Món rau quen trong bữa cơm Việt hóa ra lại là “lá chắn” chống bệnh mùa đông

Su hào loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt – đang được ví như “thần dược” của mùa đông nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Không chỉ rẻ, dễ mua, su hào còn mang đến những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên: từ cải thiện tiêu hóa, tăng sức đề kháng, bảo vệ tim mạch cho đến hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.

Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân hiệu quả
Su hào là nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn táo bón, giảm đầy hơi và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Với chỉ khoảng 27 kcal/100g nhưng giàu chất xơ, su hào giúp tạo cảm giác no lâu, rất phù hợp cho người đang ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng.

Tăng cường miễn dịch mùa lạnh
Hàm lượng vitamin C trong su hào được đánh giá thuộc nhóm cao hàng đầu trong các loại rau củ. Vitamin C giúp chống gốc tự do, thúc đẩy sản sinh bạch cầu – “lá chắn” bảo vệ cơ thể trước cảm cúm và các bệnh lây nhiễm mùa đông.

Tốt cho tim mạch và huyết áp
Kali trong su hào hoạt động như chất giãn mạch tự nhiên, giúp giảm căng thẳng cho mạch máu, hỗ trợ hạ huyết áp và tăng lưu thông máu. Chất xơ của su hào còn giúp đào thải cholesterol xấu (LDL), góp phần ngăn ngừa mảng bám và nguy cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ.

Bảo vệ xương khớp theo thời gian
Su hào chứa canxi, magie và mangan – bộ ba khoáng chất thiết yếu cho sự hình thành mô liên kết và cấu trúc xương. Việc bổ sung su hào trong khẩu phần ăn từ sớm có thể giúp xương dẻo dai, giảm nguy cơ loãng xương và các bệnh lý về khớp khi lớn tuổi.

Giữ mắt sáng, chống thoái hóa
Beta-carotene trong su hào là tiền chất của vitamin A cần thiết cho võng mạc, đồng thời giúp chống oxy hóa, hạn chế tổn thương tế bào mắt do ánh sáng xanh. Bổ sung su hào thường xuyên giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Tăng “lá chắn” chống ung thư
Hợp chất sulforaphane và isothiocyanates trong su hào đã được khoa học chứng minh có khả năng tiêu diệt tế bào tổn thương, ngăn chúng phát triển thành ung thư và cản trở hình thành mạch máu nuôi khối u. Ăn su hào đều đặn được coi là cách tự nhiên để bảo vệ cơ thể trước ung thư đại tràng, vú và tuyến tiền liệt.