổn định tổ chức để có thể hoạt động theo chức năng nhiệm vụ mới.

"Trên cơ sở các chức năng, nhiệm vụ mới, các Viện sẽ phải tái cơ cấu, tổ chức lại đơn vị để rõ ràng nhiệm vụ, không chồng chéo. Mục tiêu là có thể hoạt động theo mô hình, tổ chức mới ngay từ 1/1/2026", Thứ trưởng Hoàng Trung nhấn mạnh.

Về nhiệm vụ chuyên môn, Thứ trưởng yêu cầu VIAEP bám sát các nhu cầu của thực tiễn về công nghệ bảo quản sau thu hoạch, chế biến sâu và cơ giới hóa trong nông nghiệp… Theo Thứ trưởng, mỗi năm riêng ngành trồng trọt có đến 13-14 triệu tấn sản phẩm và tỷ trọng chế biến còn rất thấp, đó là dư địa để VIAEP phát triển.

"Nông sản được bảo quản tốt, mẫu mã đẹp, đáp ứng được tiêu chuẩn về BVTV, giảm thất thoát sau thu hoạch, tất cả đều cần đến công nghệ", ông nói.

Ngoài ra, Thứ trưởng Hoàng Trung cũng gợi ý về các công nghệ liên quan đến cơ giới hóa, giảm phát thải trong sản xuất, chế biến hay phát triển kinh tế tuần hoàn, đầu ra của sản phẩm này là đầu vào của sản phẩm khác.

Một điểm sáng nữa của VIAEP được Thứ trưởng đánh giá cao là sự chủ động trong công tác điều hành, chỉ đạo của lãnh đạo Viện, đồng thời là sự đoàn kết một lòng của Viện. Thứ trưởng bày tỏ mong muốn Viện sẽ tiếp tục duy trì được truyền thống này trong thời gian tới.

Tại hội nghị, Thứ trưởng Hoàng Trung cũng chủ trì chương trình công bố quyết đinh số 473/QĐ-CTN ngày 11/4/2025 của Chủ tịch Nước về việc tặng thưởng Huân chương Lao động hạng Nhì cho ông Phạm Anh Tuấn, Viện trưởng và Huân chương Lao động hạng Ba cho ông Nguyễn Đức Tiến, Phó Viện trưởng.

Sau đó là công bố các quyết định số 173/QĐ-TTg ngày 18/01/2025 và quyết định số 430/QĐ-TTg ngày 26/02/2025 của Thủ tướng Chính phủ về việc tặng Bằng khen của Thủ tướng cho ông Nguyễn Đức Thật, Giám đốc Trung tâm Phát triển cơ điện nông nghiệp, bà Đinh Thị Tám và ông Nguyễn Đức Long, Phó Viện trưởng.

Tiềm năng xuất khẩu rau củ quả sang thị trường Trung Quốc Tiềm năng xuất khẩu rau củ quả sang thị trường Trung Quốc

Kim ngạch rau quả xuất khẩu của Việt Nam năm 2023 đạt 5,6 tỷ USD, riêng Trung Quốc là 3,63 tỷ chiếm gần 65% tổng ...

Gia Lai: Đẩy mạnh phát triển sản xuất rau, hoa và cây ăn quả theo hướng bền vững Gia Lai: Đẩy mạnh phát triển sản xuất rau, hoa và cây ăn quả theo hướng bền vững

UBND tỉnh Gia Lai vừa chỉ đạo, đẩy mạnh phát triển sản xuất rau, hoa và cây ăn quả theo hướng bền vững, hiệu quả ...

Xuất khẩu rau quả năm 2025 lập đỉnh lịch sử với 8,5 tỷ USD Xuất khẩu rau quả năm 2025 lập đỉnh lịch sử với 8,5 tỷ USD

Vượt xa mọi dự báo đầu năm, kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam trong năm 2025 đã chính thức cán mốc 8,5 ...

Bài liên quan

Đồng Tháp triển khai truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản đến năm 2035

Đồng Tháp triển khai truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản đến năm 2035

UBND tỉnh Đồng Tháp vừa ban hành Kế hoạch triển khai truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản giai đoạn 2026 - 2030, tầm nhìn đến năm 2035 trên địa bàn tỉnh, ưu tiên đối với sầu riêng, các ngành hàng nông sản chủ lực và sản phẩm phục vụ xuất khẩu.
Cập nhật quy định SPS và tiêu chuẩn Halal trong Hiệp định VIFTA, CEPA để thúc đẩy xuất khẩu nông sản

Cập nhật quy định SPS và tiêu chuẩn Halal trong Hiệp định VIFTA, CEPA để thúc đẩy xuất khẩu nông sản

