Thứ tư 13/08/2025 01:41Thứ tư 13/08/2025 01:41 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Mật ong Bình Dương - Ngọt ngào hương vị hoa rừng

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Xã Bình Dương, huyện Hoà An (Cao Bằng) có diện tích rừng chiếm hơn 70% diện tích đất tự nhiên, đây là một lợi thế để người dân của xã khai thác phát triển nghề nuôi ong lấy mật. Nghề nuôi ong lấy mật đã đem lại cho người dân xã Bình Dương nguồn thu nhập ổn định, cải thiện sinh kế và cơ hội làm giàu bền vững. Ông Hoàng Thanh Cư, Tổ trưởng Tổ hợp tác Mật ong hoa tự nhiên xã Bình Dương khẳng định.
Mật ong Bình Dương - Ngọt ngào hương vị hoa rừng

Gia đình ông Hoàng Thanh Cư, xóm Nà Vường, xã Bình Dương, huyện Hoà An duy trì nuôi 50 đàn ong, bình quân hàng năm thu hơn 400 lít mật, thu nhập hơn 80 triệu đồng. Ảnh Quốc Sơn.

Ông Cư kể, nghề nuôi ong lấy mật ở xã Bình Dương đã được những thế hệ trước ông nuôi rồi, khi đó mỗi hộ chỉ nuôi vài ba đàn theo phương pháp nuôi truyền thống để lấy mật phục vụ nhu cầu sử dụng trong gia đình. Giờ những gia đình trong xã có truyền thống nuôi ong lấy mật vẫn tiếp tục duy trì, mặc dù quy mô nuôi vẫn mang tính chất hộ gia đình, nhỏ lẻ, nhưng số lượng đàn nuôi nhiều hơn, kỹ thuật nuôi và phương pháp thu hoạch mật đã hiện đại hơn nên năng suất, sản lượng mật ong thu được cao hơn, chất lượng mật cũng tốt hơn.

Xã Bình Dương có 8 xóm, hầu hết các xóm đều có các hộ nuôi ong, nhưng ong được nuôi nhiều, tập trung tại các xóm: Nà Vường, Nà Niển. Cả xã hiện có khoảng 800 đàn ong, cho sản lượng hàng năm gần 6.500 lít mật, giá trị sản xuất đạt 1 tỷ 300 triệu đồng mỗi năm. Nghề nuôi ong lấy mật đem lại giá trị kinh tế cho người dân, không đòi hỏi nhiều diện tích đất canh tác cũng như công chăm sóc, giúp các hộ nuôi có thu nhập ổn định và cơ hội làm giàu. Hiệu quả là vậy, nhưng thực tế hiện nay nghề nuôi ong của người dân xã Bình Dương vẫn sản xuất theo quy mô nhỏ lẻ, tự sản tự tiêu, thiếu sự liên kết giữa các hộ nuôi dẫn đến chất lượng mật ong làm ra thiếu tính ổn định, khó tạo dựng được thương hiệu và khó có cơ hội để phát triển, mở rộng thị trường…

Nhận thấy những bất cập đó, được chính quyền huyện Hoà An và xã Bình Dương hỗ trợ, khuyến khích, năm 2023, một số hộ nuôi ong trong xã đã liên kết thành lập Tổ hợp tác Mật ong hoa tự nhiên xã Bình Dương. Tham gia Tổ hợp tác, các thành viên được trao đổi kỹ thuật, chia sẻ kinh nghiệm, phòng chống dịch bệnh, hỗ trợ nhau về giống, vật tư nuôi ong, tiết giảm chi phí đầu vào, nâng cao năng suất và chất lượng mật ong đảm bảo đồng đều hơn do các thành viên cùng cam kết tuân thủ phương pháp nuôi ong đúng kỹ thuật theo quy định của Tổ hợp tác đề ra, vì thế sản phẩm mật ong có điều kiện thuận lợi tạo dựng thương hiệu, nâng cao giá trị, uy tín và tạo sức cạnh tranh sản phẩm.

Mật ong Bình Dương - Ngọt ngào hương vị hoa rừng

Các thành viên Tổ hợp tác Mật ong hoa tự nhiên xã Bình Dương, huyện Hoà An trao đổi kỹ thuật, chia sẻ kinh nghiệm nuôi ong. Ảnh Quốc Sơn.

Ông Cư cho biết, tất cả các đàn ong của thành viên Tổ hợp tác đều được nuôi hoàn toàn tự nhiên nên chất lượng mật đảm bảo nguyên chất, an toàn, mật có hương thơm đặc trưng, ngọt thanh, có độ sánh và dưỡng chất cao. Năm 2023, sản phẩm mật ong hoa rừng tự nhiên của Tổ hợp tác được chứng nhận đạt OCOP 3 sao. Hiện Tổ hợp tác có 7 thành viên nuôi hơn 400 đàn ong, hàng năm cho sản lượng hơn 3.200 lít mật, với giá bán bình quân 200 nghìn đồng/lít, giá trị sản xuất cả Tổ hợp tác đạt hơn 640 triệu đồng mỗi năm. Được chính quyền huyện, xã quan tâm hỗ trợ xây dựng thương hiệu, thiết kế bao bì nhãn mác, tạo điều kiện cho sản phẩm mật ong của Tổ hợp tác tham gia các hội chợ OCOP, các triển lãm thương mại và các thành viên tích cực quảng bá, giới thiệu sản phẩm trên các sàn giao dịch điện tử…, nên mật ong hoa rừng tự nhiên của Tổ hợp tác được nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh đặt mua, thị trường được mở rộng, nhất là sau khi sản phẩm đạt OCOP thì sản lượng tiêu thụ đã tăng lên nhiều. Từ nuôi ong lấy mật, các hộ thành viên Tổ hợp tác nuôi từ 40 – 50 đàn cho thu nhập trăm triệu đồng mỗi năm, như các hộ: Tô Văn Lượng, xóm Nà Hoan; Đặng Văn Luân, xóm Nà Vường; Hoàng Văn Hướng, xóm Bó Mỵ…

Ông Hoàng Văn Biên, thành viên Tổ hợp tác, duy trì nuôi 30 đàn ong, bình quân hàng năm thu gần 250 lít mật, ông Biên còn tự gây đàn để bán, mỗi năm ông bán 50 đàn ong, cho thu nhập từ bán mật và bán đàn giống ong được hơn 90 triệu đồng.

Ông Hoàng Thanh Cư, Tổ trưởng Tổ hợp tác cho biết, gia đình tôi nuôi 50 đàn ong, bình quân hàng năm thu được 400 lít mật, với giá bán 200 nghìn đồng/lít, cho thu nhập 80 triệu đồng. Hiện nay khó khăn nhất đối với các hộ nuôi ong đang phải đối mặt là vấn đề tiêu thụ sản phẩm do chưa có thị trường ổn định. Họ đang sản xuất theo lối tự san tự tiêu, tự tìm thị trường tiêu thụ.

Mật ong Bình Dương - Ngọt ngào hương vị hoa rừng

Sản phẩm mật ong của Tổ hợp tác Mật ong hoa tự nhiên xã Bình Long được chứng nhận đạt sản phẩm OCOP 3 sao. Ảnh Quốc Sơn.

Để nghề nuôi ong tiếp tục phát triển, phát huy đúng giá trị kinh tế của nó đem lại, theo ông Hoàng Thanh Cư, Tổ trưởng Tổ hợp tác Mật ong hoa tự nhiên xã Bình Dương, mấu chốt quan trọng nhất cần tháo gỡ là phải giải quyết được bài toán đầu ra cho sản phẩm, tạo dựng được thị trường tiêu thụ ổn định. Muốn vậy, phải có sự quan tâm hơn nữa của các cấp chính quyền, các ngành liên quan hỗ trợ các hộ nuôi ong tìm kiếm mở rộng thị trường truyền thống, phát triển thị trường tiềm năng; giúp họ đẩy mạnh quảng bá, giới thiệu sản phẩm. Mặt khác cần tiếp tục thực hiện cơ chế, chính sách thích hợp thu hút, khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác xã có tiềm lực tham gia liên kết theo chuỗi giá trị tiêu thụ sản phẩm ổn định. Bên cạnh đó, các hộ nuôi ong phải không ngừng nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị, nâng tầm thương hiệu, tạo dựng uy tín sản phẩm của mình để tạo sức cạnh tranh.

“Nếu được vậy thì phát triển nghề nuôi ong sẽ là hướng đi rất có triển vọng, hiệu quả, góp phần quan trọng thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển, nâng cao thu nhập, tạo sinh kế ổn định cho nông dân và nuôi ong lấy mật sẽ là nghề cho họ cơ hội thoát nghèo, vươn lên làm giàu bền vững”. Ông Cư nhận định.

Bài liên quan

Cao Bằng: Đại hội đại biểu Đảng bộ phường Nùng Trí Cao lần thứ nhất, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Cao Bằng: Đại hội đại biểu Đảng bộ phường Nùng Trí Cao lần thứ nhất, nhiệm kỳ 2025 - 2030

Sáng 11/8/2025, Đảng bộ phường Nùng Chí Cao (Cao Bằng) tổ chức Đại hội đại biểu Đảng bộ phường lần thứ nhất, nhiệm kỳ 2025 - 2030. Chủ tịch UBND tỉnh Cao Bằng Lê Hải Hoà dự, chỉ đạo Đại hội.
Ứng dụng công nghệ cao gắn với bảo vệ môi trường phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững

Ứng dụng công nghệ cao gắn với bảo vệ môi trường phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững

Với mục tiêu phát triển sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao gắn với bảo vệ môi trường bền vững, nhiệm kỳ 2025 - 2030, Đảng bộ xã Bạch Đằng (Cao Bằng) xác định tập trung lãnh đạo đẩy mạnh áp dụng khoa học công nghệ, tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, mở rộng thị trường, quy hoạch liên kết vùng, hình thành các vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phù hợp với cây trồng, vật nuôi có tiềm năng, thế mạnh để hướng tới sản xuất nông nghiệp hàng hoá lớn.
Đánh thức tiềm năng nuôi cá ao dưới chân hồ Khuổi Lái

Đánh thức tiềm năng nuôi cá ao dưới chân hồ Khuổi Lái

Được Trung tâm Khuyến nông và Giống nông lâm nghiệp Cao Bằng chuyển giao khoa học kỹ thuật và hỗ trợ triển khai mô hình nuôi ghép cá trong ao, người dân xóm Nà Roác 1, xã Bạch Đằng (Cao Bằng) đã khai thác hiệu quả tiềm năng nguồn nước từ hồ Khuổi Lái để nuôi ghép cá trong ao cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm, mở ra hướng làm giàu bền vững.
Cao Bằng: Đại hội đại biểu Đảng bộ xã Hòa An lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030.

Cao Bằng: Đại hội đại biểu Đảng bộ xã Hòa An lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030.

Nhiệm kỳ 2020 - 2025, Đảng bộ xã Hòa An thực hiện thắng lợi nghị quyết nhiệm kỳ đề ra. Cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng tăng tỷ trọng dịch vụ, xây dựng, giảm dần tỷ trọng nông nghiệp.
Đoàn công tác Bộ Nông nghiệp và Môi trường làm việc với UBND tỉnh CaoBằng

Đoàn công tác Bộ Nông nghiệp và Môi trường làm việc với UBND tỉnh CaoBằng

Tại Cao Bằng ngày 7/8, đoàn công tác Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) do đồng chí Nguyễn Quốc Trị, Thứ trưởng Bộ NN&MT làm trưởng đoàn làm việc với UBND tỉnh Cao Bằng tháo gỡ khó khăn, vướng mắc giai đoạn đầu vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp đối với ngành NN&MT. Làm việc với đoàn công tác về phía tỉnh Cao Bằng có đồng chí Hoàng Văn Thạch, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cao Bằng; lãnh đạo một số sở, ban, ngành, địa phương.
Cao Bằng: Đại tướng Trịnh Văn Quyết dự Đại hội đại biểu Đảng bộ xã Nguyên Bình

Cao Bằng: Đại tướng Trịnh Văn Quyết dự Đại hội đại biểu Đảng bộ xã Nguyên Bình

Trong 2 ngày (6 - 7/8/2025), Đảng bộ xã Nguyên Bình (Cao Bằng) tổ chức Đại hội đại biểu Đảng bộ xã lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030. Đại tướng Trịnh Văn Quyết, Bí thư Trung ương Đảng, Ủy viên Thường vụ Quân ủy Trung ương, Chủ nhiệm Tổng cục Chính trị Quân đội Nhân dân (QĐND) Việt Nam; đồng chí Quản Minh Cường, Bí thư Tỉnh uỷ Cao Bằng cùng 93 đại biểu đại diện cho 1.168 đảng viên toàn Đảng bộ xã Nguyên Bình dự đại hội.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Lâm Đồng đẩy mạnh xây dựng chợ thực phẩm an toàn, hướng tới nông thôn mới nâng cao

Lâm Đồng đẩy mạnh xây dựng chợ thực phẩm an toàn, hướng tới nông thôn mới nâng cao

Lâm Đồng là một trong những địa phương có thế mạnh về sản xuất nông sản tại khu vực Tây Nguyên, hiện đang từng bước nâng cao chất lượng quản lý chợ truyền thống, đặc biệt là các chợ kinh doanh thực phẩm, nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc áp dụng tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11856:2017 về chợ kinh doanh thực phẩm đã và đang đem lại hiệu quả tích cực, góp phần xây dựng nông thôn mới nâng cao và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp

Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp

Nhằm tăng cường hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm trong bối cảnh vi phạm ngày càng tinh vi, Bộ Công Thương ban hành Chỉ thị 12/CT-BCT yêu cầu triển khai đồng bộ các biện pháp kiểm tra, xử lý vi phạm theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp.
Quảng Ninh: Bảo tồn, phát triển và nâng tầm thương hiệu lợn Móng Cái

Quảng Ninh: Bảo tồn, phát triển và nâng tầm thương hiệu lợn Móng Cái

Giống lợn bản địa Móng Cái là sản phẩm nông nghiệp chủ lực của địa phương, đã từng bước trở thành điểm nhấn trong thương hiệu nông nghiệp của TP Móng Cái. Để phát triển và có thương hiệu là nhờ vào cuộc của tỉnh Quảng Ninh, chính quyền địa phương, các nhà khoa học và những người nông dân.
4 thực phẩm giải độc gan trong mùa mưa ít người biết đến

4 thực phẩm giải độc gan trong mùa mưa ít người biết đến

Một lá gan khỏe mạnh là chìa khóa cho sức khỏe tổng thể. Dù gan có khả năng tự phục hồi, việc bổ sung các thực phẩm giúp giải độc gan tự nhiên sẽ hỗ trợ quá trình này hiệu quả hơn.
Phú Thọ có thêm sản phẩm OCOP đạt chứng nhận 5 sao cấp Quốc gia

Phú Thọ có thêm sản phẩm OCOP đạt chứng nhận 5 sao cấp Quốc gia

Sét quà Con Cui (bao gồm: thịt chua Con Cui, thịt muối Con Cui, nem chua Con Cui) của Phú Thọ là sản phẩm OCOP đạt chứng nhận 5 sao cấp Quốc gia, theo quyết định phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm chương trình mỗi xã một sản phẩm cấp Quốc gia năm 2025 (Đợt 1) của Bộ Nông nghiệp và Môi trường.
Khoai lang “Hoàng Long” - giống khoai quý ở châu thổ sông Cửu Long

Khoai lang “Hoàng Long” - giống khoai quý ở châu thổ sông Cửu Long

Khoai lang Hoàng Long có nguồn gốc từ vùng Đồng bằng sông Cửu Long, chủ yếu tập trung ở Vĩnh Long, một tỉnh nổi tiếng với đất phù sa màu mỡ. Tên gọi "Hoàng Long" gợi lên sự quý phái, sang trọng, phần nào nói lên giá trị mà giống khoai này mang lại. Đây là giống khoai lang có hình dáng thuôn dài, vỏ màu tím nhạt đến tím sẫm, và đặc biệt là ruột khoai có màu vàng cam đẹp mắt sau khi luộc hoặc chế biến.
Lợn đen miền núi - giống lợn bản địa có giá trị kinh tế

Lợn đen miền núi - giống lợn bản địa có giá trị kinh tế

Trong hệ sinh thái chăn nuôi truyền thống của Việt Nam, lợn đen miền núi từ lâu đã giữ một vị trí đặc biệt, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng và kinh tế, mà còn là một phần trong văn hóa và đời sống của đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao. Giống lợn này không chỉ là nguồn thực phẩm sạch mà còn góp phần tạo sinh kế bền vững cho người dân miền núi.
Nông sản sạch xứ Nghệ: Tự tin vươn ra thị trường - Nhưng đã đủ sức cạnh tranh?

Nông sản sạch xứ Nghệ: Tự tin vươn ra thị trường - Nhưng đã đủ sức cạnh tranh?

Trong dòng chảy của nông nghiệp xanh – sạch, Nghệ An đang từng bước khẳng định vị thế với nhiều mô hình sản xuất nông sản an toàn, hữu cơ. Tuy nhiên, hành trình từ vùng nguyên liệu đến bàn ăn của người tiêu dùng vẫn còn nhiều thử thách. Câu hỏi đặt ra là: nông sản sạch xứ Nghệ đã thực sự sẵn sàng để chinh phục thị trường lớn, hay vẫn đang loay hoay trong chính “vườn nhà” mình?
Mã số vùng trồng: “Tấm thẻ căn cước” cho nông sản Nghệ An

Mã số vùng trồng: “Tấm thẻ căn cước” cho nông sản Nghệ An

Trong một thời gian dài, sản phẩm nông nghiệp Nghệ An chủ yếu tiêu thụ qua các kênh truyền thống, chưa thể hiện rõ thương hiệu và thiếu lợi thế cạnh tranh khi bước vào thị trường hiện đại. Tuy nhiên, bước chuyển mình bắt đầu từ khi các vùng trồng được cấp mã số – một khâu tưởng nhỏ nhưng mang ý nghĩa đột phá về tư duy sản xuất, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững.
Bánh Đa Kế Bắc Giang - Sức hút từ nguyên liệu đơn sơ

Bánh Đa Kế Bắc Giang - Sức hút từ nguyên liệu đơn sơ

Bắc Giang, một vùng đất trù phú với những cánh đồng lúa xanh mướt và những con sông hiền hòa, không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu vi mà còn níu chân du khách bởi những món ăn dân dã, mang đậm hương vị quê hương. Trong số đó, Bánh đa Kế là một đặc sản không thể không nhắc đến, đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây và là món quà ý nghĩa được nhiều du khách lựa chọn khi ghé thăm Bắc Giang.
Những sản phẩm hữu cơ từ cây bèo Nhật Bản

Những sản phẩm hữu cơ từ cây bèo Nhật Bản

Cây bèo Nhật Bản, hay còn gọi là lục bình (tên khoa học: Eichhornia crassipes), là một loài thực vật thủy sinh nổi tiếng với vẻ đẹp quyến rũ của những bông hoa màu tím nhạt và khả năng sinh trưởng mạnh mẽ đến mức đáng kinh ngạc.
TP Hồ Chí Minh: Du khách từ hơn 30 nước đến tham quan nông trại hữu cơ

TP Hồ Chí Minh: Du khách từ hơn 30 nước đến tham quan nông trại hữu cơ

Làm nông nghiệp hữu cơ đã giúp một trang trại thu hút nhiều du khách và tạo điều kiện để khách trải nghiệm, hiểu biết về nông nghiệp hữu cơ.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính