Nghiên cứu phát triển sản phẩm hỗ trợ hạ đường huyết từ vỏ măng cụt và bụp giấm

Nhằm xây dựng thành công quy trình công nghệ chiết tách các phân đoạn có hoạt tính sinh học nhằm phát triển dòng sản phẩm hỗ trợ hạ đường huyết từ nguồn nguyên liệu vỏ quả Măng cụt (Garcinia mangostana Linn Clussiaceae và đài hoa Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L Malvaceae), PGS. TS. Trần Thu Hương và các cộng sự tại Viện Kỹ thuật Hóa học đã thực hiện đề tài “Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chiết tách các phân đoạn có hoạt tính sinh học phát triển sản phẩm hỗ trợ hạ đường huyết từ vỏ quả Măng cụt (Garcinia mangostana Linn Clussiaceae) và đài hoa Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L Malvaceae)”. Cụ thể, nghiên cứu tập trung thiết lập quy trình điều chế cao định chuẩn giàu hoạt chất xanthon và tannin từ vỏ măng cụt, kết hợp với cao định chuẩn giàu polyphenol từ đài hoa bụp giấm để từ đó đánh giá và lựa chọn các phân đoạn tối ưu để xây dựng quy trình bào chế viên nang cứng hỗ trợ điều trị hạ đường huyết. Đồng thời, hướng tới việc xây dựng hệ thống tiêu chuẩn cơ sở cho cả nguyên liệu đầu vào và sản phẩm đầu ra, bên cạnh việc đánh giá nghiêm ngặt độ ổn định cũng như độ an toàn dược lý, đảm bảo tính khả thi cho sản phẩm khi đưa vào ứng dụng thực tiễn.

Kết quả nghiên cứu khẳng định các sản phẩm được phát triển từ vỏ quả Măng cụt (Garcinia mangostana Linn., Clussiaceae) và đài hoa Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L., Malvaceae) có hiệu quả rõ rệt trong việc hỗ trợ hạ đường huyết, đồng thời góp phần tăng cường sức đề kháng và nâng cao sức khỏe tổng thể. Việc lựa chọn các loài dược liệu đặc hữu, phong phú tại Việt Nam không chỉ đảm bảo tính gần gũi, an toàn mà còn tận dụng được nguồn nguyên liệu sẵn có, tạo cơ hội phát triển các vùng trồng và thu hoạch bền vững tại nhiều địa phương. Các nghiên cứu này mang lại ý nghĩa thiết thực cho các ngành Hóa dược, Dược phẩm và Thực phẩm chức năng khi tạo ra các sản phẩm nguồn gốc thiên nhiên thân thiện với môi trường. Dù hiện tại sản phẩm mới dừng lại ở quy mô các module thực nghiệm, nhưng việc sở hữu quy trình công nghệ ổn định là nền tảng quan trọng để triển khai các nghiên cứu chuyên sâu hơn nhằm đánh giá chất lượng và tối ưu hóa giá thành sản xuất trong tương lai.

Về phương thức chuyển giao, đề tài định hướng đa dạng hóa các kênh phổ biến kết quả thông qua việc công bố trên các tạp chí khoa học uy tín trong nước và quốc tế, cũng như tham gia các hội thảo chuyên đề để trao đổi học thuật và kinh nghiệm thực tiễn. Đơn vị thực hiện - Viện Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội - khẳng định sẵn sàng phối hợp về nhân sự và chuyên môn với các dự án liên quan. Trong trường hợp sản phẩm có tiềm năng thương mại hóa, Viện sẽ phối hợp với các doanh nghiệp, báo cáo Bộ Khoa học và Công nghệ để xây dựng phương án chuyển giao công nghệ khả thi, đảm bảo tuân thủ các quy định hiện hành.

Từ những kết quả đã đạt được, nhóm nghiên cứu đề nghị cần tiếp tục khảo sát và nghiên cứu mở rộng về thành phần hóa học cũng như hoạt tính sinh học của Măng cụt (Garcinia mangostana Linn., Clussiaceae) và đài hoa Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L., Malvaceae) tại các vùng thổ nhưỡng khác nhau, nhằm tạo cơ sở khoa học cho việc bảo tồn và phát huy tối đa giá trị của các dược liệu tiềm năng này. Song song với đó, việc triển khai các nghiên cứu chuyên sâu hơn về dòng sản phẩm của đề tài là thực sự cần thiết để đánh giá chính xác chất lượng, độ ổn định và lượng hóa cụ thể giá thành sản xuất trong tương lai. Những nỗ lực này không chỉ giúp hoàn thiện quy trình đưa sản phẩm hữu ích phục vụ cộng đồng mà còn đóng góp quan trọng vào sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp Hóa - Dược phẩm - Thực phẩm tại Việt Nam.