Ngày 7/5, tại TP Cần Thơ, Văn phòng SPS Việt Nam thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Cần Thơ tổ chức Hội nghị “Cập nhật các quy định và cam kết về an toàn thực phẩm và kiểm dịch động, thực vật (SPS) trong Hiệp định VIFTA, CEPA (Israel và các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất)”. Hội nghị thu hút hơn 100 đại biểu tham dự trực tiếp cùng các điểm cầu tại 34 tỉnh, thành phố trên cả nước.
Công nghệ truy xuất nguồn gốc: “Tấm hộ chiếu” minh bạch cho nông sản du lịch

Công nghệ truy xuất nguồn gốc: “Tấm hộ chiếu” minh bạch cho nông sản du lịch

Trong kỷ nguyên số, khi người tiêu dùng không chỉ ăn bằng vị giác mà còn bằng niềm tin, do vậy việc ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc (TXNG) như QR Code hay Blockchain không còn là một lựa chọn cộng thêm, mà đã trở thành xu hướng tất yếu - một “tấm hộ chiếu” quyền lực giúp nông sản tự tin bước vào thị trường du lịch cao cấp.
"Cầu nối" đưa khoa học kỹ thuật đến nông dân

"Cầu nối" đưa khoa học kỹ thuật đến nông dân

Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, Trung tâm Khuyến nông và Giống nông lâm nghiệp (KN&GNLN) tỉnh Cao Bằng đã triển khai nhiều mô hình sản xuất mới mang lại hiệu quả kinh tế cao chuyển giao cho nông dân. Đây là động lực để phát triển kinh tế nông nghiệp và là cầu nối chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật (KHKT) cho nông dân.
Cải thiện công nghệ bảo quản nông sản để giảm chi phí xuất khẩu

Cải thiện công nghệ bảo quản nông sản để giảm chi phí xuất khẩu

Thương mại nông sản ngày càng cạnh tranh, chi phí logistics liên tục biến động, bảo quản sau thu hoạch đang trở thành một trong những
Ngành cherry Chile trước ngưỡng cửa tái cấu trúc vì khủng hoảng dư cung

Ngành cherry Chile trước ngưỡng cửa tái cấu trúc vì khủng hoảng dư cung

Sự thay đổi trong thị hiếu tiêu dùng tại khu vực châu Á cùng sự thiếu hụt các thị trường thay thế đang đe dọa trực tiếp đến tính ổn định của chuỗi cung ứng cherry từ Chile.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Từ phế phẩm cá hồi đến nguồn đạm xanh cho nuôi trồng thủy sản

Từ phế phẩm cá hồi đến nguồn đạm xanh cho nuôi trồng thủy sản

Một chương trình nghiên cứu tại Na Uy đã chứng minh cá hồi chết trong lồng nuôi hoàn toàn có thể được tái chế an toàn thành nguồn protein biển giàu dinh dưỡng. Thông qua dự án dFUSE, các nhà khoa học đã sử dụng phế phẩm cá hồi để nuôi côn trùng và giun nhiều tơ, mở ra hướng đi mới cho ngành thủy sản tuần hoàn và bền vững.
Bứt phá nhờ mô hình trồng nấm mối đen ứng dụng công nghệ cao

Bứt phá nhờ mô hình trồng nấm mối đen ứng dụng công nghệ cao

Thời gian qua, nhiều thanh niên còn loay hoay tìm hướng đi riêng, chị Nguyễn Thị Thủy (34 tuổi) ở Khu phố 2, phường Tân Khai (Thành phố Đồng Nai) đã bứt phá nhờ mô hình trồng nấm mối đen ứng dụng công nghệ cao. Bằng sự nhạy bén với thị trường và quyết tâm chinh phục loại thực phẩm cao cấp, chị Thủy đã thành công biến những phôi nấm nhỏ bé thành nguồn thu nhập vững chắc và mở ra một hướng phát triển kinh tế đầy tiềm năng tại địa phương.
Astaxanthin tự nhiên trước cơ hội thay đổi cuộc chơi trong nuôi trồng thủy sản

Astaxanthin tự nhiên trước cơ hội thay đổi cuộc chơi trong nuôi trồng thủy sản

Astaxanthin tự nhiên từ vi tảo Haematococcus pluvialis từ lâu được xem là “chuẩn vàng” nhờ khả năng chống ôxy hóa và tạo sắc tố vượt trội. Tuy nhiên, giá thành quá cao khiến sản phẩm này chỉ chiếm thị phần nhỏ trong ngành thủy sản. Với công nghệ lên men tối và sự hậu thuẫn từ Corbion, KAS đang kỳ vọng tạo ra bước đột phá giúp astaxanthin tự nhiên cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm tổng hợp.
Khuyến khích kêu gọi hợp tác, đầu tư phát triển hệ thống phòng kiểm nghiệm chất lượng nông sản, trái cây

Khuyến khích kêu gọi hợp tác, đầu tư phát triển hệ thống phòng kiểm nghiệm chất lượng nông sản, trái cây

