Nấm Ceriporia renrata giúp giảm phân bón, nâng cao năng suất cà chua

Một phần là vì cây cà chua có thời gian sinh trưởng dài nên cần nhiều chất dinh dưỡng hơn so với nhiều loại cây trồng khác. Do đó, nông dân thường tiêu thụ một lượng lớn phân hóa học cho ruộng chua cà. Công việc này không chỉ làm mất thời gian và tốn kém mà còn làm giảm lượng vi sinh vật có lợi trong đất, gây ô nhiễm làm dư lượng phân bón đất không hấp thụ thải vào các vùng thủy tinh. Ngoài ra, dù phân bón hóa học thực sự có thể làm tăng hiệu suất chua nhưng thường làm giảm chất lượng. Do đó, nhóm nghiên cứu tại Đại học Tây Nam, Trung Quốc do Jianguo Huang dẫn đầu, đã phát hiện ra chủng nấm Ceriporia vô hại với cà chua.

Thông thường, khi phát triển trên cây và khi tồn tại trong đất, nấm Ceriporia sinh ra các enzyme như protease và phosphatase để thu được chất dinh dưỡng từ môi trường. Trong quá trình này, nấm chiết xuất các chất dinh dưỡng, bao gồm tất cả các chất trước đây được cung cấp trong phân tích phân hủy, nếu không sẽ vẫn được lưu lại trong các hợp chất tự nhiên dưới đất. Các chất dinh dưỡng sau đó sẽ được cây hấp thụ.

Trong các thử nghiệm thực địa, khi chủng Ceriporia renrata HG2011 được bổ sung cho cả đất phân tích và chưa phân tích, nó đã cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng và tăng hiệu suất của cây cà chua phát triển trên đất đó. Quan trọng là nấm còn tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị của trái cây nhờ tăng tỷ lệ đường-axit cùng với lượng đường hòa tan và hàm lượng vitamin C.

Các nhà nghiên cứu hy vọng phân trộn kết hợp nấm có thể được sử dụng trong một chất bổ sung giá rẻ, sẽ làm giảm nhu cầu sử dụng hệ thống phân phối phân bón.