Theo thông tin từ Sở Công Thương tỉnh Lâm Đồng, Trung Quốc tiếp tục là một trong những đối tác thương mại quan trọng của địa phương trong những tháng đầu năm 2026, với hoạt động xuất nhập khẩu duy trì quy mô lớn và nhiều tiềm năng hợp tác đầu tư trong các lĩnh vực công nghiệp, nông nghiệp và hạ tầng.
Các nhà khoa học Brazil phát hiện hạt chùm ngây có thể loại bỏ vi nhựa khỏi nước

Các nhà khoa học Brazil phát hiện hạt chùm ngây có thể loại bỏ vi nhựa khỏi nước

Các nhà khoa học tại Brazil vừa phát hiện hạt cây chùm ngây có khả năng loại bỏ vi nhựa trong nước uống với hiệu quả tương đương các hóa chất xử lý truyền thống. Nhờ cơ chế keo tụ tự nhiên, giải pháp này không chỉ thân thiện môi trường mà còn mở ra hướng tiếp cận nước sạch bền vững cho các cộng đồng nông thôn và khu vực khó khăn.
Công nghệ sinh học nông nghiệp bước vào giai đoạn phát triển đa tính trạng

Công nghệ sinh học nông nghiệp bước vào giai đoạn phát triển đa tính trạng

Sau gần 30 năm thương mại hóa, cây trồng công nghệ sinh học tiếp tục tăng trưởng mạnh, với diện tích canh tác toàn cầu đạt mức kỷ lục 218,7 triệu ha trong năm 2024.
Munters đưa IoT và AI vào chuồng trại để tối ưu hiệu quả chăn nuôi

Munters đưa IoT và AI vào chuồng trại để tối ưu hiệu quả chăn nuôi

Ngành chăn nuôi đang chịu áp lực lớn từ chi phí thức ăn, thiếu lao động lành nghề và biên lợi nhuận ngày càng thu hẹp. Hệ thống Speria của Munters (Thụy Điển) kết hợp IoT, cảm biến và phân tích dữ liệu thời gian thực để giúp trang trại tối ưu hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR), giảm hao hụt đàn và nâng cao hiệu quả quản trị mà không cần thay thế toàn bộ hạ tầng hiện có.
UHP mở hướng nâng độ dai và giữ nước cho surimi thủy sản

UHP mở hướng nâng độ dai và giữ nước cho surimi thủy sản

Công nghệ áp suất siêu cao (UHP) đang mở ra hướng mới cho ngành chế biến thủy sản khi giúp cải thiện đáng kể cấu trúc gel, khả năng giữ nước và chất lượng cảm quan của surimi. Nghiên cứu cho thấy mức áp suất khoảng 300 MPa mang lại hiệu quả tối ưu, vừa tăng độ dai và độ đàn hồi, vừa hạn chế hao hụt nước và nâng cao giá trị sản phẩm.
Dây sinh học chịu lực 50 kg chinh phục nhà vườn châu Âu

Dây sinh học chịu lực 50 kg chinh phục nhà vườn châu Âu

Trước áp lực giảm rác thải nhựa và nguy cơ vi nhựa trong nông nghiệp, nhiều nhà vườn châu Âu đang chuyển sang sử dụng dây treo cây làm từ xen-lu-lô chiết xuất từ gỗ. Loại sợi sinh học này không chỉ tự phân hủy hoàn toàn sau vài tháng mà còn giúp giảm đáng kể chi phí dọn vườn và xử lý rác thải sau thu hoạch.
Biến rác thải nhựa thành hydro sạch nhờ ánh sáng mặt trời

Biến rác thải nhựa thành hydro sạch nhờ ánh sáng mặt trời

Các nhà khoa học tại Đại học Adelaide đã phát triển công nghệ sử dụng năng lượng mặt trời để chuyển hóa rác thải nhựa thành hydro sạch, khí tổng hợp và nhiều hóa chất công nghiệp giá trị cao, mở ra triển vọng mới cho nền kinh tế tuần hoàn và giảm phát thải carbon.
Các nhà khoa học Mỹ tìm hiểu mối liên hệ giữa thực phẩm và ung thư phổi

Các nhà khoa học Mỹ tìm hiểu mối liên hệ giữa thực phẩm và ung thư phổi

Mối liên hệ bất ngờ giữa chế độ ăn lành mạnh và ung thư phổi ở người trẻ đang thu hút sự chú ý của giới khoa học. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo công chúng không nên hiểu sai kết quả nghiên cứu hay hạn chế tiêu thụ rau củ, trái cây.
Xã Đức Hợp (Hưng Yên): Đột phá thu nhập nhờ ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi

Xã Đức Hợp (Hưng Yên): Đột phá thu nhập nhờ ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi

Nhờ nhạy bén trong việc đưa các tiến bộ khoa học – kỹ thuật vào sản xuất, xã Đức Hợp tỉnh Hưng Yên đã chuyển đổi mạnh mẽ từ chăn nuôi truyền thống sang mô hình công nghệ cao. Hướng đi này không chỉ giúp người dân làm giàu bền vững mà còn giải quyết triệt để bài toán ô nhiễm môi trường nông thôn.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính